Зміст:
Сушіння та сублімація – це два різні процеси, які використовуються для видалення вологи з різних матеріалів. Обидва методи мають свої особливості та застосовуються у різних сферах промисловості та побуту. Однак, сушіння та сублімація відрізняються як за принципом дії, так і за способом застосування.
Сушіння – Це процес видалення вологи з поверхні матеріалу шляхом нагрівання або дії інших фізичних факторів. В результаті сушіння вода випаровується та видаляється з матеріалу, що дозволяє продовжити його термін служби, зберегти якість та запобігти руйнуванню. Сушіння широко застосовується в харчовій, хімічній та фармацевтичній промисловості, а також у побуті для сушіння одягу або інших предметів.
Сублімація – це процес перетворення твердої речовини на газовий стан без проміжної стадії рідини. На відміну від сушіння, сублімація відбувається при низькій температурі та атмосферному тиску, що дозволяє зберегти структуру та властивості вихідного матеріалу. Сублімація часто використовується у промисловості для одержання високоочищених речовин, таких як лікарські препарати чи хімічні речовини.
Таким чином, різниця між сушінням і сублімацією полягає в способі видалення вологи та перетворення матеріалу. Сушіння здійснюється шляхом нагрівання або впливу фізичних факторів, у той час як сублімація відбувається при низькій температурі та атмосферному тиску. Обидва методи мають свої переваги в різних сферах застосування і широко використовуються в промисловості та побуті.
| Сушіння | Сублімація |
|---|---|
| Процес видалення вологи з матеріалу шляхом її випаровування | Процес прямого переходу з твердого стану в газоподібний стан минаючи рідкий стан |
| Використовується для видалення вологи з продуктів | Використовується для друку на текстилі та інших матеріалах. |
| Результат – сухий продукт | Результат – друк із насиченими квітами та довговічністю |
| Часто використовується в харчовій промисловості та фармацевтиці | Часто використовується в текстильній та рекламній індустрії |
У чому різниця між сушінням та Дегідратором?
Основною відмінністю сушарки від дегідратора є функціональність. Сушарка для овочів та фруктів призначена виключно для сушіння продуктів, тоді як дегідратор може виконувати також інші функції., такі як зневоднення, консервування, приготування йогурту тощо.
Скільки коштує Субліматор?
Апарати сублімаційного сушіння
| Апарат сублімаційного сушіння InnoCook-5000 | |
|---|---|
| Швидкий перегляд | 450 000 руб./шт – + У кошик |
Що таке харчовий дегідрат?
Дегідратор – це унікальне обладнання, призначене для сушіння м'яса, фруктів, овочів та ін. д. Знайти його можна в магазинах, що розповсюджують техніку. За допомогою дегідратора з продуктів харчування видаляють вологу, а потім поміщають в морозильну камеру, щоб зберегти протягом тривалого періоду.
Скільки коштує Дегідратор для сушіння фруктів?
29,900 руб. Дегідратор RMD-10 від компанії RAWMID має 10 сталевих лотків, 9 піддонів з бортиками та 9 сіток для сипучих інгредієнтів.