Проростання насіння, умови його проростання

Лише у небагатьох рослин насінина здатна проростати відразу ж після дозрівання (наприклад, верба, тополя). Насіння більшості рослин, навіть за сприятливих умов, певний час не проростає, бо перебуває у стані спокою.

У цей час у насінині процеси обміну речовин, зокрема дихання, майже припиняються, а вміст води становить не більше 10-15 %. Тривалість періоду спокою у різних видів рослин неоднакова – від трьох тижнів до кількох місяців, а то й років.

Які умови потрібні для проростання насінини? Проростанням насінини називають сукупність процесів, які зумовлюють розвиток та вихід назовні паростка. Після виходу насінини зі стану спокою для її проростання потрібна сукупність певних умов: достатня вологість, вільний доступ повітря, що містить кисень, певна температура (мал. 121), а для деяких видів ще й світло.

Наприклад, насіння озимої пшениці починає проростати за температури 0. +2°С, а теплолюбних кукурудзи та перцю – при +8. 10°С.
Для того щоб пришвидшити вихід насіння зі стану спокою, його певним чином обробляють.

Так, насіння яблунь, груш, вишень, слив витримують у вологому піску за зниженої температури (0. +5 °С) від ЗО до 90 діб і більше, залежно від виду рослини. За цей час у насінині відбуваються відповідні фізіологічні зміни, і вона набуває здатності до проростання.

Іншим способом виведення насінини зі стану спокою є ушкодження її оболонок, що відкриває доступ воді та повітрю до зародка (наприклад, конюшини, люцерни). Часто насіння зі стану сп кою виводять, обробляючи його біологічно активними сполукам (наприклад, фітогормонами).

Мал. 121. Насіння різних рослин проростає лише за певної температури

Потрапляючи у сприятливі умови, насіння овочів поглинають воду й набрякає. Водночас активується її дихання, запасні органічні речовини переходять у доступну для споживання зародком форму (наприклад, нерозчинний крохмаль перетворюється на розчинні цукри).

Частина цих речовин витрачається на забезпечення клітин зародка енергією, частина – на утворення сполук, необхідних для їхнього поділу та росту.
Спочатку проростає зародковий корінь, а вже потім – пагін.

Корінь прориває насінну шкірку та росте в глиб ґрунту, а пагін спрямовується до його поверхні (мал. 122). Рослину з моменту проростання і до формування перших справжніх листочків називають паростком.

Існують надземний (наприклад, у квасолі, гарбуза, редьки) та підземний (у гороху, пшениці, дуба) типи проростання насіння (мал. 123). За надземного проростання сім’ядолі з брунькою виносяться на поверхню ґрунту.

А у разі підземного проростання насінини сім’ядолі залишаються у ґрунті, перші справжні листочки у паростка з’являються згодом. У багатьох видів проростання насіння поєднує риси обох описаних типів.

Мал. 122. Проростання насінини

Перед висіванням насіння людина має визначити час, глибину загортання насіння, а також перевірити його на схожість.
Чим визначається час висівання та глибина загортання насіння?

Оскільки під час зберігання насіння частина зародків може загинути через ураження шкідниками, пересихання чи з інших причин, перед висіванням його треба перевірити на схожість. Схожість насіння – це його здатність до проростання.

Для перевірки схожості відбирають певну кількість насіння і висівають (наприклад, у теплицях). Якщо відсоток паростків буде низький, все насіння потрібно замінити, бо існує небезпека не отримати врожаю.

Час сівби визначають із урахуванням умов, необхідних для проростання насіння того чи іншого виду рослин. Зокрема, холодостійкі види (наприклад, овес чи горох посівний) висівають раніше, ніж теплолюбні (огірки, дині, помідори).

До того ж у південних районах певні культури висівають раніше, ніж у північних. Отже, для будь-якого виду сільськогосподарських культур визначено час висівання в тих чи інших районах країни. Проте щороку слід робити поправки на конкретні погодні умови.

Деякі рослини в певний період розвитку потребують дії низьких температур (наприклад, жито, озима пшениця, ріпак). Рослини, у яких плодоношення можливе лише після перебування в умовах низьких температур, називають озимими. Тому їх висівають під зиму, паростки таких рослин зимують під снігом.

Мал. 123. Надземний (1) і підземний (2) типи проростання насіння

Мал. 124. Вплив глибини загортання насіння на розвиток паростка

А рослини, які утворюють плоди без попереднього впливу низьких температур, висівають навесні. їх називають ярими (ярий ячмінь, просо, гречка, горох, кукурудза, яра пшениця).

Ще однією умовою отримання високих врожаїв є оптимальна глибина загортання насіння (мал. 124). Навіть за своєчасного висівання, але недостатньої глибини загортання насіння, воно може підсохнути і загинути через нестачу вологи.

А за надто глибокого загортання насіння паростку важко пробитися на поверхню ґрунту. Тому сходи можуть бути ослабленими. Крім того, з глибиною в ґрунті зменшується вміст необхідного для дихання паростків кисню.

Щоб правильно визначити глибину загортання насіння, слід враховувати розміри насінини та тип ґрунту. Зазвичай насіння більших розмірів загортають глибше, ніж дрібне. У щільних ґрунтах (наприклад, глинистих) насіння загортають ближче до його поверхні, ніж у пухких (наприклад, піщаних).

Це пов’язано з тим, що у щільних ґрунтах паростку важче пробитись на поверхню ґрунту, а вода з поживними речовинами та повітря гірше доходять до більш глибоких його шарів. Натомість вітри часто здувають поверхневий шар пухких ґрунтів, тому загорнене недостатньо глибоко насіння може пересохнути і загинути.

Підсумки
Для проростання насіння потрібна сукупність таких умов: достатнє зволоження ґрунту, доступ повітря та певна температура, а для деяких видів ще й світло. Для кожного виду рослин ці умови специфічні, тобто підходять лише йому. Перед сівбою насіння слід перевірити на схожість, а також визначити час висівання та глибину загортання.

10 причин, чому ваше насіння не проростає, і як це виправити

Дуже прикро, коли ви натхненно висіваєте нове насіння, а потім виявляєте, що схожість низька. Ви навіть можете зіткнутися з проблемою відсутності сходів взагалі. Вам потрібно з’ясувати, чому ваше насіння не проростає.

На щастя, часто досить легко визначити причину, і є низка простих заходів, яких можна вжити, щоб вирішити проблему, якою б вона не виявилася.

Екологічні проблеми, що спричиняють погане проростання насіння

Перше, що ви повинні зробити, це подумати про екологічні проблеми. Екологічні проблеми часто є найбільш вірогідною причиною проблем зі схожістю. Різні фактори навколишнього середовища будуть важливими у визначенні того, наскільки успішно проросте насіння.

Три ключові фактори проростання звичайних культур – це кількість води, рівень кисню та температура.

1. занадто мало води

Вода зазвичай необхідна для проростання насіння. Коли насіння дозріває, воно висихає. Щоб успішно прорости, зріле насіння повинно ввібрати багато води. Тільки коли воно ввібрало достатню кількість води, можуть відбуватися клітинні метаболічні процеси та ріст.

Коли насіння поглинає воду, гіролітичні ферменти починають процес перетворення накопичених харчових ресурсів на хімічні речовини, необхідні для процесів проростання.

Насінню також часто потрібна вода, щоб оболонка кожної насінини зруйнувалася і проросток міг з’явитися.

Якщо у вас погані показники схожості, це може бути пов’язано з тим, що ви не забезпечили достатню кількість води для цих процесів. Якщо ґрунт у ваших лотках для насіння, контейнерах або місцях для посадки занадто сухий, ви повинні бути в змозі побачити або відчути це досить легко.

Добре поливайте, намагаючись не змити насіння і не заглибити його в ґрунт, і тоді воно ще може вчасно прорости.

2. занадто багато води

Загалом, мета полягає в тому, щоб забезпечити достатню кількість води для зволоження насіння, але не замочувати його. Звичайно, кількість необхідної води буде залежати від конкретного типу насіння, яке ви намагаєтеся проростити.

Надмірний полив є однією з основних причин поганих, нечітких або взагалі відсутніх сходів. Надмірний полив може спричинити перезволоження та ущільнення, що пов’язано з пунктом нижче. Надмірно вологе середовище також може підвищити ймовірність виникнення проблем з відволоженням – про це трохи пізніше в цій статті.

Якщо ви полили занадто багато, можливо, ви зможете відновити ситуацію, якщо дасте середовищу для вирощування насіння трохи підсохнути. Однак, на жаль, якщо надмірний полив призвів до однієї з інших проблем, описаних нижче, може бути занадто пізно рятувати рослини, і вам доведеться починати все спочатку.

3. насінню не вистачає кисню

Насіння, що проростає, потребує кисню для метаболізму, поки не почнеться процес фотосинтезу. До того, як у проростка з’являться листки, він отримує енергію здебільшого за рахунок аеробного дихання.

Потреба в кисні взаємопов’язана з потребою у воді. Покриття деяких видів насіння має бути зруйноване, перш ніж вони зможуть поглинати воду та кисень з навколишнього середовища.

Як недостатній, так і надмірний полив може призвести до того, що насіння не отримає достатньо кисню для проростання. Недостатній полив може спричинити проблеми з покриттям, яке не руйнується. Надмірний полив може призвести до перезволоження та ущільнення ґрунту. Ущільнення ускладнює доступ кисню до ґрунту.

Але інша помилка могла призвести до того, що насіння не отримало необхідного кисню. Можливо, ви закопали насіння занадто глибоко.

Перевірте на пакетику з насінням, в садівничих книгах або в Інтернеті, на яку глибину слід висаджувати насіння. Потім, якщо ви відчуваєте, що припустилися помилки, спробуйте ще раз.

Можливо, ви також вибрали неправильне поживне середовище для насіння, яке намагаєтеся виростити. Це також може призвести до того, що насіння не отримає кисень (або воду), необхідний для проростання. Переконайтеся, що ви знаєте, який тип поживного середовища потрібен, і замініть поживне середовище, якщо минулого разу ви прийняли невірне рішення.

4. температура занадто низька

Подумайте про інвестиції в світлодіодні лампи для вирощування, якщо у вас вдома занадто прохолодно для пророщування насіння.

Інші поширені проблеми з проростанням насіння пов’язані з температурою. Температура впливає на клітинний метаболізм і швидкість росту.

Насіння зазвичай проростає в певному температурному діапазоні. За межами цього діапазону воно не проростає взагалі, а в крайніх точках температурного діапазону швидкість проростання може значно знижуватися.

Багато поширених садових культур ефективно проростають при середній кімнатній температурі в опалювальних приміщеннях (60-75 градусів за Фаренгейтом). Однак існує широкий діапазон необхідних температур.

Деякі насіння проростає при температурі трохи вище нуля, інші – коли ґрунт напрочуд прохолодний, а треті – лише тоді, коли ґрунт значно прогрівається. Для виходу з стану спокою деяким насінням потрібен період холоду (яровизація). Тим часом інші проростають лише у відповідь на різкий перепад температур (на кшталт того, що знаменує собою зміну пір року).

Успішне вирощування залежить від розуміння ролі, яку відіграє температура для насіння, яке ми хочемо виростити.

Проблеми з надто низькими температурами зазвичай виникають, коли насіння висівають безпосередньо на відкритому ґрунті. Можливо, ви просто посіяли насіння занадто рано. Або ж температура раптово і несподівано знизилася вночі. У прохолодному або холодному помірному кліматі пізні заморозки іноді можуть бути проблемою для ранніх посівів.

Щоб уникнути цієї проблеми, ви можете посіяти насіння в приміщенні перед тим, як пересадити його на остаточне місце вирощування, коли погода (і ґрунт) надійно прогріються.

Якщо у вас короткий вегетаційний період, може бути важливо почати висівати насіння раніше. Окрім посіву насіння в закритому ґрунті, ви також можете створити теплу грядку або холодний каркас для посіву насіння, або захистити насіння і молоді сходи за допомогою теплиці, політунелю, рядкового укриття або клошу.

Під однією з цих конструкцій ґрунт прогріється швидше, тому буде легше досягти температури, необхідної для проростання.

5. температура занадто висока

Якщо ви пророщуєте насіння в закритому ґрунті або в розпал літа в теплому кліматі, ви можете зіткнутися з протилежною проблемою. Багато насіння не проростає при температурі вище 90-95 градусів за Цельсієм. Якщо вони зазнали впливу температури, що наближається до температури у вашому домі або в саду, це може бути причиною поганого проростання або його відсутності.

Якщо ви пророщуєте насіння в приміщенні, переконайтеся, що поблизу місця вирощування немає джерел тепла, які можуть спричинити проблеми. Іноді проблемою можуть бути занадто сильні коливання температури.

Наприклад, ваше насіння знаходиться надто близько до батареї, плити або духовки, яка то вмикається, то вимикається? Якщо у вашій теплиці або політунелі стає занадто жарко, обов’язково відкрийте конструкцію, щоб забезпечити достатню вентиляцію.

Якщо ви намагаєтеся проростити насіння під час дуже спекотного літа, постарайтеся забезпечити тінь, щоб знизити температуру. Переконайтеся, що ґрунт замульчований, щоб зменшити випаровування, і добре поливайте, щоб забезпечити потреби у воді та створити прохолоднішу температуру ґрунту і повітря.

6. вимкнення демпфування

Якщо ваші саджанці проросли, але, можливо, не рівномірно, а незабаром зів’яли і загинули, можливо, ви зіткнулися з проблемою, яка називається “випріванням”.

Висихання – це проблема, яка може вплинути на більшість сходів. Висихання до появи сходів означає, що сходи взагалі не з’являться. Висихання після появи сходів призводить до того, що сходи руйнуються через деякий час після проростання.

Ця проблема найчастіше спостерігається при ранньому посіві в закритому ґрунті або в теплиці. Найбільшої шкоди вона завдає навесні, коли рівень освітлення і температури низькі, а вологість часто може бути високою. Це пов’язано з тим, що в цей час насіння росте найповільніше. Однак вона може виникнути в будь-яку пору року.

Висихання викликається низкою різних ґрунтових грибів та грибоподібних організмів. До них належать Pythium, Phytophthora, Rhizoctonia та Fusarium.

Вони атакують саджанці одразу після проростання і спричиняють їх руйнування та загнивання. Ви можете побачити білу плісняву навколо уражених саджанців, що свідчить про те, що проблема полягає саме в цьому.

Біла пліснява навколо саджанця – ознака “випрівання”.

Як зменшити ймовірність демпфування

Якщо ви вирощуєте насіння в комерційному компості, грибок не повинен бути присутнім у вашому поживному середовищі. Якщо ви вирощуєте насіння в домашньому компості, він може бути джерелом загниваючих організмів.

Якщо це повторювана проблема з вашим домашнім компостом, ви можете розглянути можливість використання пари для стерилізації суміші та знищення патогенних мікроорганізмів. Однак це потрібно рідко, і більшість людей не матимуть проблем з використанням власного компосту.

Якщо ви використовуєте дощову воду для поливу рослин, організми могли потрапити звідти. Переконайтеся, що ваші ємності для води чисті та закриті, щоб запобігти потраплянню органічних матеріалів. З водопровідною водою це не повинно бути проблемою.

Переконайтеся, що ваші лотки, горщики та контейнери чисті, перш ніж використовувати їх. І якщо зволоження було проблемою, не використовуйте ці контейнери повторно. Дотримуйтесь належної гігієни та обережно утилізуйте уражені матеріали далеко від ваших садових ділянок та компостної купи.

Висівайте насіння тонко, щоб уникнути перенаселення, яке може призвести до повторного зволоження. Не переливайте. Переконайтеся, що місце вирощування насіння також має хорошу вентиляцію і приплив повітря, щоб зменшити вологість.

Чому насіння не проростає за сприятливих умов навколишнього середовища

Іноді ви можете бути переконані, що умови навколишнього середовища були ідеальними. Зволоження не було проблемою. То що ж пішло не так? Ось ще кілька причин, чому ваше насіння не проростає:

7. низька схожість – це нормально для насіння, яке ви намагаєтеся виростити

Це факт життя, що деякі насіння від природи мають вищу схожість, ніж інші. З будь-яким насінням трапляється так, що певна його частина не дає сходів.

Однак для деяких видів ви можете виявити, що проростає лише половина насіння або навіть менше. Це може бути пов’язано з проблемою. Але також може бути і так, що рівень схожості насіння зазвичай низький для насіння, яке ви намагаєтеся виростити.

Перевірте пакети з насінням та інформацію в Інтернеті або в книгах, щоб переконатися, що результати є нормальними для рослин, які ви намагаєтеся виростити, перш ніж відразу робити висновки про те, що щось не так.

8. насіння зберігалося неправильно

Ще однією причиною, чому ваше насіння не проростає, може бути те, що воно вже не життєздатне. На жаль, насіння може втратити життєздатність, якщо його неправильно зберігати.

Наприклад, якщо ваше насіння зберігалося в місці з надто високою температурою, це може бути причиною проблеми. Воно також могло зазнати впливу високих температур або інших небезпечних факторів навколишнього середовища під час транспортування до садового центру, магазину або до вашого будинку.

На жаль, у такому випадку насіння взагалі не проросте і більше не придатне для використання. Можливо, воно було пошкоджене настільки, що не може перетворитися на здорову рослину.

9. насіння просто занадто старе

Важливо також розуміти, що насіння має термін придатності. Можливо, насіння, яке ви намагаєтеся проростити, просто занадто старе. Насіння життєздатне лише протягом певного періоду часу, і деякі з них втрачають свою життєздатність швидше, ніж інші.

Морква та пастернак, наприклад, відносяться до насіння, яке втрачає життєздатність швидше. Звичайно, це означає, що важливо висаджувати насіння вчасно.

Намагайтеся висаджувати насіння цих та інших рослин, які швидко втрачають життєздатність, протягом року. Або ж збирайте чи купуйте таке насіння щороку заново.

На пакетах з насінням часто вказується дата “посіяти до”. Це не є жорстким терміном, і деяке насіння може прорости і після цієї дати. Але посів насіння після цієї дати часто призводить до нижчих показників схожості.

Якщо ви зберігаєте власне насіння, обов’язково позначайте контейнери датою, коли ви його зібрали, щоб знати, коли його використовувати.

10. насіння було з’їдене до того, як могло прорости

Якщо сходи не з’явилися взагалі, є ще одна можлива відповідь на цю загадку. Якщо ви посіяли насіння на відкритому повітрі, у відкритій теплиці або політунелі, можливо, щось з’їло насіння до того, як воно встигло прорости!

Птахи, щури, миші або полівки є ймовірними винуватцями.

Якщо ви вважаєте, що проблемою є шкідники, які поїдають ваше насіння, ви можете збільшити свої шанси уникнути цієї проблеми в майбутньому, посіявши насіння у себе вдома або на підвісній полиці в політунелі чи теплиці. Ви також можете спробувати захистити насіння за допомогою чохла, рядкового укриття або сітки.

У садівництві не завжди все йде за планом. Але коли ви повільно опрацьовуєте різні варіанти, щоб знайти джерело або джерела проблеми, а потім шукаєте рішення для кожної з них по черзі, у вас обов’язково з’явиться безліч чудових історій успіху. Якщо з першого разу у вас не вийшло – пробуйте, пробуйте і пробуйте знову!

Наступний крок – висаджуйте розсаду

Проростити насіння – це лише частина головоломки. Наступним кроком може бути “висаджування” його у більші контейнери або навіть у землю.

Ось наш посібник, як це зробити:

David Owen

Джеремі Круз — пристрасний письменник і садівник-ентузіаст із глибокою любов’ю до всього, що пов’язано з природою. Джеремі, народжений і виріс у маленькому містечку, оточеному пишною зеленню, захопився садівництвом у ранньому віці. Його дитинство було наповнене незліченною кількістю годин, проведених у вирощуванні рослин, експериментуванні з різними техніками та відкриванні чудес світу природи.Захоплення Джеремі рослинами та їх трансформаційною силою врешті-решт спонукало його отримати ступінь з екології. Упродовж своєї академічної подорожі він заглиблювався в тонкощі садівництва, досліджував екологічні практики та розумів глибокий вплив природи на наше повсякденне життя.Завершивши навчання, Джеремі тепер направляє свої знання та пристрасть у створення свого широко відомого блогу. Своїми творами він прагне надихнути людей вирощувати яскраві сади, які не лише прикрашають їхнє оточення, але й сприяють розвитку екологічних звичок. Від демонстрації практичних порад і прийомів із садівництва до надання поглиблених посібників із боротьби з комахами та компостування, блог Джеремі пропонує велику кількість цінної інформації для садівників-початківців.Окрім садівництва, Джеремі також ділиться своїм досвідом у веденні домашнього господарства. Він твердо вірить, що чисте та організоване середовище покращує загальний добробут людини, перетворюючи звичайний будинок на теплий івітати додому. У своєму блозі Джеремі надає глибокі поради та креативні рішення щодо підтримки порядку в житловому просторі, пропонуючи своїм читачам шанс знайти радість і задоволення у своїх домашніх справах.Проте блог Джеремі — це більше, ніж просто ресурс із садівництва та домашнього господарства. Це платформа, яка прагне надихнути читачів відновити зв’язок із природою та виховувати глибше ставлення до навколишнього світу. Він заохочує свою аудиторію сприйняти цілющу силу проведення часу на свіжому повітрі, знайти розраду в природній красі та підтримувати гармонійний баланс із навколишнім середовищем.Своїм теплим і доступним стилем написання Джеремі Круз запрошує читачів вирушити в подорож відкриттів і трансформацій. Його блог служить путівником для тих, хто прагне створити родючий сад, створити гармонійний будинок і дозволити натхненню природи проникнути в кожен аспект їхнього життя.

Схожі Повідомлення

Проростає що не посаджу все проростає

Для доведення необхідності води, повітря і тепла учні наводять результати досліду. Один з учнів розповідає про методику постановки та проведення досліду.

Учні замальовують у зошитах чотири банки (або пробірки), під малюнками підписують, у яких умовах перебувало насіння й що з ним відбулося.

Спостереження учнів підсумовуються їхніми відповідями на запитання:

• В яких умовах перебувало насіння в банці № 1?
• Чи змінилося насіння?
• В яких умовах перебувало насіння в банках № 3 і № 4?
• Що відбулося з насінням в обох банках?
• В яких умовах перебувало насіння в банці № 2?
• Чому в цій банці насіння проросло?
• Які умови необхідні для проростання насіння?

У зошитах учні записують висновок: «Для проростання насіння необхідні одночасно три умови: вода, повітря і тепло».

У підсумковій бесіді з’ясовується значення води, повітря і тепла для проростання насіння та чи для всіх насінин різних рослин потрібний однаковий обсяг цих умов, а також з допомогою яких агротехнічних прийомів людина створює найбільш сприятливі умови для появи дружних сходів після посіву насіння культурних рослин.

До уроку необхідно закласти досліди для виявлення дихання насіння. Для цього потрібно наповнити кілька великих пробірок вуглекислим газом; інші пробірки — киснем і щільно закрити їх гумовими пробками.

Дихання насіння

Використовуючи життєвий досвід учнів, а також знання, набуті під час вивчення природознавства, урок можна почати з бесіди:

• Яке значення має повітря для життя людини, тварин і рослин?
• Який газ поглинається під час дихання та який виділяється?
• Які властивості кисню і вуглекислого газу вам відомі?

Вислухавши відповіді, учитель ставить перед учнями наступне запитання: як з’ясувати, чи дихає насіння? Зазвичай на це запитання учні відповідають ствердно і як доказ наводять дослід, що розглядався на минулому уроці (під товстим шаром води насіння пшениці не проросло). Далі вчитель ставить пізнавальну завдання: який газ поглинається в процесі проростання насіння, а який виділяється? Як це можна з’ясувати?

Відповіді на запитання дають досліди з дихання насіння, що проростає, закладені заздалегідь. Під час демонстрації вчитель проводить бесіду:

• Якщо насіння, що проростає, дихає, то який газ повинен накопичитися в закритій колбі, в якій воно перебуває?
• Як можна дізнатися, який газ міститься в колбі?

Спостереження допомагають учням зробити правильний висновок: «Кисень у колбі витратився на дихання, насіння виділило вуглекислий газ».

Постановкою питання: яке значення має дихання для насіння, що проростають? — привертається увага учнів до розглядання результатів досліду, що доводить вплив дихання на ріст органів проростка.

Учитель просить пояснити, чим спричинена така велика різниця у величині проростків у закритій і відкритій колбах, хоча насіння було покладено в них одночасно і колби стояли поряд у кімнатній теплиці. Учні зазвичай правильно вказують причину явища.

У зошитах учні малюють дві колби з проростками й роблять запис приблизно такого змісту: «У відкритій колбі насіння проросло. Висота проростків від… до… см. До насіння вільно проникало повітря. У закритій колбі насіння набубнявіло і лише деяке почало проростати. У колбу не проникало свіже повітря. Висновок: насіння дихає. Під час дихання воно поглинає кисень, а виділяє вуглекислий газ. Дихання необхідне для росту і розвитку проростка».

З метою оволодіння учнями поняттям «умови зберігання насіння» проводиться бесіда, у процесі якої відзначається необхідність провітрювання зерносховищ для підтримки рівномірної температури й вологості в приміщенні.

Удома учні продовжують спостереження за розвитком проростків.

Для вивчення теми «Живлення і ріст проростків» необхідно:

1. Підготувати проростки дводольних і однодольних рослин у різних фазах розвитку, починаючи із проростання насіння.

2. Принести на урок заздалегідь закладені досліди зі з’ясування впливу величини запасів поживних речовин на розвиток проростка рослини.

Живлення і розвиток проростків дводольних і однодольних рослин

Вивчення питання про живлення пов’язане зі з’ясуванням особливостей розвитку проростків дводольних і однодольних рослин і того, що відбувається при цьому із запасними речовинами насіння, в якому стані вони можуть поглинатися клітинами й чому для посіву необхідно брати повноваге добірне насіння.

На початку уроку учні виконують самостійну роботу за завданням учителя.

Завдання 1. Розглянути розвиток органів у проростка пшениці й відповісти на запитання:

• Який орган зародка рушає в ріст першим?
• Що розвивається із зародкового зачатка?
• Як змінився ендосперм у процесі розвитку проростка? (Відокремити ендосперм у всіх проростків і розглянути його.)

Завдання 2. Розглянути розвиток органів у проростка квасолі й відповісти на запитання:

• Який орган зародка починає рости першим?
• Що відбувається із сім’ядолями в процесі розвитку проростка?

Порівняти проростки однодольної та дводольної рослин. Чим вони відрізняються одна від одної?

Після виконання завдань проводиться узагальнююча бесіда за запитаннями:

• Чим живляться проростки рослин?
• Як ви про це довідалися?
• За рахунок чого відбувається ріст органів проростка, збільшення їх розмірів? (Клітини живляться, ростуть, діляться)
• За якими ознаками можна відрізнити проростки однодольних рослин від дводольних?

На цьому ж уроці проводиться бесіда про значення запасних поживних речовин насіння. Учитель демонструє проростки, що виросли з половини сім’ядолі, з однієї та двох сім’ядоль, а також проростки, що розвинулися з дрібних і великих насінин.

Бесіда проводиться за запитаннями:

• Чим відрізняються проростки із двома сім’ядолями від проростків з однією і половиною сім’ядолі?
• Який висновок можна зробити із цього досліду?
• У чому полягає відмінність проростків, що розвинулися з дрібних і великих насінин?
• Яке насіння слід відбирати для посіву?

Вислухавши й доповнивши відповіді учнів, учитель підкреслює, що клітини проростка можуть усмоктувати запасні речовини тільки в розчиненому стані. Тому без води не відбувається проростання насіння.

На завершення уроку учні роблять висновок: клітини проростка всмоктують розчинені речовини насінини. Чим більше запасних поживних речовин у насінині, тим більшим за розмірами виростає проросток. Великі проростки краще переносять несприятливі умови погоди, тому необхідно брати для посіву великі насінини.

Удома учні повторюють матеріал про будову й склад насінини, умови, необхідні для їх проростання, дихання і живлення проростків, продовжують спостереження за розвитком проростків.

Узагальнення знань з теми

Узагальнення і перевірка знань учнів проводяться шляхом усного і письмового опитувань. Відповіді учнів мають бути доказовими: з демонстрацією дослідів, виконанням малюнків, показом натуральних об’єктів, використанням таблиць.

Урок доцільно почати з короткого вступу, в якому вчитель пропонує учням розповісти, про що вони дізналися, вивчаючи тему «Насіння», та який матеріал, на їхню думку, слід було б повторити.

Вислухавши учнів, учитель виділяє головний і найбільш складний матеріал, на який слід звернути увагу, виявити прогалини в його засвоєнні школярами та усунути їх.

Бесіду рекомендується провести за такими запитаннями:

1. На які дві групи можна ділити насінини за будовою їх зародка? (Насіння однодольних і дводольних рослин)

2. У чому полягає подібність у будові насінин обох груп і в чому їх відмінність? (Подібність: насінини дводольних і однодольних рослин мають зародок рослини й запасні поживні речовини; відмінність: насінина дводольних — дві великі сім’ядолі із запасними речовинами, в однодольних— одна тонка сім’ядоля, а запасні речовини містяться в ендоспермі)

3. Як можна довести, що в насінині є зародок рослини? Що для цього необхідно зробити? (Створити умови для проростання насінини, поставити дослід, що доводить дихання насіння)

4. Які умови необхідні для проростання насіння? Яке значення має кожна з умов? (Розповісти про досліди та продемонструвати їх. Указати значення води — для набухання насіння і розриву шкірки, розчинення запасних речовин та їх рух у розчиненому вигляді до клітин зародка рослини; повітря (кисень) — для дихання живих клітин насіння; тепла — для нормального протікання життєвих процесів — живлення, дихання, росту, на холоді вони протікають слабко або зовсім припиняються)

5. Як можна довести, що насіння дихає? Який газ воно поглинає і виділяє? (Розповісти про дослід і показати його закладку, а якщо можна, то і його результати)

6. Чим живиться проросток під час проростання насінини? Покажіть. (Наводяться результати спостережень за зменшенням запасних речовин насінини, розміри проростків великих і дрібних насінин, з вилученою частиною запасних речовин)

7. Чому насіння різних рослин висівають на різну глибину й у різний термін?

8. Які знання, набуті вами в темі «Насіння», ви зможете використати для зберігання насіння і посіву його у ґрунт?

Після усного опитування проводиться письмова перевірка знань, розрахована на 12—15 хвилин.

1. Опишіть будову насінини дводольної рослини.

2. Які речовини входять до складу насінини?

1. Опишіть будову насінини однодольної рослини.

2. Назвіть умови, необхідні для проростання насіння в ґрунті. Учитель спостерігає за ходом письмової роботи й висловлює оцінні судження про якість її виконання.

У підсумковій бесіді вчитель підводить учнів до загальних висновків: «За будовою насіння рослини об’єднують у дві групи — однодольні та дводольні. У насінні міститься живий зародок рослини й запасні поживні речовини для нього (органічні й мінеральні). Для проростання насіння одночасно необхідні три умови: вода, повітря, тепло. Знання будови насіння та умов його проростання дозволяє людині створювати під час посіву насіння найбільш сприятливі умови в ґрунті й завдяки цьому одержувати високі врожаї».

IV. Узагальнення, систематизація й контроль знань і вмінь

Дати відповіді на питання

• Які фактори можуть впливати на схожість насіння?
• Як проростає насіння?
• Що таке період спокою?

Проростання насіння, умови його підростання, біологія

Повернутися на сторінку Біологія