— стан організму, у якому рівень надходження необхідних речовин виявляється недостатнім підтримки життя. Тривале голодування спричиняє патологічне ушкодження органів людини і при крайньому виснаженні призводить до смерті.

Що відбувається з людиною під час голодування?

З їжі організм отримує глюкозу – головне джерело енергії. Коли людина відчуває голод, клітини тіла сигналізує про нестачу харчування. Стандартні запаси глюкози, що надходить з їжею, вичерпуються приблизно за 20 годин. Ми спимо в середньому вісім годин на добу і в цей період метаболізм уповільнюється. Збережена копія

Коли людина відчуває голод?

Нестача їжі супроводжується зниженням рівня глюкози у кровіщо викликає почуття голоду. При раціональній і тривалій відмові від високовуглеводної їжі організм змінює метаболічні процеси, перемикаючись на такі джерела енергії, як жири і вуглеводи, що важко засвоюються.