Як зберігати авокадо, щоби воно не темніло: три простих способи

Багато фруктів та овочів можуть зберігатися довше, якщо робити це правильно. Наприклад, деякі продукти не варто класти в холодильник. А ось авокадо можна зберігати там, лише потрібно робити це з урахуванням кількох моментів. Особливо якщо йдеться вже про розрізаний плід.

Часто трапляється, що після того, як ви розрізали авокадо, воно починає темніти та чорніти. Видання Express пише, що є три способи запобігти цьому або хоча б уповільнити. Для лайфхаків знадобляться найдоступніші інгредієнти.

Лайфхак №1: використовуйте лимон чи лайм

Видавіть сік лимона або лайма на відкриту зелену м’якоть авокадо. Кажуть, що кислотність запобігає потемнінню.

Лайфхак №2: оливкова олія

Нанесення оливкової олії на м’якуш авокадо утворює бар’єр між ним і повітрям, запобігаючи потемнінню.

Лайфхак 3: використовуйте пластиковий контейнер

Покладіть авокадо в герметичний контейнер, а потім помістіть його в холодильник, щоб зберегти свіжість авокадо.

Комбінація перелічених вище прийомів може допомогти зберегти плоди свіжими. Проте авокадо залишатиметься свіжим трохи більше 3-4 днів. Найкраще їсти його того ж дня, коли розрізали.

Додамо, що є спосіб зберегти авокадо свіжим до шести місяців. Йдеться про використання морозильної камери. Нарізані авокадо можна зберігати в пластиковому герметичному пакеті в холодильнику близько півроку, а потім, наприклад, використовувати в смузі. Або можна заморозити пюре з авокадо у формах для кубиків льоду, а потім наносити його на тости.

Раніше “Телеграф” розповів про трюк, який допоможе швидко розрізати авокадо та розділити плід на частини. Ролик із цим лайфхаком підкорив соцмережі.

Як зберігати авокадо правильно: зрілі, незрілі, нарізані

Якщо ти любителька авокадо, тобі точно буде цікаво дізнатися, як його зберігати!

Секрети зберігання авокадо / Джерело: pexels.com

У тренді

З’явилось нове фото, яке доводить, що в Кім Кардашян роман із молодим футболістом

“Ми не є дурна держава”, – Дзідзьо висловив свою думку щодо мобілізації

“Ваші добрі думки – найбільша втіха”, – Чарльз ІІІ зворушений підтримкою суспільства

Підхід до зберігання авокадо змінюється залежно від стану плоду: зрілий чи стиглий, цілий або нарізаний. Ми пропонуємо лайфхаки на будь-який випадок.

Кулінарний лайфхак: як вичавити сік із цитрусових, не розрізаючи їх навпіл Дивіться також

Як зберігати цілі авокадо?

Спеціалісти радять вибирати трохи незрілі авокадо. Таким чином, процес дозрівання продовжиться вдома, і ти зможеш використовувати плоди, коли вони досягнуть бажаної зрілості.

Незрілі цілі авокадо

Щоб авокадо дозрів, просто залиши його на столі або в коморі. Якщо ти купила кілька штук, розклади їх окремо, щоб вони не торкалися одне одного. Зазвичай у такий спосіб авокадо можна зберігати до п’яти днів.

Як дозріти авокадо вдома?

Якщо ти хочеш прискорити процес дозрівання, загорни авокадо у газету або помісти у коричневий паперовий пакет і щільно закрий. Потім поклади авокадо в тепле місце, наприклад, поряд із плитою. І ні в якому разі не зберігай плоди в холодильнику, оскільки це сповільнить дозрівання.

Стиглі цілі авокадо

Після дозрівання авокадо слід використовувати якнайшвидше. Але якщо ти не плануєш нічого з них готувати, зберігай плоди у холодильнику, щоб продовжити їхню свіжість. Стиглі авокадо слід використовувати протягом одного-трьох днів.

Як зберігати розрізане авокадо?

Авокадо слід розрізати тільки тоді, коли ти готова його використовувати. Однак якщо тобі потрібно продовжити термін придатності вже розрізаного плода, правильний підхід дозволить зберегти його свіжим якомога довше.

Половинки авокадо

Щоб зберегти половинку авокадо (з кісточкою або без неї), роби ось що:

1. Змасти м’якоть авокадо соком лимона. Це допоможе мінімізувати вплив повітря і сповільнити потемніння, викликане хімічним процесом, званим окисленням.
2. Щільно загорни авокадо в поліетиленову плівку, щоб зменшити вплив повітря.
3. Помісти авокадо у герметичний контейнер.
4. Зберігай у холодильнику в ящику для овочів.

Якщо все зробити правильно, розрізане авокадо може зберігатися в холодильнику близько доби.

До речі, тобі буде цікаво дізнатися про 5 простих способів, як зробити їжу більш корисною.