Полуниця: в чому користь і скільки її можна їсти

Полуниця належить до тих фруктів, які містять найбільшу кількість цінних поживних речовин. Вона є відмінним джерелом клітковини, містить мало калорій (32 ккал на 100 грамів) і відносно невелику кількість цукру. Далі читайте російською.

Низкий гликемический индекс позволяет лакомиться ягодой даже диабетикам. Клубника богата витамином С – в 100 граммах ароматных ягод содержится 98% суточной нормы этого вещества. Кстати, в замороженной клубнике этот витамин сохранятся практически в том же количестве, что и в свежей.

• Калий и магний из клубники укрепляют сердечно-сосудистую систему и предохраняют от гипертонии.
• Клубника содержит антиоксиданты, которые защищают организм от преждевременного старения и серьезных заболеваний. Ежедневное употребление клубники повышает способность организма сопротивляться воздействию свободных радикалов. И чем темнее ягода, тем она полезнее.
• Клубника способствует детоксикации или очищению организма, помогая восстановить здоровье желудочно-кишечного тракта.

Употребление клубники улучшает зрение, укрепляет память, ускоряет обменные процессы в организме. Благодаря салициловой кислоте клубника обладает противовоспалительным свойством.

• Клубника является хорошим источником фолиевой кислоты, который особо важен для здоровой беременности.

• Французы считают клубнику мощным афродизиаком.

• Ягода способна вырабатывать в организме гормон дофамин, отвечающий за радость.

Клубника – достаточно сильный аллерген

Также из-за обилия кислот в своем составе лучше ограничить прием клубники в пищу во время обострения гастрита, язвенной болезни, цистита, подагры

Вторая по величине угроза для здоровья связана с количеством пестицидов и химических веществ в клубнике, поэтому важно выбирать биологически выращенную клубнику и в сезон. Проверенный способ – ягоду можно подержать 10 минут в воде с содой (10 грамм – 1 литр), которую затем слить через дуршлаг.

Якщо ви профі у своїй справі і хочете, щоб ваша колонка зʼявилася на нашому сайті – напишіть нам на скриньку [email protected]

Як правильно доглядати за полуницею восени

Щоб наступного сезону отримати гарний урожай полуниці (садової суниці), необхідно подбати про це восени поточного року: видалити хворе листя, обробити, підгодувати рослини – загалом, привести грядку до ладу.

Осіннє прибирання полуничної грядки

Після того як полуниця завершила своє плодоношення, ретельно огляньте кущі. Обріжте та спаліть усе засохле і хворе листя, змертвілі, почорнілі й уражені шкідниками частини рослини, а також видаліть бур’яни, намагаючись не пошкодити коріння кущів.

Якщо на кущиках полуниці ви не бачите ознак захворювання, скошувати її усю не варто, оскільки це негативно вплине на врожай наступного року. У вересні літнє листя поступово замінюється на осіннє, з яким рослини будуть зимувати. І наше завдання — стимулювати утворення листя, оскільки це забезпечує закладку квіткових бруньок.

Обробка від хвороб і шкідників

Важливо, щоб ані шкідники, ані фітопатогени не залишилися з полуницею на зиму. Відразу після видалення хворого листя можна обробити посадки деревним попелом і полити рожевим розчином перманганату калію.

Якщо цього сезону на полуниці ви виявили кліща або інших шкідників, обробіть грядку біопрепаратами-інсектоакарицидами. Вони не накопичуються у ґрунті, не шкідливі для людини і дощових черв’яків.

Щоб у майбутньому сезоні запобігти розвитку таких захворювань, як сіра гниль, бура або біла плямистість, антракноз, обробіть грядку препаратом на основі сінної палички. Обробку слід робити у вечірній час, оскільки сонячне світло згубне для сінної палички.

Оновлення посадок

Видаліть старі і слабкі кущі полуниці з огрубілим корінням, що виступає над землею. Замініть їх на молоді розетки, які відходять від найміцніших рослин. Для посадки використовуйте добре вкорінені розетки, перші від материнського куща. Намагайтеся виймати їх з великою грудкою землі, щоб не травмувати кореневу систему. Усі зайві вуса материнського куща видаліть.

У жодному разі не обривайте вуса у полуниці: можете легко пошкодити весь кущ. Краще використовуйте садові ножиці. Не обрізайте вуса занадто коротко. Їх довжина повинна становити 8-10 см.

Перед посадкою молодих кущів додайте у кожну лунку жменю перегною або біогумусу і добре пролийте водою. Садіть рослини так, щоб точка росту перебувала на рівні землі.

Підживлення полуниці восени

На початку осені обов’язково потрібно вносити на грядку з полуницею органічні і мінеральні добрива, щоб рослини могли підготуватися до зими і до наступного сезону. Саме у вересні всередині розеток формуються плодові бруньки — урожай майбутнього року.

Оскільки разом з корінням бур’янів частина ґрунту виноситься, ґрунт просідає, коріння суниці садової може оголюватися. Щоб цього не допустити, розсипте у міжряддях компост, перегній або біогумус. Навіть компост нинішнього року можна використовувати для мульчування міжрядь.

Якщо ви не вносили мінеральні добрива відразу після збору врожаю, можна підгодувати рослини нітроамофоскою (2 ст. ложки на 10 л води) або іншим комплексним добривом, де є усі важливі елементи, а кількість азоту не перевищує кількість фосфору і калію.

Після внесення перегною або компосту можна обмежитися суперфосфатом (30 г на 1 кв. м) і сірчанокислим калієм (20 г на 1 кв. м). Розсипте добрива між рядами, закрийте і рясно полийте.

Мульчування грядки

Завершальний етап осіннього догляду за садовою суницею — це мульчування. Після обробки і підживлення укрийте кущі сіном, соломою або іншим доступним матеріалом. Це допоможе поліпшити структуру ґрунту — адже під шаром мульчі чудово розвиваються корисні бактерії, у тому числі сінна паличка. Крім того, мульча утримає у землі вологу, затримає ріст бур’янів і захистить полуницю від морозів.