Чи можна їсти гранат із кісточками

Граната дуже корисний і поживний фрукт, який варто додавати у свій раціон усім, хто дбає про своє здоров’я. Смачний соковитий смак плоду подобається багатьом, а ось кісточки граната, зазвичай випльовують.

Кісточки граната не лише можна, а і обов’язково потрібно їсти. Зокрема, лікар Нупуур Пати назвав 6 властивостей кісточок гранату, які мають переконати вас не лише висмоктувати із них сік, а й з’їдати повністю.

“Зернятка граната разом з кісточками багаті на антиоксиданти, зокрема пунікалагін та антоціани, які захищають клітини організму від пошкоджень”, – пояснює Патил.

За словами дієтолога, саме ці компоненти зумовлюють корисні властивості, якими славляться кісточки з гранатових зерен.

Шість корисних властивостей кісточок гранати

1. Допомагають боротися з хронічними захворюваннями, серед них: діабет і хвороби серця. Тут важливу роль відіграють поліфеноли, які протистоять окислювальним процесам, що продукують вільні радикали.
2. Покращують травлення, адже кісточки багаті на клітковину і мають протизапальну дію. Клітковина допомагає регулювати перистальтику, запобігати закрепам, оскільки речовини в кісточках чинять легку проносну дію, і допомагають підтримувати здоровий мікробіом кишківника.
3. Зміцнюють здоров’я серця шляхом зниження рівня холестерину, артеріального тиску та поліпшення функції кровоносних судин. Саме пунікалагін і антоціани зменшують окислювальний стрес і запалення серцево-судинної системи.
4. Корисні для шкіри, зокрема є профілактикою появи зморшок, акне, прищів, підвищують вироблення колагену. Загалом роблять шкіру сяючою.
5. Знижують ризик розвитку раку. Елагова кислота й антоціани мають протиракові властивості. Сполуки пригнічують ріст ракових клітин і сприяють апоптозу – процесу, за допомогою якого організм природним чином знищує пошкоджені або шкідливі клітини.
6. Підвищують імунітет. Кісточки зерен граната – гарне джерело вітаміну С, вітаміну К, калію і фолієвої кислоти. Вітамін С підтримує сильну імунну систему, а вітамін К важливий для здоров’я кісток і згортання крові. Калій допомагає контролювати кров’яний тиск, а фолат необхідний для синтезу ДНК і відновлення клітин.

Важливо! Цей матеріал має винятково загальноінформаційний характер і не може бути основою для встановлення діагнозу або медичних висновків. Публікації на сайті засновані на останніх актуальних і науково обґрунтованих дослідженнях у сфері медицини. Але якщо Вам потрібні встановлення діагнозу або медична консультація, обов’язково зверніться до лікаря.

Чи можна їсти гранат з кісточками: американський лікар розказав про наслідки

За словами лікарки, поїдання граната з кісточками може максимізувати поглинання поживних речовин фрукта.

Взимку окрім мандаринів популярністю користується ще один південний фрукт – гранат. Ласувати ним люблять і дорослі і діти, але часто виникає питання: їсти його з кісточками або без?

Американський лікар, експерт з правильного харчування Люсія Гарсіа спробувала відповісти на це питання. Як пише Quora, медик переконана, що насіння граната настільки корисно для організму, що його можна жувати і ковтати.

Читайте також 10 продуктів, які збережуть здоров’я судин За словами лікарки, такий метод поїдання граната (з кісточками) може максимізувати поглинання поживних речовин фрукта. Адже насіння граната багате поліфенолами, вітаміном С і вітаміном Е. Комбінація цих трьох інгредієнтів має сильну антиоксидантну дію.

Дослідження показали, що антиоксидантні властивості насіння граната в 3,5 раза вищі, ніж у вина і зеленого чаю, і в 48 разів вищі, ніж у вітаміну С і вітаміну Е.

Насіння граната може ефективно видаляти вільні радикали, захищати клітини та сповільнювати процес старіння клітин.

Деякі експерти вважають, що поліфеноли граната також можуть долати гематоенцефалічний бар’єр (ГЕБ), боротися з вільними радикалами в мозку і покращувати його роботу.

Крім того, насіння граната містять значну кількість клітковини, яка сприяє моториці шлунково-кишкового тракту, покращує обмін речовин, виводить токсини і дуже корисна для здоров’я шлунково-кишкового тракту.

Проте, є ті, кому гранат протипоказаний. Зокрема:

• при хворобах травного тракту (але без кісточок їсти можна),
• людям з низьким тиском, щоб не знизити його ще більше,
• дітям до 2-х років,
• при алергії та індивідуальній непереносимості.

Раніше ми писали, 4 рецепти салатів з гранатом.

Вас також можуть зацікавити новини:

Чи можна їсти гранат з кісточками: відповідь експертів

Важко перерахувати всі корисні властивості гранату, який містить велику кількість різноманітних антиоксидантів, вітамінів, амінокислот та мінералів. Всі, напевно знають, що гранат, гранатовий сік підвищує рівень гемоглобіну в крові та зміцнює імунітет.

Гранат багатий на вітаміни C, K і B5, на мідь та калій, містить потужний антиоксидант пунікалагин. Завдяки своїм корисним властивостям лікарі рекомендують вживати його для профілактики та лікування різних захворювань.

Попри те, що це дуже солодкий плід, калорійність граната не велика – у 100 г ягоди міститься 83 ккал.

Чи можна їсти гранат із кісточками

Цінується гранат завдяки своєї м’якоті та мало хто знає, о кісточки граната, які становлять майже половину його ваги, є також їстівними та корисними.

Існує думка, що в одній ягоді, а гранат з точки зору ботаніки є ягодою, рівно 613 зерна – за кількістю заповідей в торі. Вчені стверджують, що, залежно від сорту, в плодах може бути від 500 до 1400 зерен. Бувають сорти гранатів з м’якими або дрібними кісточками.

Кісточки гранатів містять складні вуглеводи, або полісахариди : крохмаль і клітковину. Ці речовини потрібні шлунково-кишковому тракту людини для роботи його перистальтики та виведення токсинів. Цілі кісточки гранату, проходячи через відділи шлунково-кишкового тракту працюють як щітка – “вимітаючи” усе зайве.

Більшість людей можуть вживати гранат разом з кісточками, це буде навіть корисно, вважає нутриціологиня Валерія Варніцька . Проте у людей із хронічними закрепами споживання кісточок може негативно вплинути на роботу кишківника.

Також лікарі вважають, що краще не їсти гранат з кісточками людям з виразкою або ерозією шлунка чи кишківника.

Гранат як з кісточками, так і без, краще не вживати дітям до двох років, а також людям у разі алергії та індивідуальній нестерпності.

Читайте також: