Як правильно смажити курку?

Покроковий спосіб приготування:

1. Промийте охолоджену курку під холодною водою та обсушіть паперовим рушником. …
2. На середньому вогні розігрійте сковороду з олією.
3. Викладіть на сковороду шматочки курки і обсмажуйте їх по 8-10 хвилин з кожного боку на сильному вогні, щоб утворилася скоринка.

Як правильно варити курку?

Варити курку потрібно на помірному вогні без кришки. У процесі варіння необхідно знімати піну, що утворюється. М'ясо можна зробити більш ароматним, додавши у воду цибулину, лавровий лист, мелений чорний перець або інші приправи. Їх треба додавати, коли вода з куркою закипить.