З чим змішувати егермейстер

Вперше Jagermeister був виготовлений у Німеччині, а точніше у Нижній Саксонії. Цей спиртний напій є трав’яним лікером. Він став популярним ще наприкінці минулого століття, але багато людей, які пробують його зараз, відчувають бажання купувати цей напій знову і знову.

1. Який він, якісний Єгермейстер
2. Як п’ється Егермейстер у чистому вигляді
3. З чим пити Егермейстер у домашніх умовах

Цікаво, що вперше Єгермейстер був виготовлений у 1934 році. Він з’явився в результаті експерименту Вільгельма Маста, винороба, який вирішив наполягти алкогольний напій на десятках видів трав. Спочатку експеримент здався йому невдалим, проте алкоголь сподобався жителям Нижньої Саксонії, які почали брати трав’яний лікер із собою на полювання.

Щоправда на той час мисливці використовували такий цілющий напій як лікарський засіб. Егермейстер позбавляв їх від болів у шлунку та інших проблем із шлунково-кишкового тракту, а також від симптомів застуди. Ніхто не заважає використовувати так алкогольний напій і зараз – сучасні медики вже давно відзначили сприятливий вплив лікеру на систему травлення людини.

Сьогодні Єгермейстер п’ють не лише німецькі мисливці, а й жителі всієї нашої планети. Наприкінці дев’яностих років особливою популярністю алкогольний напій почав користуватися США. Втім, шанувальників спиртного багато й в інших країнах. Якщо ви не знаєте, як пити Егермейстер, наш матеріал допоможе вам розібратися в цьому питанні.

Який він, якісний Єгермейстер

На ринку спиртних напоїв сьогодні з’являється багато підробок якісного алкоголю. Jagermeister не виняток із правил: оригінальний рецепт намагаються повторити багато брендів, проте справжній рецепт повністю скопіювати поки що нікому не вдалося. Які відмінні риси притаманні оригінальному напою?

1. Справжнє спиртне створюється з використанням 56 різних трав’яних компонентів, у тому числі бадьяна, кориці, цедри апельсинової, імбиру, лимона. Рецепт є незмінним вже понад вісімдесят років.
2. Виробничий процес оригінального алкоголю складний та багатогранний. Перш, ніж потрапити до пляшки, напій піддається фільтрації. Крім того, він наполягає у дубових бочках протягом 365 днів. Тільки після цього до лікеру додаються додаткові компоненти – спирт, вода, цукор, карамель та інші.
3. Трав’яний лікер оригінальної якості розливається лише у пляшки темно-зеленого кольору. Цікаво, що на виробництві вісімдесят років тому ставилися експерименти з різною тарою. Однак досвідченим шляхом вдалося довести, що саме у пляшках із темно-зеленого скла зберігається неповторний аромат та смак.
4. Справжній трав’яний лікер замерзає навіть за невисоких температур. Багато людей вважають за краще пити Егермейстер сильно охолодженим у чистому вигляді. Однак будьте обережні: на відміну від віскі, горілки, джину та інших міцних спиртних напоїв Егермейстер може замерзнути вже за температури мінус шістнадцять градусів за Цельсієм. До того ж, тара цього напою не пристосована до тривалого охолодження та заморожування, а тому може легко луснути.

Як п’ється Егермейстер у чистому вигляді

Якщо ви вирішите вживати Jagermeister нерозбавленим, у чистому вигляді, варто знати, як це робити правильно. Для Егермейстер відмінно підходять невеликі чарки або чарки. Охолодіть напій у холодильнику.

Можна також помістити Егермейстер у морозильну камеру, щоправда, на нетривалий час. Максимальна та найбільш оптимальна температура охолодження – мінус 10-13 градусів.

Рецепт простий, як двічі по два. Просто залийте холодний трав’яний лікер у чарку і випийте залпом. Однак будьте обережні – міцність лікеру становить 35%, тому зловживати напоєм точно не варто.

Як закуска підійдуть цитрусові – наприклад, лимон, який можна попередньо посолити, або апельсин. Для покращення смаку може використовуватись кориця. Егермейстер чудово поєднується з багатьма холодними закусками. Лікер доречно подавати із традиційними німецькими стравами – наприклад, смаженими ковбасками чи м’ясом.

Це лише один із варіантів, як пити егермейстер правильно і чим закушувати. Найчастіше трав’яний лікер вживається у розбавленому вигляді.

Він відмінно поєднується з алкогольними та безалкогольними напоями та стає чудовою основою для різних смачних коктейлів.

Секрети приготування алкогольних коктейлів

З чим же змішувати Егермейстер, щоб приготувати апетитний та приємний коктейль? Варіантів багато.

• “Егермейстер Руді”. Для його приготування потрібно взяти одну частину хмільного, гіркого пива та одну частину трав’яного саксонського лікеру. Якщо вживаєте Егермейстер із пивом, знайте, що обидва напої вливаються в келих одночасно. Тільки тоді смак трав’яного лікеру розкривається правильно.
• «Після настання темряви». Щоб у домашніх умовах створити коктейль з такою незвичайною назвою, використовуйте одну частину темного шоколадного лікеру та дві частини Jagermeister. Правила приготування прості: спочатку налийте в келих шоколадний лікер, потім вставте ложку, і по ній наливайте трав’яний лікер так, щоб він стікав повільно і акуратно. Цей алкогольний коктейль любимо за те, що в ньому розкривається чудовий смак і аромат шоколаду з карколомним букетом трав.
• “Єгер Імбір”. Рецепт цього алкогольного коктейлю вигадав один німецький бармен. Для приготування він використовував півтори частини оригінального трав’яного лікеру, 1/4 частину лайма і одну або дві скибочки огірка. Основний компонент – холодне, як крига, імбирне пиво. Воно додається до коктейлю довільно – у більшій чи меншій кількості. Коктейль обов’язково потрібно доповнити кубиками льоду. Цей напій особливо гарний спекотним літом, оскільки чудово освіжає і бадьорить.
• Коктейль “Свіжий апельсиновий”. Варто згадати, що якісний трав’яний лікер чудово поєднується з апельсином. Для приготування напою варто взяти до смаку охолоджений, свіжий апельсиновий сік, колотий лід, трохи (не більше чайної ложки) цедри апельсина і одну частину Jagermeister. Аромати трав Егермайстера та солодкий та терпкий сік із апельсина відмінно гармонують у келиху. Така суміш виглядає надзвичайно привабливо. Важливий момент: перед вживанням інгредієнти перемішати. Найкраще для цього підійде дерев’яна паличка.
• Напій із енергетиком. Егермейстер із Редбулом (або іншим енергетичним напоєм) поєднуються ідеально. Для приготування смачного алкогольного коктейлю змішайте півтори частини лікеру з частиною енергетика. На смак можна додати цедру лайма, кілька крапель лимонного соку, а також лід. Jagermeister з енергетиком – це чудове поєднання. Подібний рецепт може стати цікавим варіантом на дружній вечірці – як правило, він привертає увагу відразу ж.
• “Єгер Тонік”. Цей коктейль цікава варіація на тему джин-тоніка. Щоправда, джин у цьому коктейлі не потрібний. Достатньо лише змішати трохи трав’яного лікеру з тоніком. Напій подається у високих келихах і прикрашається часточкою апельсина або лимона. На смак можна додати лід.
• «Руденька». Рудоволосі ніколи не забуваються. Ось і цей коктейль виявиться незабутнім для вас, оскільки відрізняється оригінальним та цікавим смаком. Для його приготування змішайте в рівних пропорціях журавлинний сік, персиковий лікер та Jagermeister. Готується напій у шейкері, де добре струшується, а потім проціджується у чарку. Також можна подати напій у високому келиху. Добре поєднується з льодом.
• «Чорний Захід». Є дуже незвичайним поєднанням. Основні інгредієнти – півтори частини Jagermeister, 1 частина рому і 2 частини ананасового соку. Змішайте всі інгредієнти в шейкері з льодом, добре струсіть і процідіть у високу келих зі свіжим льодом.
• “Серфінг”. Егермейстер майже завжди поєднується із соком. Цей коктейль – яскравий приклад. Для його приготування змішайте півтори Егермейстера з тією ж кількістю кокосового рому і п’ятьма частинами ананасового соку. Усі компоненти змішуються у шейкері разом із льодом. Коктейль подається у високих келихах. За смаком можна додати кружечок апельсина.
• “Єгер Мері”. Подібний коктейль став експериментальним, проте цей експеримент удався. Ви навіть не припускаєте, наскільки цікавим та незвичайним виходить смак напою. Основні інгредієнти – це півтори частини Jagermeister із коктейлем «Кривава Мері». Компоненти змішуються у склянці. Келих можна прикрасити гілочкою селери. Відмінний варіант закуски – кілька часточок лимона чи лайма.
• “Зле яблуко”. Коктейль з такою оригінальною назвою дуже смачний. У шейкері потрібно змішати півтори частини Егермейстера з однією частиною свіжого яблучного соку з такою ж кількістю ананасового соку. Добре струсіть і подавайте в келиху для мартіні або в келиху рокс з льодом.
• “Помста”. Цей приємний коктейль м’яко заспокоює та розслаблює. Для приготування змішайте півтори частини Егермейстер з однією частиною персикового шнапсу, однією частиною малинового пюре і такою ж кількістю лимонного соку.

Егермейстер – смачний напій, який дуже неохоче поєднується з іншими інгредієнтами. Проте експерименти можливі. Наприклад, можна заважати Jagermeister з колою, усіма сортами пива, лікером Куантро, ванільним морозивом, імбирним лікером та іншими інгредієнтами.

Представляємо вашій увазі цей список з кращих і перевірених коктейлів на основі Егермейстер (Jagermeister), який варто зберегти до найближчої можливості приготувати ці приголомшливі мікси і пригостити своїх близьких.

Створюючи список, ми врахували, щоб список інгредієнтів був доступний більшості. Пиво, спрайт, кола, шампанське нескладно дістати, щоб приготувати найсмачніші шоти або лонгдринки.

Егермейстер (Jagermeister) – міцний німецький лікер (близько 35% фортеці), настояний на різних травах. У ньому міститься близько 56 компонентів, включаючи екстракти з рослин, коріння та навіть деревної кори. Як і багато біттерів, його можна пити як у чистому вигляді (класичний крижаний шот або теплий, кімнатної температури), так і в коктейлі. Його можна змішувати з кавою, молоком і навіть темним чаєм, а з алкоголю – з лікерами, ромом, джином і навіть горілкою. Він створює оригінальне “аранжування” для міксу, подарує цікаве трав’яне звучання.

Хіт-лист найкращих коктейлів на основі Егермейстер (Jagermeister) для приготування в домашніх умовах

Більшість коктейлів з Егермейстер (Jagermeister) – це шоти, які правильно подаються в мініатюрних стопках, і їх слід пити залпом. Але є і лонгдринки, які можна пити довго, смакувати та розтягувати задоволення.

При змішуванні з певними алкогольними чи безалкогольними напоями Егермейстер (Jagermeister) “грає” по-різному:

• у поєднанні з соком або тоніком ідеальний для літньої спеки, освіжає, добре вгамовує спрагу;
• у тандемі кави або молочним лікером дає м’який післясмак;
• якщо пити в дуеті з вермутом “Martini”, такий мікс забезпечує зігріваючий ефект, приємний зимовими вечорами, в рамках душевних посиденьок біля каміна;
• разом із текілою – вибуховий дует, оптимальний перед вечіркою у клубі чи веселим заходом вдома.

Наш ТОП-5 рецептів шотів з Егермейстером (Jagermeister) виглядає так:

1. Багатошаровий “Міраж”. Для його приготування необхідно влити в чарку по десять мілілітрів Егермейстера (Jagermeister), м’ятного лікеру, по п’ятнадцять мілілітрів вершкового “Бейлізу” та “Куантро”. іятне розмаїття смаків та текстур обов’язково сподобається. 2. Культовий “Шалений пес”. Для цього класичного коктейлю, що зігріває, на основі Егермейстер (Jagermeister) змішується по 25 мл Егермейстер (Jagermeister) і “Бейлізу”. Рекомендовано пити одним ковтком, при цьому на губах залишається приємний солодкий смак. 3. Насичена “Чорна кров”. Це задоволення для тих, хто любить екстравагантні коктейлі незвичайного вигляду та оригінального смаку. У шейкер вливається приблизно 20 мл Егермейстер (Jagermeister) і близько п’ятдесяти Blue Curacao, розбавляючи приблизно 25 мл лимонаду або спрайту. Щільний та насичений коктейль можна подати з часточкою чорного шоколаду.

4. “Лімонний єгер”. Мабуть, найпростіший коктейль, який дозволяє розкрити всі смакові якості Егермейстера (Jagermeister), і помітно підбадьоритися. У шот почергово наливається по 25 мл Егермейстер (Jagermeister) і соку лимона. Випивається мікс залпом, закушується часточкою лимона. Приємна кислинка у поєднанні із пряними нотами заворожує. 5. Легендарний шот дрінк “Втрачений”. Як би натякає, що часті вживання такого шоту дрінку не бажані. Він гарний перед вечіркою чи веселим домашнім заходом. Для приготування коктейлю потрібно викласти шарами по 20 мл Егермейстер (Jagermeister), “Абсента”, “Самбукі”, “Куантро”, “Калуа” та “Бейліз”. Гарний багатобарвний мікс можна прикрасити листочком м’яти.

Наш авторський ТОП-6 лонгдринків з Егермейстером (Jagermeister) виглядає так:

1. Ексклюзивний “Егермонстр”. Мікс з помірною насолодою, але багатогранним цитрусовим післясмаком. Для нього потрібно взяти високу склянку, наповнити її на третину апельсиновим соком, льодом, влити 30 мл Егермейстера (Jagermeister) і 30 мл гранатового “Гренадіна”. Пити через тонку трубочку. 2. “Ягер бомба” або “Ягер бомб”. Ще один лідер серед коктейлів, який є оптимальним для домашніх вечірок, веселих посиденьок з друзями. Готується дуже просто: в келих з товстим денцем наливаємо 100 мл “Ред Булла”, а в чарку 50 мл Егермейстер (Jagermeister). Шот кидаємо у склянку і випиваємо залпом. 3. Екзотична “Маринеска”. Її часто обирають представниці прекрасної статі. Для створення цього міксу беремо кілька кубиків льоду та три види натуральних соків: лаймовий, грейпфрутовий та апельсиновий, змішуємо в рівних пропорціях та додаємо 50 мл Егермейстер (Jagermeister). Освіжаючий, іскристий, довготривалий. 4. Огірковий “Кукумбер”. Цікавий мікс, для приготування якого потрібно порізати тонкими слайсами сто грам огірків, викласти на дно келиха, заповнити його льодом і додати приблизно п’ятдесят грам Егермейстер (Jagermeister) і близько 100 мл спрайту або будь-якого енергетика.

5. “Піщаний бластер”. Ще один простий лонгдрінк, для якого потрібно наповнити високий келих льодом і налити туди 50 мл Егермейстера (Jagermeister) і 20 мл білого рому, а потім повільно влити близько 50 мл Coca-Cola або вишневого соку. Цікаве поєднання для літньої вечірки чи свята на галявині біля будинку готове. 6. Культовий “Підводний човен” з пивом. Це улюблений мікс для шанувальників воістину незвичайних поєднань. Є легенда, що саме фіни першими почали заважати Егермейстер (Jagermeister) з пивом, і, отже, стали автором цього незвичайного поєднання. Для міксу знадобиться 50 мл Егермейстера (Jagermeister) і близько 100 мл світлого пива. Через відсутність пива його можна замінити будь-яким сухим ігристим вином або шампанським. Правило єдине всім: спочатку додаємо пиво чи шампанське, та був Егермейстер (Jagermeister).

Таким чином, якщо ви хочете здивувати себе та гостей свого будинку, можете сміливо робити ставки на коктейлі з Егермейстером (Jagermeister) у складі. Дотримуйтесь пропорцій, вибирайте тільки якісний алкоголь, і ці оригінальні поєднання обов’язково припадуть до смаку вам і вашим гостям. Бажаємо успіхів!

Склад Єгермейстера та виробництво

Точна рецептура тримається у секреті. Відомо лише, що до складу входить 56 інгредієнтів, серед яких спирт, вода, карамель, цукор, імбир, кориця, пряна гвоздика, коріандр, шафран та ін.

Існує думка, що в лікері міститься кров оленів, але виробник це заперечує. Легенда з’явилася після того, як в одній із пісень гурт Inkubus Sukkubus назвав Егермейстер «найсолодшою ​​кров’ю з пант оленя», а шанувальники буквально сприйняли метафору музикантів.

Після збирання трави висушують, перемелюють і змішують у певних пропорціях. Далі суміш заливають спиртом, настоюють і кілька разів дистилюють. Отриманий лікер рік витримують у дубових бочках. Далі напій фільтрують, додають цукор та карамель, потім наполягають ще півроку. На заключному етапі Егермейстер розливають у спеціальні пляшки із темного скла, що захищають напій від негативного впливу сонячних променів.

Методи пити Егермейстер

1. Крижаний шот (класичний)

Підходить для тих, хто хоче пити Егермейстер у чистому вигляді. Спочатку пляшку кілька годин охолоджують при температурі -18 °C, потім наливають лікер у горілчані чарки (на Заході називаються «шотами»), які попередньо також охолоджують. Чарку випивають одним ковтком (залпом).

Холодний Егермейстер стає тягучим та солодкуватим на смак. Спирт не відчувається, лише аромат трав. Напій ідеально підходить для аперитиву (спиртного, що подається перед основною трапезою).

2. Теплий Єгермейстер

П’ють за кімнатної температури. На смак трохи гіркуватий, але аромат трав розкривається краще, ніж у охолодженому вигляді. Усього 20-40 мл лікеру підвищують апетит і піднімають настрій.

Найчастіше цей метод практикують у лікувальних чи профілактичних цілях, наприклад, Егермейстер добре допомагає від застуди. Цілющими властивостями “Єгер” схожий на Ризький бальзам, навіть в історії цих двох лікерів є багато спільного.

Застереження! Не забувайте, що Егермейстер – досить міцний алкогольний напій із численними травами у складі. За один вечір бажано вживати трохи більше 300 мл. В іншому випадку може настати сильне сп’яніння або проблеми із травною системою (через екстракти лікувальних трав). Також категорично не рекомендую змішувати Егермейстер із пивом, оскільки ефект від цього поєднання непередбачуваний.

Декілька слів про закуску. Загальноприйнятих правил тут немає, можна пити Егермейстер із тими стравами, до яких звикли. Наприклад, німці закушують свій улюблений лікер смаженими ковбасками, американці – заїдають скибочкою апельсина з корицею, в Україні ж часто практикується лимон із сіллю (позначається горілчана культура).

3. У складі коктейлів

Цей метод сподобається любителям розбавляти міцні алкогольні напої. Можна змішати Егермейстер із апельсиновим або лимонним соком, мінеральною водою і навіть спрайтом (оптимальна пропорція один до одного), але набагато цікавіше зробити коктейлі з Егермейстером, найкращі рецепти представлені нижче.

1. Чорна кров

Змішати всі інгредієнти в шейкері з льодом і перелити в келих для мартіні.

2. Кукумбер

Огірок нарізати дрібними смужками, покласти в келих з льодом. Додати лікер та газовану воду, перемішати ложечкою.

3. Єгермонстр

Всі інгредієнти налити в келих для подачі і перемішати до однорідної консистенції.

Jagermeister (Егермейстер): властивості напою, лікарські властивості та рецептура, відгуки цінителів

Його смак не випадковий. Його рецепт – таємниця. Його роблять в єдиному місці на Землі — на заводі, де дотримуються традицій абсолютної якості.

Єгермейстер – так називається алкогольний напій, не спробувати який під час подорожі Німеччиною вважається непоправною помилкою.
Дослівно Jägermeister з німецької означає: мисливець-майстер своєї справи чи майстер-мисливець. У минулі століття це було придворне звання.

Начальник єгерів грав важливу роль в організації та проведенні полювання. У України, в Табелі про ранги, Обер-егермейстер відповідав чину генерала.

Звідки олень на етикетці?

Олень на етикетці пов’язаний із легендою про святого Губерта. Легенда свідчить, що двадцятирічний граф Губерт Палатинський прибув служби до королю Бургундії Теодору. Чим він не сподобався придворним інтриганам, невідомо, але саме вони змусили юнака втекти. Укриття знайшлося у рідного дядька – короля франків Пепіна Херистальського.

Закулісні ігри бургундців призвели до війни. Пепін здобув перемогу. Губерт одружився з дядьковою донькою Флорибане, яка через кілька років спільного життя померла під час пологів. Горе і розпач перетворили Палатинського на пустельника. Він усамітнився у дальньому маєтку та зайнявся полюванням.

В один із таких звичайних і безрадісних днів Губерт зустрів оленя, хотів вистрілити з лука, але побачив між рогами у тварини хрест. Рука зі зброєю не піднялася — тоді подібне сприймалося як знамення згори.

Чоловік трактував цю ознаку як заклик – необхідно щось робити на благо інших і … постригся в ченці. Згодом він став єпископом Маастрихським і заснував низку монастирів. Після його смерті церква звела його до рангу святих.

Звичайно, легенда про ченця — лише красива казка, якій надихнувся творець бренду. Сюжети німецького фольклору прикрасили пляшку з лікером та стали своєрідним символом Єгермейстера.

Пам’ятник Вільгельму Масту.

Історія створення.

Історія Егермейстера починається в 1878 році, коли Вільхелм Маст утворив свою виноробню у своєму рідному місті Вольфенбюттелі, що у Нижній Саксонії. Згодом за справу взявся його син. Звали його Курт Маст.

Славився він своїм бездоганним дегустаторським смаком, крім того, він був великим експериментатором. Курт довго шукав рецепт ідеального напою, експериментував з безліччю трав, коріння, квітів, фруктів та листя.

І ось, у 1934 році, після довгих праць та шукань він відкрив неповторний смак легендарного лікеру. Цей рік став народженням лікеру Егермейстер. Курт Маст присвятив свій лікер усім мисливцям та їхнім традиціям. Сьогодні це вже традиція.

Кожне полювання у Європі, закінчується вживанням Єгермейстера. Якщо впустити пляшку з Егермейстером на підлогу, то шанс розбити її дорівнює один десяти.

Це також є заслугою Курта, він дуже довго експериментував із формами та зі склом пляшки.

Склад та виробництво.

Рецепт цього напою є комерційною таємницею.

• Весь список не оголошується, але відомо, що в нього входить лакриця, цейлонська кориця, чорниця, шафран, мак, ревінь, ялівець, женьшень, аніс, імбир, апельсини-помаранці і ще багато чого.
• Всі трави, коріння, квіти та фрукти, що входять до складу Егермейстера, проходять ретельний відбір та доставляються зі спеціальних регіонів. У процесі виробництва всі інгредієнти ретельно зважуються та проходять спеціальний помел.
• Секретний рецепт ґрунтується на змішуванні 56 інгредієнтів. Деякі подейкують, що сім’я Маст додає у напій кров оленів. Чутки чи ні – знають лише наближені. Але британський готик-рок-гурт Inkubus Sukkubus продовжує співати про лікер «найсолодша кров з вен оленя»

Істинний смак створюють майстри дистиляції. Етап перший. Відбір трав, квітів, коріння та фруктів. Етап другий. Помел перерахованих вище інгредієнтів. Етап третій. Процес мацерації. Цей процес триває близько кількох тижнів.

За цей час помел періодично наповнюють водою та спиртом, відкачують витяжку і знову повторюють процес. Етап четвертий. Витримка у дубових бочках, вирубаних із деревини місцевого Пфальцького лісу. Цей етап триває рік. Весь цей час майстри відстежують та чекають необхідного результату.

Хочеться відзначити, що бочки, також виготовлені зі спеціальних сортів дуба.

Етап п’ятий. Розлив у пляшки.

Рекламувати лікер компанія розпочала у 1973 році. Вона переконала ФК Німеччини Eintracht Braunschweig розмістити на формі гравців логотипи Егермейстера. Саме після цього напій став всесвітньо популярним.

До піар-акції підключили рок-зірок – Metallica, Motley Crue, Pantera, Slayer, HIM. Імідж брутального та готичного біттера Егермейстер зберігає досі.

Нетривіальною виявилася і задумка буквально в’їхати в ринок на елітних авто. Назву напою розмістили на Porsche 956 на деякий час. Відіграло свою роль та спонсорування перегонів Формули-1, ДТМ.

Бренд рекламувався і у тенісі. Сьогодні компанія відмовилася від спортивного спонсорства. Мотивація – алкоголь та спорт не сумісні.

Який вигляд має Егермейстер.

Пляшка з темного скла, плоска, формою нагадує флягу. Зверху на етикетці зображено олень, у якого між рогами розташований хрест. Під ним красується горда напис «Jägermeister», нижче – інформація про фортецю в 35%, ємність тари. Скло завжди непрозоре, тому що напій боїться сонячних променів. Обсяг пляшок – 200, 350, 500, 700 та 1000 мл.

Не бійтеся підробок їх просто немає. Окрім неповторної рецептури, у Егермейстера складна пляшка, повторити її виконання неможливо.

Вона унікальна за міцністю — виробник розробляв тару для мисливців, а там усілякі несподіванки, азарт, тому після експериментальних падінь з різної висоти вижила квадратна товстостінна ємність, такою й залишилася. На дні у неї є хитромудрі опуклості, а дата розливу вигравірувана.

Який смак?
Гірко-солодкий. Щось на кшталт концентрованої спиртово-трав’яної настойки. Компанія Mast-Jägermeister AG навіть бравірує, що спочатку лікер створювався як засіб, що покращує травлення, а реалізувати його збиралися в аптечній мережі. В принципі, його склад так і натякає про плеяду стародавніх лікарів, які старанно чаклують над універсальною рідиною від усіх хвороб.

Частка істини у цьому є. Травлення він у будь-якому разі покращує — аперитив як-не-як, а підняття настрою, характерне для будь-якого алкоголю, теж корисно якоюсь мірою. Наше незнання інших лікувальних властивостей напою не заважає виконувати свою роботу.

Букет Егермейстер надзвичайно складний насправді. Він поєднує в собі м’який, пряний, складний і зігріваючий душу смак з яскраво вираженими нотками цитрусу, бадьяна, імбиру та гірким трав’яним ароматом.

Але це завжди чисті, натуральні відтінки непідробного характеру.

Як же пити Егермейстер?
Залпом і трохи. Якщо конкретно, то лікер вживається шотами – невеликими порціями, але обов’язково одним ковтком. Ключовий момент – попередньо він сильно охолоджується, оптимальна температура становить -18-20 градусів.

Пара кубиків льоду та напій заграв!

Вживання Егермейстера у коктейлях сильно поступається вживанню у чистому вигляді. Коктейлі з Егермейстер не можуть передати весь смак цього чудового німецького лікеру, але вони мають право існувати. Найбільшою популярністю користується Ягербомб – це коли стопка з лікером опускається в келих з РедБуллом. Бітер також заважають з іншими «колегами», лимонадом, спрайтом, соками.

Лікер “Егермейстер” як пити і з чим?

Великою популярністю в наші дні користується лікер Егермейстер. Як пити цей благородний напій і в чому його користь, ви дізнаєтесь із цієї статті. Ця трав’яна настойка має свою цікаву історію. Виробники пов’язують появу цього напою з цілою низкою переказів та легенд. Давайте ознайомимося з ними докладніше.

Легенда про напій

Дослівно німецьке слово Jagermeiste перекладається як мисливець-майстер. У минулих століттях так назвали придворних єгерів, які керували королівським полюванням. Це була дуже почесна посада в Україні, наприклад, звання обер-егермейстера відповідало чину генерала. На етикетці напою зображено голову оленя. Це символ святого Хуберта – покровителя мисливців.

Згідно з легендою, граф Хуберт Палатинський, блукаючи різдвяним лісом, помітив оленя, у якого між рогами сяяв католицький хрест. Це бачення настільки вразило дворянина, що він відразу вирішив підстригтися в ченці, а все своє майно віддати церкві. З роками граф зробив хорошу духовну кар’єру та заснував кілька монастирів.

Після смерті його зарахували до лику святих.

Історія створення

Рецепт знаменитого лікеру з’явився на виноробні Вільхельма Маста, яка була зведена в 1878 в містечку Вольфельбюттеле, що знаходиться в Нижній Саксонії.

• Син власника підприємства — Курт Маст — відзначався винятковим дегустаторським смаком та вирішив знайти рецепт ідеального алкогольного напою.
• Він довго експериментував із травами, корінням, квітами, фруктами та листям і в 1934 році, нарешті, відкрив незабутній смак неповторного лікеру «Егермейстер». Курт Маст присвятив свій витвір мисливській справі. Наразі вживання цього напою стало загальноєвропейською традицією.
• Будь-яке полювання тут закінчується розпиванням цієї трав’яної настойки. Кажуть, якщо впустити пляшку з лікером на підлогу, то вона не розіб’ється. Точніше, шанс пошкодити її дуже малий — лише один до десяти. У цьому також заслуга Курта Маста, який довго експериментував із склом та формами пляшки.

Поширення

З 1970 року активно експортується до багатьох країн настоянка «Егермейстер» (лікер). Як пити цей напій, замислюється вже не одне покоління мешканців земної кулі. Спочатку поширення цього алкоголю сприяла правильна рекламна компанія.

Лікер “Егермейстер” популяризували різні музичні гурти, які грали важкий рок. Пропагував напій навіть такий знаменитий рок-колектив, як «Металіка». Велику роль завоювання лікером світового ринку зіграло спонсорство його виробником автоспорту.

Компанія «Jagermeiste» проводила свої рекламні акції на змаганнях «Формула-1» та «ДТМ». У свій час назва лікеру красувалася на гоночних автомобілях Porsche 956.

склад

Точна рецептура лікеру «Егермейстер» тримається виробником у найсуворішому секреті. Відомо, що до його складу входять 56 компонентів, серед яких: шафран, коріандр, гвоздика, кориця, імбир, цукор, карамель, вода, спирт та інші компоненти. Існує помилкова думка, що у складі напою міститься оленяча кров.

Виробник все заперечує, проте легенда пішла в народ і тепер має велику популярність. Вся справа в тому, що гурт Inkubus Sukkubus одного разу написав пісню, в якій нагородив напій «Егермейстер» епітетом «найсолодша кров з пант оленя».

Шанувальники прийняли метафору буквально, тому від цього компонента виробнику не відхреститися.

Виробництво

Після збору всі трав’яні складові висушуються, ретельно перемелюються та змішуються у певному співвідношенні. Далі одержаний склад змішується зі спиртом, настоюється і дистилюється кілька разів. Потім напій витримується у спеціальних дубових бочках близько півроку.

Після цього лікер «Егермейстер» фільтрують, додають до нього карамель та цукор, а потім витримують ще шість місяців. На фінішному етапі настойку розливають по фірмових пляшках із темного скла, яке захищає її від згубного впливу прямих сонячних променів. Так готується трав’яний лікер “Егермейстер”.

Як правильно пити цей алкогольний напій? Про це йдеться попереду.

Закуска

Лікер «Егермейстер» відносять до аперитивів. Вважається, що він сприятливо позначається на роботі системи травлення, тому зазвичай його п’ють до або після їжі. Напій має гіркий смак, тому його прийнято подавати крижаним, а поглинати — залпом.

Закушувати настойку «Егермейстер» не обов’язково, проте вона чудово поєднується з холодними стравами. У нічних клубах та барах до неї пропонують часточки лимона. Для осіб жіночої статі готують інший, більш вишуканий варіант закуски – скибочки стиглого апельсина, трохи присипані корицею.

Справжні поціновувачі точно знають, як пити «Егермейстер». Три правильні методи зазвичай виділяють вони.

Перший метод: класичний

Як правило, ним користуються ті, хто любить пити лікер у чистому вигляді. У Німеччині було придумано рецепт, за яким роблять напій «Егермейстер». Як п’ють цей алкоголь на батьківщині? Місцеві жителі вигадали класичний спосіб вживання даного лікеру.

Його називають Ice-shot, що опанує «Крижаний шот». Спочатку настойку «Егермейстер» охолоджують до певної температури (- 18 градусів Цельсія), а потім подають до столу в чарці-шот. Крижаний лікер стає більш тягучим і густим, пекучим і солодким.

П’ється подібний шот залпом.

Другий метод: у теплому вигляді

Деякі вважають за краще пити напій «Егермейстер» теплим, за кімнатної температури. У такому вигляді лікер віддає гіркотою, проте аромат трав у ньому розкривається з більшою силою, а смак спирту майже не відчувається.

Всього 20-40 г лікеру здатні підняти апетит і значно покращити настрій. Такий метод зазвичай практикується тими, хто п’є настоянку “Егермейстер” у профілактичних чи лікувальних цілях.

За своїми цілющими властивостями напій нагадує «Ризький» бальзам, навіть історія походження у них подібна. Однак слід пам’ятати, що лікер «Егермейстер» є досить міцним спиртним напоєм із великою кількістю трав у своєму складі.

Тому за один вечір знавці радить випивати не більше 300 г настойки. Багато хто цікавиться, як пити «Егермейстер» із пивом? Відповідь очевидна – ніяк. Подібне поєднання може призвести до непередбачуваних наслідків.

Третій метод: коктейлі

До благородних напоїв належить лікер “Егермейстер”. Як пити такий вишуканий алкоголь? Знавці вважають за краще вживати його в чистому вигляді, проте з цим напоєм готується безліч смачних коктейлів.

Такий метод цікавий тим людям, які вважають за краще пити легкий та приємний алкоголь. Варіантів приготування напоїв безліч.

Як правильно пити «Егермейстер», із чим змішувати підкажуть перевірені часом популярні рецепти.

“Чорна кров”

• напій “Спрайт” – 25 мілілітрів;
• лікер “Егермейстер” – 20 мілілітрів;
• лікер Blue Curacao – 50 мілілітрів.

Всі складові необхідно змішати в шейкері з льодом і наповнити келих для мартіні, що вийшов коктейлем.

«Кукумбер»

• напій “Спрайт” – 150 мілілітрів;
• лікер “Егермейстер” – 50 мілілітрів;
• огірки – 150 грамів.

Насамперед, огірок слід нарізати дрібними смужками і покласти на дно келиха, який потім необхідно наповнити льодом. Після цього потрібно додати лікер, газовану воду і всі інгредієнти акуратно перемішати ложечкою.

“Егермонстр”

• гранатовий сироп – 30 мілілітрів;
• лікер “Егермейстер” – 30 мілілітрів;
• апельсиновий сік – 150 мілілітрів.

Усі складові потрібно змішати у звичайній склянці. В результаті вийде слабоалкогольний та дуже приємний на смак коктейль.

Лікарські властивості

Багато хто вважає, що є біттером “Егермейстер”. Як правильно пити трав’яну настойку, щоб вона приносила не лише приємні смакові відчуття, а й оздоровлювала організм? Виробник запевняє, що цей лікер благотворно впливає на систему травлення.

До складу напою входить п’ятдесят шість складових, серед яких є коріння, трави та всілякі прянощі. Тому навколо «Єгермейстера» створено образ чудотворної мікстури: про це свідчать і форма пляшок, і легенда походження, і хрест на етикетці, що нагадує всім знайому емблему швидкої допомоги.

Насправді ніякої відчутної користі, крім « поліпшення травлення» цей напій не надає. А схожі властивості має кожен аперитив.

Тепер ви знаєте, що є лікер «Егермейстер», як пити цей легендарний напій. Як бачите, рецептів безліч і кожен може вибрати, що сподобався на свій смак. Звичайно, слід пам’ятати, що це міцний (35%) алкогольний напій і вживати його в розумних межах.

Лікер Егермейстер: користь та шкода

У далекому 1935 року на фабриці свого батька юнак під назвою Курт Маст зацікавився змішанням різних трав та відварів.

• Сам батько був проти такого виходу сина, бо фабрика виробляла оцет, а не «мікстури».
• Через двадцять років, коли завод перейшов у повноправне володіння Курта, він впритул зайнявся виробництвом алкоголю, яке призвело до створення всім відомого напою – Jagermeister.
• Сьогодні напій, над яким так довго намагався Курт, продається у вісімдесяти країнах світу. Основний експорт продукції з Німеччини надходить у США, низку країн Європи, Україну та Азію.
• Його любить молодь, як доповнення до багатьох коктейлів, люблять дорослі, як аперитив перед їжею, і поважають мисливці, як напій, наповнений духом лісу.
• То що це за німецький бітер, кому він підходить і з чим його їдять, поговоримо докладніше у статті. Алкоголь купити за найкращою ціною Ви можете на нашому сайті.

Про що свідчить назва

Назва Егермейстер перекладається німецькою мовою по-різному. Хтось вимовляє “майстер мисливець”, деякі “старший єгер”. І перший і другий варіанти вірні. На етикетці пляшки, яка виконана у плоскій прямокутній формі із темного зеленого скла, зображено голову оленя з розп’яттям між його рогами. В основу такого логотипу увійшла одна легенда про графа та його кохану.

Жив у світі юний граф Губерт Палатинський, який прибув до Бургундії у тому, щоб вірою і правдою служити королю Теодору. Молодий граф одразу не сподобався придворній свиті, та так, що вона почала плести інтриги та плітки навколо нього. У результаті юнак не витримав такого натиску і подався в бігу, знайшовши своє укриття у рідного дядька – короля франків Пепіна Херистальського.

Дядько, дізнавшись, яка доля спіткала племінника у бургундців, оголосив їм війну і здобув перемогу. Губерт вирішив віддячити дядькові за захист і одружився з його дочкою – Флорібане.

І начебто все має закінчитися добре, але через кілька років дружина помирає під час пологів. Зневірившись, Губерт йде в ліс, де стає одинаком і пустельником.

Побудувавши собі глибоко в найчастішому маєтку, він щільно захоплюється полюванням.

В один із звичайних днів на полюванні Губерт зустрічає оленя. Піднявши рушницю, він раптом бачить, як між його рогами з’явився хрест. Губерт не зміг вистрілити, порахувавши це як знак згори.

Чоловік зрозумів, що зустрів святого недарма, він надто довго жив у розпачі та пустельництві, настав час вийти до людей і робити щось заради них.

Такі думки привели його в ченці, де він отримав сан єпископа і збудував багато монастирів для бідних.

Виробництво лікеру

З часу випуску першої пляшки лікеру Jägermeister минуло вже багато років, але традиції та технологія виробництва залишилися незмінними.

Рецепт передається з покоління в покоління, яке нікому не розголошується і містить у собі понад 56 різних трав та коріння. Над сучасним німецьким біттером трудяться найкращі майстри-дистилятори.

У льоху заводу розташовано 445 бочок із дуба, що виріс із місцевого Пфальцького лісу. Говорять, що команда, яка створює лікер, надихається місцевою природою.

Усі компоненти подрібнюються, висипаються в бочку, заливаються місцевою ключовою водою та спиртом. Далі проходить процес мацерації: спирт забирає з інгредієнтів олії та аромати та передає їх воді, насичуючи її смаком та запахом. Все це може тривати тижнями та місяцями.

Після того, як суміш настояла, її фільтрують та переливають в інші бочки. Фільтрований напій залишають у бочках ще на півроку, після чого ще раз фільтрують, додають спирт, воду, цукровий сироп та карамель.

Зрештою, від збору компонентів до випуску готового лікеру минає рік. За цей час він проходить понад 380 перевірок на якість та відповідність.

Виробництво німецького біттера – процес трудомісткий та складний; Найменша помилка призводить до шлюбу продукції.

Є ще одна легенда, за якою Курт Маст дуже довго йшов до такої форми пляшки. Всесвітньо відома пляшка під лікер з’явилася після того, як творець протягом півроку розбивав про свою кахельну підлогу прототипи.

Курт ідеально підібрав форму та товщину скла, щоб пляшка не розбивалася при падінні. Тобто сучасна «упаковка» пройшла перевірку на якість, надійність та міцність. Розберемося, на що схожий смак німецької настойки та як правильно зберігати егермейстер.

• Крім лікеру егермейстер Ви можете придбати віскі у нашому винному магазині.
• Більшість шанувальників напою не сумніваються, що егермейстер приносить користь. Це недарма, коли лікер пустили у виробництво, його можна було придбати лише на полицях аптек. Випускався він, як засіб, що покращує травлення.
• Саме тому багато хто вживає його перед їжею як аперитив. Німецький біттер не тільки сприяє прекрасному і швидкому перетравленню їжі, але й піднімає настрій, чого й хотів давним-давно досягти творець – Курт Маст.
• Оригінальний смак Егермейстер – це суміш букету трав. Прислухаючись до смаку, можна відчути аніс, імбир, легкий шафран, корицю, аніс, пряну гвоздику, ялівець та тонкі деревні аромати. Але це лише частина інгредієнтів, які є в лікері.

А також має м’який і приємний смак, який відмінно справляється з першінням і болями в горлі. Багато хто навіть порівнює Егермейстер із солодкою. У складі містяться трави, що мають протизапальний, болезаспокійливий та протинабряковий ефект.

Сучасні лабораторії перевірили склад продукту на хімічний аналіз та виявили, що в ньому міститься велика кількість вітамінів групи B та PP, а також інших важливих мікроелементів.

Незважаючи на високий вміст цукру та карамелі, калорійність напою не перевищує 246 ккал на 100 грам.

З чим п’ють jagermeister

Хоча більшість шанувальників і вважають лікер одним із головних лікарських засобів, не варто забувати, що він досить міцний – 35 градусів. Тому перш, ніж вживати його, особливо на голодний шлунок, переконайтеся, що він вам не нашкодить. Загалом, користь Егермейстера залежить від кількості випитого.

Вживати напій радять холодним – мінус 18 градусів. Часто бари та ресторани охолоджують посуд під нього в морозильних камерах, щоб німецький бітер довше залишався тягучим та прохолодним.

П’ють його залпом, маленькими чарками, до трапези для поліпшення апетиту і після того, як дижестив. Найбільшими аматорами Jägermeister стали американці. Лікер вважається невід’ємною частиною багатьох молодіжних субкультур Америки та шанувальників тяжкого року.

Якщо ви хочете пити Егермейстер із колою, необхідно додати трохи рома та лід – популярний коктейль альпініст готовий.

Через великий вміст цукру та лікарських трав обсяг прийнятого за вечір лікеру не повинен перевищувати 300 мл. В іншому випадку може виникнути погіршення стану та проблеми з травною системою.

Важливо прислухатися до свого організму та не зловживати алкогольною настойкою з оленем.

Баристи та любителі напою не рекомендують змішувати темне пиво та егермейстер, оскільки це призведе до розчарування як вашого, так і оточуючих.

Якщо ви хочете побороти застуду, що почалася, полегшити біль у горлі і кашель, достатньо прийняти 30 мл напою кімнатної температури. Можна випити Егермейстер самостійно, як мікстуру, або додати чай. Але не варто приймати його, якщо застуда вже прогресує, а температура тіла піднялася вище за 37 градусів.

Де сьогодні виробляють лікер

З самого свого заснування і до цього дня основний обсяг лікеру виробляють у німецькому містечку Вольфенбюттель у Нижній Саксонії. Цікавим фактом залишається те, що він має населення лише 50 тисяч людей, тож ніколи не славився потоком туристів.

Сьогодні Вольфенбюттель – одна з туристичних ніш Німеччини, в яку з’їжджаються любителі, і не тільки Єгермейстера, щоб відвідати так звану штаб-квартиру. При заводі є фірмовий магазин, де кожен зможе придбати напій зі стовідсотковою впевненістю у його справжності.

У місті також існує однойменний готель «Егермейстер».

Багато хто намагався знайти лікера Егермейстер аналог. Але поспішаємо вас розчарувати, що таких немає. Є кілька подібних, наприклад, Waldmeister, лікер, склад якого схожий, але за щільністю він рідкіший, а за смаком солодкий.

З початку 70-х років минулого століття компанія Mast-Jägermeister стала офіційним представником багатьох спортивних змагань, зокрема спонсором європейських спортивних перегонів. Останні десять років завод відмовився від участі у спонсорстві у зв’язку з не поєднанням спортивних заходів та алкогольних напоїв. Разом із лікером егермейстер радимо вам Коньяк купити за найкращою ціною.

Лікер “Егермейстер”: як пити правильно?

Егермейстер – німецький бітер-лікер на травах, який спочатку передбачалося вживати як лікарський засіб для підвищення імунітету та поліпшення травлення.

Згодом ситуація змінилася і тепер лікер на травах радує любителів як у чистому вигляді, так і у складі коктейлів.

Особливо популярний напій на гірськолижних курортах, тому що натуральна основа все-таки має загальнозміцнюючу дію на організм, особливо якщо не зловживати алкоголем. Розберемося як правильно пити “Егермейстер”.

Історія виникнення та рецептура

Jägermeister – популярний німецький лікер міцністю 35%. Точна рецептура тримається в найсуворішому секреті. Навколо цієї таємниці ходить чимало легенд, одна з яких свідчить, що до лікеру додається кров оленя. Насправді це не так, проте виробники щодо цього відмовчуються і не поспішають розвіяти забобони.

• Історія створення алкогольного напою починається з ХІХ століття. Вперше випускати його розпочали на фабриці Вільгельма Маста, основним видом діяльності якого було виробництво оцту.
• У створенні рецепта «Егермейстера» брав участь син власника, він мав унікальний талант змішувати різні трави та створювати неповторні смаки. Склад лікеру включає різнотрав’я, серед якого шафран, женьшень, мак, ялівець, лакриця та інші.
• Це лише частина рецепту, тому що повний склад тримається в найсуворішому секреті.
• Компоненти подрібнюються, поміщаються в бочку та заливають розведеним спиртом. Настоянка готується протягом року із невеликим. За цей час проводиться безліч перевірок на відповідність стандарту якості. В результаті виходить гірко-солодкий напій із яскравим трав’яним смаком.

Він виразно нагадує лікарську мікстуру та насправді сприяє активному травленню. У зв’язку з цим він використовується як аперитив.

Передати словами гаму смаку цього лікеру складно, але варто відзначити, що у складі немає граму хімії, весь смак заснований виключно на натуральних інгредієнтах.

Фірмову пляшку «Егермейстера» прикрашає голова оленя із хрестом. На це творців надихнула легенда тих часів, про графа-мисливця, який одного разу побачив оленя, між рогами якого сяяв хрест. Після цього граф постригся у ченці. Олень із цієї казки став символом мисливського напою Jägermeister.

Як правильно пити «Егермейстер»

Тепер перейдемо безпосередньо до питання, як правильно пити «Егермейстер». Нагадаємо читачам ще раз, що це аперитив, спочатку створений як лікарський сироп, який покращує травлення. Незважаючи на це, нерідко його п’ють після вечері. Корисно буде випити чарку лікеру перед сном, якщо вас переслідує відчуття простуди.

У чистому вигляді напій краще пити охолодженим. В цьому випадку його гіркота йде. Сам лікер приймає тягучу текстуру і тішить трав’янистою насолодою. Перед вживанням пляшку з лікером відправляють у морозилку, щоб він добре охолоне. Чарку також варто охолодити і випивати біттер відразу, не чекаючи, поки він зігріється.

Багато воліють лікер у складі коктейлів, до речі, останніх є безліч. Смак різнотрав’я надає коктейлям особливого шарму. Далі, ми наведемо кілька рецептів популярних сумішей із лікером Jägermeister.

Щодо закуски, то незважаючи на пристойну фортецю «Єгермейстера» вона не потрібна. В охолодженому вигляді алкоголь практично не відчувається у напої, і він п’ється з неймовірною легкістю. Тим не менш, є ряд продуктів, які відмінно поєднуються з біттером.

• Німці вважають за краще пити свій лікер із мисливськими ковбасками.
• Американці закушують “Егермейстер” апельсинами.
• У України прийнято пити лікер з лимоном та сіллю, як текілу.

Як видно, переваг чимало і тому точно визначити з чим і як правильно пити “Егермейстер” просто неможливо. Єдине правило в цьому питанні, яке слід дотримуватися неухильно — закуска має бути холодною. Гарячі страви повністю зіпсують усі враження від напою.

Коктейлі з Jägermeister

Як згадувалося вище, цей алкоголь добре проявив себе у складі коктейлів та його різноманітності можна лише позаздрити. Також ми обіцяли навести приклади деяких особливо вдалих сумішей, що містять у собі лікер.

Класичний спосіб вживання бітера має назву «Крижаний шот». Тобто і напій, і посуд з якого він п’ється максимально охолоджуються, а порція алкоголю випивається одним ковтком. У цьому випадку міцність не відчувається зовсім, а смак трав та ягід розкривається повною мірою.

Чорна кров

Простий коктейль, що не потребує особливих хитрощів у приготуванні.

Лід помістити в келих і влити інші компоненти. Перемішати коктейльною ложкою і все, напій готовий до вживання.

Міраж

Багатошаровий коктейль, який випивається залпом одним ковтком, як і сам бітер-лікер.

Всі лікери обережно, шарами вливаються в шот та подаються клієнту. Важливо не потривожити шари та не змішати компоненти.

Коктейль «Кьюкамбе»

Суміш, що містить свіжі огірки, про що свідчить її назва. Напій містить невелику кількість алкоголю, при цьому відрізняється легким освіжаючим смаком. Використовується як післяобідній дижестив.

• Jägermeister – 50 мл;
• Спрайт – 50 мл;
• Свіжий огірок – 150 г;
• Кубики льоду.

Огірок нарізається тонкими скибочками та укладається на дно келиха. Потім склянка наповнюється льодом та наливаються рідкі компоненти. Змішувати склад не потрібно.

Кислотний алігатор

Цей напій має на увазі активне змішування компонентів у шейкері.

• Лікер Малібу – 20 мл;
• Ананасовий сік – 40 мл;
• Лікер Мідорі – 20 мл;
• Jägermeister – 20 мл;
• Лід.

Компоненти помістити в шейкер та змішати. Перелити в келих і подати.

Напій Егермонстр

Названий так через червоного відтінку, що нагадує розведену кров.

Компоненти наливаються в келих і перемішуються коктейльною ложкою, поки колір стане однорідним. На смак цей слабоалкогольний напій нічого спільного з назвою не має. Він чудово підійде для людей, що практично не вживають алкоголь.

Як видно, коктейлів справді чимало. Кожен із них має незабутній особливий смак, який забезпечується наявністю нашого лікеру.

Наприкінці обговорення як правильно пити «Егермейстер» хочеться нагадати, що незважаючи на оригінальний смак та користь, цей алкоголь містить чималу кількість спирту. Крім того, настій трав має лікарську дію.

Тому, щоб уникнути неприємностей та зворотного ефекту, Jägermeister не рекомендується вживати у великих кількостях. Рекомендована добова доза становить 300 мл.

Також не рекомендується змішувати лікер з ігристим алкоголем, наприклад, пивом або шампанським, що може призвести до непередбачуваних наслідків.

З чим треба пити «єгермайстер»?

Асортимент алкогольних напоїв сьогодні дуже широкий. Іноді, прийшовши в бар, не розумієш, що пропонується в меню, а замовивши, не знаєш, як це пити. Цю статтю ми присвятимо напою, про який не всі чули, а тим часом, він заслуговує на увагу, оскільки його склад – натуральні трави і коріння. Розкажемо, чим краще закушувати «Егермейстер», що це таке, скільки коштує напій.

Тип та виробник

“Егермейстер” – міцний лікер, що виробляється в Німеччині. Належить до категорії алкогольних напоїв, до складу яких входять гіркі настоянки.

«Егермейстер» отримують шляхом розмочування та витримування в дубових бочках рослин, їх коріння та кірку. Міцність напою 35 градусів. Точний рецепт та компоненти тримаються в секреті.

Відомі лише деякі інгредієнти:

Його розробник Курт Маст був затятим мисливцем, назву свого винаходу він дав відповідне – «Старший єгер». На етикетці зображено голову оленя, а між рогами намальовано хрест. Спочатку напій вживали тільки в Німеччині, але після 1970 він став імпортуватися майже по всьому світу.

• Організовувалися великі маркетингові компанії з участю відомих рок-груп. Так лікер став уже спонсором та вірним супутником концертних виступів метал-груп. Вони, у свою чергу, присвячують напою цілі композиції.
• У 2000 році компанія Jägermeister була помічена у спонсорстві спортивних змагань, автомобільних перегонів. Але згодом відмовилася від цієї ідеї, пояснюючи це несумісністю алкогольного напою зі спортивними заходами.
• У цьому відео бармен, експерт з алкогольних напоїв Євген Ісаєв розповість цікаві факти про єгермайстера, з чого його роблять і з чим вживають:

Як пити “Егермейстер”?

Рекомендується два класичні способи вживання настойки:

1. Напій має гіркий смак, тому у натуральному вигляді його п’ють охолодженим. Щоб лікер набув приємної в’язкості і солодкуватий присмак необхідно остудити його при температурі -20 градусів. Не варто затримувати рідину в роті, це не вино, його міцність обпалить вас. Ковтайте одразу, як горілку. Для закуски підійдуть часточки лимона чи апельсина;
2. Для тих, хто хоче відчути повний букет трав, рекомендується пити його кімнатну температуру. Приготуйтеся до того, що смак буде різким, з гіркуватістю.

Найкращий варіант – налити лікер у невелику склянку і додати туди кілька шматочків льоду. Він розбавить фортецю, зробить різкий смак м’якшим, охолодить напій, і ви зможете насолоджуватися ним поступово.

Але не зловживайте , велика кількість (понад 300 г за вечір) може призвести до проблем із ШКТ. Ви отримаєте розлад та похмілля, а також зіпсуєте хороше враження від якісного продукту.

Як пити “Егермейстер” з пивом?

Багато хто розбавляє «Старшого єгеря» з іншими напоями, робить коктейлі. Наприклад, із пивом. У меню він зазвичай називається «Підводний човен».

• Маленьку чарочку наповнюють лікером (25 г);
• Потім її ставлять на дно високого пивного кухля;
• Кладуть лід;
• І обережно наливають пиво.

Це в майстерному виконанні, в простому варіанті просто змішують лікер і пиво. Пробували кажуть, що ефект перевершує всі очікування. Почуваєшся, як на підводному човні. Щоб було зрозуміліше, результат приблизно такий, як при вживанні звичного «йоржа» з горілки з пивом. Тому напій не рекомендують повторювати, особливо жінкам.

Є інші варіанти з додаванням енергетичних напоїв, шампанського. Головне розрахувати свої сили та здоров’я. Інакше справа може набути несподіваного обороту. Зазвичай коктейлі з «Егермейстер» замовляють люди натреновані. Початківцям рекомендується спробувати для початку небагато.

Інші коктейлі: рецепти

Ось рецепти інших коктейлів, більш щадні:

• «Шалений пес» має молочний смак, що поєднується з ароматом трав. Виконується він легко, але коштуватиме недешево. Береться лікер Бейліс (25 г), поєднується з настойкою «Егермейстер» (25 г). Пити можна, як залпом, так і не поспішаючи;
• «Піщаний бластер» – освіжаючий напій, що бадьорить. Складається з “Егермейстера” (50 г), світлого рома (20 г), коли (100 г). За бажанням додають лід. Коктейль виходить неміцним, оскільки сильно розбавлений газуванням;
• Kraftstoff – напій для справжніх чоловіків: ¼ склянки Єгеря, ¼ – бурбона Wild Turkey 101, ¼ – Шнапса, ¼ – Бакарді;
• Єгерьмонстр – часто пропонується в барах, оскільки має попит. Напій виходить слабоалкогольний, трохи кислуватий на смак, можна пити поспішаючи, розтягуючи задоволення: апельсиновий сік (150 г), гранатовий сироп (30 г), Єгер (30 г);
• Красивий шаруватий шорт-дринк “Міраж”. Виглядає незвичайно, оскільки складові укладаються ложкою: ментоловий лікер (15 г), Бейліс (15 г), Куантро (15 г), Єгер (10 г).

Вибір великий. Назви іноді змінюються, звертайте увагу на склад під час вибору. Є навіть варіанти з огірками, коли в келих наливають Егермейстер (50 г), Спрайт (150 г), лід і додають тонку скибочку свіжого огірка.

Середня ціна на «Егермейстер»

Виробляється Біттер у Німеччині. Ціна залежить від магазину та обсягу пляшки. Але будьте готові, напій коштує недешево, тому що готується з натуральних компонентів, за оригінальною рецептурою, що потребує певного технологічного процесу. Та й марка давно стала відомою, користується популярністю завдяки чудовій якості.

Зрозуміло, що купувати вигідніше пляшку більшим обсягом. Якщо напій ви п’єте постійно, то великої пляшки вистачить вам надовго, купіть таку. Так зможете заощадити, і улюблена настойка завжди буде у барі.

Ми розповіли історію лікеру, рецептура якого досі оповита легендами. Деякі німці заявляють: до його складу входить кров оленя. Звісно, ​​це не так. Але така таємничість приваблює дедалі більше поціновувачів якісних алкогольних напоїв. І в нашій країні настойка набирає популярності, хоча зовсім недавно цінувалася лише в Європі.

Тепер ви точно знаєте, з чим п’ють «Егермейстер», і можете сміливо насолоджуватися його ароматним смаком у різних коктейлях чи натуральному вигляді.

Лікер Mast-Jagermeister AG Jagermeister — відгук

Я часто пишу про алкоголь, але чомусь досі не розповіла про свій найулюбленіший алкогольний напій (вірніше, сімейний, бо це те, що подобається всім). У попередньому «алкогольному» відгуку авторка JENNIS нагадала мені про нього, і я подумала, що саме час робити покупки до новорічного столу та написати відгук на єгер.

Щоб наочно показати, наскільки вони круті, я не полінуюся створити атмосферу їхнього стилю у своєму відгуку та додаю деякі витримки з сайту.

Наскільки мені відомо, саме «рванули» вони не так давно і в результаті всього за пару років стали брендом року в алкоголі, і на мій погляд, це виправдано на 1000%! Розшифровується слово Jägermeister з німецької як «відданий своїй справі мисливець, який досяг майстерності».

Егермейстер напій. Для мене писати на свої улюблені речі – завжди більша відповідальність, ніж на решту. Я керуюсь думкою «якщо продукт себе повністю виправдав, то треба віддати йому данину, постаратися так само добре висловити подяку у відкликанні та поділитися інформацією з іншими». Тому я постараюся зробити відгук корисним (сподіваюся, вдасться). Символіка та стиль Jagermeister

Незважаючи на те, що виглядає єгер дуже брутально, він легко п’ється. Більшість з тих, хто спробував його хоча б раз віддають перевагу цьому напою так як егермейстер незважаючи на свою невисоку ціну, дуже якісний і (якщо це слово доречно) правильний алкоголь.

До нового року компанія випустила Jagermeister набір з гарною упаковкою-пеналом (торік він у нас був (не знаю, чи буде в цьому)), пенал досі зберігається, використовується для будь-яких дрібниць та дуже зручний). Коштує Jagermeister подарунковий у метро приблизно на 100 гривень більше звичайного.

Упаковка повністю повторює саму пляшку, тільки виконана у чорному кольорі та з металу. Дізнатися всі подробиці можна заглянувши на офіційний сайт егермейстер .

Там настільки все продумано та зручно, що дізнатися про напій можна кількома мовами, подивившись невеликий ролик-історію або просто методом кліків переходу по зручному стилізованому сайту.

Егермейстер градуси:

Та інформація, яка зберігається творцями у найсуворішому секреті, і це цілком виправдано. Адже подібних і тим більше рівних лікер єгермейстер не має.

Але все ж таки деяку інформацію можна дізнатися, що робить алкогольний напій егермейстер ще більш інтригуючим.

У його складі 56 трав, фруктів і коренеплодів з усього світу, з яких розсекречено не більше десяти, наприклад, кориця, аніс, карамель, цитрусові, конюшина — все це в одному напої!

Jagermeister як пити

В ідеалі єгермейстер вживається в чистому іді в шотах, дуже холодним і щойно витягнутим з морозилки (іній надає пляшці особливої ​​чарівності). Як закуску краще використовувати апельсин, порізаний часточками і посипаний за смаком корицею.

Відразу обмовлюся, що я людина, яка в чистому вигляді жоден із міцних напоїв не може пити. Я все безжально заважаю з колою чи в коктейль. Навіть дорогі і «елітні», виняток становлять тільки егермейстер і ще Джек Деніелс .

Все навколо раз-по-раз мені твердять «що ти робиш, так не можна». Єгермейстер заважати абсолютно не потрібно, тому що п’ється він легко і немає жодної необхідності, більш того, смак дуже приємний. Щоправда, п’ю я егермейстер маленькими ковтками, чоловіки можуть це робити залпом.

Також єгермейстер можна додавати до складу коктейлів або робити їх на основі даного лікеру.

Коктейлі з егермейстером. Лікер егермейстер ціна

На лікер егермейстер ціна приблизно однакова і продається він у будь-якому магазині, де є алкоголь (я вже говорила про ідеальну піар-компанію). Більше того, у багатьох клубах стоїть спеціальний кулер егермейстер, що, безумовно, привертає увагу саме до цього напою.

Єгермейстер купити можна в будь-якому гіпермаркеті, алкогольному магазині або навіть у кіоску (останнє зрозуміло дорожче), тому цілеспрямовано розшукувати його по місту не доводиться.

Досить заглянути у відділ алкоголю на полицю з лікерами До речі, звичний лікер він мені зовсім не нагадує за смаком, швидше за якусь дуже якісну настойку чи бальзам, бо в моїй голові стереотип що лікер це все-таки щось солодке.

На егермейстер відгуки із середнім балом майже «відмінно», тому моє захоплення — лише ще один позитивний у їхній скарбничці.

• Е гермейстер ціна може бути вище або нижче (трохи) я наведу лише ту, що бачила в супермаркеті
• Егермейстер літр коштує приблизно 1700 гривень
• Бутлка Егермейстера 0,7 – 1300р.
• Егермейстер 0,5 ціна 1100р
• Ще є маленькі пляшечки 0,2 – приблизно 400-500 грн.
• Важливе зауваження №1
• Декілька порад, як відрізнити оригінальний егермейстер від підробки?

Оригінальний напій – це завжди насичений неповторний смак і ніякого похмільного синрому на ранок (ніби ви його не випили). Це одна з не останніх за важливістю якостей, і щоб «не вмирати» на ранок після гулянь егермейстер дає кілька порад, як розпізнати справжній егермейстер і відрізнити його від підробки.

Приблизно півроку-рік тому клуби мали акцію: при замовленні трьох шотів егермейстера в подарунок дають окуляри. У нашого столика була пляшка, тому ми здобули три пари очок, одні з яких дісталися мені. Щоправда, я їх не ношу, бо за стилем і формою вони мені взагалі не підходять, якісь брутальні. Але виконано якісно. А ось вони!

Мабуть, це єдиний напій який завжди буде актуальним на будь-якому столі, не важливо, Новий рік це, день народження або просто посиденьки в компанії, він завжди прийде до місця.

Бренд досить доступний у ціновому плані, компанія подбала про те, щоб він не бив по кишені, тому за те, щоб пригостити гостей, не доведеться залишити цілий стан. Я безумовно рекомендую його, це мій улюблений напій №1 і я впевнена, що абсолютної більшості, незважаючи на його специфічний смак, він сподобається.

Як пити егермейстер правильно?

Jägermeister – легендарний лікер від найвідомішого німецького виробника. Напій виготовляють за секретною рецептурою, на основі 56 трав, фруктів, коріння та спецій, зібраних з усіх куточків землі.

Єгермейстер відноситься до категорії елітних напоїв, має гіркуватий присмак і чудово зігріває холодною пору.

Бармени-міксологи створили безліч дивовижних коктейлів на основі німецького лікеру, але спочатку поговоримо про цікаву історію створення напою.

Переказ про ченця та чудового оленя

Вечір перед Різдвом граф Губерт Палатинський полював у бургундському лісі. Нещодавно він став удівцем, і таке заняття відволікало його похмурих думок.

І тут у гілках дерев граф побачив статного оленя, а придивившись, помітив у нього поміж рогів хрест, і мисливець так і не випустив стрілу. Розцінюючи це як знак Господа, дворянин зрікся всього свого майна і прийняв постриг у ченці.

• Всі свої сили він присвятив читання молитов і створення особливої ​​цілющої мікстури.
• Справжнім творцем напою був Курт Маст, спадкоємець саксонської виноробної компанії. Надихнувшись історією ченця, він у 1934 році розробив рецепт лікеру та назвав його Егермейстер.
• Курт справді мав унікальні здібності, адже ніхто не міг зрівнятися з ним у вмінні поєднувати різні трави та коріння у напоях, які після його старань мали дивовижний смак.
• Юний винороб, як і всі чоловіки, того часу був захоплений полюванням, тому він хотів, щоб напій припав до статки в лісі, зігріваючи в холодну холоднечу.
• Як тільки лікер вийшов у продаж, він одразу став улюбленим мисливським аперитивом.

Курт вклав багато зусиль у розробку ідеальної пляшки для лікеру. Насамперед, вона була із темного скла, щоб захищати вміст від сонячного світла, а по-друге – абсолютно неб’ється і зберігала цілісність при падінні.

Говорили, що творець лікеру кидав пляшки об землю, доки не знайшов тару, яка відповідала його задуму. На етикетці було символічно зображено олень.

Секрети виготовлення напою

Процес створення Егермейстера триває понад рік, а кінцевий продукт проходить 383 тести на відповідність до якості.

• Справжній склад лікеру тримається в таємниці, але відомо, що він наполягає на натуральних компонентах, які відбираються особливо ретельно. Відомо лише про такі складові, як ялівець, ревінь, лакриця, женьшень, аніс та імбир.
• Всі інгредієнти, а їх близько 56, ретельно подрібнюються і додаються відповідно до пропорцій у бочки зі спиртом та водою. Протягом року відбувається мацерація, тобто рідина насичується ароматом та смаком трав.

Варто відзначити, що 445 бочок виготовлені з деревини дуба. Вони знаходяться у льоху, де створені спеціальні умови – підтримується необхідна вологість та температура.

• Після мацерації майбутній лікер фільтрують, переливають у нові бочки та знову наполягаю мінімум шість місяців. Після закінчення часу напій знову очищають і додають до нього похідні цукру.
• Звичайно ж, ходять чутки про секретний компонент Егермейстера, який створює його унікальний смак. Дехто припускає, що це оленяча кров, але керівництво заводу не коментує цей факт, створюючи інтригу навколо складу продукту.
• За своїми смаковими якостями напій нагадує лікарський бальзам на травах, має гірко-солодкий післясмак. Адже це недарма. Напій спочатку розроблявся як аперитив, що покращує травлення, навіть планувалося запустити продаж через аптеки.
• Пряний смак Егермейстера ідеально зігріває, адже у складі напою є кориця і імбир. Саме тому лікер так люблять мисливці чи гірськолижники, яким іноді просто необхідно зігрітися від холоду. Та й під час застуди лікер зніме озноб і полегшить стан. Крім того, трав’яний склад напою сприяє зняттю похмілля.

Так як напій відноситься до розряду аперитивів, що покращують травлення, його вживають до або після трапези. Через гіркий смак його також класифікують як біттер, тому вживають в охолодженому вигляді або з льодом, адже так напій стає тягучим, обпалюючим і солодкуватим. Випивають лікер одним ковтком.

Єгермейстер можна пити як із закускою, так і без. У німців прийнято подавати біттер з обсмаженими сосисками, американців – корицею з апельсином, українців – лимончиком та сіллю. Головне, щоб закуска до Егермейстера була лише холодною, наголошуючи на трав’яних нотках лікеру.

Біттер подається не тільки в чистому вигляді, але і як складові різних коктейлів.

Класичне подання. Ice-shot

Напій заморожують до мінус 18 градусів і наливають у спеціальну охолоджену чарку шот. У такому стані напій найбільше розкриває свій аромат, смак ягід і трав. Випивається одним махом.

Коктейль «Алігатор на кислоті»

За допомогою шейкера збивається лід та лікери Malibu, Jägermeister та Midori по 20 мл, а також 40 мл соку ананасу. Подається в келих для коктейлів.

“Міраж”

Налийте по черзі по 15 мл м’ятного лікерів, потім Baileys і Cointreau, на завершення 10 мл Егермейстер. Випивається за один ковток.

Бальзам з іншими напоями

Jägermeister також можна поєднувати із соком лимона або апельсина, колою, спрайтом та енергетиками. Змішуються інгредієнти у рівних пропорціях. Деякі додають біттер навіть у чай.

Щоб уникнути покупки фальсифікату, купуйте напій у спеціалізованих магазинах. Відрізнити оригінальний Jägermeister від підробки можна, звернувши увагу на такі деталі:

• пляшка для лікеру виготовлена ​​із темного зеленого товстого скла, має прямокутну форму;
• на етикетці намальований олень Святого Хуберта, який є покровителем усіх мисливців, наявність інших живих істот на картинці не допустима;
• кришка має бути двоколірною – верх із золотого металу, низ – із зеленого. У фальсифікаті буде суцільний зелений колір;
• на пляшці з боків мають бути опуклі написи Jägermeister;
• читайте назву на етикетці, якщо хоч одна літера відрізняється – явна підробка;
• по краях етикетки написана цитата із твору Оскара Розенталя золотистими символами;
• напій має 35 оборотів;
• лікера властивий темний коричневий колір;
• смак напою дійсно унікальний, і ви повинні відчути аромат трав, фруктів та смак карамелі. Якщо ви почули явний запах горілки, то це фальсифікат.

Jägermeister – це магічний лікер із вишуканим та благородним смаком, який шліфувався десятиліттями. Ice-shot чи екзотичний коктейль – вибирати вам. Приємної дегустації!