Скільки варити варення з глоду?

підготовка продуктів
1. Глід звільнити від плодоніжок і перебрати, прибираючи почорнілі і роздавлені ягоди.

2. Насипати 1 кілограм ягоди в друшляк і холодною проточною водою ретельно промити. Щоб вода повністю скла, залишити глід в друшляку на 15 хвилин, регулярно струшуючи.

приготування в каструлі
1. У каструлю висипати 1 кілограм цукру і влити півтори склянки води, поставити на середній вогонь.
2. Довести сироп до кипіння, для кращого розчинення цукру, сироп рекомендується помішувати.
3. У готовий гарячий сироп висипати ягоди глоду, перемішати і залишити при кімнатній температурі на 12 годин.
4. Каструлю з ягодами глоду в сиропі довести до кипіння на невеликому вогні.
5. Додати чверть чайної ложки лимонної кислоти, далі, постійно помішуючи, варити варення з глоду 20 хвилин.
6. Накрити каструлю з варенням чистим кухонним рушником, зверху рушники покласти кришку, і дати варення охолонути.
7. Розфасувати варення з глоду в чисті сухі банки і закупорити поліетиленовими кришками або кришками «твіст».

приготування в мультиварці
1. У чашу мультиварки покласти ягоди глоду, додати воду, цукор і лимонну кислоту.
2. Готувати на режимі « гасіння»або « Суп» близько двох годин.
Чашу заповнювати не більше, ніж на дві третини — якщо необхідно, зменшити закладку продуктів, зберігши пропорції.

приготування в хлібопічці
1. У чашу хлібопічки викласти ягоди глоду, цукор, лимонну кислоту і додати воду.
2. Готувати 1,5 години на режимі « Джем»або « варення».
При закладці продуктів орієнтуватися на обсяг відерця хлібопічки, яке не рекомендується заповнювати більш, ніж на дві третини.

Фкуснофакти

— готове варення стає « маслянистим» на вигляд. Пінку, яка утворюється при приготуванні варення, потрібно знімати ложкою.

— щоб видалити вологу , яка продовжує випаровуватися з готового варення до його охолодження, каструлю з остигаючим варенням накривають рушником. Інакше краплі води, що потрапили в варення, можуть викликати його бродіння під час зберігання.

— у ягодах глоду досить великі кісточки, від яких складно позбутися. Щоб приготувати варення без кісточок , ягоди попередньо рекомендується 5 хвилин проварити в невеликій кількості води і потім протерти через металеве сито.

— глід нормалізує роботу серця, прискорює кровообіг, зміцнює судини. Варення з глоду допомагає відновити сили при перевтомі, полегшує стан при застуді. Однак не варто зловживати варенням з глоду, ці ласощі здатне знижувати тиск , яке може впасти нижче норми.

Як приготувати варення з глоду — 7 простих рецепта

Варення з глоду – не тільки смачний, але і корисний десерт. Ягоди багаті вітамінами допоможуть зміцнити здоров’я. Як заготовити на зиму настільки чудовий в усіх відношеннях продукт? Розглянемо рецепти приготування, за яким з легкістю можна зварити варення з плодів лікарської рослини.

Варення з глоду з кісточками

Хороша господиня завжди починає приготування на зиму саме з варення, адже солодкий десерт доведеться до місця на сімейній вечері і прикрасить святковий стіл. Класичний рецепт цієї страви з глоду користується особливою популярністю, дозволяючи виготовити ароматне ласощі, не докладаючи особливих зусиль.

Щоб зварити чудовий десерт підготуйте:

Отже, потрібні інгредієнти зібрані, розглянемо покроковий рецепт:

На замітку! Приготуйте з глоду смачний компот на зиму.

Простий рецепт допоможе вам надати цілющих ягід новий смак і зберегти їх надовго.

Джем з журавлиною

Додати боярышнику невластиві йому смакові якості допоможуть різні добавки. В якості однієї з них можна використовувати ягоди журавлини. Поєднання двох корисних інгредієнтів, виявляється, може бути смачним!

Почніть процес з підготовки складових:

Приступаємо до приготування ласощів на зиму:

Користь даного продукту неоціненна: унікальний вітамінний мікс допоможе підтримати імунну систему в холодну пору року. А чай з цим варенням діє не гірше заспокійливого, надаючи розслаблюючу дію.

Варення без кісточок

Деяким гурманам може не сподобатися глодовий джем з кісточками. Спеціально для них розглянь спосіб приготування даного ласощі разом з процесом вилучення насіння.

Збираємо потрібні інгредієнти:

Варення з плодів глоду без кісточок готуватися наступним чином:

Рецепти без кісточок віднімають трохи більше часу, ніж класичні. Однак смачне варення, приготоване таким способом, задовольнить смак навіть найвибагливіших гостей.

Джем зі смородиною

Низку багатокомпонентних джемів продовжує боярышниково-смородиновий мікс, корисні властивості і смак якого воістину неоціненні.

Приготування шедевра зажадає наявності наступних інгредієнтів:

• Цукор — 1,5 кг;
• Глід — 1 кг;
• 150 г подрібненої в пюре чорної смородини;
• 600 г води.

На замітку! Можна глід при вагітності читайте в нашій статті.

Спосіб приготування включає наступні дії:

Поєднання смородини і глоду, корисні властивості яких відомі з давніх пір, сподобатися всім гостям, від мала до велика.

Ягоди в сиропі

Цей джем запатентував себе чудовим засобом від різного виду пухлин і запалень. Приготувати цілющий десерт дуже просто. Для цього потрібно:

• Ягоди -1 кг;
• Цукор-пісок – 1кг;
• Упаковка ваніліну;
• Половина чайної ложки лимонної кислоти.

Зима – час, коли вітаміни можна отримати, тільки якщо заготовити на зиму різні припаси з овочів і фруктів. Джем — не тільки смачний десерт, але і справжня комора користі.

Без варіння варення

Рецепт без варіння дозволяє зберегти всі вітаміни та мікроелементи, які зникають, якщо піддати свіжі фрукти термічній обробці. Однак будь-яка корисна властивість зберігається, якщо готувати джем зазначеним нижче способом.

Приготувати дане варення просто: необхідно перемішати заздалегідь очищені від сміття ягоди глоду з цукром. Далі за допомогою блендера суміш, що вийшла, подрібнюється до стану однорідної кашки. Ось і весь рецепт.

Розкладати варення в скляну тару і закочувати зовсім не обов’язково. Можна просто покласти в контейнер і поставити в холодильник.

Джем з яблуками

Добавки до варенню допоможу надати улюбленого десерту особливі смакові якості. Розглянемо, як зробити боярышниковое варення з додаванням яблук. До речі, подібне ласощі буде особливо корисно людям з порушеннями роботи печінки.

Варення з глоду – досить корисне ласощі, проте у нього є певні протипоказання. Не варто захоплюватися цим ласощами гіпотонікам – одним із властивостей лікарської рослини є здатність знижувати артеріальний тиск. Вживати десерт дітям, які не досягли 12 років, також не рекомендується. Для дорослих добова доза продуктів з глоду становить 150 р.