Як приготувати панкейку без молока і без яєць?
Спосіб приготування
- Борошно просіюємо в миску, додаємо до неї сіль, цукор і розпушувач, все перемішуємо. …
- У відповідну ємність вливаємо воду (100 мл), додаємо борошно, що просіює, заважаємо. …
- Сковороду ставимо на вогонь, змащуємо її олією, розігріваємо. …
- Можна випікати панкейки.
Чому не виходять пишні панкейки?
Якщо не вдаватися до хімії, то тісто за рахунок глютену (звичайне борошно) постоявши або нагрівшись, дуже швидко перетворюються на клей. Ця густа, занадто щільна маса не може піднятися, і про пористу, пишну структуру панкейка можна забути. Приготуйте інгредієнти заздалегідь, розклавши по мисочкам.