Багато сумнівів виникає при виборі ягід – чорницю чи лохину? А може це одне й те саме, просто люди називають по різному? Справді, ці дві ягоди дуже схожі, адже належать до одного сімейства Вересових. Але мають не мало відмінностей. У чому різниця між лохиною та чорницею – читайте у статті.
Властивості чорниці
Чорниця — вид чагарнику роду вакцініум, сімейства вересові з ягодами, що мають однойменну назву. Ця маленька ягода вміщує в собі багато корисних вітамінів. В чому її користь?
- Сприятливо впливає на сітківку ока; на основі чорниці роблять сучасні ліки, що виписують окулісти
- Покращує мікрофлору кишківника
- Чорниця містить вітаміни С, А, РР, В, а також залізо, марганець, калій, фосфор, мідь, цинк, хром і багато іншого
- Ця ягода зменшує рівень цукру в крові
Властивості лохини
Лохина — ягідний чагарник того ж сімейства і роду. Отже, чорниця і лохина — різні види одного сімейства і роду. А також ця ягода є не менш корисною.
- Лохина покращує обмін речовин та процеси травлення
- Зміцнює судини та покращує роботу серця
- Ця ягода багата на вітаміни С, К, РР, А, В; пектини та мікроелементи: магній, кальцій, фосфор, залізо.
- Вживання лохини покращує еластичність шкіри
- Лохина має сечогінну, жовчогінну та протимікробну дії
Чим відрізняється чорниця та лохина?
Хоча й ці ягоди належать до одного сімейства та дуже схожі на вигляд, існують відмінності, які й допоможуть їх відрізнити.
- Ягода чорниці насичено темно-синього кольору, майже чорного, з легким нальотом. Лохина ж сіро-блакитного забарвлення
- За розміром чорниця набагато менша за лохину
- Сік чорниці темно-синього кольору та дуже важко змивається, на відміну від соку лохини, який зовсім не маркий та майже прозорий
- Смакові якості також відрізняються. Чорниця має більш насичений смак з кислинкою. Ягоди лохини ж солодші та трохи водянисті на смак
Що корисніше?
Хоч обидві ягоди є корисними для здоров’я, містять мало цукру, а багато вітамінів і антиоксидантів, вважається, що більше користі все ж приносить чорниця. Для оптимальної користі краще чергувати або поєднувати ці ягоди у своєму раціоні. Чорниця більше підходить для підтримки мозку та зору, а лохина — для зміцнення.
Тепер ви знаєте чим відрізняється лохина та чорниця і зможете легко обрати потрібну в магазині. Обидві ці ягоди – неймовірно корисні. Їх можна споживати свіжими, а також варити варення, компоти, сушити чи заморожувати.
