Тісто
Колекція різноманітних рецептів тіста з фото і покроковими інструкціями. Наші кулінари розповідають і показують, як зробити тісто для всього на світі (від коржів і млинців до пирогів і тортів)!
Можливо ви стикалися з проблемою неякісного тесту. Не варто рахувати, якщо тісто не вийшло один раз, то й другий не вийде. Просто, необхідно бути уважнішими
Такі смажені на сковороді пиріжки виходять просто дивовижними: тісто на картопляному відварі не вбирає багато олії, довго залишається свіжим, прекрасно
Листковий пиріг з сирною начинкою із зеленню – це дуже просто та смачно, готується все швидко, з мінімального набору продуктів. Начинку можна щоразу міняти
Тісто на кефірі відноситься до універсальних, воно легко готується, завжди виходить ідеально, добре пропікається, залишається повітряним і пишним.
Усі люблять листкову випічку, але тільки одиниці вміють поводитися з таким типом тесту. Мій рецепт – це один із найпростіших, і на мій погляд, вдалих.
Унікальне тісто, з якого можна готувати пиріжки, біляші та інші варіації здоби, робитимемо на молоці з вершковим маслом. Тісто добре формується і не втрачає
Заливне тісто в останні роки стало одним із найпопулярніших рецептів для маси пирогів з різноманітною начинкою. Цей варіант завжди виходить чудово і підходить
Таке тісто можна використовувати для самої різної здоби, з будь-якими начинками для пирогів, пиріжків, рулетів, булочок. Для приготування вам будуть потрібні
Прекрасний рецепт відмінного листкового тіста, яке відмінно підходить до пиріжків з різною начинкою. Можна просто зробити без начинки, просочити медом або сиропом.
Таке тісто на газованій воді, я вважаю самим ідеальним і універсальним, воно відмінно підходить для пельменів і вареників, які можна робити руками або
Ці булочки вам точно сподобаються. Такого м’якого і пишного тіста ви ще не робили. Здоба повітряна, але насичена, не така порожня, як вам продають
Щоб тісто не розпадалося через начинки, воно повинно бути еластичним і м’яким. Не завжди виходить вгадати з борошном і отримати потрібний варіант.
Рекомендоване ніжне листкове тісто, простий рецепт якого ви знайдете під цим описом, дозволить спекти незрівнянну випічку! Швидка, незрівнянно смачна домашня
Привіт всім! Хочу поділитися з вами простим і смачним рецептом пісочного тіста. Таке тісто можна готувати про запас. Воно відмінно зберігатися в морозильній
Я дуже часто печу різноманітну випічку – пироги, пиріжки, біляші, розтягаї, курники і інші смаколики. У нашій родині моє готування обожнюють всі, з’
Як приготувати ідеальне тісто: 6 простих рецептів
Навчитися готувати тісто потрібно кожній господині, яка хоче готувати для своєї сім’ї смачні страви. Пироги, пиріжки, печиво, піцу і ще багато інших страв можна приготувати з різних видів тіста. Важливо, щоб готовий перевірений рецепт завжди був під рукою. Солодке або солоне, розсипчасте або пишне – вибір за вами.
Тісто для піци
Інгредієнти:
Приготування:
Залийте дріжджі теплою водою і добре розмішайте, щоб не залишилося грудок. В миску додайте борошно, сіль і розведені дріжджі. Замісити тісто.
Перекладіть тісто на суху, посипану борошном поверхню, і вимішуйте, додаючи за потребою борошно, близько 10 хвилин поки – тісто має стати м’яким і еластичним. Змастіть тісто з усіх боків оливковою олією і покладіть в чисту велику миску.
Накрийте харчовою плівкою і поставте в тепле, без протягів, місце на 1 годину – тісто має збільшитися приблизно в 2 раза.
Разомніть тісто кулаками, розділити на 2 однакових частини і сформуйте кулі.
Покладіть їх на присипану борошном поверхню, накрийте харчовою плівкою і залиште на 1 годину.
Розкачайте тісто до потрібної товщини. Викладіть начинку і відправте в нагріту до 180-200 градусів духовку приблизно на 10 хвилин.
Листкове тісто
Інгредієнти:
Приготування:
На суху чисту поверхню насипте половину борошна гіркою. У центрі зробіть поглиблення, розбийте туди яйце, додайте оцет, молоко і сіль. Ретельно перемішайте
інгредієнти і замісіть тісто.
Вершкове масло поріжте на дрібні шматочки і додайте в нього решту борошна.
Все перемішайте і замісіть тісто. Довго вимішувати тісто не потрібно.
Перше тісто розкачати тонким шаром, в його середину покладіть тісто з маслом і загорніть у вигляді конверта.Раскатайте тісто в напрямку від себе, присипте його борошном. Складіть втричі і приберіть в холодильник на 30 хвилин.
Розкачайте тісто ще 4 рази, після кожного розкочування складаючи тісто втричі і відправляючи охолоджуватися на 10 хвилин.
Разділіть тісто на частини, наповніть начінкой.Випікайте в заздалегідь розігрітій до 220 градусів духовці.
Пісочне тісто
Інгредієнти:
Приготування:
Змішайте цукор, сіль, ванілін і борошно. Охолоджене масло наріжте кубиками і додайте до суміші.
Поступово додайте рідину і швидко, але плавно замісіть тісто. У кухні повинно бути прохолодно, щоб масло не встигло розтанути. Сформуйте з тіста кулю.
Загорніть в харчову плівку і відправте в холодильник на 30хвилин.
Раскачайте корж, розріжте на потрібні форми, покладіть на деко. Випекайте при температурі 180-200 градусів.
Тісто для пельменів
Інгредієнти:
Приготування:
Просійте борошно через сито. У гірці зробіть заглиблення і влийте тонкою цівкою суміш з води, яєць і солі. Поступово замішайте тісто по колу, в одну сторону. При цьому постійно забирайте муку від країв до серединки. Чим довше будете місити тісто, тим воно буде еластичнішим.
Готове тісто надішліть відставте в сторону на 30 хвилин. Раскачайте з тіста тонкий пласт, виріжте стаканом заготовки, наповніть їх начинкою і зліпіть пельмені.
Варіть в киплячій підсоленій воді 10-15 хвилин.
Бісквітне тісто
Інгредієнти:
Приготування:
Відокремте білки від жовтків. Взбийте білки на малій швидкості міксера, поступово по чайній ложці додаючи цукор і ваніль.
Не припиняючи збивати, по 1 ложці додайте попередньо збиті жовтки. Декілька раз просійте борошно. Додайте його в миску з білками, акуратно перемішуючи ложкою у напрямку знизу вверх.
Готовое тісто вилийте у форму з високими бортиками, попередньо застелену пекарським папером. Відправте бісквіт випікатися в попередньо розігріту до 190-200 градусів духовку на 20 хвилин.
Млинцеве тісто
Інгредієнти:
Приготування:
Вилийте в каструлю яєчні жовтки і, додавши до них сіль і цукор, добре розітріть.
Потім додайте молоко і перемішайте. Всипте борошно, додайте масло і замісити рідке тісто.
Його потрібно збивати добре, але недовго. Випекати млинці звичайним способом.
Зараз ви читаєте новину «Як приготувати ідеальне тісто: 6 простих рецептів». Вас також можуть зацікавити свіжі новини України та світу на Gazeta.ua
Коментарі
- Відмова від Донбасу, але вивід військ РФ з усіх інших територій
- Замороження питання Криму на 10-15 років
- Відмова від Криму і Донбасу за умови надання гарантій безпеки від Заходу щодо всіх інших територій
- Зупинка війни по нинішній лінії фронту
- Лише повне відведення військ РФ до кордонів 1991-го
- Ваш варіант
Всі права на матеріали, які містить цей сайт, охороняються у відповідності із законодавством України, в тому числі, про авторське право і суміжні права. Використання матерiалiв Gazeta.ua для друкованих видань дозволяється лише з письмової згоди редакції сайту. Для iнтернет-видань обов’язковим є гiперпосилання на Gazeta.ua, відкрите для пошукових систем. Посилання та гіперпосилання повинні міститися виключно в першому чи в другому абзаці тексту.
Передрук, копiювання або вiдтворення iнформацiї, що мiстить посилання на агентства “Iнтерфакс-Україна”, PHL та Reuters у будь-якiй формi суворо забороняється. Матеріали з позначкою Спецпроєкт, PROMO, Позиція, Подія, Партнерство друкуються на правах реклами. Редакція Gazeta.ua може не розділяти позицію авторів розділу “Погляди” та не несе відповідальність за матеріали авторів та читачів розділу “Блоги”.