Як зберегти груші та яблука свіжими до самої весни, щоб вони не зіпсувались

В залежності від сорту груш та яблук терміни зберігання відрізняються. Коли є гарний врожай, досить шкода його втратити раніше часу. Йому можуть зашкодити гниль. А так хочеться зберегти свіжість ароматних яблук та груш до самої весни.

Правила зимового зберігання

Починати підготовку до зберігання треба ще з моменту збирання врожаю. Для цього обирають суху та сонячну погоду. Чим менше попаде вологи на плоди в цей момент, тим краще. Сухі фрукти зберігаються довше. Знімати плоди з дерева потрібно вручну, а не струшувати на землю. Залишайте на фруктах плодоніжки.

Зверніть увагу, що фрукти збирають недозрілими. Це подовжить їх термін зберігання. Дозрівати вони можуть в процесі зберігання.

Розріжте який-небудь плід з дерева та подивіться на забарвлення насіння. Воно має бути на ½ або на ¾ від темно-коричневого. Перед складуванням фрукти потрібно обробити хлоридом кальцію.

Перед відправкою на зберігання підготуйте заздалегідь чисті ящики. Вони можуть бути як дерев’яні, так і пластикові, картонні. На дно вистеліть папір або солому. Вкладіть яблука та груші плодоніжками донизу.

Правильна підготовка та організація місця складування забезпечить зберігання яблук та груш до самої весни. Вони будуть захищені від гнилі та вологи.

Коли та як правильно обривати яблука на зиму 2023: оптимальні терміни та поради для збереження урожаю

Щоб зберегти врожай яблук на зиму без втрати якості, важливо знати, коли і як правильно їх обирати. Різні сорти яблук дозрівають у різний термін, тому оптимальний час для їх обривання може варіюватися. У даній статті ми розглянемо, коли найкраще обривати яблука різних сортів та надамо корисні поради щодо зберігання.

Сорти яблук можна розділити на три основні групи: ранні, середні і пізні.

• Ранні сорти: Це яблука, які починають дозрівати вже влітку, зазвичай до середини серпня. Вони мають коротший термін зберігання, зазвичай до 3−4 тижнів. Тому їх рекомендується споживати або переробляти на соки якнайшвидше після збору.
• Середні сорти: Ці яблука можна збирати у вересні. Вони зберігаються трохи довше, від місяця до чотирьох, що дозволяє насолоджуватися ними протягом осінньо-зимового періоду.
• Пізні сорти: Найтриваліше зберігаються пізні сорти яблук. Деякі з них можуть зберігатися аж до квітня, якщо створені відповідні умови зберігання. Зазвичай їх збирають у вересні-жовтні.

Пам’ятайте, що важливо обирати яблука, які мають належний ступінь дозрівання та не пошкоджені. Оптимальний час для збору може трохи відрізнятися залежно від кліматичних умов вашого регіону та конкретного сорту.