Ігристе вино – це не тільки чудова компанія для святкування або особливого випадку, але й чудова можливість насолодитися унікальним смаком та ароматом напою. Однак, щоб повністю насолодитися ігристим вином, необхідно правильно підібрати до нього закуску або страву, яка гармоніюватиме з його особливими якостями.
Одним із найпопулярніших і традиційних поєднань з ігристим вином є риба. Так, до ігристого вина ідеально підходять легкі та ніжні види риби, такі як форель, сьомга чи осетр. Ігристе вино доповнює їх ніжний та свіжий смак, створюючи ідеальне поєднання, яке надає кожному шматочку особливої ноти вишуканості та елегантності.
Ще одна прекрасна пара для ігристого вина – це різноманітні сири. Ніжні та вершкові сири, такі як бри, камамбер або моцарелла, чудово поєднуються з ігристим вином, створюючи гармонійне поєднання кремового та напівсухого смаку сиру з легкістю та свіжістю ігристого вина.
| страва | Опис | Рекомендації |
|---|---|---|
| Фрукти | Свіжі, соковиті фрукти різних видів | Підійдуть ягоди, цитрусові, сезонні фрукти |
| Риба | Підготовлена риба під соусом чи запечена | Приготуйте лосось, креветки чи тріску |
| Сир | Різні види сиру: пікантні, м'які, тверді | Спробуйте пармезан, брі або горгонзолу. |
| Канапе | Маленькі відкриті бутерброди з різними начинками | Приготуйте канапе з лососем, авокадо чи сиром |
| Морепродукти | Кальмари, мідії, омари та інші делікатеси | Підійде страва з кальмарів на грилі або смажені гамбургери з морепродуктів |
Чим закушувати ігристі вина До ігристих вин, таких як Ламбруско, Асті чи Кава, як закуска підійдуть солоні страви: суші, ікра, анчоуси, риба. До сухого шампанського можна подавати сир на кшталт камамбера або брі або відварене куряче м'ясо.
Що можна їсти з ігристим вином?
До сухих та напівсухих ігристим винам підходять:
- Креветки,
- мідії,
- ікра,
- восьминоги,
- гребінці,
- салати та коктейлі з морепродуктів,
- риба запечена, грильована, смажена та навіть легкого копчення.
Чим краще закушувати ігристе вино?
З чим п'ють шампанське
- морепродукти,
- дичину,
- риба,
- чорна та червона ікра,
- устриці з лимоном,
- сирні тарілки,
- овочеві салати,
- легкі закуски.
Як правильно пити ігристе вино?
Як правильно пити шампанське Пити ігристе вино слід охолодженим до 8-12 ° C. Тому перед вживанням потримай пляшку в холодильнику протягом трьох-чотирьох годин. Однак у жодному разі не додай у напій лід! Втім, якщо немає можливості охолодити вино, можна приготувати коктейль Мімоза.