Пекінку, як і білокачанну капусту, можна квасити.9 сент. 2021 р.

У чому різниця між пекінською та білокачанною капустою?

За смаком пекінська капуста відрізняється від звичної нам білокачанної капусти – вона м'якша і ніжніша. Цей овоч вважається салатним, хоча можна готувати з пекінською капустою та інші страви (гасити, запікати, додавати в супи або навіть у борщ, готувати голубці з пекінською капустою).

Чи можна пекінську капусту їсти сирою?

Пекінська капуста – універсальний продукт. Її можна їсти у сирому вигляді, у салатах, тушкувати, смажити, запікати, маринувати, фарширувати, готувати з неї перші та другі страви.