Як найкраще приготувати селера?

Що приготувати зі стебел селери? Дуже багато. Стебла використовуються в салатах, супах, а також інших стравах.

Стебловий селера чудово поєднується з усіма овочами, м’ясом і птицею, а також фруктами. Маючи кілька солонуватий смак, він може певною мірою замінити сіль.

Стебло селери, рецепти з його використанням ви неодмінно отримаєте, до страв додають приблизно за 10 хвилин до закінчення готування. Так його хрумка текстура практично повністю зберігається. Якщо стебла трохи зів’яли, то відновити їх допоможе холод. Просто покладіть зелень у холодну воду, а контейнер помістіть у холодильник.

Черешкова селера вирощування

Черешкова селера – дворічна культура. Його прийнято вирощувати в траншеях, поступово підгортаючи землею з метою відбілювання стебел. Але існують також сорти, що самовідбілюються, їх вирощують на звичайній грядці. У березні насіння висівають на розсаду на поверхні землі в теплиці. Також можна вирощувати розсаду черешкового селери будинку на підвіконні. Насіння постійно зволожує, і через пару тижнів воно проростає. У відкритий ґрунт розсаду висаджують у травні-червні. Садять рядами на відстані 20 см один від одного та в ряду. Рясні поливи обов’язкові. При збиранні черешків у жовтні селера викопують з коренем. Сорти з червоними черешками можна прибирати і в листопаді, вони холодостійкі.

Салат з курки з селерою

Для приготування страви вам знадобляться:

• селера – стебло (1 шт);
• грудка курки (450 г);
• сметана (120г);
• арахіс (40 г);
• грейпфрут;
• чайна ложка цедри лимона;
• перець та сіль.

Цей салат зі стеблом селери дуже простий у приготуванні. Відваріть філе та поріжте на невеликі кубики. Стебло наріжте тонкими пластинками. З грейпфрута зніміть шкірку і білу оболонку, оскільки вона гірчить. Потім розділіть фрукт на часточки, з яких необхідно зняти тонку плівку, і тільки після цього поріжте на кубики. З’єднайте інгредієнти.

Наступною готується заправка. У сметану покладіть цедру, поперчіть і посоліть до смаку, а потім ретельно збийте.

Заправлене блюдо під час подачі потрібно посипати злегка підсушеним на сковороді арахісом.

Салат з курки, пармезану та селери

• пармезан (140 г);
• селера (2 стебла);
• грудку курки (2 шт);
• яблуко із твердою м’якоттю (1 шт);
• мед (3 ложки);
• гірчицю (2 чайні ложки);
• оливкова олія.

Відваріть грудку і наріжте її тонкими скибочками. Очищене від шкірки яблуко і стебло селери наріжте соломкою. Викладіть їх на центр тарілки у вигляді гірки, а курку та скибочки сиру розподіліть навколо.

Приготуйте заправку. З’єднайте мед та гірчицю, перемішайте. Поступово додаючи до суміші олію, доведіть до необхідної консистенції. Полийте салат і можна запрошувати до столу.

Релевантні товари у Online-магазині:

Helena Rubinstein
RE-PLASTY AGE RECOVERY LIP SOAK Зволожуючий та живлячий бальзам для губ

NUTRITIVE Легке молочко для гладкості і м’якості нормального волосся

ALL SOFT Глибоко живильна маска з аргановим маслом для сухого та ламкого волосся

NUTRITIVE Інтенсивно живильна маска для сухого і дуже сухого волосся

Селера з кукурудзою

• кукурудза (600г);
• селера (200г);
• маслини (50г);
• петрушка;
• качан салату.

• часник (зубок);
• оливкова олія (5 ложок);
• бульйон яловичий (4 ложки);
• винний оцет (3 ложки);
• мед (чайна ложка);
• гірчиця (чайна ложка);
• сіль.

Зелень петрушки треба дрібно нашаткувати. Селера нарізати тонкими пластинками. Маслини також ріжемо на половинки, а листя салату просто рвемо руками. З’єднуємо продукти та додаємо до зелені кукурудзу.

Змішайте всі інгредієнти для заправки та додайте до них подрібнений за допомогою пресу часник. Злегка збийте суміш віночком і полийте салат зверху. Перш ніж подавати страву, дайте постояти 15 хвилин.

Салат зі стебел селери, рецепти якого ви щойно прочитали, відноситься до дієтичних страв. Включений у щоденне меню, він допоможе досить швидко розпрощатися із зайвими сантиметрами на талії.

Рецепти здоров’я

Для оздоровлення організму включіть у свій раціон таку корисну черешкову селера. Під час розвантажувальних днів і дієт можна без побоювання з’їдати тарілку салату з черешків селери, приправленого лимонним соком. Цей селера іноді навіть називають салатним. Якщо змішати сік пари черешків селери зі склянкою томатного соку – вийде оригінальний напій, який заряджає енергією та відмінно підвищує потенцію. Черешки, звичайно, найкорисніше в сирому вигляді, але їх також можна варити, гасити, смажити і маринувати. Борщ або буряк набудуть незвичайний новий смак і аромат, якщо в кінці варіння додати дрібно подрібнений черешок селери. Якщо додати кілька черешків – буде велика користь кишечнику. У користь запасатися черешками не варто, т.к. у холодильнику вони зберігаються не більше тижня. Черешкова селера – потужний загальнозміцнюючий засіб. Він обов’язково має бути присутнім на кожному столі. Страви з черешків селери вносять різноманітність до раціону. Вони дарують молодість, красу та здоров’я.

Ось кілька цікавих рецептів з черешковим селера від нашого сайту:

Фреш гарбуз, селера, яблуко, морква Салати з стебловим селера

Крем-суп з грінками та селерою

Щоб приготувати супчик, візьміть:

• селера (5 стебел);
• картопля (2 шт);
• яйце (1 шт);
• вершки (250 мл);
• сік лимона (ложка);
• масло вершкове (чайна ложка);
• білий хліб (3 шматки).

1. Довільно наріжте стебла селери і протушкуйте їх, використовуючи вершкове масло.
2. Нарізану брусочками картоплю відваріть.
3. Змішайте овочі в блендері та додайте до них вершки. Приправте суп перцем та сіллю, а потім доведіть до кипіння.
4. Приготуйте грінки. Для цього вмочіть шматочки хліба у збите яйце, підсушіть у духовці та поріжте кубиками.

Перед подачею покладіть у суп грінки і додайте лимонний сік до смаку.

Те, що лікар прописав

Сьогодні лікарі-урологи можуть запропонувати величезну кількість засобів, спрямованих на зменшення симптомів простатиту. Для чоловіків з такою делікатною проблемою існують різноманітні свічки, таблетки, ін’єкції, мікроклізми та низка інших препаратів. Кожен метод лікування має свої особливості. Наприклад, таблетки призначають у тих випадках, коли у фахівця немає повної інформації про захворювання, його виникнення та причини. Свічки на даний момент є кращим способом позбавлення простатиту, так як саме з їх допомогою досягається максимальний ефект від лікування.

Багато медиків дотримуються думки, що вилікувати простатит та покращити потенцію можна лише за комплексного підходу. Саме тому, крім антибіотиків, хворим прописують гормональні, знеболювальні, протизапальні препарати, фітотерапевтичні засоби.

Селера на допомогу!

Довгі світло-зелені стебла селери для здоров’я людини приносять величезну

користь. По-перше, за допомогою цієї рослини можна швидко скинути зайві кілограми, адже на перетравлення організм витрачає набагато більше енергії, ніж набуває (калорійність 100 гр. стебел варіюється в межах 16-18 одиниць). По-друге, при регулярному вживанні страв із селери можна значно уповільнити процес старіння клітин, покращити імунітет, підвищити регенераційні властивості тканин і навіть нормалізувати діяльність нервової системи.

Запіканка з гарбуза та селери

Ще один чудовий рецепт. Візьміть:

• селера – стебла (3 шт);
• м’якоть гарбуза (1 кг);
• перець солодкий (2 шт.);
• морква (1 шт);
• сир (200 г);
• сметану (2 ложки);
• соєвий соус (3 ложки).

1. Візьміть глибоку сковороду. Покладіть у неї порізані кубиками моркву та селеру і протушкуйте з додаванням невеликої кількості води.
2. Додайте до овочів скибочки гарбуза, солодкого перцю. Приправте суміш соусом та сметаною. Перемішайте та спробуйте. Оскільки соєвий соус спочатку солоний, то досолювати страву, швидше за все, не доведеться.
3. Коли овочі стануть м’якими, перекладіть суміш у форму для запікання. Посипте все тертим сиром і поставте в духовку на 30 хвилин.

Настоянка із селери на самогоні «Амброзія»

Склад продукту можна коригувати на свій розсуд: стручковий перець замінити гострим горошком (3-4 шт.) або хріном, додати трохи меду для пом’якшення смаку, збільшити кількість імбиру та селери.

Допускається багаторазове (2-3 рази) використання овочевої сировини після зціджування напою. Для покращення потенції та імунітету настойку п’ють по 30-50 г на ніч. Для покращення апетиту рекомендується приймати перед їжею.

1. Стебла/корінь селери – 0,5-0,6 кг
2. Імбирний корінь – 50 г
3. Часник – 3 зубці
4. Перець пекучий – 1 стручок
5. Самогон – 1,5-2 л

Метод приготування

1. Селера подрібнити, засипати в 3-літрову банку, заповнивши її «по плечі».
2. Імбир та часник нарізати часточками, додати до овочевої маси.
3. Кинути у банку цілий стручок перцю, залити суміш алкоголем.
4. Дати напою настоятися 2-3 дні у темряві та 1 тиждень у холодильнику.
5. Зцідити, профільтрувати, розлити у бутлі, потримати у холоді 1-3 тижні.

Яловичина з селери

М’ясо також добре поєднується з цим овочом. Приготуйте наступний набір інгредієнтів:

• яловичина (700 г);
• селера (3 стебла);
• петрушка;
• цибуля (2 головки);
• олія рослинна (200 мл);
• сіль і перець.

1. М’ясо нарізати на шматочки, приправити перцем і обсмажити.
2. Додати часточки селери і цибуля півкільцями. Потім влити воду і продовжувати приготування на повільному вогні.

Перед подачею посипати м’ясо петрушкою.

До універсальної частини овочів можна віднести саме стебло селери. Рецепти, де використовується, численні. Завдяки своїй соковитості стебло може застосовуватися як у супах та других стравах, так і в напоях.

Рецепти напоїв із селери

Сьогодні можна знайти близько десятка різних варіантів настоянок, які допоможуть

покращити потенцію та позбавлять від простатиту. Спробуйте приготувати напої на селери за нашими рецептами, оцінивши їх корисні властивості.

Рецепт №1. Корінь селери на горілці

Таке цілюще засіб від простатиту досить просто зробити в домашніх умовах. Вам знадобляться 2 невеликі відростки кореня, 1 столова ложка насіння селери і 1 літр горілки. Усі компоненти укладають у скляну ємність, щільно закривають кришкою та дають настоятися протягом 5–7 днів. Як тільки настойка з кореня буде готова, її проціджують і приступають до вживання (20-30 мл двічі на день цілком достатньо).

Рецепт №2. Безалкогольна настойка з кореня

Для тих, хто не переносить алкоголь у жодному вигляді, можна порадити не менш ефективний засіб від простатиту на воді. Пару столових ложок дрібно нарізаного коріння рослини заливаються 0,5 літрами холодної води і настоюються протягом 4-6 годин. Після цього можна вживати корисне зілля в дозуванні 80-100 мл перед їжею тричі на день.

Смузі з селери та моркви

Рецепт вітамінного напою дуже простий. Візьміть:

1. Яблуко та моркву очистити від шкірки.
2. Потім порізати фрукти та селеру довільними шматочками і збити за допомогою блендера. Повинне вийти пишне пюре.

При необхідності смузі можна підсолодити медом.

Чим корисна селера та що з нею приготувати — супи, салати, смузі

Якщо ви — за здорове харчування, то, швидше за все, у вашому раціоні вже є селера. Якщо ж немає, то саме час це виправити. У цій статті ми розповімо, чим корисна селера та що з нею можна приготувати — тільки корисні для здоров’я страви (супи, салати, смузі).

Чим корисна селера

Селера — це зелена овочева рослина, яка має безліч корисних для здоров’я властивостей та широко використовується в кулінарії. Крім того, в селері — дуже мало калорій, тому вона просто незамінна для тих, хто на дієті.

У селері міститься багато корисних речовин: вітаміни групи В, вітаміни Е й К, провітамін А, калій, фосфор, кальцій, магній, залізо, цинк та інші.

Селера корисна для здоров’я — вона має антисептичні, протиалергенні, тонізуючі властивості. Цей продукт корисний для серця і судин, для нервової системи, імунітету, травної системи.

Селера може бути протипоказана під час вагітності, а також при деяких захворюваннях шлунково-кишкового тракту.

Селера — що з нею приготувати

У цій статті ми підібрали тільки найпростіші та найкорисніші для здоров’я страви: картопляний крем-суп з селерою, кілька салатів з селерою і два рецепти смузі з селерою (на кефірі та йогурті).

Картопляний суп-пюре з селерою — як приготувати

• 1 головка селери
• 2 середні картоплини
• 1 середня цибулина
• 3 гілочки кропу
• 100 грамів вершкового масла
• 3 чашки курячого бульйону
• Півчашки сметани жирністю 21%
• Оливкова олія
• Сіль
• Листя селери

Селеру подрібніть. Картоплю очистіть від шкірки, подрібніть. Цибулю очистіть, подрібніть. Складіть інгредієнти в невелику сковороду, додайте вершкове масло і протушкуйте 10 хвилин. Додайте курячий бульйон, протушкуйте ще 10 хвилин. Подрібніть суп блендером, додайте сметану. Коли будете подавати на стіл, прикрасьте кропом і листям селери, та збризніть оливковою олією. Смачного!

Салат з селерою, фініками та сиром — рецепт

• 8 стебел селери
• 6 фініків без кісточки
• 0,5 чашки мигдальних горіхів
• 3 столові ложки свіжовичавленого лимонного соку
• 50 грамів пармезану або іншого твердого сиру
• Чверть чашки оливкової олії
• Сіль, чорний перець, мелена паприка — за смаком

Горіхи викладіть на форму для запікання і поставте в гарячу духовку на 10 хвилин. Горіхи трохи охолодіть та подрібніть. Сир натріть на дрібній тертці. Відокремте листя селери. Стебла селери дрібно порубайте. У салатній мисці перемішайте горіхи, селеру, листя селери, фініки, лимонний сік, оливкову олію. Посоліть та поперчіть. Смачного!

Салат з селерою, горіхами і зеленим горошком — рецепт

• 1 чашка подрібненої селери
• 0,5 чашки сушеної вишні або журавлини
• 0,5 чашки зеленого горошку (замороженого)
• 3 столові ложки йогурту без добавок (або 1 столова ложка майонезу і 2 столові ложки йогурту без добавок)
• 1 столова ложка свіжовичавленого лимонного соку
• Трішки подрібнених горіхів

Горошок заздалегідь розморозьте. Перемішайте всі інгредієнти, заправте йогуртом та лимонним соком. Салат готовий!

Найсмачніший смузі на кефірі — рецепт

• 0,5 чашки листя шпинату
• 1 стигла солодка груша
• Чверть чашки подрібненої селери
• Невеликий шматочок свіжого імбиру
• Кілька листків руколи
• Кілька листків м’яти — за бажанням
• 0,5 чайної ложки насіння чіа
• Половинка замороженого банана
• 1 чайна ложка свіжовичавленого лимонного соку
• 1 чайна ложка меду
• 1 склянка кефіру або класичного йогурту без добавок

Готується цей смачний смузі, як і зазвичай: складіть інгредієнти в блендер, подрібніть, розлийте в красиві склянки та можна подавати на стіл. Смачного!

Дуже смачний смузі з яблуком і селерою — рецепт

• 4 солодких яблука
• Сік 1 лимона
• 2 склянки мінеральної води без газу
• 200 грамів йогурту
• 1 стебло селери
• 1 столова ложка меду

Яблука наріжте і складіть в блендер, подрібніть. Додайте лимонний сік, воду, йогурт, подрібнену селеру, мед — знову подрібніть. Такий смузі можна подавати як солодкий десерт, а можна — як корисний та поживний перекус. Смачного!