З чим роблять яловичину

Що поєднується з м'ясом?

Ідеальне поєднання м'яса за цією системою – з зеленню, некрохмалистими та зеленими овочами. Це спаржа, стручкова квасоля, перець, цибуля, шпинат. Морква, гарбуз, кабачки, буряк, патисони належать до крохмалистих овочів і разом із картоплею не рекомендуються до м'яса. Традиційно гарбуз та картопля – одні з улюблених гарнірів.

Що краще їсти свинину чи яловичину?

Свинина має вражаючий хімічний склад. Вітаміну В3 у ній більше, ніж у яловичині, а він дуже корисний для нервової системи. Є у свинячому м'ясі та інші вітаміни групи В.