Очищення самогону активованим вугіллям. Правильна інструкція і пропорції

До числа найбільш ефективних способів очищення самогону від сивушних масел можна віднести його фільтрування через різні види вугілля. Завдяки високим здібностям вугільного фільтра вбирати шкідливі речовини, такий спосіб очищення алкоголю дозволяє найбільш повно усунути з самогону різні домішки.

Всю правду про очищення самогону активованим вугіллям в домашніх умовах постараємося привести нижче.

Як вугілля очищає самогон

На поверхні деревного вугілля знаходиться дуже велика кількість пір, що робить його відмінним адсорбентом. Він вбирає в себе і затримує шкідливі домішки (сивуху), що містяться в самогоні.

Сивушні масла є гідрофобними речовинами – погано розчиняються у воді, зате відмінно це роблять в спирті. Тому, щоб процес очищення стався більш повно, самогон треба розбавити водою до міцності 15-20%. Тоді сивуха перестає розчинятися в спирті і вугілля її охоче вбирає в себе.

При правильному підході можна домогтися дуже високого ступеня очищення продукту. Нижче наводжу цитату з книги “Виробництво спиртних напоїв” (А.К. Дорош, В.С. Лисенко)

Непогано, правда? До речі, в силу такої високої ефективності не рекомендується углевать самогон з фруктово-ягідної браги або браги на варення. Інакше ризикуєте втратити в смакових якостях такого напою. А ось для цукрової браги це те, що треба.

шкідливі властивості

Є у такого методу очищення і негативна сторона. При тривалому контакті вугілля і спирту відбувається окислення останнього з утворенням шкідливих речовин – альдегідів.

Знову наводжу цитату з книги Дорош-Лисенко:

З цього випливає, що процес треба обмежувати за часом – максиму 20 хвилин.

Резюмуємо вищесказане: для максимального очищення самогону від шкідливих домішок його необхідно розбавити до 15% міцності і піддати углеванію протягом 20 хвилин.

Оновлено 14.04.2019: Зараз, після декількох років з написання цієї статті, хотів би дещо доповнити. Не варто строго дотримуватися обмеження часу очищення в 20 хвилин. Нічого страшного, якщо це займе скажімо годину. Вугілля добре фільтрує від сивушних спиртів, в тому числі ізоамілола, які, як відомо є проміжними домішками, від яких не так вже й просто позбутися в процесі дистиляції. А зайві голови втятий при наступній перегонці. Основний посил статті – вугілля для цукрового самогону це дуже добре. Углевать треба розбавлений до 15% СС, але не цілодобово, як багато це радять.

Так, мало не забув. Після очищення можливе зниження міцності приблизно на 2 градуси.

Переваги кокосового сорбенту

За рахунок «різнокаліберних» пор кокосове вугілля:

• прибирає з дистиляту до 80% сивушних ефірних масел і до 90% складних ефірів;
• на кожен літр самогону потрібно 10 г сорбенту. Популярного БАУ-А потрібно 50-80 г;
• складається з дрібних шматочків, а не з пилу. Це допомагає легше фільтрувати самогон після очищення;
• роздрібна вартість – від 200 р за кілограм. А з огляду на кількість, необхідну для очищення, цього вистачить на 100 літрів самогону;
• кокосове вугілля, призначений для очищення алкоголю, пом’якшує смак самогону завдяки частковому окислення альдегідів, які незмінно присутні в дистилляте.

Довідка. Для виробництва аптечного активованого вугілля все частіше використовується кокосовий, що довів адсорбирующие якості.

Але його застосування в практиці самогонника ускладнено добавками (тальк, крохмаль), які можуть внести в очищений продукт гіркоту.

різновиди вугілля

В цьому розділі перерахую види, які з більшою або меншою популярністю використовуються самогонниками для очищення своїх напоїв.

Дуже популярний серед самогонників. Продається в магазинах для виноробів, а так само в спеціалізованих магазинах, таких, як “Український хімік”.

Як не важко здогадатися з назви, робиться він з шкаралупи кокоса.

Також дуже популярна марка. Саме її я рекомендую до використання. За заявами багатьох продавців, КАУ має більш високу очищає здатністю, ніж березовий. Купити можна там же, де і БАУ.

Такий всі напевно бачили і навіть пробували. Можна застосовувати і його, але є одне застереження. До складу аптечного вугілля часто входять допоміжні речовини, в основному картопляний крохмаль і сахароза.

Мені доводилося чути від колег-виноробів, що ці добавки роблять самогон жорсткіше. Скажу чесно, я різниці ніколи не помічав, але про всяк нагоди намагаюся застосовувати тільки КАУ.

Деякі винокури користуються і таким.

Я цього робити не рекомендую. Невідомо з якої сировини він зроблений. ГОСТами таке вугілля швидше за все не регламентований і тому невідомо за якою технологією він отриманий.

Активоване вугілля для очищення спирту виготовляють при 800-1000 ° C. Якщо температура буде нижче, то в ньому можуть залишатися смоли в невеликому, але достатній кількості що б зіпсувати нам продукт.

Можна чистити самогон пропускаючи його через фільтр-глечик. Він добре справляється зі своїм завданням. Правда в деяких випадках відзначається підвищена втрата в міцності – близько 5 градусів.

Спеціально створені для винокурів углевальние установки. Дуже ефективні і зручні для тих, хто оперує великими обсягами – закинув шланг забору і шланг зливу в ємність з дистилятом і установка ганяє СС через фільтр по колу поки не вимкнеш. Але і ціна таких систем відповідна.

Коли потрібно робити углеваніе?

Вдаватися до допомоги КАУ-А варто в двох випадках:

1. Щоб якісно очистити від сивухи первинний дистилят, вигнаний без відбору голів і хвостів, перед повторною перегонкою.
2. Дляполіпшення вже готового продукту, якщо в ньому помітна каламуть, або смак і запах не влаштовують.

Особливості. Не забувайте, що деяким напоям (наприклад, чачі або медової горілки) потрібно два-три місяці, щоб придбати остаточний смак і занадто ретельно очищенням можна зіпсувати цей продукт.

Інструкція по углеванію самогону

Отже, нижче приведу кілька методів по очищенню самогону вугіллям. Як я вже говорив на початку статті, перед очищенням самогон необхідно розбавити до 15-20% спірта.Потом його ще раз переженете для підвищення міцності.

Максимального ефекту можна домогтися, якщо попередньо очистити самогон рослинним маслом.

• Очищення БАУ або КАУ

1. Вугілля береться з розрахунку 10 грам (столова ложка з гіркою) на 1 літр сортування.
2. Промивається питною водою від пилу.
3. Береться звичайна пластикова пляшка. У пробці робиться кілька отворів і зрізається дно. Засипається необхідну кількість КАУ. Надалі я рекомендую зробити просту і зручну колону для углеванія – інструкція тут.
4. Ну а далі заливається самогон і фільтрується. Я виганяю 3 рази.

Також можна просто засипати вугілля в ємність з сортуванням і гарненько збовтати. При цьому дозування краще збільшити вдвічі. Вугілля в самогоні тримати не більше 20 хвилин, потім профільтрувати через вату або фільтрувальний папір.

Все те ж саме, що і при попередньому очищенні. Дозування – 45 таблеток на 1 літр самогону. Таблетки перед використанням розкришити.

Очищення самогону активованим вугіллям

Питань у цьому здавалося б простій справі не так вже й мало, постараємося докладно розглянути всі аспекти.

Який активоване вугілля краще для очищення самогону

Варто зауважити, що властивості активованого вугілля в очищенні самогону полягають в поглинанні за допомогою пір в своїй структурі різних шкідливих речовин. Щоб мати можливість вловлювати різні домішки, розмір пір в такому вигляді вугілля повинен перевершувати діаметр молекул такого речовини.

Так як медичний активоване вугілля виготовляється з різних видів сировини (деревне вугілля, спеціалізовані види вугілля на кшталт БАУ-А, коксівне вугілля і так далі), розмір пір в такому речовині невеликою. З цієї причини очищення самогону аптечним активованим вугіллям є малоефективною.

Погано підходить для цієї мети також активоване вугілля з протигазні фільтрів. Додаткові речовини, використовувані для деактивації вдихуваного повітря, можуть вступити в реакцію з етанолом, що призведе до псування смаку продукту.

Найкращі результати з відбору шкідливих домішок дає використання активованого вугілля, виготовленого з деревини. Зокрема, досить ефективна очистка самогону березовим активованим вугіллям.

Як зробити активоване вугілля для очищення самогону

Виготовити якісний активоване вугілля своїми руками для очищення самогону досить важко. Технологія того, як активувати деревне вугілля для очищення самогону використовує ефект піролізу – горіння деревини в умовах дефіциту кисню.

Для самостійного виготовлення активованого деревного вугілля необхідно виконати наступні дії:

• взяти березові дрова і дати їм повністю згоріти в умовах відкритого вогню;
• коли залишаться тільки тліюче вугілля, помістити їх в ємність з щільно закривається кришкою;
• після того, як вугілля погаснуть і охолонуть, фільтруючий засіб буде готово.

Якщо правильно виконати зазначені дії, отримане вугілля практично не буде поступатися за якістю пропонованого в магазині.

Скільки потрібно активованого вугілля для очищення самогону

Кількість використовуваного активованого вугілля залежить від способу застосування такого засобу. Поруч джерел рекомендується проведення очищення самогону шляхом його фільтрації через таку речовину. Деякі радять просто додавати подрібнений активоване вугілля в отриманий дистилят.

Наприклад, щодо того, скільки класти активованого вугілля в сам продукт або фільтр для усунення домішок, існують поради брати одну частину вугілля на 20 частин алкоголю (приблизно 50 г вугілля на літр продукту). Зазначені пропорції можна трохи змінювати в бік збільшення кількості використовуваного вугілля, так як більша кількість адсорбуючого кошти шкоди не принесе.

Варто зауважити, що при використанні істотно більшої кількості адсорбенту користь і шкода для очищення продукту суттєво не зміняться. Ефективність дії вугілля на самогон конечна. Кожен тип вугілля може утримати молекули домішок тільки певного розміру. Збільшення кількості адсорбенту підвищення ефективності очищення не принесе.

Витрата фільтруючого речовини також буде залежати від ряду факторів. Наприклад, для первинного очищення отриманого дистиляту фільтруючий елемент потрібно буде міняти після кожного очищення наявного обсягу алкоголю.

Час очищення самогону активованим вугіллям повинно забезпечувати максимально повне усмоктування містяться в напої домішок, і при цьому виключати небезпека повернення шкідливих речовин назад в очищається продукт. Варто зауважити, що в різних джерелах рекомендації щодо тривалості настоювання напою істотно відрізняються.

Орієнтуючись на технологічні стандарти очищення спирту, можна порадити наполягати самогон на подрібненому вугіллі протягом періоду до п’яти-семи днів.

Важливо знати

Збільшення тривалості настоювання самогону на подрібненому вугіллі швидше за все не призведе до підвищення якості продукту. При надмірно тривалому перебуванні вугілля в алкоголі, він може почати розчинятися, повертаючи накопичені шкідливі домішки назад в продукт.

Як використовувати активоване вугілля для очищення самогону

Більшість рецептів очищення самогону активованим вугіллям вимагають використання або спеціалізованих марок вугілля (БАУ-А, БАУ-ЛВ, КАУ-А), або високоякісного деревного вугілля для мангалу. Таблетками активованого вугілля з аптеки проводити очистку самогону не рекомендується.

Варіантів використання даної речовини для очищення самогону всього два – це наполягання продукту на подрібненому вугіллі, або його використання в якості фільтруючого елемента.

При очищенні самогону шляхом його настоювання виконується наступна черговість дій:

• перед проведенням очищення міцність напою повинна становити від 40 до 55 градусів;
• в ємність з самогоном засипають подрібнений активоване вугілля з розрахунку 50 г на літр продукту;
• після цього вміст посуду ретельно перемішують і ставлять у темне прохолодне місце на 5-7 днів;
• ознакою завершилася очищення є випадання осаду з фрагментів вугілля з сивушними маслами;
  Вид самогону після 5-7 днів відстоювання після кокосового вугілля
• потім продукт необхідно відфільтрувати через ватні диски для видалення випав осаду.

Процес того, як робити очистку самогону вугіллям за допомогою фільтрації, дещо відрізняється від наведеної вище.

В основному для цієї мети використовується дволітрова пластикова пляшка, у якій відрізається дно.

• В горлечко пляшки поміщаємо вату, щільно замотану в кілька шарів марлі.
• У корпус пляшки засипаємо вугілля.

Кількість використовуваного вугілля буде залежати від його типу. Наприклад, звичайний деревне активоване вугілля засипається з розрахунку 50 г на літр очищаемого продукту. Спеціалізований вугілля (наприклад – БАУ-А) можна закладати менше, близько 12-15 г на літр продукту.

• Через підготовлений фільтр пропускаємо очищається продукт.

• Для забезпечення найкращого ефекту видалення домішок наповнення фільтра бажано міняти після кожного пропускання наявного обсягу самогону.

Як відновити активоване вугілля після очищення самогону

Повторне використання активованого вугілля для очищення самогону не рекомендується. Так як в процесі використання вугілля насичується містяться в продукті шкідливими домішками, значно простіше провести заміну очищає елементу замість того, щоб здійснювати його відновлення.

Деякі поради щодо економії коштів при очищенні алкоголю можуть бути небезпечними для здоров’я. До їх числа можна віднести поради промити активоване вугілля після очищення самогону. Варто знати, що речовини, убрані структурою вугілля, вимивання під потоком води не піддаються. І в разі повторного використання такого матеріалу, що фільтрує всі ввібрані їм домішки можуть повернутися в напій.

Існують рекомендації відновлювати вугілля після використання шляхом обробки двовідсотковим розчином соляної кислоти, після чого промити водою, висушити, прожарити на вогні в закритому посуді і використовувати повторно. З огляду на небезпеку потрапляння залишилися в активованому вугіллі шкідливих сполук в очищається напій, використовувати даний метод не варто.

Лабораторний аналіз якості очищення

Наводжу результати лабораторного аналізу самогону до очищення вугіллям і після неї.

Аналізи проводив вельмишановний учасник форуму Homedistiller під ніком Александр956. Ось посилання на пост на форумі.

Ці дані підтверджують те, про що і йдеться цієї в статті – вугілля дуже ефективно справляється з сивушними маслами, причому якість очищення помітно підвищується при сильному розведенні самогону.

Аналізу піддавався спирт-сирець з цукрової браги, перегнанной до температури 99 градусів в кубі, тобто практично до води.

Кількість домішок зазначено в мг на літр безводного спирту.

поширені помилки

Список проблем, з якими стикаються самогонники при використанні вищеописаної технології очищення.

• Чи не промив водою і втратив половину спирту. Сорбент дуже сильно вбирає в себе всі з’єднання при першому зіткненні з рідину. Саме тому ми промиваємо його літром води перед тим, як фільтрувати самогон.
• Використовувати вугілля можна не більше 1 разу. Виняток може бути тільки з фільтром для води, який можна промити водою і використовувати повторно, якщо через нього пройшло менше 15 літрів самогону. У всіх інших випадках сорбент йде на викид.
• Трохи вуглинки, один ватний диск … Строго дотримуємося пропорції. Тут краще додати побільше, ніж поменше, інакше відбудеться перенасичення сивушними маслами і все це справа потече прямо в чистий самогон.

Регенерація вугілля в домашніх умовах

Вугілля можна використовувати кілька разів, але з часом він втрачає свої адсорбуючі властивості. У промисловості його піддають регенерації. Це можна зробити і в домашніх умовах. Можливо не так ефективно, але все ж. Як це зробити описано все в тій же книзі Дорош-Лисенко. Інструкція на фото нижче:

Ну от і все. Тепер ви знаєте як правильно углевать самогон. В купе з подвійною дробової перегонкою можна отримати дуже якісний і смачний продукт.

У планах у мене статті про ще кілька способах очищення, тому пропоную підписатися на нові статті. Також закликаю вас ділитися своїм досвідом в коментарях. Мені це дуже цікаво.

Бувайте усі. Дорофєєв Павло.

Чи допускається повторне використання?

Краще використовувати тільки один раз. Але якщо немає можливості купити нову партію, можна провести і відновлення, тим більше, що самі ж виробники говорять про багаторазовому використанні після термічної регенерації.
Використовуйте повторно для проміжної очищення самогону між двома перегонами і доведення кінцевого продукту до чистоти. технологія:

1. Після очищення самогону вугілля, зібраний з фільтра і банки, промийте теплою водою під краном. Робити це зручніше через сито.
2. Розстелите промивши на папері або серветці, просушіть до стану, коли волога вже не капає.
3. Помістіть в духовку і прожарити при 200 ° С. Чи не спаліть, досить, щоб став сухим. Сушити можна і на сковороді, весь час перемішуючи (як насіння).

Особливості. Під час просушування аромат вельми неприємний. Це вигорають сивушні масла, які залишилися в порах.

Багато самогонники подібну регенерацію проробляють багаторазово і стверджують, що адсорбція після такої процедури поліпшується.

Виробники сорбенту стверджують, що у їхнього продукту висока механічна міцність, він зносостійкий, з низьким пилоутворенням, володіє відмінними адсорбуючі властивості, допустимо повторне використання після високотемпературної очищення.

Ще по темі: Очищення домашнього алкоголю фільтром для води

Як виготовляється засіб на підприємстві?

На спеціальних підприємствах для виготовлення вугілля застосовують печі. Сировина подрібнюється до частинок з п’ять сантиметрів, і обпалюється при великій температурі, таким чином, щоб не потрапляв всередину повітря (кисень). Цей момент дуже важливий, так як при обпалення повинні піти летючі речовини. Потім починає формуватися основний каркас – міцність вугілля і первинна його пористість. В отриманому вигляді абсорбент ще не здатний вбирати шкідливі речовини, так як його пори ще маленькі і площа поверхні також. З цієї причини потрібно провести другий етап активації вугілля. Іншими словами потрібно розкрити пори. Така процедура проводиться за допомогою двох методів:

1. Термохимический спосіб допомагає зробити вугілля з великими порами. Він застосовується для знебарвлення рідини;
2. Насиченою парою. Пори виходять трохи меншими. Такий абсорбент чудово вбирає в себе різні домішки. У кожному сторонньому речовині є своя молекулярна структура і свої розміри молекул. З огляду на розміри молекул, застосовується один з отриманих видів вугілля.

Які є види активованого вугілля

об відфільтрувати самогон можна використовувати такі види активованого вугілля:

• аптечний активоване в таблетках;
• з акваріумних фільтрів;
• вугілля, який використовують винороби;
• кокосове вугілля;
• той, який знаходиться в протигазах;
• з водних фільтрів;
• з захисних газоаналізаторних трубок.

Фільтр своїми руками

Колону майструють зі скляної пляшки. Зав’язують мотузку на відстані двох см від дна і просочують спиртом. Змочують ватною паличкою тільки верхню частину мотузки, щоб самогон не потік вниз. Необхідно, щоб пляшка нагрілася і розкололася по чіткої лінії.

Це цікаво: Очищення самогону березовим вугіллям

Холодну воду набирають заздалегідь. Потім підпалюють мотузку. Через кілька секунд дно пляшки опускають у воду. Відбудеться характерний звук – посудину розколеться. Дно пляшки легко від’єднують.

Краї шліфують машинкою або наждачним папером. У металевій кришці роблять отвори. Для цього використовують дриль і свердло діаметром два мм.

Пляшку можна розрізати і іншим способом. Склоріз прикріплюють болтами до стільниці, а пляшку прокручують.

Існують і інші способи виготовлення колони. Конструкцію можна зібрати, використовуючи підручні засоби:

• горлечко від пляшки – дві штуки;
• дві кришки;
• пляшку (п’ять літрів);
• пилу;
• ізоляційну стрічку;
• ножиці;
• вугілля;
• свердло.

Відрізають дно у п’ятилітрової пляшки. Для виготовлення колони потрібно трубка діаметром 32 мм і довжиною в один метр. Невелике потовщення на одному кінці трубки теж відрізають. Знімають кільце з банки, але ручку залишають на місці. Намотують трохи ізоляційної стрічки, щоб трубка входила в горлечко. Нею ж шланг приєднують до шийки.

Ручку з п’ятилітрової пляшки не прибирають, так як за неї потім вішають колону. Горлечка від пляшок вставляють одне в інше. На одне з них накручена кришка. У ній попередньо роблять отвори.

Горлечка добре замотують ізолентою. Краї конструкції нагрівають і закріплюють. Щільно замотують ізолентою. В отвір між кришками засипають вугілля. Закривши кришку носика, можна на якийсь час зупинити фільтрацію.

Активоване вугілля засипають, щоб він не доходив до горлечка трьох-п’яти см. Потім закривають зверху ватяним тампоном. Роблять це для того, щоб не змішувався самогон з вугіллям при фільтрації.

З чого складається вугілля?

Для активованого вугілля можна взяти будь-яке сировину. Наприклад, кісточки плодів, шкаралупу волоського горіха, шкаралупу кокоса, нафтовий кокс, деревне вугілля. Найкращим засобом вважається кокосова шкаралупа. Готовий продукт пористий і легкий матеріал. Завдяки великій кількості пір, абсорбент відмінно всмоктує, втягує в себе шкідливі речовини з самогону. Якщо один кілограм продукту володіє активною площею поверхні 500 – 1500 квадратних метрів, значить, вугілля ставати активованим.

тонкощі фільтрації

Фільтруючи другим способом самогон, треба мати високе приміщення. Якщо використовувати підвал приватного будинку, то можна просвердлити в підлозі дірку, а через неї пропустити шланг з діаметром меншим рази в два або три, ніж у трубки. По ньому і поллється самогон в трубку. Тут обов’язково потрібен краник на нижній її частині, одній людині буде важко контролювати процес фільтрації. Спиртовмісна рідина з ємності нагорі піде самопливом, щоб уникнути переливу її через верх мідної трубки можна ставити на неї затиск будь-якого виду на поліетиленовий шланг, час від часу використовуючи його.

Адсорбент з корисної копалини

• У разі використання для фільтрації самогону активованого вугілля з кам’яновугільного коксапроцесс аналогічний попередньому. Але замість пластикової пляшки береться мідна трубка (або з нержавіючої сталі) довжиною не менше 1.5 метра і діаметром від 4 см і вище, що встановлюється вертикально, нижній її кінець звужується (можна припаяти до нього насадку з краником).
• Перед фільтрацією адсорбент піддається спеціальній обробці. Першими операціями буде дроблення і промивка окропом. Потім добове наполягання у воді кімнатної температури. Після цього знову промивання окропом.
• Вугілля готовий до роботи. Його через лійку засипають в заповнену наполовину водою трубку з періодичним постукуванням по ній. У трубці не повинно бути повітряних пробок. Перед фільтрацією самогону спочатку проганяється звичайна вода, літрів 5 або 6. За нею відразу заливається самогон.
• Після закінчення процесу знову заливається вода, вона змиє залишки самогону в вугіллі. Банку під трубкою можна міняти, щоб розділяти міцний і слабкий напої. Очищення від всіляких домішок завершується остаточним проціджуванням через вату.

вугільна колона

Існує ще один спосіб углеванія сирцю після першої перегонки: потрібно пропустити дистилят через вугільну колону. Якщо гнати самогон постійно, то доцільно таку колону придбати. Тим, хто хотів би спробувати зібрати її будинку сам, слід мати на увазі, що виготовляти її потрібно тільки з харчової нержавіючої сталі.

Більшість існуючих на сьогодні рекомендацій, як зібрати вугільну колону самостійно, починаються зі слів: візьміть пластикову пляшку. Чи не застосовуйте пластикові пляшки та іншу пластикову тару для контактів з міцним алкоголем: при взаємодії зі спиртом пластик виділяє шкідливі для здоров’я речовини.

Колона є трубу, виконану з нержавіючої сталі, яку зверху накриває спеціальна кришка з штуцером.

Через штуцер труба з’єднується шлангом з ємністю, заповненої фільтрованої рідиною. Знизу труба теж оснащена подібним штуцером для відводу фільтрованої алкоголю. Крім того, деякі моделі передбачають ніжки внизу колони, завдяки якій її можна встановити на трилітрову банку. Детальніше про виготовлення вугільної колонний своїми руками дивіться в цьому відео:

Кокосове вугілля засипають в колону, через верхній штуцер подають в неї очищається дистилят, а внизу, з-під фільтра, виходить вже чистий самогон. Таку колону можна підключити прямо до самогонному апарату при певній його продуктивності, тобто на стадії відбору «тіла», або просто включити її в загальний робочий цикл.

Скільки разів можна використовувати КАУ-А?

Один і той же кокосове вугілля можна використовувати тричі, після чого його адсорбуючі здатності падають, оскільки забиваються наявні в ньому мікропори.

Стверджують, що вугілля можна відновити, для чого:

• залити відпрацьований вугілля дистильованою водою. Води повинно бути в 3 рази більше за обсягом. Збовтати, витримати хвилин 20, злити;
• повторити промивання 3 рази;
• поставити в жаростійкої ємності в духовку при 190 ° С;
• спочатку ні вугілля, ні дверку в духовці не прикривають. Коли запах спирту зникне, прикрити негерметично ємність, закрити духовку;
• просмажувати 6 – 8 годин.

Після охолодження можна використовувати, як новий продукт. Але повторно бажано не промивати, не так вже він доріг, щоб ризикувати своїм здоров’ям через неякісну очищення самогону.

Радимо почитати: Кокосовий самогон по домашньому рецепту

Що таке активоване вугілля

Походження активованого вугілля буває різним: кісточки плодів, деревне вугілля, кокосова шкаралупа, кокс. Головна вимога до будь-якого адсорбенти – це велике число пір і площа вбирає поверхні на одиницю маси. Активованим вважається вугілля, у якого вбирає площа становить не менше 500 м 2 на 1 кілограм продукту.

У активованого вугілля вбирає площа на 1 кг становить не менше 500 квадратів.

Виробництво вугілля відбувається в два етапи незалежно від типу сировини. Спочатку подрібнені заготовки обпалюють в печі без доступу кисню і при високій температурі – піролізі. Таким способом формуються пори і видаляють всі летючі компоненти (волога, ефірні масла). Вбирає здатність отриманого вугілля залишається низькою через маленького розміру пір, тому необхідна його активація.

Розкрити пори і значно збільшити площу адсорбції можливо такими способами:

• Термохимическим – виходять найбільші розміри всмоктують осередків. Добре пристосований для знебарвлення розчинів і очищення від складних органічних сполук.
• Обробка паром робить вугілля з дрібними і середніми порами, що дозволяє застосовувати його для найрізноманітніших завдань.

Важливо! Кожен тип вугілля добре працює тільки з молекулами одного типорозміру, тому вугілля з аптеки не зможе видалити всі домішки в самогоні.

Тривалість використання і реабілітація сорбенту

Немає жодного фільтра, який би служив вічно. Згодом на його поверхні будуть накопичуватися токсичні речовини, через що якість фільтра знизиться.

Фільтри з кокосовим вугіллям часто використовують для очищення води. І якщо її колір або смак зміниться, вона придбає неприємний запах, необхідно оновити кокосове вугілля в фільтрі.

Рекомендується оновлювати його хоча б раз на місяць, але це залежить від кількості води, що пропускається через фільтр.

Реабілітація або регенерація – це властивість, що характеризує ступінь відновлення матеріалу після застосування. У кокосового вугілля відзначається високий ступінь регенерації. Досить промити його проточною водою або потримати кілька хвилин в слабкому кислотному розчині для відновлення функцій речовини.

Процес виготовлення деревного активованого вугілля

Коли немає інших варіантів, крім як зробити вугілля будинку, то не переживайте. Це зовсім нескладна процедура. Для отримання такого вугілля необхідно спалити деревину, але робити це треба правильно.

1. Акуратно зніміть кору з березового поліна. Порубати його на невеликі частини і розріжте їх на окремі фрагменти довжиною в три сантиметри.
2. Візьміть бляшану банку відповідного розміру і зробіть внизу близько 20 отворів.
3. Покладіть в банку шматочки деревини, при цьому дуже ретельно закрийте її вгорі. Дуже важливо уникнути потрапляння кисню всередину.
4. Поставте її на плиту або вогонь.

Ці прості кроки забезпечать згоряння без кисню. Ще один плюс – повне вигоряння органічних газів. Коли весь газ вийде з бляшаної банки, зніміть її з плити і остудіть повністю. Отриманий абсорбент необхідно піддати ще одному не складного дії, яке і зробить його активним і придатним для подальшого використання.

Активізувати вугілля можна за допомогою пари, який легко розширить пори деревини.

Найкраще використовувати високу каструлю, в яку необхідно налити води до половини. Більше не треба, інакше вона буде зайвою. За той час поки вода закипить, підготуйте вугілля. Сенс в тому, щоб вугілля знаходився на водяній бані, над парою і не торкався до киплячої рідини. Найпростіше буде звернути вуглинки в марлю і закріпити в каструльці. Пар пройде через кожну відкриту пору деревного вугілля і очистить їх.

Тепер необхідно просушити вугілля. Для цього помістіть його в жерстяну банку, щільно закривши її. Волога буде випаровуватися з уже очищених пор вугілля і виходити назовні. Як тільки виділення пара припиниться, вугілля можна забирати – він готовий.

Обов’язково закривайте банку. Якщо цього не зробити, але абсорбент вбере в себе сторонні запахи і інші речовини з повітря.

Після остудженому вугілля, перекладіть його в герметично закривається банку для зберігання.

шкідливі властивості

Є у такого методу очищення і негативна сторона. При тривалому контакті вугілля і спирту відбувається окислення останнього з утворенням шкідливих речовин – альдегідів.

Знову наводжу цитату з книги Дорош-Лисенко:

З цього випливає, що процес треба обмежувати за часом – максиму 20 хвилин.

Резюмуємо вищесказане: для максимального очищення самогону від шкідливих домішок його необхідно розбавити до 15% міцності і піддати углеванію протягом 20 хвилин.

Так, мало не забув. Після очищення можливе зниження міцності приблизно на 2 градуси.

Особливості виробництва та властивості

Кокосовий активоване вугілля виготовляють з натуральної кокосової шкаралупи, яка попередньо ретельно миється і висушується. Основний метод виробництва кокосового вугілля – піроліз. Відбувається спалювання при температурі 1000 градусів Цельсія без доступу повітря. Якщо під час цього процесу буде спостерігатися вплив кисню, шкаралупа може зруйнуватися.

Потім отриманий матеріал подрібнюють з використанням спеціального обладнання, яке дозволяє отримати вугілля з різними фракціями. За допомогою піролізу можна отримати абсолютно натуральний і екологічно чистий продукт, який під час спалювання не виділяє токсичних газів. Тому такий засіб можна використовувати в різних галузях.

Кокосове вугілля має високі адсорбуючі властивості. Кокосове вугілля має велику площу питомої поглинаючої поверхні. Речовина вбирає в себе токсини, забруднювачі і інші компоненти. Це дозволяє швидко і якісно очистити воду від речовин з різною молекулярною масою. За допомогою кокосового вугілля можна видалити сполуки хлору, нафтопродукти, йод, різні органічні сполуки.

Які ще вугілля підходять для очищення?

Ідеальний варіант для очищення – придбати спеціальний абсорбент, який застосовують винороби в своєму виробництві: моделі БАУ-А, ОУ-А, ДАК. Але такий сорбент може містити в собі певні домішки. На це важливо звертати особливу увагу. Справа в тому, що більшість фільтрів для більш інтенсивного очищення води і її пом’якшення мають в своєму складі іонообмінні смоли. Досвідчені самогонники не рекомендують використовувати такі фільтри.

• Сорбент з протигаза краще використовувати в самому крайньому випадку. У ньому можуть вже міститися багато токсичні речовини (якщо пристрій використовувався). Такі фільтри нерідко включають ряд супутніх, але непотрібних в самогоноваріння елементів.
• Фахівці вважають за краще використовувати тільки спеціальний деревне вугілля БАУ-А, виготовлений за Держстандартом з деревини берези. Пори в ньому утворюються при піролізі (згорянні при дуже високих температурах в безкисневому середовищі), прекрасно підходять за розмірами. Купити його нескладно, коштує недорого.
• Можна сорбент робити самостійно. Ряд народних умільців цим і займаються. Для цього вони спалюють дрова з берези, бука та інших порід деревини. Але ефективність подібного кошти сумнівна, оскільки згоряння відбувається при наявності кисню.

Який вугілля краще вибрати

Активоване вугілля, що продається в аптеках – це адсорбує лікарський препарат, який застосовується при різних видах інтоксикацій. Цей продукт виготовляється з деревної золи, шкаралупи кокосових горіхів, коксу, кісточки різних фруктів.

Відмінний фільтруючий ефект мають і інші різновиди вугілля:

1. Березовий – проводиться з березових трісок, всі етапи його виготовлення контролюються ГОСТом. Відрізняється низькою вартістю і високою ефективністю.
2. Кокосовий – виготовлений з шкаралупи тропічних горіхів, має відмінні адсорбирующие здатності.
3. Аптечний – в його склад входять різні допоміжні компоненти, серед яких тальк, картопляний крохмаль, цукор. Вони абсолютно нешкідливі для організму людини, але можуть змінити смак приготованого напою.

Деревне вугілля можна приготувати і самостійно. Для цього на дно великої металевої ємності слід всипати березові тріски, підпалити і швидко накрити кришкою, так як процес горіння йде без доступу кисню.

Небезпека для здоров’я людини несуть не тільки сивушні масла, але і інші хімічні компоненти – формальдегіди, аміловий, ізопропіловий і пропіловий спирти, різні ефіри.

Важлива умова якісної чистки домашнього самогону – правильний вибір вугілля, так як кожен з них здатний очищати тільки молекули певного розміру. Категорично не рекомендується фільтрувати алкогольний напій за допомогою вугілля з протигазів і різних промислових приладів.

Відновлення адсорбуючого матеріалу

Практично адсорбент після використання піддається відновленню, його можна не викидати. Для цього його необхідно промити в двопроцентному розчині соляної кислоти (HCl), після чого промити проточною водою, щоб змити залишки кислоти. Далі адсорбент потрібно помістити в металеву банку і поставити на електричну плитку для просушування.

При цьому потрібно дотримуватися максимальної обережності і уважність, так як соляна кислота дуже небезпечна. Досвідчені профі виготовлення алкогольних напоїв рекомендують не використовувати таким чином відновлений активоване вугілля.

Рекомендуємо: Що краще аламбіках або самогонний апарат

Застосування переробленої сировини

Тривалий контакт активованого вугілля призводить до окислювальних змін в спирті. У ньому підвищується рівень альдегідів. Проводилися чисельні дослідження, запропоновані багато способів чищення самогону. Але кінцевий результат багато в чому залежить від виду самого вугілля, його якості.

1. Найбільш оптимальний варіант – залишати сорбент в розчині до півгодини (для напою міцністю в 40% об.).
2. Далі рідина слід прибрати на 2 години відстоюватися.
3. Після цього її можна фільтрувати.
4. Процедуру можна повторювати кілька разів, щоб органолептика стала відповідати вимогам.

Що робити з переробленим сорбентом? Його рекомендують обробити 2% -ним розчином соляної кислоти, промити, знову прожарити. Після процедури такої абсорбент стає придатним для повторних застосувань.

Очищення «вогненної води» сорбентом по одній з представлених методик користується популярністю. При якісної, потрібної організації і виконанні вимог продукт в помітному ступені поліпшується. З приводу особливого смаку і запаху – спірне питання. Для усунення такого роду домішок потрібен більш інтенсивний ректіфікант. Активоване вугілля або речовина іншого виду дозволяє тільки перемогти сивушность.

Народні умільці стверджують, що неприємний смак і аромат саморобної горілки досить ефективно можна перебити за рахунок настоювання розчину на всіляких рослинах, квітках, фруктах і ягодах.

Прекрасно зарекомендував себе саморобний напій типу Береховкі або вишуканого Лімончелло. При відсутності досвіду очищення самогону активованим вугіллям рекомендується проконсультуватися з фахівцями.

Перевірка результатів очищення

Будь-лабораторний аналіз свежеперегнанного самогону і вже очищеного за допомогою вугілля покаже поліпшення за всіма показниками. Найефективніше відбувається видалення сивушних масел і складних спиртів (бутанол, ізоамілол) – зменшення концентрації в 8-10 разів.

Після углеванія самогон стає прозорим, набуває характерного спиртової запах.

Зниження концентрації ефірних з’єднань – в 5-8 разів. Однак, проти ацетальдегід і метанолу активоване вугілля майже безсилий. Концентрація метанолу в самогоні становить 0,002-0,005% від обсягу, що вважається в межах норми.

Самогон після чистки вугіллям має:

• прозорий колір без видимих ​​домішок;
• запах характерний спиртовий, без різких нот;
• смак м’який, приємний без гіркоти і кислинки;
• зберігається самогонний присмак, який повністю зникає після настоювання або інший очищення.

На чистоту і якість самогону можна вплинути:

На чистоту і якість самогону можна вплинути:

1. Правильним сбраживанием;
2. Висвітленням браги;
3. Впливом апарату;
4. Швидкістю перегону;
5. Повторною перегонкою;
6. Очищенням за допомогою активованого вугілля;
7. Очищенням яйцем або молоком;
8. Фільтрацією.

Щоб отримати по-справжньому добре очищений кристально чистий самогон рекомендується одночасно використовувати кілька різних способів.

Нюанси використання для кальяну

Для кальяну не підходить активоване кокосове вугілля. Можна брати тільки нормальний вугілля без активації. Необхідно грунтовно підійти до вибору кокосового вугілля для кальяну і вивчити правила його використання.

критерії вибору

При виборі кокосового вугілля для кальяну необхідно звернути увагу на наступні критерії:

• Розмір. Угольки повинні бути такого розміру, щоб вони легко вміщалися в калауд. Тому краще віддавати перевагу вугіллю універсального розміру.
• Форма. Є кубічні і плоскі вугілля. Різниці в їх використанні практично немає, горять вони однаково добре. Тому можна брати вуглинки різної форми в залежності від власних уподобань.
• Фірма виробник. Краще купувати кокосове вугілля для кальяну від перевірених фірм. Але навіть якщо в минулий раз якість продукції була високою, в наступний раз це може змінитися. Справа в тому, що це залежить від погодних умов, в яких росли кокоси. Якщо погода була дощова, якість отриманого вугілля при спалюванні кокосової шкаралупи буде низьким.

Тому в принципі можна брати будь-кокосове вугілля для кальяну, але не слід купувати найдешевший засіб. Купувати його можна в Києві або в будь-якому іншому місті. Найбільш популярні бренди – TomCococha, Panda, Phoenixі інші.

Правила розпалювання кокосового вугілля

Дуже важливо знати, як розпалити кокосове вугілля, якщо планується використовувати кальяну часто. Зробити це найпростіше за допомогою спеціального пальника або газової плити.

Ось покрокова інструкція розпалювання кокосового вугілля для кальяну за допомогою електричної плити:

• Кілька кубиків вугілля покласти на розпечену плиту.
• Після того, як одна сторона загориться, перевернути на іншу сторону. Необхідно, щоб розгорілися всі грані кубика. Діяти необхідно акуратно, щоб не обпектися.
• Прибрати вугілля з плити і покласти їх на фольгу або відразу в кадило. Бажано використовувати відразу кілька вуглинок – так вони будуть краще прогріватися від тепла один одного.

Не обов’язково використовувати спеціальну плитку для кальяну – підійде звичайна електрична плита. Якщо світла немає, можна скористатися газовим пальником. Нею ж можна розпалювати кокосове вугілля на природі.

Добавить комментарий Отменить ответ

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.

Кокосове активоване вугілля: секрет чистоти та аромату самогону

Виробництво самогону в домашніх умовах стає все популярнішим, і для цього необхідний надійний і якісний самогонний апарат. Але щоб отримати високоякісний продукт, його необхідно очистити від домішок та небажаних речовин. У цьому нам допоможе кокосове активоване вугілля!

Навіщо очищати самогон кокосовим активованим вугіллям?

• Поліпшення смаку та аромату: кокосове активоване вугілля абсорбує небажані домішки, залишаючи лише чистий та приємний смак самогону.
• Зменшення вмісту сивушних масел: очищення дозволяє прибрати шкідливі речовини, які можуть спричинити погане самопочуття після вживання.
• Підвищення якості продукту: використання кокосового активованого вугілля допомагає отримати прозоріший і чистіший самогон.

Як використовувати кокосове активоване вугілля для очищення самогону?

• Підготовка вугілля: перед використанням кокосове активоване вугілля слід промити водою, щоб позбавитися дрібнодисперсного пилу.
• Пропускання самогону через вугілля: після підготовки самогону та вугілля, пропустіть напій через шар кокосового активованого вугілля. Це можна зробити за допомогою картриджа для вугільної очистки або просто насипавши вугілля в шийку пляшки та повільно наливаючи самогон.
• Тривалість процесу: для досягнення найкращого результату самогону слід пропускати через вугілля кілька разів. Це дозволить вугіллю абсорбувати максимальну кількість домішок та сивушних олій.
• Зберігання очищеного самогону: після очищення самогон рекомендується зберігати в скляних пляшках із кришкою, що щільно закривається. Це допоможе зберегти чистоту та аромат напою.

Переваги використання кокосового активованого вугілля

• Екологічність: активоване кокосове вугілля виробляється з оболонок кокосів, що робить його екологічно чистим і природним продуктом.
• Висока абсорбція: завдяки своїй пористій структурі, кокосове активоване вугілля має високу абсорбційну здатність, що дозволяє ефективно очищати самогон.
• Універсальність: кокосове активоване вугілля підходить для очищення будь-яких видів самогонних продуктів, включаючи фруктові, зернові та медові напої.

Варіанти використання кокосового активованого вугілля у самогонних апаратах

• Вбудований фільтр: деякі самогонні апарати мають вбудований фільтр із кокосовим активованим вугіллям, що полегшує процес очищення та робить його більш ефективним.
• Окремий фільтр: якщо ваш самогонний апарат не має вбудованого фільтра, ви можете придбати окремий фільтр із кокосовим активованим вугіллям та використовувати його для очищення самогону.
• Власноруч зроблений фільтр: для економії коштів ви можете виготовити фільтр для очищення самогону своїми руками. Для цього вам знадобиться кокосове активоване вугілля, марля або фільтрувальний папір та відповідна ємність для процесу фільтрації.

Тепер ви знаєте, як використовувати кокосове активоване вугілля для очищення самогону, виробленого у вашому самогонному апараті. Цей метод дозволить вам отримати високоякісний, чистий та ароматний напій, який стане чудовим доповненням до ваших домашніх вечірок або просто відмінним засобом для розслаблення після важкого дня. Вперед до чистого та смачного самогону за допомогою кокосового активованого вугілля!

FAQ про кокосове активоване вугілля для очищення самогону

Чи можна використовувати інші види активованого вугілля для очищення самогону?

Так, можна використовувати інші види активованого вугілля, такі як деревний або кам’яний. Однак кокосове активоване вугілля має високу абсорбційну здатність і екологічність, що робить його кращим вибором для очищення самогону.

Як визначити, скільки кокосового активованого вугілля потрібно для очищення певного обсягу самогону?

Зазвичай рекомендується використовувати від 50 до 100 г активованого кокосового вугілля на 1 літр самогону. Однак ця кількість може змінюватись в залежності від якості самогону та ступеня його забруднення. Рекомендується почати з меншої кількості вугілля та, при необхідності, збільшувати його до досягнення бажаного результату.

Скільки часу займає процес очищення самогону кокосовим активованим вугіллям?

Час очищення самогону може змінюватись в залежності від методу використання вугілля та обсягу самогону. Якщо пропускати самогон через вугілля повільно і кілька проходів, процес може зайняти кілька годин. Якщо використовувати вбудований фільтр у самогонному апараті або окремий фільтр, час очищення може скоротитись до декількох хвилин.

Чи можна використовувати кокосове активоване вугілля кілька разів для очищення самогону?

Теоретично кокосове активоване вугілля можна використовувати кілька разів, але після кожного використання його абсорбційні властивості знижуються. Щоб забезпечити найкращий результат, рекомендується використовувати свіже вугілля кожної партії самогону.

Тепер, коли ви освоїли всі нюанси очищення самогону за допомогою кокосового активованого вугілля, ви зможете насолоджуватися високоякісним та смачним напоєм, приготовленим у ваному самогонному апараті. Експериментуйте з різними видами самогонних продуктів та покращуйте свої навички домашнього виробництва алкоголю.