Соняшникова олія – один із найбільш популярних та доступних видів рослинної олії. Воно виходить із насіння соняшнику шляхом холодного або гарячого віджиму. Олія цієї рослини широко використовується в кулінарії, але її користь не обмежується лише гастрономічними властивостями.
Поживні речовини, що містяться в соняшниковій олії, роблять її корисною для здоров'я організму. Воно багате на вітаміни Е і К, які є потужними антиоксидантами і сприяють уповільненню процесів старіння, зміцненню імунної системи та поліпшенню стану шкіри. А також активізують роботу серцево-судинної системи та сприяють утворенню кісткової тканини.
Соняшникова олія також є джерелом поліненасичених жирних кислот, зокрема, омега-6, які відіграють важливу роль в організмі. Вони допомагають підтримувати нормальний рівень холестерину в крові, покращують функцію мозку та серця, а також сприяють утворенню оболонок клітин та синтезу гормонів.
| № | Корисність |
|---|---|
| 1 | Містить вітамін Е, який є сильним антиоксидантом, сприяє захисту клітин від вільних радикалів та уповільнює старіння організму. |
| 2 | Містить вітамін К, який сприяє згортанню крові, зміцнює кістки і запобігає розвитку остеопорозу. |
| 3 | Багатий джерелами жиророзчинних вітамінів, таких як вітамін D та вітамін А, які корисні для здоров'я кісток, зубів, шкіри та зору. |
| 4 | Містить поліненасичені жирні кислоти, які покращують травлення, сприяють засвоєнню поживних речовин та підтримці нормального обміну речовин. |
| 5 | Сприяє нормалізації роботи серцево-судинної системи, знижує рівень холестерину в крові та ризику розвитку серцевих захворювань. |
Крім вітамінів A, D, E, масло також містить корисні для організму омега-3 кислоти, які також входять до складу риб'ячого жиру. Вони приводять у норму артеріальний тиск, знижують частоту серцевих скорочень та сприяють розчиненню бляшок холестерину на судинах.
Навіщо пити соняшникову олію?
Вони нормалізують склад крові, перешкоджають відкладенню холестеринових бляшок і мають багато інших важливих для організму властивостей.. Крім цього, соняшникова олія (нерафінована) багата на вітамін Е. У 100 грамах продукту міститься 300% від добової потреби в цьому важливому поєднанні.
Чи можна просто так пити олію?
Оскільки масло не містить токсичних для людини речовин, то отруєння їм малоймовірне. За винятком вживання олії з домішками. Вживання великої кількості олії може згубно вплинути на стінки судин.
Навіщо пити ложку олії натще?
Воно допомагає загоєнню виразок шлунка та кишечника. Олія має послаблюючу і жовчогінну дію. При виразці шлунка або гастриті рекомендують починати ранок з оливкової олії: приймати десертну ложку олії натще, щоб допомогти організму впоратися із захворюванням.