В якому місяці прибирати моркву: точні терміни і головні правила

Чи можна прибирати моркву в серпні і як це зробити, щоб не зіпсувати врожай – дізнайтеся в матеріалі УНІАН.

Вирощування моркви і збір врожаю – трудомісткий процес, який потрібно виконати правильно, щоб всі зусилля не пропали дарма. Терміни збору врожаю залежать від клімату, але існують ознаки, за якими можна зрозуміти, коли викопувати моркву. УНІАН розповість докладніше про те, як і коли збирати моркву.

В якому місяці прибирати моркву – правила

Терміни збору моркви залежать від кліматичних умов, зовнішнього вигляду коренеплоду і сорту. Їх існує три:

• ранній – дозріває через 60-90 днів після сходів;
• середньостиглий – дозрівання настає через 100-130 днів після появи сходів;
• пізньостиглий – дозріває через 130-150 днів.

У червні прибирають ранньостиглу моркву, в липні-серпні – середньостиглу, а перед заморозками – пізньостиглу. Для зимового зберігання висаджують саме пізньостиглу моркву, так як при сприятливих умовах і дотриманні температурного режиму, коренеплоди без проблем збережуться до нового врожаю.

Прибирати моркву фахівці рекомендують тоді, коли температура навколишнього повітря опуститься до позначки близько 5°С. Краще встигнути це зробити до перших заморозків – якщо морква встигне “прихопитися” морозом, то почне загнивати, буде гірше зберігатися і буде мати гіркий присмак.

Зрозуміти, що моркву можна збирати , вийде і за зовнішніми ознаками – якщо нижнє листя почали жовтіти і сохнути, значить, пора викопувати моркву.

Як правильно викопати моркву

Для того, щоб отримати багатий урожай і забезпечити коренеплодам правильне зберігання, дотримуйтесь простих правил викопування моркви:

• за місяць до збору врожаю перестаньте поливати грядки;
• викопуйте моркву ввечері в сухий день;
• з пухкого грунту діставайте моркву руками, з сухого грунту – вилами;
• відразу приберіть бадилля;
• залиште коренеплоди на грядці на 1-2 години, а потім руками зніміть бруд;
• розкладіть моркву в темному прохолодному приміщенні на добу, а потім приберіть в льох.

Якщо не дотримуватися правил і термінів збору врожаю моркви, то овоч в результаті втратить свою соковитість, позбудеться великої кількості поживних речовин і почне тріскатися. Це призведе не тільки до погіршення зовнішнього вигляду овоча, але і до збільшення ризику зараження інфекцією.

Вас також можуть зацікавити новини:

Коли викопувати моркву з грядки на зберігання у 2023 році за місячним календарем

Багато городників не прибирають моркву з грядки до перших ранніх заморозків, вважаючи, що це сприятиме тривалішому зберіганню коренеплодів. Однак подібний підхід є невірним.

Якщо морква перебуває у ґрунті значно довше, ніж потрібно для визрівання коренеплодів, підвищується ризик їх переростання, погіршення смакових характеристик, а також ураження шкідниками, грибковими та бактеріальними інфекціями. Вкрай важливо своєчасно збирати врожай моркви.

1. Універсальні способи визначення термінів збирання моркви
2. Коли копати моркву в залежності від термінів посадки та сорту
3. Народні прикмети та забобони, пов’язані зі збиранням урожаю моркви
4. Що буде, якщо не прибрати моркву з грядки під час?
5. Як правильно прибирати овоч?
6. Сприятливі дні для збирання моркви на зберігання у 2023 році за місячним календарем
7. Коли прибирати моркву в 2023 році не бажано, терміни за місячним календарем
8. Як підготувати моркву до тривалого зберігання.
9. Сортування та очищення
10. Обрізання бадилля
11. Закладка на зберігання
12. Поради та хитрощі садівників
13. Часті помилки
14. Відповіді на часті запитання
15. Висновок

Універсальні способи визначення термінів збирання моркви

Існують ранні, а також середньо- і пізньостиглі сорти моркви. Вони різняться терміном визрівання. На упаковці насіння присутні рекомендації щодо термінів висіву та збирання врожаю.

У той же час, визрівання коренеплодів багато в чому залежить від погодних умов та складу ґрунту. Отже, щодо готовності морквини до збиранню слід враховувати зовнішні ознаки ступеня зрілості. На зрілість моркви вказує:

• пожовтіння нижнього листя;
• поява білого нальоту на верхівці коренеплоду;
• формування тріщин;
• досягнення коренеплодами максимальних розмірів.

НА ЗАМІТКУ. У деяких сортів моркви верхівка коренеплоду в міру його визрівання набуває зеленого відтінку. Подібний ефект спостерігається не завжди, тому тільки на нього орієнтуватися не можна визначення зрілості врожаю.

Коли копати моркву в залежності від термінів посадки та сорту

При визначенні кращого часу збирання врожаю моркви необхідно відрахувати від дати висіву насіння термін визрівання того чи іншого сорту.

Залежно від кліматичних особливостей регіону висів моркви проводиться з початку квітня до середини травня. Це найсприятливіший період для посадки культури. Ранньостиглі сорти визрівають у середньому за 60-80 діб.

Таким чином, при висіві на початку травня збирання врожаю потрібно проводити приблизно у середині липня. Найчастіше ранньостиглі сорти моркви використовують для приготування зимових заготовок.

Середньостиглі сорти визрівають протягом 80-110 діб. Вони краще зберігаються, тому їх можна заготовляти на зиму. Найчастіше збирання врожаю проводиться у серпні.

Пізньостиглим сортам моркви для визрівання потрібно від 110 до 130 днів. Збір урожаю проводять у вересні – на початку жовтня. Така морква найбільше підходить для тривалого зберігання.

Народні прикмети та забобони, пов’язані зі збиранням урожаю моркви

З процесом збирання врожаю моркви пов’язано не так багато народних прикмет та забобонів. У слов’ян вважалося, що краще викопати моркву до появи на небі «воронячих весіль», коли представники сімейства вранових збираються у великі зграї та хаотично літають над певною територією.

У цьому випадку морква зберігатиметься більш тривалий термін. З іншого боку, у народі вважається, що вагітним жінкам, котрі займаються збиранням коренеплодів, не можна переступати них, т.к. це може спровокувати викидень.

Що буде, якщо не прибрати моркву з грядки під час?

У низці регіонів наприкінці літа і на початку осені вже трапляються сильні дощі. Підвищена вологість сприяє поширенню бактеріальних та грибкових інфекцій. Уражені коренеплоди починають гнити і годяться для тривалого зберігання.

Крім того, зріла морква є гарним джерелом цукрів, тому приваблива для багатьох комах-шкідників, а також кротів і сліпих. Таким чином, чим довше морква залишається у ґрунті, тим вищий ризик втрати частини врожаю через шкідників.

Ще одна небезпека затримки збирання врожаю культури з грядки полягає у можливості промерзання верхніх частин коренеплодів при ранніх заморозках. У цьому випадку висока ймовірність втрати частини чи всього врожаю моркви.

Як правильно прибирати овоч?

Плануючи збирання врожаю, потрібно приблизно за 2-3 тижні припинити полив грядок із цією культурою. Це стимулює утворення товстої шкірки на коренеплодах. Крім того, встановлено, що морква, витягнута із сухої землі, рідше уражається грибковими інфекціями і довше залишається соковитою.

Для збирання врожаю моркви краще підійде сухий, вітряний, сонячний день. Найкраще прибирати моркву в першій половині дня. Якщо грунт на грядці пухкий, можна висмикувати моркву, потягнувши за бадилля.

Для зменшення ризику ушкодження моркви можна підкопувати їх невеликою лопаткою. Якщо на ділянці грунт щільний, краще підкопувати моркву вилами, відступаючи від моркви не менше 5-7 см. Це знизить ризик пошкодження коренеплодів.

Сприятливі дні для збирання моркви на зберігання у 2023 році за місячним календарем

У вересні викопувати моркву з грядки рекомендується 1 (після обіду), 2, 3, 4, 5, 6, 7, 11, 12 числа.

У жовтні прибирання проводять 1, 2, 3, 4, 9, 30 та 31.

У листопаді овоч копають 1, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11.

Коли прибирати моркву в 2023 році не бажано, терміни за місячним календарем

Не рекомендують копати моркву наступними днями:

• вересень – 9, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 28, 29, 30.
• жовтень – 6, 7, 8, 11, 12, 13, 14, 15, 27, 28, 29.
• листопад – 3, 4, 12, 13, 14, 26, 27, 28, 30.

Як підготувати моркву до тривалого зберігання.

Правильна підготовка врожаю моркви – це запорука тривалого зберігання моркви. Можна виділити низку етапів підготовки.

Сортування та очищення

Під час збирання врожаю слід викопану морквину укладати в один шар землі, щоб вони трохи підсохли. Необхідно акуратно зчистити грудки ґрунту, що залишилися на коренеплодах.

У цьому годі було занадто сильно натискати, т.к. це призведе до пошкодження внутрішніх волокон та швидкого загнивання. Обов’язково слід перебрати врожай. Окремо слід відкласти пошкоджені коренеплоди. Їх потрібно відразу пустити у їжу, т.к. зберігатись вони не будуть. Крім того, обов’язково потрібно розсортувати коренеплоди за розміром.

Обрізання бадилля

Обов’язково потрібно видалити бадилля та моркви, щоб усунути точку зростання. Потім урожай укладати на 2-3 години під сонце на просушування.

Закладка на зберігання

Спочатку необхідно закласти моркву у прохолодне приміщення на 7-10 діб за температури +10 °C…+14 °C. За цей час дрібні пошкодження затягнуться, а сильні пошкодження стануть помітнішими. Після закінчення цього періоду потрібно повторно перебрати врожай цієї культури.

Підготовлену моркву слід скласти в пластикові ящики або мішки повітропроникні. Зберігають в льоху при температурі +2 °C при відносній вологості 90%.

Поради та хитрощі садівників

Плануючи збирання врожаю, обов’язково потрібно ретельно вивчити прогноз погоди. Бажано, щоб до дати збирання моркви з грядки не менше 7 днів не було дощів.

Якщо погода стоїть волога і дочекатися настання сприятливих умов неможливо, можна проводити збір у дощову погоду.

Однак у цьому випадку потрібно помістити зібраний урожай під навіс або в приміщення, що добре провітрюється, дочекатися висихання бруду на морквинах, а потім усунути її.

Тільки після цього можна буде видалити бадилля, додатково просушити та відправити на зберігання.

Часті помилки

До поширених помилок відноситься занадто раннє або пізнє збирання моркви з грядки. Крім того, часто люди не припиняють полив та внесення добрив аж до самого збирання культури. Це призводить до того, що рослини не можуть повноцінно підготуватися до викопування.

Часто люди не проводять ретельне сортування моркви. Це призводить до загнивання окремих екземплярів та поширення ураження на коренеплоди, що лежать поряд. Ще одна поширена помилка – неякісне обрізання бадилля. У цьому випадку морква швидко починає проростати.

Відповіді на часті запитання

Чи можна закладати на зберігання криву моркву?

Якщо на моркві немає пошкоджень, таку моркву допустимо закладати на зберігання.

Що робити, якщо верхню частину морква вдарив мороз? Як зберегти урожай?

У цьому випадку слід ретельно перебрати морквину. Ті, що не сильно пошкоджені, можна закласти на зберігання цілими. Моркву, що залишилася, краще помити, очистити, натерти і заморозити. Надалі можна використовувати заморожену заготівлю для приготування різних страв.

Висновок

Морква – це смачний та корисний коренеплід, що характеризується тривалим терміном зберігання. При плануванні збирання коренеплодів обов’язково слід враховувати особливості сорту та погодні умови. Необхідно правильно викопувати моркву та готувати її до подальшої закладки на зберігання.