Як, де і скільки можна зберігати інкубаційні яйця

Про необхідність передінкубаційного зберігання яєць знає практично кожен птахівник. Цей процес потрібен для того, щоб зібрати достатню кількість інкубаційного матеріалу. Адже маленькими партіями поміщати його в інкубатор зовсім не вигідно. Та й деякі фахівці стверджують, що відсоток виводимості пташенят підвищується, якщо яйця потрапляють в інкубатор через кілька днів після знесення. Тому корисно знати тонкощі зберігання матеріалу до приміщення в інкубатор.

Які яйця придатні для інкубації

Пташенята з`являються на світ не з усіх яєць. Щоб не схибити і не відправити на інкубацію нежиттєздатний продукт, необхідно ознайомитися з правилами відбору інкубаційного матеріалу. Спочатку потрібно провести сортування матеріалу і відібрати відповідний за розміром. Ідеальними для закладки в інкубатор прийнято вважати курячі яйця масою 52-65 г, качині і індичі – 75-95 г, гусячі – 120-200 г, цесарки – 38-50 г, перепелині – 10-14 г, страусині – 1300-1700 м Не менш важлива форма.

Чи знаєте ви? Найбільше яйце знесла курка в Гродненській області в Білорусії. Воно важило 160 г.

Круглі, сильно подовжені, сплюснуті і конусоподібні не придатні для інкубації.

Відсортувавши яйця за розміром і формою, потрібно перевірити стан шкаралупи. Вона повинна бути рівною і гладкою. Неприпустимі горбки, шорсткості, тріщини, подряпини, стоншення / потовщення, нарости, плями і бруд.

Якщо зовнішніх дефектів не виявлено, приступайте до перевірки вмісту. Для цього використовують овоскопи. На просвіті добре видно стан жовтка, білка, розташування повітряної камери.

Дізнайтеся, як правильно овоскопіровать яйця перед закладкою в інкубатор і чи можна зробити овоскоп своїми руками.

У нормі жовток розташовується в центрі, з невеликим зсувом до тупого кінця. Консистенція його однорідна, без вкраплень, плям. Колір – насичено-жовтий. Якщо яйце, яке перебуває в горизонтальному положенні, повернути, то жовток відхилиться трохи в сторону повороту (шкаралупи не торкнеться) і знову прийме вихідне положення. Білок повинен бути в`язким. Овоскопирования яіцВоздушная камера розташовується в тупому кінці і має чіткі межі. Припустимо незначне відхилення в бік. Нормальні розміри камери: діаметр – до 15 мм, товщина – до 2 мм. При обертанні камера не повинна змінювати своє положення.

Бракувати потрібно яйця:

• з двома жовтками;
• зі змішаним білком і жовтком (однорідні на просвіті);
• зі згустками крові і кров`яним паском;
• з темними плямами;
• з прилиплим до шкаралупи жовтком.

Термін зберігання

Для інкубації придатні тільки свіжі яйця. У них найвищі показники вилупляемості пташенят. Тому дуже важливим є те, скільки зберігається продукт до початку інкубації.

гарантований

Оптимальний термін зберігання (доби):

• курячих – до 5-6;
• гусячих – до 10-12;
• качиних – до 8-10;
• цесарки – до 8;
• перепелиних – до 5-7;
• індичих – до 5-6;
• страусиних – до 7.

важливо! При таких термінах зберігання відсоток народжуваності курчат найвищий. Кожен наступний день зменшує життєздатність ембріона на 1%.

Максимальний термін зберігання

Не завжди виходить помістити яйця в інкубатор в термін. Тому необхідно знати, скільки часу після гарантійного терміну зберігання ембріон зберігає життєздатність. В середньому її можна зберегти до 15-20 днів. Але це можливо лише при дотриманні певних умов: періодичний підігрів інкубаційного матеріалу або зберігання його в озонованою приміщенні.

Як правильно зберігати інкубаційні яйця: необхідні умови

Головне, при зберіганні інкубаційного матеріалу, підтримувати температуру і вологість повітря на певній позначці. Для кожного виду ці показники індивідуальні:

• курячі: температура – + 8-12 ° С, вологість – 75-80%;
• гусячі: температура – + 12-15 ° С, вологість – 78-80%;
• качині: температура – + 15-18 ° С, вологість – 78-80%;
• цесарки: температура – + 8-12 ° С, вологість – 80-85%;
• перепелині: температура – + 12-13 ° С, вологість – 60-80%;
• індичі: температура – + 15-18 ° С, вологість – 75-80%;
• страусині: температура – + 16-18 ° С, вологість – 75-80%.

Як бачимо, середні показники оптимальної температури зберігання – 8-12 ° С, а вологості – 75-80%.

Чи знаєте ви? Максимальна кількість жовтків в яйці, коли-небудь зустрічалося, – дев`ять.

Приміщення, де будуть зберігатися яйця, має бути обладнано контрольно-вимірювальними приладами (краще не одним). У ньому повинна бути хороша вентиляція і чисте повітря, так як сторонні запахи легко проникають через шкаралупу. Неприпустимі протяги, так як через них прискорюється процес випаровування вологи з поверхні шкаралупи. У приміщенні найкраще встановити стелажі, на які будуть встановлюватися ящики з інкубаційним матеріалом. Ящики бажано розбити на осередки за допомогою тонких дощечок або картону. Розмір осередку повинен відповідати розміру яйця. Можна використовувати для зберігання картонні піддони, в яких продукт продається в магазинах.

В осередках інкубаційний матеріал слід розташовувати гострим кінцем вгору або горизонтально.

При тривалому зберіганні потрібно:

• підігрівати інкубаційний матеріал кожні 5 днів по 5 годин, після прогріву повертати в звичайні умови;
• помістити продукт в поліетилен, заповнений азотом;
• в сховище встановити озонатор і підтримувати концентрацію озону на рівні 2-3 мг на кубічний метр.

важливо! В процесі тривалого зберігання яйця потрібно періодично повертати, щоб жовток не прилип до шкаралупи.

Чи можна зберігати інкубаційні яйця в холодильнику

У холодильнику зберігати можна лише тоді, коли у вас є можливість створити такі умови:

• температура – не нижче + 8 ° С;
• вологість – не менше 75%, але не більше 85%;
• хороша вентиляція.

Зберігати ікубаціонное яйце в холодильнику без належних умов нельзяІз викладеного можна зробити висновок, що починати процес інкубації потрібно якомога раніше, тому що тривале зберігання шкодить ембріону. Навіть якщо курча і зміг з`явитися на світло після тривалого передінкубаційного періоду, немає гарантії, що у нього не буде відхилень у розвитку, проблем зі здоров`ям і він зможе перетворитися на дорослу птицю.

Відео: Зберігання інкубаційного яйця

Відгуки

Вітаю всіх! Ділюся власним досвідом із зберігання яєць. Збирати початку 21 лютого, закладка була 6 березня. Яйце зберігала в холодильнику на самій верхній полиці при температурі 9-10 градусів. В процесі інкубації “відсіявся” тільки неоплод (але це питання до півня), сьогодні мої “відморожені” почали лущитися. Разом з моїми яйцями, мама набрала від своїх курей, від них вона збирала 3 тижні. Зберігала на підлозі, там де прохолодніше – висновок дружний! З чого я зробила висновок – що можна збирати не тільки 7-10 днів, а набагато дольше.Замершіх з 67 яєць було 5 штук, з цих 5-ти одне було двухжелтковие. От якось так.

Вирощуємо курчат в інкубаторі

Інкубування курячих яєць в домашніх умовах – це дуже цікаве, проте досить клопітка заняття. Для того щоб своєчасно отримати здорове, пухнасте, миле потомство необхідно строго дотримуватися ряду правил, які ви знайдете в нашій статті. Ми докладно опишемо весь процес інкубації пташенят, починаючи від вибору і закладки матеріалу в прилад, закінчуючи щасливим, довгоочікуваним народженням маленьких пташок.

Вибір і зберігання яєць

Вибір правильного сировини для інкубатора має велике значення, він становить 50% успіху, так як, навіть якщо приділяти процесу інкубації багато часу і робити все правильно, заздалегідь узяте хворе, брудне або неправильної форми яйце, зводить шанси отримати здорового пташеня нанівець. Яйця для інкубатора можна відбирати і зберігати не довше 5 днів, після того як курка їх знесла. Вони повинні зберігати в чистих умовах, повітряною камерою – тобто круглим кінцем – вгору, в температурних умовах 10-12 ° С.

Після холодильника матеріал категорично не підходить. Ось список аспектів, які ми настійно рекомендуємо враховувати при відборі для отримання здорового потомства:

важливо! Щоб зберегти шкаралупу чистої, в місце, куди курка буде відкладати яйця, заздалегідь насипте чистих тирси. Міняти їх варто часто, поки курка їх не забруднила.

1. Чистота. На поверхні шкаралупи є своя мікрофлора, яка повинна зберігатися протягом всього інкубаційного періоду, тому матеріал перед закладанням ні в якому разі не варто мити. Відбирайте спочатку максимально чисті екземпляри, в крайньому випадку їх можна акуратно протерти сухою ганчіркою.
2. свіжість. Як вже говорилося, яєчку має бути не більше п`яти днів «зроду», щоб з нього можна було вивести пташеня в умовах інкубатора.
3. запах. Якісна сировина не повинно мати різкого, тухлого, неприємного запаху. Допустиме відхилення – невеликий пліснявий, виноградний «аромат».
4. Правильні умови зберігання. Уся сировина, що зберігалося не належним чином, для інкубатора не підійде.
5. Правильна овальна форма. Відповідне яєчко має мати симетричну округлу форму, злегка витягнуту у одного краю. Кулясті або занадто довгі екземпляри підлягають утилізації.
6. Середній розмір. Не варто брати занадто дрібний матеріал – з нього вилупляться слабкі пташенята, не потрібно вибирати дуже великий – в ньому може виявитися два жовтки. Оптимальна маса однієї правильної яйця повинна складати 50-60 г.
7. Відсутність фізичних ушкоджень. Переконайтеся, що шкаралупа ціла, без тріщин і вм`ятин.

• один жовток круглої форми, знаходиться по центру, не торкаючись стінок;
• повітряна камера присутня, завбільшки з чайну ложку (максимум) і знаходиться у тупого підстави;
• колір яйця не викликає підозр: він світлий, однорідний, без плям і прожилок.

Чи знаєте ви? Природою закладено, що квочка, висиджуючи яйця, може сама прибирати деякі з них з гнізда, на свій розсуд. Це наводить на думку, що курка ймовірно знає, що яйце браковане і висиджувати його не має сенсу, так як здорового пташеня з нього не вийде.

Терміни та умови для інкубації

З тих пір як ви помістили майбутніх пташенят в інкубатор – почався інкубаційний період. Для ще не сформованих курочок і півників він становить рівно 21 день. Перед початком процесу необхідно все підготувати. По перше, прилад слід ретельно вимити, продезінфікувати і провітрити.

По-друге один кінець яєць (тупий або гострий – не важливо) краще заздалегідь помітити, наприклад, хрестиком. Це робиться для зручності, щоб ви не плуталися, коли в подальшому будете їх перевертати.

Поки готуєте інкубатор, матеріал для закладки може залишатися в умовах кімнатної температури до 7 годин. Це допоможе йому прогріватися рівномірно з усіх боків. Після «поселення» майбутніх пташенят в прилад, температура в інкубаторі для курячих яєць протягом перших 2-3 годин вже повинна досягти 37 ° С. Надалі за інструкцією вона буде постійно змінюватися.

Чи знаєте ви? Існують інкубатори з лотками, оснащеними автоматичним перекиданням яєць. Це дуже зручно, дозволяє не відкривати прилад тоді, коли цього робити небажано.

Вирощуємо курчат

Тепер починається довгий, копіткий і разом з тим цікавий процес інкубації і формування нових життів маленьких пташок.

Режим інкубації яєць

Для того щоб наочно відобразити графік температурного режиму, а також режиму вологості, поворотів і провітрювання від початку і до кінця інкубації курячих яєць, вам надається спеціальна таблиця.

Як ви бачите, весь процес ділиться на чотири періоди і для кожного з них характерні свої показники температури і вологості.

Крім того, перевертати і провітрювати яйця варто теж не кожен день. Роботу інкубатора варто перевіряти регулярно, до 5-6 разів на добу.

важливо! Якщо прилад вийде з ладу і простоїть в такому вигляді довше 4 годин – пташенята загинуть і приплоду НЕ буде.

Правильна, продуктивна інкубація курячих яєць вимагає суворого дотримання всіх режимів інкубації, відображених в таблиці.

Терміни виведення пташенят

На двадцять перший день інкубаційного періоду можна очікувати появи маленьких пташок. На те, щоб проклюнуться і повністю звільнитися від шкаралупи їм знадобиться від 5 до 7 годин. Після того як курча «народився» і повністю обсох в інкубаторі, його можна переміщати в ясла або просто картонну коробку з конвектором.

Перші дні температура в коробці повинна підтримуватися в межах 33-35 ° С, на третій день її можна опустити до 29 ° С. Поступово пташенята звикнуть до кімнатної температури.

Маленькі пташенята дуже сприйнятливі до різних хвороб і вірусів. Щоб запобігти високу смертність, багато хто радить поїти їх з народження антибіотиками або, як мінімум, слабким розчином марганцівки.

Ми сподіваємося, що наша стаття, поради, а також таблиця інкубації курячих яєць в інкубаторі допоможуть вам вивести здорових, міцненьких, милих пташенят, з яких згодом виростуть дорослі, хороші кури.