§ 30. Видозміни пагона та його частин

Пагін є складним органом. Якщо він, окрім основних, починає виконувати додаткові функції, то виникають видозміни пагона в цілому або окремих його частин (стебла чи листків).

Підземні видозмінені пагони. Типовий пагін — це надземний орган. Тому будь-який пагін, який знаходиться у ґрунті, буде видозміненим. Підземні пагони запасають поживні речовини, дозволяючи рослинам пережити несприятливі сезони, та дають їм змогу швидко поширюватися на значні території.

Підземні видозміни пагона часто схожі на корені, але їх завжди можна впізнати за наступними ознаками: а) вісь підземного пагона завжди поділена на вузли і міжвузля; б) він має лускоподібні листки, а якщо вони швидко відмирають, то залишають після себе листкові рубці; в) стебло підземного пагона несе пазушні бруньки; г) верхівкова твірна тканина — це верхівкова брунька, яка ніколи не прикрита чохликом. Прикладами підземних видозмінених пагонів є кореневище, бульба, цибулина, бульбоцибулина.

Кореневище — підземний пагін із тривалим верхівковим наростанням, стебло якого виконує запасаючу функцію, а листки зазвичай перетворені на захисні луски (мал. 118). Кореневища із сильно видовженими міжвузлями сприяють швидкому поширенню рослини на нових ділянках ґрунту (анемона дібровна, пирій). Кореневища з короткими міжвузлями (наприклад, у півників) виконують виключно запасаючу функцію.

Мал. 118. Кореневища анемони дібровної (а), півників (б), бугили (в)

Бульба має обмежений верхівковий ріст та сильно потовщене стебло, в якому запасаються поживні речовини (мал. 119). Листки у бульби дрібні, лускоподібні. У бульби картоплі вони виглядають як невисокі валики («брівки»), у пазухах яких розташовані пазушні бруньки («вічка»). Бульби картоплі розвиваються на кінцях підземних, сильно видовжених і недовговічних пагонів.

Мал. 119. Бульба картоплі: а — нижня частина рослини із материнською бульбою; б — утворення молодої бульби із верхівки підземного пагона; в — листок (брівка) і пазушна брунька (вічко); г — проростання верхівкової бруньки бульби

Цибулина — підземний пагін із тривалим або обмеженим верхівковим ростом, стебло якого — «денце» — сильно вкорочене, не м’ясисте, а листки видозмінені у соковиті луски, що виконують функцію запасання поживних речовин (мал. 120, а, б). Цибулину мають лілія, тюльпан, цибуля городня.

Бульбоцибулини (у гладіолуса, шафрану) — це вкорочені підземні пагони з обмеженим наростанням, які за формою нагадують цибулини, але їх м’ясисте і потовщене стебло запасає поживні речовини, а листки видозмінені в сухі плівчасті луски (мал. 120, в).

Мал. 120. Цибулини цибулі городньої (а) та лілії (б), бульбоцибулина гладіолуса (в)

Надземні видозмінені пагони не лише запасають поживні речовини та забезпечують розселення, але й здатні виконувати інші функції: наприклад, знаходити опору для рослин з гнучкими стеблами, уловлювати атмосферну вологу або захищати рослину від поїдання тваринами. Видозміни можуть стосуватися як обох частин пагона (водночас стебла та листка), так і лише однієї його частини — або листка, або стебла. Тому надземні видозміни пагона є набагато різноманітнішими, ніж підземні.

Наприклад, видозміни обох частин пагона можна спостерігати у багатьох кактусів та тропічних молочаїв: у них стебло потовщене, соковите, зелене, запасає воду і здійснює фотосинтез, а листки розташовані на вкорочених пазушних пагонах і видозмінені у колючки.

Прикладом видозміни стебла є надземні бульби (капуста кольрабі, численні тропічні орхідеї). У них стебло потовщене та м’ясисте і накопичує багато поживних речовин, а розташовані на ньому листки не видозмінені (мал. 121, а). Поширеною видозміною стебла є вуса — короткоживучі надземні повзучі пагони з дуже довгими міжвузлями. У вузлах таких пагонів утворюються нові рослинки. За допомогою вусів рослина швидко розселяється на нових територіях. Прикладом є суниця (мал. 121, б).

Мал. 121. Видозміни надземних пагонів; а — надземні бульби орхідей; б — вуса суниці

Найбільш екзотичний приклад видозміни листків можна спостерігати у комахоїдних рослин — росички, венериної мухоловки, непентеса. Їхні листки перетворюються на пастки із різними механізмами приваблювання, утримання і перетравлювання комах та інших дрібних тварин (мал. 122, 125, 126). Комахоїдні рослини трапляються так, де відчувається нестача Нітрогену, який є важливою складовою мінерального живлення.

Мал. 122. Росичка круглолиста

Поширеними видозмінами всього пагона або лише його листків є вусики та колючки (мал. 123, 124). Завдяки вусикам рослина чіпляється за опору і оплітає її (виноград, квасоля, горох). У багатьох рослин (терену, глоду, барбарису, білої акації) трапляються колючки, які захищають поверхню рослин від поїдання тваринами, від ушкодження її надто яскравим світлом, а в посушливих місцях зростання у ранкові часи навіть уловлюють з повітря водяну пару.

Мал. 123. Вусики (а, б) і колючки (в-д); а — вусики пагонового походження винограду; б — вусик листкового походження гороху; в — колючки пагонового походження глоду; колючки листкового походження: г — барбарису, д — кактуса; е — білої акації

Мал. 124 Видозмінені у колючки пагони із сплячих бруньок гледичії

• 1. Підземні пагони завжди видозмінені у зв’язку з накопиченням поживних речовин, що використовуються для переживання періоду спокою, або в швидким розселенням рослини на нових територіях.
• 2. Видозміни надземних пагонів або їх частин виникають внаслідок посилення функцій запасання поживних речовин або води та виконання стеблом функції фотосинтезу, а також для виконання функцій захисту та укріплення на опорі.
• 3. Видозмінені пагони зберігають властивий типовому пагону спосіб утворення і будову. Тобто стебло, листки і бруньки видозміненого пагона розміщені так само, як і на звичайному.

ТЕРМІНИ І ПОНЯТТЯ, ЯКІ ПОТРІБНО ЗАСВОЇТИ

Кореневище, бульба, цибулина, бульбоцибулина, вусики, колючки,

КОНТРОЛЬНІ ЗАПИТАННЯ

• 1. Які підземні видозміни пагона ви знаєте?
• 2. Чим підземні видозмінені пагони відрізняються від коренів?
• 3. Які видозміни надземних пагонів ви знаєте?
• 4. Які видозміни пагонів — надземні чи підземні — є більш різноманітними і чому?

Порівняйте підземні запасаючі пагони. Для цього заповніть таблицю у зошиті та зробіть висновок, чим вони відрізняються один від одного.

Видозмінений пагін

Біологія 6 клас. Костіков І.Ю. Видозміни пагона та його частин. Стор.133 – 138.

Типовий пагін — це надземний орган, тому будь-який пагін, який знаходиться у ґрунті, буде ви­дозміненим. Підземними видозміненими па­гонами є кореневище, бульба, цибулина, бульбоцибулина.

Кореневище — підземний пагін із тривалим верхівковим на­ростанням, стебло виконує запасаючу функцію, а листки зазвичай перетворені на захисні луски. Кореневища із сильно видовженими міжвузлями сприяють швидкому поширенню рослини на нових ділянках ґрунту (анемона дібровна, пирій), з короткими міжвузлями (у півників) ви­конують виключно запасаючу функцію.

Бульба – підземний пагін з обмеженим верхівковим ростом та сильно потовщеним стеблом, в якому запасаються поживні речовини, листки дрібні лускоподібні або утворюють невисокі валики («брівки»), у пазухах яких розташовані пазушні бруньки («вічка») (картопля).

Цибулина — підземний пагін із тривалим або обмеженим вер­хівковим ростом, стебло якого — «денце» — сильно вкорочене, не м’ясисте, а листки видозмінені у соковиті луски, що виконують функцію запасання поживних речовин (лілія, тюльпан, цибуля городня).

Бульбоцибулини — це вкорочені підземні пагони з обмеженим наростанням, які за формою нагадують цибулини, але їх м’ясисте і потовщене стебло запасає поживні речовини, а листки видозмінені в сухі плівчасті луски (гладіолус, шафран).

2. Чим підземні видозмінені пагони відрізняються від коренів?

Підземні видозміни пагона часто схожі на корені, але їх завжди можна впізнати за наступними ознаками:

а) вісь підземного паго­на завжди поділена на вузли і міжвузля;

б) він має лускоподібні листки, а якщо вони швидко відмирають, то залишають після себе листкові рубці;

в) стебло підземного пагона несе пазушні бруньки;

г) верхівкова твірна тканина — це верхівкова брунька, яка ніколи не прикрита чохликом.

3. Які видозміни надземних пагонів ви знаєте?

Надземні видозмінені пагони запасають поживні речовини, забезпечують розселення , здатні виконувати інші функції: знаходити опору для рослин з гнучкими стеблами, уловлювати атмосферну вологу, захищати рослину від поїдання тваринами, виконувати стеблом функції фотосинтезу.

Видозмінами надземних пагонів є видозміни стебла:

а) надземні бульби , які запасають поживні речовини (капуста кольрабі, численні тропічні орхідеї);

б ) потовщене соковите стебло , яке запасає воду і здійснює фотосинтез (кактус, молочай);

в) вуса — короткоживучі надземні повзучі пагони з дуже довгими міжвузлями для швидкого розселення (суниця).

Видозмінами надземних пагонів є видозміни листків :

а) колючки для захисту від поїдання (троянда, шипшина, терен, біла акація, глід, барбарис), від ушкодження яскравим світлом, для зменшення випаровування та уловлювання з повітря водяної пари (кактус).

Колючки барбарису, кактуса, білої акації:

б) пастки у комахоїдних рослин для приваблю­вання, утримання і перетравлювання дрібних тварин, зростають на болотах, де відчувається нестача Нітрогену, який є важливою складовою мінерального живлення (росичка круглолиста, венерина мухоловка).

в) вусики для чіпляння за опору і оплітання її (виноград, квасоля, горох).

4. Які видозміни пагонів — надземні чи підземні — є більш різноманітними і чому?

Видозміни можуть стосуватися як обох частин пагона (водночас стебла та листка), так і лише однієї його частини — або листка або стебла, тому надземні видозміни пагона є набагато різноманітнішими, ніж підземні.

Порівняйте підземні запасаючі пагони. Для цього заповніть таблицю у зоши­ті та зробіть висновок, чим вони відрізняються один від одного.