Макаронна запіканка — це універсальна страва, яка стане у пригоді в будь-якій ситуації. Вона чудово підійде для сімейного обіду, сніданку або навіть святкового столу. Готувати її просто, а інгредієнти можна комбінувати залежно від ваших вподобань. У цій статті ми зібрали п’ять найкращих рецептів, які обов’язково потішать вас і вашу родину.
Макаронна запіканка з яйцями та сиром на сковороді
Цей рецепт ідеально підходить для швидкого сніданку або вечері. Завдяки простим інгредієнтам ви отримаєте поживну страву без особливих зусиль.
Інгредієнти
| Інгредієнт | Кількість |
| Макарони | 300г |
| Твердий сир | 150г |
| Яйця | 3 шт. |
| Вершкове масло | 20г |
| Сіль, перець | за смаком |
Приготування
- Відваріть макарони до стану аль денте.
- У глибокій мисці збийте яйця, додайте тертий сир, сіль і перець.
- Розтопіть вершкове масло на сковороді, викладіть макарони, залийте яєчно-сирною сумішшю.
- Готуйте на слабкому вогні під кришкою протягом 10-12 хвилин, доки яйця не схопляться.
- За бажанням посипте свіжою зеленню перед подачею.
Харчова цінність
| Харчова складова | Кількість на 100г |
| Калорійність (ккал) | 160 ккал |
| Білки (г) | 9г |
| Жири (г) | 7г |
| Вуглеводи (г) | 14г |
Порада
Щоб страва була більш ароматною, додайте дрібку мускатного горіха до яєчно-сирної суміші.
Макаронна запіканка з фаршем і овочами
Ця страва сподобається тим, хто любить ситні обіди. Завдяки фаршу запіканка виходить поживною, а овочі додають яскравий смак.
Інгредієнти
| Інгредієнт | Кількість |
| Макарони | 300г |
| М’ясний фарш | 400г |
| Цибуля | 1 шт. |
| Морква | 1 шт. |
| Томати | 2 шт. |
| Твердий сир | 100г |
| Рослинна олія | 20мл |
| Сіль, перець | за смаком |
Приготування
- Відваріть макарони до готовності.
- Обсмажте фарш із дрібно нарізаною цибулею. Додайте натерту моркву і подрібнені томати, тушкуйте 10 хвилин.
- У жаростійку форму викладіть шар макаронів, потім фарш, зверху знову макарони.
- Посипте тертим сиром і запікайте в духовці при 180°С протягом 20 хвилин.
Харчова цінність
| Харчова складова | Кількість на 100г |
| Калорійність (ккал) | 200 ккал |
| Білки (г) | 11г |
| Жири (г) | 9г |
| Вуглеводи (г) | 15г |
Порада
Для більш насиченого смаку додайте трохи часнику або улюблені італійські спеції до фаршу.
Солодка макаронна запіканка з бананом для дітей
Ідеальний варіант для дитячого меню! Ця запіканка виходить ніжною та солодкою завдяки бананам і молоку.
Інгредієнти
| Інгредієнт | Кількість |
| Куряча печінка | 200г |
| Банани | 2 шт. |
| Молоко | 200мл |
| Яйця | 2 шт. |
| Цукор | 50г |
| Вершкове масло | 20г |
| Ванілін | за смаком |
Приготування
- Відваріть макарони та злегка остудіть.
- Збийте яйця з молоком, цукром і ваніліном.
- Наріжте банани кружечками.
- У змащену форму викладіть макарони, банани та залийте молочно-яєчною сумішшю.
- Запікайте в духовці при 180°С протягом 25-30 хвилин.
Харчова цінність
| Харчова складова | Кількість на 100г |
| Калорійність (ккал) | 150 ккал |
| Білки (г) | 6г |
| Жири (г) | 5г |
| Вуглеводи (г) | 18г |
Порада
Щоб отримати більш ніжну текстуру, використовуйте стиглі банани, а для різноманітності можна додати трохи кориці.
Пісна запіканка з макаронів і овочів
Легка, корисна та яскрава — ця запіканка стане чудовим вибором для тих, хто хоче урізноманітнити раціон під час посту.
Інгредієнти
| Інгредієнт | Кількість |
| Макарони | 300г |
| Цукіні | 1 шт. |
| Перець болгарський | 1 шт. |
| Помідори | 2 шт. |
| Оливкова олія | 20 мл |
| Сіль, перець | за смаком |
Приготування
- Відваріть макарони до готовності.
- Наріжте овочі кубиками та обсмажте на оливковій олії.
- У форму викладіть макарони та овочі, перемішайте.
- Запікайте при 180°С протягом 20 хвилин.
Харчова цінність
| Харчова складова | Кількість на 100г |
| Калорійність (ккал) | 110 ккал |
| Білки (г) | 4г |
| Жири (г) | 3г |
| Вуглеводи (г) | 14г |
Порада
Додайте свіжу зелень або трохи лимонного соку перед подачею, щоб підкреслити смак овочів.
Сирна запіканка з макаронами та яблуками
Цей десертний варіант стане чудовим завершенням обіду або сніданку. Поєднання сиру та яблук додає страві ніжності.
Інгредієнти
| Інгредієнт | Кількість |
| Макарони | 200г |
| Сир | 250г |
| Яблука | 2 шт. |
| Яйця | 2 шт. |
| Сметана | 50г |
| Цукор | 50г |
| Ванільний цукор | 1 ч.л. |
Приготування
- Відваріть макарони.
- Змішайте сир із яйцями, цукром і ванільним цукром.
- Яблука наріжте тонкими скибочками.
- У форму викладіть макарони, сирну суміш і яблука. Зверху змастіть сметаною.
- Запікайте при 180°С протягом 30 хвилин.
Харчова цінність
| Харчова складова | Кількість на 100г |
| Калорійність (ккал) | 140 ккал |
| Білки (г) | 8г |
| Жири (г) | 6г |
| Вуглеводи (г) | 16г |
Макаронні запіканки — це чудове рішення для будь-якої трапези. Вони поєднують у собі простоту приготування, доступність інгредієнтів і безліч варіантів подачі. Від ситних варіантів із фаршем та овочами до солодких десертів із бананами чи яблуками, кожен зможе знайти рецепт на свій смак. Ці страви ідеально підходять як для звичайного буденного меню, так і для частування гостей. Головне — експериментувати з інгредієнтами та насолоджуватися кулінарною творчістю!
