Чи потрібно обривати листя у огірків і як це робити?

Огірки вирощують практично всі дачники, але початківці не завжди розуміють: чи потрібно обривати листочки у огірків, а якщо так, то які саме. У статті розповімо про необхідність такої процедури, про основні правила видалення листя, розглянемо, якою буває обрізка огірків, і в який час краще її проводити.

Зміст матеріалу

Необхідність процедури

Чи потрібно обривати листя у огірків? Безсумнівно, так! Так відповість будь-який досвідчений городник. Культура ця з сімейства ліановидних і утворює довгу лозу. Так от, якщо не обрізати зайву зелену масу, вона сильно розростеться і не дасть можливості розвиватися плодам.

Куст всі сили віддасть зайвим елементам – в такому випадку про врожай можна забути. Але тоді в чому сенс вирощування культури, яка не дає плоди? Позначимо деякі переваги такого прийому у догляді за огірковою культурою, як видалення зайвого листя:

• при обрізці зайвого листя рослина здатна формувати більше жіночих суцвіть, що дає високий шанс на гарне плодоношення;
• ця процедура прискорює терміни дозрівання огірків;
• кущі менше хворіють і не так піддаються навалі шкідників;
• менше доводиться витрачати води при поливі і поживних елементів при годуванні кущів;
• в цілому збільшується врожайність, і поліпшується якість дозрілих овочів.

Нестримне зростання огіркових лоз потрібно контролювати: видаляють не тільки пошкоджені листя, а й численні зайві втечі – все це дозволяє сонячному світлу вільно проникати на грядки, створює умови для нормального фотосинтезу і збільшення врожайності.

Крім того, культура вельми сприйнятлива до інфекцій і захворювань, тому не можна допускати надмірного розростання кущів, бо в погано вентильованому просторі велика ймовірність поширення інфекції. Зрештою, помірне очищення дозволить спостерігати за розвитком рослини, і без зусиль збирати врожай.

Але цю процедуру потрібно проводити з умовою дотримання технологічних вимог. Зупинимося далі докладніше на основних правилах видалення зайвого листя у огірків.

Основні правила

Формується лоза за рахунок видалення нижнього листя, бічних пасинків, позбавлення від пустоцвітів. Щоб не допустити розвитку кореневої гнили, добре очищають першу частину ліани: позбавляють цю ділянку від усіх суцвіть і бічних втечі, а також від листиків, які стосуються землі і вже пожовкли.

Таке очищення створить хорошу вентиляцію і дасть можливість рослині направити поживні елементи в зону формування овочів. У гібридних огірків видаляється вся верхня частина з 6-го очка, а для плодоношення залишають 3 наступних бічних втечі.

Види обрізки

Огіркова культура відрізняється тим, що має суцвіття обох статей. З чоловічих не формуються плоди – це пустоцвіти, і ростуть вони на основному стовбурі. Так от, щоб домогтися хорошого врожаю, всі пустоцвіти потрібно видалити.

Але листочки біля них не прибирають, вони служать «провідником» харчування для куща – через них надходять до рослини корисні речовини. Жіночі суцвіття, що формують плоди, знаходяться на бічних гілках. Розгляньмо детально відомі способи обрізки огіркової ліани.

Загальна

Загальна обрізка застосовна до всіх сортів огірків, особливо до самовиплюжних. Огірочки вони формують на основному стеблі, але частину суцвітей для зав’язку плодів можна залишити і на бічних частинах. До речі, на головному стеблі формується плодоношення і у гібридів.

Огіркова лоза складається і 4-х частин зростання:

• нижня (батоги біля землі) вважається першою частиною;
• плюс 1 метр (на 4 вузлика росту) – друга частина;
• ще плюс 0,5 метра – третя частина батога;
• верхівка ліани – четверта частина.

При загальній обрізці дії такі.

• Внизу (нижня частина) видаляються всі суцвіття, пустоцвіти, позбавляються також бічних втечі, пожовклого, пошкодженого листя.
• У четвертій (верхній) частині видаляють все після 6-го листочка, тим самим забезпечивши розвиток бічних втечі.
• На другій частині (50 см – 1 м) достатньо залишити 3 основних паростки, а від інших треба позбутися.
• На кожному з 3-х паростків надалі залишають по 4 паростки.

Санітарна

Санітарну обрізку влаштовують, коли на огірковому листі з’являється тля або болісний наліт, на лозі є підгнилі листочки з бурими або жовтими плямами. Всі нездорові елементи видаляються і знищуються подалі від грядок.

Освітлювальна

Такий вид обрізки проводять для ослаблених кущів, а також для хворих рослин. Зелену масу краще почистити в дощ. Проводять освітлювальне очищення в такому порядку:

• позбавляються від бічних втечі;
• обривають листочки, які створюють тінь і заважають проникненню сонячного світла;
• обривають деформоване і пожовкле листя;
• для утворення плодів залишають по 2-3 очі.

Іноді для кращого плодоношення бічні відростки в перших вузлах не видаляють. Їх перенаправляють вниз до ґрунту – так припиняється зростання стебля, і створюються умови для активного зростання плодів.

Схеми

Видалення листків у огіркової культури відбувається за двома схемами: універсальною, класичною, яка застосовна практично для всіх видів огірків, і за окремою інструкцією «стрижуть» плетисті сорти (в тому числі ті, що ростуть в парнику).

Класична

При класичній «стрижці» треба обрізати все нижнє листя і суцвіття, яке прилягає до ґрунтової поверхні, або підтягнути їх внизу до опори і підв’язати. Далі починаючи з 2-3 вузла потрібно видаляти по 1-2 листки і стільки ж суцвіть. При досягненні півметрової позначки на батогах відривають пасинки. Коли лоза набере потрібну висоту, правильно буде відщипнути верхівку і видалити все верхнє листя, аж до п’ятого вузла.

Для плетистих сортів

Для плетистих і семядольних огірків інструкція дещо інша.

• Як тільки ліана досягне висоти 1,2-1,5 м, видаляють всі листочки і боковушки на 1-3 вузлах.
• Паралельно з цим проводять прищипування всіх пасинків з боків після 2-3 суцвіть (на висоті 0,25 м).
• Для освітлення грядки видаляють через одне листя в нижній частині кожної втечі.

Така схема ефективна в тепличних умовах і дає можливість городникам отримувати урожай по максимуму все літо і навіть на початку осені. При дотриманні всіх агротехнічних правил по догляду плоди будуть зав’язуватися, незалежно від погоди.

Як зрозуміти, що огірки стали малосольними

Поки триває сезон огірків, саме час приготувати квашені.

Рецепт доволі простий і не потребує багато часу. Ним поділився кулінар Андрій Величко.

Інгредієнти на літр води:

трави – лист хрону, гілка кропу

Як приготувати:

Візьміть молоді невеличкі огірки. Замочіть у воді на дві-чотири години.

На дно банки покладіть кріп і часник з чилі. На них – огірки. Залийте все солоною водою і залишіть у темному місці на три дні при кімнатній температурі.

На другий день треба куштувати, щоб “зловити” той самий момент, коли огірки вже почали кваситися, але ще малосольні. І от коли у вас ідеальний огірок – можна ховати до холодильника.

Зараз пік сезону огірків. Багато господинь залюбки їх засолюють чи маринують. Є легкий рецепт огірків по-польськи, за яким хрумкою стравою можна смакувати уже через дві години. Користувачі мережі підтвердили, огірки виходять дуже смачними.

Зараз ви читаєте новину «Як зрозуміти, що огірки стали малосольними». Вас також можуть зацікавити свіжі новини України та світу на Gazeta.ua

Коментарі

• Відмова від Донбасу, але вивід військ РФ з усіх інших територій
• Замороження питання Криму на 10-15 років
• Відмова від Криму і Донбасу за умови надання гарантій безпеки від Заходу щодо всіх інших територій
• Зупинка війни по нинішній лінії фронту
• Лише повне відведення військ РФ до кордонів 1991-го
• Ваш варіант

• Відмова від Донбасу, але вивід військ РФ з усіх інших територій
• Замороження питання Криму на 10-15 років
• Відмова від Криму і Донбасу за умови надання гарантій безпеки від Заходу щодо всіх інших територій
• Зупинка війни по нинішній лінії фронту
• Лише повне відведення військ РФ до кордонів 1991-го
• Ваш варіант

Всі права на матеріали, які містить цей сайт, охороняються у відповідності із законодавством України, в тому числі, про авторське право і суміжні права. Використання матерiалiв Gazeta.ua для друкованих видань дозволяється лише з письмової згоди редакції сайту. Для iнтернет-видань обов’язковим є гiперпосилання на Gazeta.ua, відкрите для пошукових систем. Посилання та гіперпосилання повинні міститися виключно в першому чи в другому абзаці тексту.

Передрук, копiювання або вiдтворення iнформацiї, що мiстить посилання на агентства “Iнтерфакс-Україна”, PHL та Reuters у будь-якiй формi суворо забороняється. Матеріали з позначкою Спецпроєкт, PROMO, Позиція, Подія, Партнерство друкуються на правах реклами. Редакція Gazeta.ua може не розділяти позицію авторів розділу “Погляди” та не несе відповідальність за матеріали авторів та читачів розділу “Блоги”.

Сорти огірків для вирощування на підвіконні

Всім відомо, що польові роботи починаються після сходу снігу, прогріванні ґрунту і повітря. Але чим зайнятися завзятим городникам і садівникам, коли за вікном холоднеча і зовсім немає бажання виходити на вулицю. Та й літні запаси у вигляді консервованої продукції якось набридли. Хочеться чогось свіжого, приємно пахне зеленим листям, чогось незвичайного. Влаштувати справжню весну серед зими, можна на своєму балконі або підвіконні. Звичайно, для цього повинні бути створені сприятливі умови. Балкон треба максимально утеплити, законопатити всілякі щілини і діри, щоб уникнути протягів. Ідеально, звичайно ж, якщо балкон великий, обов’язково засклений і знаходиться з південного боку будинку, де навіть зимове сонце нагріває скла і тим самим збільшує температуру в самому балконі. Але багато умільців-садівників знаходять вихід із ситуації, навіть якщо балкон знаходиться з північної сторони будинку. Вони встановлюють лампи для підсвічування, які дають недоотримане світло і тепло рослинам, висадженим на балконі. Якщо балкона немає, то висаджувати і виставляти горщики з розсадою можна і на підвіконні, що, звичайно ж, не дуже затишно, комфортно і красиво. Але, саме такий вихід з ситуації, що склалася бачать завзяті городники при великому бажанні виростити свіжий овоч взимку. Одним овочем з величезного списку продуктів, що вживаються в свіжому вигляді, є рослина огірок. Саме огіркові ліани ростуть за склом на підвіконнях і балконах, приносять не тільки хороший урожай, а й набагато більшу радість від отримання плода, ніж влітку. Після облаштування території для виставлення горщиків з рослиною, треба вирішити, яке ж насіння огірків придатне саме для вирощування на балконах і підвіконні.

Що треба знати, вибираючи насіння огірків

Треба, звичайно ж, з’ясувати чи є обраний сорт тіньовитривалим і стресостійким. Це дуже важливо для квартири. Повітря буває або сильно сухим і прохолодним (наявність протягів, через невеликий обсягу ґрунту, в який посаджені насінини, призводить до його швидкого пересихання) або вологим. Якщо обраний сорт саме такий, то йому достатньо буде і світлового дня, а якщо ні – треба встановити лампи для підсвічування. Через підігрів підвіконня батареєю і низьку освітленість, адже взимку сонячних днів все ж менше, ніж похмурих, на ліані огірка може збільшитися кількість чоловічих квіточок, а значить зменшитися кількість огірків. На підвіконнях ростуть як бджолозапильні так і партенокарпічні сорти. Перший вид необхідно буде запилювати вручну, що не завдає великих труднощів і витраченого часу через невелику кількість вирослих рослин, другий вид запилення не вимагає. Для вирощування на балконах і підвіконнях рекомендують вибирати насіння гібридів, з хорошою розгалуженістю батогів, так як вікна невисокі і основне стебло не зможе дати багато листя, а відповідно і плодів. Тому коли на основному стеблі урожай вже зібраний, рослина викидає бічні батоги і знову плодоносить. Не можна допускати загущення посадок і затінення однієї рослини іншою, тобто вибирати сорти з не дуже потужною кореневою і листовою системою або підготувати велику територію для виставлення горщиків з рослинами. Висадку насіння виробляють з грудня по березень, все залежить від погоди за вікном, клімату в приміщенні, бажанні господаря. При правильній посадці і гарному догляді рослини огірків дають плоди вже через сорок-сорок п’ять діб.

Посадка насіння огірків, догляд за рослиною до плодоношення

Насіння огірків висаджують в п’ятилітрові горщики, заповнивши їх землею на дві третини ємності. Землю готують заздалегідь, змішують дві частини землі і одну частину торфу, додають пісок або агроперліт, для того, що б ґрунт був повітропроникним. На дно горщика обов’язково засипають дренаж для уникнення загнивання коренів, і не було холодно від підвіконня. Землю рясно проливають розчином «Фітоспоріну» для знезараження. Замочені і пророслі насінинки висаджують в горщик, зверху злегка присипавши землею. Посадку мульчують, і горщик затягують поліетиленом, тим самим створюють парничок і ставлять його на підвіконня. Через три, чотири дні, якщо насінини зійшли, плівку знімають і включають додаткове освітлення. Це потрібно для того, щоб паростки не витягувалися, були короткими і міцними. При необхідності видаляють слабший пагін, а якщо місця в горщику достатньо, залишають обидва. Основний догляд – це полив, підживлення, підкручування батогів, прищипування гілок. Для опори батогів використовують шпагат або виготовляють з рейок своєрідну драбинку, по якій рослина буде плестися. Один раз в тиждень роблять підгодівлю препаратами, відповідно до інструкції добрив, що застосовуються для кімнатних рослин. Поливають у міру необхідності, не перезволожуючи ґрунт для уникнення підгнивання коренів.

Успіх посадки і отримання великого врожаю – правильно вибране насіння

Сорт огірків «Віконно-балконний»

Гібридний овоч, досягає довжини до 15 сантиметрів, маса близько 100 грамів. Дуже приємний на смак огірок, з властивим ароматом. Зростає навіть при нестачі світла і низької температури на балконі і підвіконні. Бажано використання ламп для підсвічування. Партенокарпічний сорт, дозріває близько п’ятдесяти діб, є сортом середньої стиглості, квітне за жіночим типом. Овочі овальні, зелені з добре помітним глянцем. Гладкі на дотик, без шипів і опушення. Виявляє стійкість до вірусних захворювань. Надзвичайно урожайний сорт. Використовується для маринування, квашення, засолювання.

Сорт огірків «Катерина»

Зеленець темно-зелений, гладкий на дотик, злегка ребристий. Діаметр одного овочу може бути до 5 см. Довжина до 22 сантиметрів при масі до 250 грамів. Плоди солодкуваті на смак, не водянисті. Шипи відсутні. Партенокарпічний вид високоурожайного гібрида огірка, виведеного голландськими селекціонерами. Стійкий до стресових факторів. Огіркова ліана з сильним листям і великою кореневою системою стійко відноситься до перепадів температури. Огірок придатний для маринування, квашення, соління. Виявляє стійкість до захворювань, транспортабельний.

Сорт огірків «Подарунок Сходу»

Плоди овальні, гладкі, горбів немає, тверді. Маса одного плоду близько 110 грамів, завдовжки до 10 сантиметрів. Чорношипний вид. Не має великої опушенності. На смак дуже приємний, соковитий, солодкуватий огірок злегка хрусткий. Партенокарпічний гібрид, виведений російськими селекціонерами. Дозріває через п’ятдесят п’ять днів після сходів насіння, відрізняється довгим плодоношенням. Рослина середньої висоти, з зеленим листям середньої величини, зі слабко розвиненими батогами, але, незважаючи на це, дає відмінний урожай, завдяки наявності в одному вузлі до чотирьох зеленців. Придатний для маринування, квашення, соління, вживання в їжу. Слабо схильний до грибкових і вірусних хвороб. Можливо виростити урожай у великих обсягах.

Сорт огірків «Зозуля»

Дружно і тривало плодоносить. Огірки ростуть овальної форми зеленого кольору, зі злегка загнутим кінцем. Маса огірка досягає до 280 грамів, довжиною овоч до 30 сантиметрів. По тонкій шкірці є великі борозни з помітними горбами. Білошипний сорт. Ранньостиглий гібридний плід, виведений російськими селекціонерами. Огірки з’являються на сорок дев’ятий день після висадки насіння. Рослина відрізняється слабкою плетистістю, малорозгалуженими пагонами. Огіркові ліани стійкі до коливань температур, рідко хворіють на вірусні та грибкові хвороби. Партенокарпічний вид, але вимагає сусідства з сортом-обпилювачем. Тільки в даному випадку можна виростити хороший урожай. Плід з соковитою м’якоттю, щільненький, солодкий, дуже смачний, має слабкий хрускіт при відкушуванні. Застосовуються в засолюванні, квашенні, маринуванні.

Сорт огірків «Фауст»

Огірки красивої довгастої форми, зелені, довжиною до 22 см, вагою до 280 грам. Ароматний овоч, м’якоть ніжна, абсолютно не водяниста, смачна, з легким хрускотом при відкушуванні. Партенокарпічний вид, середньостиглий гібрид. Плодоносити починає через сорок вісім діб після появи посівів. Рослина потужна, гілляста, колір листя яскраво-зелений. Огірок салатного призначення. Підходить для маринування, квашення, соління, вживання в їжу. Практично не хворіє грибковими і вірусними захворюваннями. Транспортабельний.

Сорт огірків «Господарочка»

Чорношипний вид. Плід має високу бугристість. Рівномірного забарвлення циліндр, по довжині до 13 см, вагою до 160 грамів. Дозріває рано, плодоносити починає вже через сорок днів, після висадки насіння. Овоч з відмінним смаком, не гірчить, має сильний огірковий аромат. Гібрід партенокарпічного виду, виведений російськими селекціонерами, можна висаджувати в парничках облаштованих на балконі. Дуже врожайний сорт з букетним типом плодоутворення, з одного місця може вирости до п’яти огірків. Огірок придатний для маринування, квашення, соління. Проявляє стійкість до грибкових та вірусних захворювань. Транспортабельний, довго зберігає свіжим зовнішній вигляд.

Сорт огірків «Щедрик»

Овоч, довжиною до 13 сантиметрів, вагою 110 грамів, циліндричної форми, діаметр на зрізі близько 4 сантиметрів. На одному кущі можна зібрати 6 кілограмів готової продукції. Є скоростиглим овочем, партенокарпічного сорту. Смачний огірок з щільною м’якоттю, гіркота відсутня, є характерний сильний запах свіжості. Виведений сорт українськими садівниками. Відрізняється великою врожайністю, використовується для приготування салату, маринування, квашення, соління. Висока стійкість до різного роду захворювань. Скоростиглий гібрид, добре зарекомендував для вирощування з метою продажу. Плодоносити починає на сорок п’ятий день після сходів посівів. Рослина сильна, з потужною листовою і кореневою системою. Спостерігається середній рівень плетистості. Квітне за жіночим типом з формуванням до трьох плодів на одному місці. На шкірці плоду добре помітні горби, опушеність середня. Білошипний вид. Плоди транспортабельні, добре зберігаються в прохолодному приміщенні або холодильнику.

Сорт огірків «Маша»

Врожайність з куща досягає 9 кілограмів. Вага плоду близько 120 грамів, довжиною до 13 сантиметрів, діаметр на зрізі 4 сантиметри. Гібридний продукт, виведений селекціонерами Голландії. Листочки зеленуваті, середні за розміром, злегка зморшкуваті. Овоч зеленого кольору, присутня слабо виражена плямистість і світлі смужки, циліндричної форми з великими пагорбами по всій довжині. Білошипний вид з незначним опушенням. Гіркоти немає. Партенокарпічний вид, високоврожайний сорт. Гібрид дозріває дуже рано, плодоносить на тридцять сьомий день. Рослина детермінантна, з можливістю зростання кількох плодів з одного вузла. Відрізняється слабкою розгалуженістю, короткими пагонами. Виявляє стійкість до всякого роду хвороб. Придатний для маринування, квашення, соління, вживання в їжу. Транспортабельний, довго зберігає смакові якості на вищому рівні.

Сорт огірків «Онежський»

Чорношипний вид з крупненькими буграми. Овоч важить до 100 грамів, довжина до 13 сантиметрів. Маленький, овальної форми, зелений, з добре помітними білими смугами. Овоч має дуже приємний смак, злегка солодкуватий, без гіркоти. Приємний аромат. Партенокарпічний вид. Перші плоди з’являються на сороковий день після сходів насіння. Квітне за жіночим типом, з утворенням на одному місці до трьох плодів. Індетермінантна ліана, слабко розгалужена, з листям середнього розміру, темно-зелена. Майже не хворіє на вірусні та грибкові захворювання. Добре транспортується і досить довго зберігається, при цьому зберігаючи смакові якості. Вживається в їжу в сирому і переробленому вигляді (маринування, соління).

Сорт огірків «Олімпіада»

Білошипний вид, опушения мало, в наявності великі горби. Колір овочу блідо-зелений, довжина до 22 см, вага іноді досягає 300 грамів. Дуже смачний плід, гіркоти немає, з характерним стійким ароматом. Бджолозапильний гібрид, виведений голландськими селекціонерами. Рослина вимагає посадки поруч сортів-запилювачів, так як сама не запилюється, що погано впливає на плодоутворення. Дуже високоросла врожайна ліана з маленьким розгалуженням. Цвіте за жіночим типом, на одному місці утворюється по кілька плодів. Плодоносити починає на шістдесятий день після висадки. Використовують для салатів, маринування, соління, квашення. Овоч добре витримує коливання температури, холодостійкий, не схильний до захворювання грибковими та вірусними хворобами.

В даній статті описані лише кілька сортів огірків, придатних для вирощування на підвіконні або балконі. Насправді їх набагато більше. І, перш, ніж вибрати будь-якої сорт, треба уважно ознайомитися з доданою до пакетику, етикеткою, на якій більш детально описані характеристики плода.