Горіхи очистити від шкаралупи, викласти на суху розпечену сковороду і обсмажувати, періодично помішуючи дерев'яною лопаткою.. Горіхи швидко пригорають, тож не залишайте сковороду без нагляду. Готові горіхи набудуть світло-бежевого кольору і вже в процесі смаження шкірка почне відставати від ядерців.

Як швидко очистити арахіс від лушпиння?

Не любите смажений арахіс – є інший спосіб. Очищені від шкаралупи горіхи висипати в глибоку миску та залити окропом. Залишити на 5-10 хвилин. Після такого нетривалого замочування шкірка легко знімається. Збережена копія

Чи потрібно знімати шкірку з арахісу?

Для того, щоб знизити кількість фітину в арахісі, необхідно попередньо замочити горіхи на ніч, а після обсмажування обов'язково зняти з них шкірку. Рекомендується обмежити вживання арахісу людям, які страждають набряклістю. Земляний горіх містить багато жирів і може погіршити проблему.