Як правильно заварити шипшину – поради лікаря

У шипшині вітаміну С більше, ніж у лимонах. Тому настій з нього став лідером серед вітамінних напоїв, що рекомендовані для вживання навесні для профілактики гіповітаміноза та застуди. Щоб отримати максимальну кількість вітаміну С, є багато способів.

Як правильно приготувати напої з шипшини, розповідає лікар-отоларинголог, фітотерапевт Євген Сонічев:

– Більшість людей просто запарюють шипшину у термосі. Але при високій температурі вітамін С руйнується. Тому його в такому чаї буде мало. Я пропоную готувати лікувальні та профілактичні напої з шипшини у три етапи.

Етап 1. Збережемо вітамін С

Щоб зберегти вітамін С максимально, ягоди шипшини потрібно залити на ніч чистою холодною водою. Ні в якому разі не окропом! І дати настоятися ніч. Протягом наступного дня випити настій.

Етап 2. Флавоноїди – на вихід

Наступної ночі ці ж ягоди можна запарити окропом у термосі. І також пити напій впродовж дня. Таким чином ми досягаємо максимального виходу флавоноїдів – рослинних пігментів, що за своєю структурою близькі до гормонів. Вони беруть участь майже в усіх процесах, які відбуваються в нашому організмі та мають протипухлинні властивості.

Завдяки флавоноїдам навесні та восени ми зміцнюємо свій організм.

В настій можна додати меду або цукру. Та це необов’язково.

Етап 3. Збагачуємось кальцієм та залізом

На третій день розм’яклі ягоди можна подрібнити блендером, залити водою та прокип’ятити 10-15 хвилин. Настоювати також ніч. Цей напій буде багатим на кальцій та залізо.

Таким чином, правильно вживаючи шипшиновий чай або настій, ми використовуємо весь арсенал корисних речовин, що містяться у ягодах.

Вся справа у дозі та цілі

Кількість шипшинового чаю на день залежить від дози та цілі вживання:

• для зміцнення імунітету – по півсклянки 3-4 рази на день;
• для зниження апетиту (у період схуднення) – по 100 мл за півгодини до їди;
• як жовчогінний засіб – по склянці зранку натщесерце. Снідати можна за півгодини;
• для кращого засвоєння кальцію та заліза шипшину п’ють увечері (200 мл).

Увага! Шипшина має сильну жовчогінну дію, тому протипоказана при жовчно-кам’яній хворобі.

Вітамін С – водорозчинний вітамін, який підвищує імунітет, сприяє засвоєнню заліза, а також захищає організм від старіння.

Найбільше вітаміну С у сирих фруктах та овочах. Детальніше про вітаміни читайте в матеріалі Фактів ICTV.

Як правильно заварювати шипшину, щоб зберегти вітаміни: кращі варіанти

Чи можна заварювати шипшину окропом і як зробити смачний чай – дізнайтеся в матеріалі УНІАН.

Чай з шипшини можна і потрібно пити всім тим, хто хоче зміцнити імунітет і зробити профілактику простудних захворювань, особливо в період зміни сезону. Також шипшина корисна при панкреатиті, холециститі і різних розладах кишечника. Якщо ви страждаєте від перепадів тиску і головних болів – настій з шипшини поліпшить самопочуття.

УНІАН розповість, як правильно пити шипшину і заварювати її, щоб була користь для здоров’я.

ВАЖЛИВО: ягоди свіжої або сушеної шипшини перед заварюванням потрібно промити під проточною водою, щоб очистити їх.

Як заварити шипшину в термосі – найпопулярніший спосіб

Багато людей заварюють шипшину саме в термосі – так виходить зберегти настій і його корисні властивості довше. Беріть термос об’ємом максимум в 2 літри, заповніть його ягодами на 1\3. Залийте шипшину гарячою водою (не окропом!), закрийте кришкою і залиште на 8-10 годин, щоб ягоди настоялися. Потім цей настій сміливо можна пити, а якщо ягоди були великі, то і заварювати їх повторно.

Як заварювати шипшина сушену або свіжу на плиті

Вам потрібно взяти каструлю, викласти туди промиті ягоди шипшини, залити теплою водою. Дотримуйтесь пропорцій – на кожні 500 мл води беріть 2 ст.л цілих ягід. Далі – залиште шипшину під кришкою на 30 хвилин, потім поставте на найменший вогонь і варіть ягоди 30 хвилин. В кінці зніміть каструлю з плити, остудіть і пийте.

Як заварити шипшину в чайнику – рецепти чаю

З шипшини можна зробити не тільки чистий відвар, але і різноманітні корисні чаї, які допоможуть зміцнити імунітет в будь-яку пору року.

З шипшиною, корицею і горіхами

• сушена шипшина – 30 гр;
• кориця – 1 паличка;
• волоські горіхи – 30 гр;
• сухий чорний чай – 0.5 склянки;
• вода.

Шипшину подрібнити ножем або в блендері. Так само вчинити з горіхами, додатково обсмажити їх на розпеченій сковороді. Паличку кориці розламати на кілька частин. Змішати шипшину, горіхи, корицю і чорний чай, висипте в суху ємність і настоюйте 5-10 днів, щоб аромати перемішалися.

Щоб заварити чай, пересипте 1 ст.л суміші в заварник, залийте 300 мл гарячої води, дайте настоятися 15 хвилин, процідіть і пийте, як звичайний чай.