Чим краще змастити плюшки?

Коржик за допомогою пензлика змастити розтопленим або розм'якшеним вершковим маслом. Збережена копія

Чому булочки із дріжджового тіста тверді?

Багато борошна та мало води. Якщо тісто «забите» мукою, то й випічка буде твердою. Яйця. Велика кількість яєць у тесті знищує пишність і робить його твердим.