Будівництво курятника на 100 курей

Зимове утримання курок і пташенят передбачає обладнання спеціального приміщення, в якому будуть підтримуватися оптимальна температура і світловий режим. Облаштування будинку для зимового утримання потрібно почати ще восени.

Умови для зимового утримання курей

Для того щоб птахи вдало перезимували, їх потрібно утримувати в теплому продезинфікованому будові, дотримуватися умов харчування і світловий режим.

Якщо необхідно, щоб несучки мчали і взимку, їм слід забезпечити освітлення протягом 14-18 годин на добу. Найчастіше для цих цілей використовують люмінесцентні лампи. При їх застосуванні витрати на електроенергію невеликі.

Курник своїми руками на 50 курей (зимовий)

Якщо в будівлю проникає денне світло, то додатково підсвічувати приміщення необхідно з 6 до 9 ранку і з 5 до 8 вечора.

Не варто забувати про харчування. Правильний раціон впливає не тільки на несучість, а й на загальне самопочуття птиці при зимівлі. Про кормах необхідно подбати ще влітку.

Для повноцінного харчування в літній період заготовляють трави. Для цього сушать кропиву, конюшина, мишачий горошок. Взимку їх розвішують таким чином, щоб кури могли до них дістати.

Велику частку в раціоні курочок займають зернові культури: ячмінь, пшениця, кукурудза. Також варто включити в харчування овочі: картопля, морква, гарбуз, кабачки та інші. Крім картоплі все овочі можна давати в сирому вигляді.

Увага ! Світильники встановлюють таким чином, щоб птахи не змогли їх пошкодити.

теплі приміщення

Якщо немає готового курника, який можна просто утеплити, доведеться побудувати з нуля.

Зимовий курник на 30 курей

Розмір приміщення для утримання птиці залежить від кількості поголів’я. Так, для 30 голів буде досить 8 квадратних метрів. Розрахунок ведеться в такий спосіб: на 1 квадратному метрі можна утримувати 4 курки-несучки і 3 курки бройлера.

Для того щоб знизити витрати на освітлення та опалення, при побудові креслення необхідно передбачити віконні прорізи в достатній кількості. При цьому вікна доведеться утеплити.

Зверніть увагу! Для вигулу птиці роблять загін, таких же розмірів, як і сам курник. Він повинен знаходитися під дахом і бути обгороджений металевою сіткою.

Для того щоб створити оптимальні умови зимового утримання, при будівництві курника дотримуються ряд умов:

• Приміщення повинно знаходитися на сухому грунті. Кращий варіант – віддалене місце на ділянці з низьким рівнем шуму.
• Мати прямокутну форму і розташовуватися зі сходу на захід.
• Вікна виходять на південь.
• Для того щоб курки мчали на протязі всього року, має бути сухо, світло і тепло.
• Оптимальна температура в курнику – 12-20 градусів.
• Не варто забувати про вентиляцію.

Після того, як враховані всі параметри, можна приступати до проектування курника на 30 курей. Для утримання 30 голів птиці досить 8 квадратних метрів. Якщо дозволяють фінанси і досить території, то можна збільшити площу курятника з урахуванням того, що в майбутньому поголів’я може зрости.

Важливо ! Приміщення можна побудувати більше, але не менше.

Спочатку обладнають фундамент. При цьому при будівництві зимового будівлі глибина фундаменту більше. Потім настилають підлогу. Курям необхідний тепла підлога, тому найкращим варіантом є дошки.

Після цього зводять стіни. Для будівництва використовують брус, шлакоблоки, цегла, піноблоки. Потім залишилася справа за дахом. Всі зовнішні роботи підійшли до кінця. Прийшов час внутрішніх робіт, які включають в себе: монтаж освітлення, обладнання вентиляції, утеплення і забезпечення додаткового обігріву в разі сильних морозів, а також установку гнізд, сідало поїлок і годівниць.

Важливо! На кожні 5 курок необхідно гніздо.

Курник на 50 курей

Якщо враховувати, що на квадратному метрі розміщують не більше 4 курей, то для 50 голів необхідно приміщення від 7 до 10 кв. м. в чистоті. Але не варто забувати, що всередині знаходитимуться ще годівниці і поїлки, а також гнізда.

Курник своїми руками на 50 курей зимовий повинен бути побудований з урахуванням кількох правил:

1. Розташований далеко від житлових будинків. Це обумовлено специфічним запахом, що походить від курятника.
2. Вікна повинні перебувати з південного боку, а двері – зі східною.
3. У денний час сонячне освітлення повинно бути хорошим.
4. Захищений від вітру.
5. Вольєр повинен бути ізольований сіткою-рабицею.
6. Вологість всередині – 55-70%, температура – від 15 до 20 градусів.
7. Обладнаний вентиляцією.
8. Необхідна внутрішня оснащення.
9. Світловий день – не менше 14 годин.

Як побудувати курник своїми руками на 50 курей? При розробці проекту обов’язково враховують всі перераховані вище правила. На їх основі складаються проекти курників з розмірами на 50 курей. Враховують, що оптимальна висота приміщення – 1,8 м.

Зверніть увагу! В цілому, якщо не брати до уваги розмірів, курник на 50 голів будується аналогічно невеликому будові.

Курник на 100 курей

Для утримання великої кількості курей потрібне відповідне приміщення – курник на 100 курей несучок з вигулом. І хоча будівництво масштабної споруди мало чим відрізняється від будівництва курника на 30 голів, ряд показників при розробці докладної схеми все ж враховують:

1. Розмір курника – від 16 кв. м.
2. Будівництво ведеться, відповідно до креслення.
3. Фундамент може бути монолітним, ленчатим або стовпчастим.
4. Висота стін – не більше 2 м.
5. Вимоги до освітлення, вентиляції та внутрішнього обладнання аналогічні вимогам для маленьких приміщень, з поправкою на розміри.

Поради птахівників

Досвідчені птахівники дають свої рекомендації щодо змісту курей в зимовий час:

1. Для уникнення зараження глистами птахам необхідно щомісяця 3 дні поспіль давати замість води відвар ромашки.
2. Дуже важливий колір ламп. Так, лампи синього кольору діють на курей заспокійливо, помаранчевий – стимулює репродуктивну функцію, зелений – сприяє зростанню, при тьмяному червоному кури не будуть розкльовувати яйця.
3. Для того щоб курки мчали в зимовий період, необхідно не тільки підтримувати освітлення протягом 14 годин, але і забезпечити несучок правильним раціоном, в якому повинна бути зелень.
4. Обов’язково забезпечують курку крейдою.
5. Вода повинна бути теплою.

Дотримання разом всіх рад досвідчених птахівників і утримання птиці в спеціально обладнаному приміщенні дозволять отримувати яйця навіть у зимовий час.

Домашні птахоферми на 50-100 курей (3)

Щоб забезпечити свою сім’ю і навіть близьких родичів свіжими яйцями і м’ясом птиці досить мати поголів’я в 20-30 курей. При правильному виборі породи або крос птиці, а також грамотному змісті і відході в ідеалі ви отримаєте від однієї курки одне яйце в день або три десятка від всіх. З м’ясними породами або бройлерів це близько 75 кг м’яса за 2,5 місяці.

Для цих цілей підійде будь-який відповідний курник з нашого асортименту, бажано теплий зимовий курник на 20 – 50 курей.
Деякі люди хочуть організувати невеликий власний бізнес або як мінімум мати дохід з продажу для забезпечення самоокупності особистого подвір’я – домашню птахоферму.
Тут варіанти два:
1. Побудувати або купити курник на необхідний розмір поголів’я курей. Наприклад, на 100 – 150 курей – це буде значне за розмірами і вкладенням будова. Воно займе значну площу землі і зажадає пристойних витрат на будівництво або покупку, а також на обслуговування приміщення.
Хороша новина – такий великий курник або домашня птахоферма потрібно тільки при методі підлогового утримання курей.
2. Тобто, використовуючи другий метод – клітинне зміст курей, ситуація буде інша.
Клітинний метод змісту – це вирощування курей у спеціальних промислових клітинах. Наприклад, в одній триярусної клітці висотою 1,8 м., Шириною 1,3 м. і глибиною 0,8 м. можна тримати 45-55 несучок.
Такі клітини легко обслуговувати, в них встановлена система поїлок і годівниці. Бувають вони як для курей несучок, так і для бройлерів.
Вартість клітин так само різна і залежить від розмірів. Наприклад, вищевказана клітина на 45-55 голів несучок варто 18500 грн. (ціна на грудень 2015 року).
Таким чином використовуючи стандартний, в тому числі невеликий за розмірами курник, ми можемо отримати справжню домашню птахоферму.
Нижче наведемо кілька варіантів наших зимових курників до 200 курей.
Готовий теплий курник відповідає всім вимогам з гігієни утримання курей. Адаптація наших курників під домашню птахоферму включає в себе додатково: поліпшену примусову вентиляцію і збільшення освітленості курника. Інші параметри повністю опрацьовані під зміст курей і не вимагають змін.
Вам залишається тільки замовити курник і визначитися з необхідною кількістю клітин для курей під необхідне поголів’я.

Щоб купити домашню птахоферму або курник від 50 до 200 курей зателефонуйте 8-926-180-60-95.

Проект пташника на 100 голів: схеми, як зробити сарай своїми руками

Якщо ви збираєтеся займатися розведенням курей, то насамперед необхідно передбачити будівництво курника. Його розміри і площу буде залежати від того, яка кількість птахів ви збираєтеся там утримувати. Якщо для вас оптимальною залишається цифра 100, то можете бути спокійні, тому що такий курник побудувати можна швидко і нескладно.

Розміри, площа

Курник, в якому будуть знаходитися 100 курей, мало чим відрізняється від звичайного капітального пташника. Але є у нього свої особливості. Насамперед, такого роду споруда буде чималою площі. Адже відомо, що для утримання 6-7 птахів, необхідно виділити 1 м2. Так що для вирощування 100 курей необхідно 16 м2.

як побудувати

Для зведення гарного пташника необхідно ретельно продумати кожен етап, застосовуючи вже підготовлені схему і креслення. Ще упевніться, що всі необхідні для будівництва матеріали готові. Також буде цікаво дізнатися про те, як самому побудувати дачний туалет.

необхідні матеріали

З урахуванням того, який тип підстави буде зводитися для курника, належить підготувати кілька мішків цементу, цегли. А ось бітум або мастика виконуватимуть захисну функцію при будівництві фундаменту. Стіни споруди можна виконати з бруса з утеплювачем. Після цього має бути подумати про коробах для вентиляції, жердинках для сідала. Також для зведення курятника знадобляться вікна, двері, а ще ряд будівельних інструментів.

Покрокова інструкція

Насамперед необхідно спорудити підставу. В даному випадку варто вибирати стрічковий, монолітний або стовпчастий фундамент. Така підстава є довговічним і міцним, а ще крізь нього до птахам не зможуть пролізти гризуни, які псують не тільки яйця, але і самих курей. На дно викопаної ями укласти сітку.

Далі порядок дій наступний:

1. Коли фундамент повністю висох, то можна переходити до будівництва стін майбутнього курника. Всі дії виконують за стандартною технологією зведення стін з бруса. Між підставою і першим вінцем необхідно укласти ізоляцію.
2. Далі має бути монтаж статевих лаг. Для цього задіяти бруси перетином 10х15 см. Їх укласти на ребро, дотримуючись дистанції в 50 см. Отримані зазори належить усунути за допомогою обрізків з цього ж матеріалу. Аналогічним чином, укласти вінці, які з’єднати по кутах, застосовуючи систему шип-паз. Між вінцями укласти утеплювач.
3. Виконуючи самостійне зведення стін, необхідно брати до уваги, що їх висота повинна становити близько 2 м. При цьому вкрай важливо домогтися рівної установки вінців, не допускаючи перекосу. Для цих цілей необхідно задіяти нагелі з дерева. Їх вбити в бруси в шаховому порядку. Між ними повинна бути дотримана дистанція в 1 м.
4. Коли стельові балки були укріплені, то можна переходити до монтажу покрівлі. Через не виходитиме максимальну кількість тепла, так що доведеться подбати про її якісне утеплення. Сама покрівля повинна бути двосхилим, щоб опади могли вільно сходити. Зазор під дахом стоїть задіяти в практичних цілях, знісши туди інвентар або корм для зберігання.
5. Тепер залишилося обладнати вентиляцію, згідно індивідуальним кресленням, утеплити підлогу і обладнати курник всередині.
6. Пол в курнику необхідно виконати подвійним. У цьому випадку перший шар складається з чорнової необтесаної дошки, а далі йде шар пароізоляції, а потім можна переходити до монтажу підлоги, використовуючи обрізні дошки.

На відео – як побудувати курник:

Облаштування зимового курятника

Після того, як будівництво курятника на 100 курей було закінчено, належить подбати про облаштування його всередині. І сюди необхідно віднести не тільки монтаж гнізд і сідала. Щоб кури повноцінно мчали взимку, потрібно ретельно продумати освітлення, вентиляцію та багато іншого.

вентиляція

Приступаючи до облаштування пташника, необхідно насамперед облаштувати вентиляцію. Для цих цілей необхідно підготувати труби висотою 2 м, отримані з дошки товщиною 2,5 см. Витяжку необхідно монтувати над сідала на одному рівні зі стелею.

Трубу для входження повітря фіксують на 50 см нижче горища. Найкраще розташувати її далеко від гнізда і сідало, щоб від неї не віяло холодом. Для кожної труби виконати заслінку. Також буде цікаво дізнатися про те, як правильно зробити вентиляцію в погребі.

освітлення

При облаштуванні зимового курника належить подбати про якісне освітлення. Це важлива умова для гарної яйценоски. Необхідно, щоб світло в курнику тривав не менше 15-17 годин. Так що ввечері і вранці належить включати штучне освітлення. Найчастіше для цих цілей виконують швидку збірку проводки з наявних матеріалів, монтаж лампочки, яка буде світити цілодобово.

Але таке освітлення не несе ніякої користі, а навіть, навпаки, одна шкода. У курей розвивається нервове виснаження, в результаті чого вони повністю перестануть нести яйця. А ось як можна використовувати вуличні світильники з датчиком освітленості, допоможе зрозуміти дана інформація.

При облаштуванні освітлення необхідно грамотну розвести кабелі і встановити світильники в необхідних місцях. Прокладка проводки повинна виконуватися зовні курника. А самі кабелі будуть зведені в один щиток. Його можна зібрати за допомогою фанери. Всередину щитка монтувати розетку і вимикач.

обігрів

При облаштуванні зимового курника обов’язково необхідно подбати про його обігріві. Тільки тоді птиці будуть відчувати себе комфортно. Якщо в приміщенні температура повітря 6-8 градусів, то це призводить до розвитку вологості.

Для її усунення необхідно задіяти обігрівач в 1 кВт. Найкраще підійде масляний агрегат. Щоб птахи не зачіпали його, варто встановити його подалі від сідало. Для повної безпеку біля нього спорудити короб з фанери з отворами. Кабель можна подовжити і направити до щитка з розеткою на вулицю. Як відбувається обігрів теплиці інфрачервоними обігрівачами, допоможе зрозуміти дана інформація.

А ось як виглядає металевий хозблок для дачі, і як його зробити своїми руками, допоможе зрозуміти дана інформація.

Також буде цікаво подивитися на те, як виглядає побутівка з сіп панелей, зроблена своїми руками.

Можливо вам також буде цікаво побачити, як виглядає креслення курника на 10 курей.

Нерідко птахівники облаштовують в курнику долівку. Але як показує практика, з часом така підстава буде обліплено послідом, в результаті чого створюється бруд. Щоб цього не сталося, краще настилати підлогу з дерев’яних дощок. Використовують для цього брус перерізом 15х15 см.

Гнізда і сідала

При облаштуванні зимового курника варто більш уважно ставитись до розташування сідало. Вони повинні знаходитися на такій відстані, яке дозволить нормально забратися в приміщенні. Найчастіше використовують знімні типи сідало. Для їх виготовлення необхідно застосовувати бруски 50х50 мм. Їх краю повинні бути закругленими, інакше у курей можуть утворитися натоптиші.

Взимку кури щільно туляться один до одного, а влітку, навпаки, намагаються перебувати на відстані один від одного. Таким чином, на зимівлю все стелажі можна прибрати. Кількість гнізд повинно бути оптимальним, щоб змогли розміститися всі особини. Якщо птах помітить ще одну квочку, то давати яйця вона вже не буде. Оптимальною вважається установка одного гнізда для 3 курей. А ось де вони будуть зосереджені, вибирайте виключно ви самі. Так що споруджувати їх доведеться там, де вам буде комфортно прибирати. Також буде цікаво дізнатися про те, як правильно зробити клітку для кроликів.

Щоб птахи не псували послідом гнізда і відправлялися на ночівлю в них, необхідно спорудити кришки під нахилом не більше 60 градусів.

чистка курятника

При облаштуванні внутрішнього простору курника необхідно в західній стінці виконати отвір. Його площа становитиме 0,5 м2. Це значно полегшити процес прибирання. Оснастити отвір двома кришками, у яких відкривання відбуватиметься наверх.

На відео – чистка та дезінфекція в курнику:

пилові ванни

При правильному облаштуванні пташника необхідно створити комфортні умови для курей, щоб вони не тільки добре несли яйця, а й були здоровими. Для цього птахам необхідно купатися в землі або піску. Щоб кури брали пилові ванни, належить зробити широку тару і встановити її приміщенні. Наповнити ємність сумішшю із золи і піску.

Спорудити курник на 100 курей не так і складно. Важливо підготувати всі матеріали і ретельно облаштувати внутрішнє приміщення. Звичайно, цей процес не можна назвати швидким, але зате ви зможете забезпечити своїм вихованцям комфортні умови. А вони, в свою чергу, віддячать вас високою яйценосної.

Великий курник на 100 голів з місцем для вигулу

Плануючи розводити курей і заробляти на цьому гроші, слід прорахувати всі можливі ризики. Головне, про що замислюється кожен, що займаються підприємництвом людина, це наскільки швидко він зможе відбити вкладені в справу гроші. Тому варто порахувати, скільки доведеться витратити на будівництво курника, закупівлю корму і бройлерів.

Незважаючи на те, що домашні курячі яйця завжди цінуються дорожче, ніж фабричні, розводити курей не завжди вигідно. Щоб заробити, подбати про збут необхідно заздалегідь. Також рекомендується підрахувати, скільки в середньому одна курка несе яєць на рік з урахуванням витрат на годування і догляд.

Особливості великих курників

Будь великий курник повинен бути побудований з урахуванням ряду правил. Сюди можна віднести наступне:

• міцність споруди. Полиці не повинні прогинатися під вагою птахів;
• на кожну особину необхідно виділити 25 сантиметрів сідала;
• взимку щільність посадки зазвичай збільшують;
• якщо для сідала використовувався брус, для безпеки кути згладжують рубанком.

Сідало повинен бути розташований в 50 см від підлоги, 35 см від сусідньої конструкції і 25 см від стін. Щоб птахи не мерзли взимку, кількість спальних місць можна скорочувати. Курки почнуть щільніше притискатися один до одного, забезпечуючи необхідним теплом.

Чи потрібні якісь документи

Щоб узаконити діяльність, рекомендується оформити ІП або СФГ (селянсько-фермерське господарство). В даному випадку не буде потрібно великої кількості документів. Говорячи про податковий збір, ставка по ЕСХН (єдиний сільгосп податок) складе 6%.

Якщо вибирати між СФГ та ВП, перевагу краще віддати другому варіанту. В такому випадку, підприємцю не доведеться витрачати багато часу на здачу звітів. Оскільки міні-ферма включає в себе всього 100 курей, оформляти СФГ необов’язково. ІП також допоможе безперешкодно працювати з кафе і магазинами. Але, якщо мова йде про звичайну виїзній торгівлі, документи не знадобляться зовсім.

Зверніть увагу, що земля, на якій буде стояти курник на 100 курей несучок з вигулом, повинен стояти на землі, оформленої відповідним чином, а саме для об’єктів сільськогосподарської діяльності. Крім цього, навіть невеликі птахоферми краще розташовувати в 300 метрах від житлових будинків, щоб в майбутньому була можливість збільшити кількість особин.

Ще один можливий варіант, це оформлення особистого підсобного господарства. Даний вид діяльності не вважається комерційним, тому власнику міні-ферми не доведеться платити податки, і здавати звіти. Щоб отримати дозвіл, потрібно відправитися в місцеві адміністративні органи. Якщо знадобиться курник на 200 курей і більш, краще оформити СФГ.

Види великих курників

Від різновиди конструкції будуть залежати витрати на будівельні матеріали, підбір необхідних інструментів і час, витрачений на будівництво. Споруда може включати в себе місце для вигулу, клітини і вольєри. Також варто відразу вирішити, будуть перебувати курочки в сараї в холодні пори року чи ні.

З вигулом

Курник з вигулом в основному будують за містом на захищеній ділянці землі, де птахи зможуть гуляти по всій території. Також майданчик повинен бути огороджений від клумб та городу, щоб курки не зашкодили рослини. Деякі фермери намагаються створити для птиці максимально природні умови, щоб вона отримувала достатню кількість вітамінів і мінералів. Це забезпечить хороший імунітет і продуктивність. Але, господар сараю повинен стежити за тим, щоб курки не несли яйця в невідведених для цього місцях.

З вольєром

Курник з вольєром, це один з найкращих варіантів для ведення господарства. Влітку і взимку птах буде знаходитися в одному і тому ж місці. У теплі пори року в кури можуть виходити гуляти на невеликій огороджена ділянка території. Вони повинні бути активними і не засиджуватися на одному місці, щоб задовольнити свої природні інстинкти і нести яйця.

Єдиний недолік варіанта з вольєром це те, що птах повністю відрізана від природи, а тому не може отримати достатню кількість природних вітамінів і мінералів. Але, щоб вирішити цю проблему, необхідно підготувати спеціальне місце для натуральних добавок у вигляді зелені і сумішевих кормів.

З клітинами

Курники з клітинами більше нагадують птахофабрики. Таким чином, фермеру буде легше здійснювати контроль поведінки птахів і їх продуктивності. Але при цьому, варто пам’ятати, що тримати несучок постійно в клітці неправильно. Тому, доведеться побудувати вольєр. Якщо в курнику знаходяться більше 200 курей, під вигул потрібно виділити територію від 50 до 140 квадратних метрів. В іншому випадку птиці будуть постійно битися один з одним.

Якщо позбавити курок від можливості вільно пересуватися по ділянці, тривалість їх життя значно скоротиться. Через слабкий імунітет, організм несучок сприйнятливий до різних захворювань. Боротися з цим можна за допомогою спеціальних кормів з високим вмістом мінералів і вітамінів.

Площа і місце будівництва курника

Будівництво курятника краще почати зі створення ескізу. Знадобиться аркуш паперу, на якому слід зобразити будівництво, прочитавши її розміри і підібравши матеріали для будівництва. Далі можна задуматися над тим, які габарити матиме майбутній будинок для несучок. На 100 курей знадобиться ділянку землі в 30 квадратних метрів. Якщо мова йде про курчат, достатньо 10 м2.

Досвідчені фермери рекомендують ділити приміщення на дві зони. У кожній з них має знаходитися по 50 птахів. Таким чином, за курми зручніше прибирати, годувати і убезпечити в разі хвороби. Одне з приміщень використовується для вирощування курчат з особистого інкубатора. У приміщенні розміром 12 м2 одночасно може перебувати до 160 голів. Якщо планується підготувати місце для вигулу, воно повинно перевищувати площу курника в 2-3 рази.

Фахівці вважають, що ідеальний варіант для курника, це споруда з односхилим дахом. Вона обійдеться недорого і не спровокує труднощів під час будівництва. Також фермери радять дотримуватися наступних правил:

• висота стелі не більше 2 метрів;
• в приміщення повинні потрапляти сонячні промені і свіже повітря;
• в курнику обов’язково періодично проводиться дезінфекція. Для цього підлогу і стіни покривають вапном.

Креслення і необхідні матеріали

На чотири несучки необхідно виділити один квадратний метр приміщення. Якщо курник повинен вміщати в себе 100 голів, споруда повинна мати площу від 20-30 м2. Виходячи з цих розмірів, креслення отримають приблизно такий вигляд:

Влаштувати курник просто, якщо заводиться кілька курочок, а якщо їх число більше, то доведеться помітно повозитися. Зате всі зусилля будуть виправдані результатом. У даній статті ми розглянемо самостійне будівництво такої споруди, як курника на 100 курей.

види курників

Сарай для курей може бути зимовим або ж сезонним, в якому кури можуть перебувати тільки в теплу пору року. Для того щоб зрозуміти, який саме тип курника підійде, необхідно дізнатися більше про кожного з існуючих видів.

Курник зимового типу

У літні місяці кури можуть майже цілий день перебувати на вулиці, чого не можна сказати про холодному пори року. На зиму багато заводчики намагаються поселити курей в непристосованих господарських будівлях, але це не є правильним рішенням. Курям необхідний такий будинок, де все буде створено для їх комфортного утримання. Тому, якщо планується тримати їх і взимку, варто заздалегідь подбати про створення теплого, повністю облаштованого курника.

Так як температура взимку опускається нижче позначки в 0 градусів, необхідно упевнитися в тому, що кури не замерзнуть. Для них оптимальною температурою є та, яка знаходиться в проміжку між 15 і 25 градусами. При такому мікрокліматі курки будуть відчувати себе комфортно і регулярно нестися.

Для того щоб температура не падала, курник утеплюють. Для цього ізоляційним матеріалом необхідно обробити дах, стіни, а також всі найменші щілини і отвори. Таке оформлення допоможе уникнути всередині міні-птахоферми протягів і підтримати необхідний мікроклімат.

Так як взимку дні короткі, а кури весь час будуть знаходитися всередині курятника, то необхідно подбати про освітлення. Обов’язкова наявність вікна для природного освітлення і лампочки під стелею. Але не варто тримати світло в курнику включеним цілодобово – на ніч його відключають, щоб наблизити умови до природних.

Але не потрібно тримати курей під замком на всьому протязі зими, так як це може погано позначитися не тільки на самопочутті курей, а й на їх продуктивності. Вигулювати курей можна під дахом і на тій ділянці, який повністю закритий з усіх сторін від вітру. Робити це можна навіть при мінусовій температурі, але в відсутності сильних поривів вітру.

Курник літнього типу

Літній курник не є настільки капітальної спорудою, як зимовий його варіант. Основним часом знаходження курей в ньому буде період з весни по осінь. Якщо господар не планує утримувати курок взимку, то такий варіант стане ідеальним для нього. Житло для курок має такі складові частини: сам сарай, огороджена площа для вигулу, гнізда, сідало, а також годівниці і поїлки.

Конструкція літнього будиночка для курей може бути найрізноманітнішою, але, головне, щоб місце для вигулу не було розташоване в вогкості і тіні. Ідеальним розташуванням стане ділянку під деревами в півтіні. Є можливість зробити низький курник або виконати його піднесеним, тут все залежить від кількості курей і бажання господаря.

Для тих, у кого в господарстві налічується велика кількість курей, пропонуються сучасні курники з сендвіч-панелей. Вони можуть бути різного розміру і форми, причому зводяться досить швидко. Догляд за таким курятником зводиться до мінімуму, так як матеріал не піддається гниттю і корозії.

Якщо немає можливості зробити курник своїми руками, то його можна купити в розібраному вигляді і монтувати на ділянці. Звичайно, вартість такого будиночка для курей буде в рази дорожче в порівнянні з самостійним виготовленням, але естетична сторона і зручність використання залишаються на висоті.

Спорудження курника своїми руками

Якщо все-таки вирішено робити курник для свого поголів’я курей своїми руками, то необхідно дізнатися про технології даного процесу. Для великої кількості курей, в нашому випадку 100 голів, потрібно приміщення, яке буде відповідати кількості за розміром. Для утримання такої кількості курей необхідно облаштувати капітальний курник з площею не менше 16 квадратних метрів. Причому зимовий курник може бути меншого розміру, але в жодному разі не менше 16 кв. метрів. Це так, тому що взимку кури збиваються в купки і гріються один поруч з одним. Влітку в жарку погоду простору потрібно більше, так як кури розійдуться і їм потрібно вільне місце.

монтаж фундаменту

Як і будь-який капітальна споруда, сарай для курей повинен в обов’язковому порядку мати фундамент, конструкція якого залежить від конфігурації і розмірів курника і може бути свайне, столбчатой ​​або стрічкової.

Перший тип підстави для курника є найбільш трудомістким по зведенню. Він застосовується в тому випадку, якщо несуча здатність грунту занадто мала. Для установки паль необхідно орендувати важку техніку і ставити їх строго вертикально. Після установки, їх обв’язують ростверком, який виконує функцію з’єднання всіх елементів. Він може бути металевим, залізобетонним або дерев’яним.

Якщо курник встановлюється на каркасі, то стовпчастий фундамент під нього стане відмінним рішенням. Заздалегідь створюється проект, в якому зазначено місце розташування кожного стовпа. Стовпи можуть бути залізобетонними, цегляними або ж дерев’яними.

Для курятника з цегли підходить стрічковий фундамент. Він допоможе навантаженні рівномірно розподілитися по всьому периметру будівлі. За схемою необхідно підготувати траншею глибиною близько 50 см, вирівняти її дно і присипати його піском. Після в підготовлену траншею встановлюють опалубку, а в неї арматурний каркас, який заздалегідь зварюють. У траншею заливають бетон і чекають, поки він зміцніє.

виконання стін

Щодо монтажу стін для пташника можна говорити довго, так як виконуються вони з самих різних матеріалів, які є у майстра в наявності. Найпростішим варіантом буде деревина, з якої можна швидко спорудити конструкцію. До того ж курник вийде максимально екологічним. Єдиним недоліком таких стін є недовговічність. Але і його можна мінімізувати, якщо заздалегідь обробити деревину спеціальними захисними складами.

Найзручнішим варіантом є курник з бруса. Використовується тільки деревина хвойних порід, але правильної вологості. Брус не повинен бути абсолютно сухим, так як він буде всихати ще більше і деформуватися, в результаті чого з’являться щілини.

Цікавим варіантом стає щитової курник, стіни якого виконуються з листів OSB або щитів дощатої типу. Монтується така споруда швидко і служить тривалий час.

Ще один варіант стін для курника – блоки. Вони можуть бути виконані з газобетону, ракушняку, цегли або пінобетону. Такі курники мають гарну теплоізоляцією, що дозволяє використовувати їх навіть в якості зимового варіанту.

Також для виготовлення сараю для ста курей застосовуються і інші матеріали. Наприклад, це глина, яка використовується з давніх часів. І зараз зустрічаються такі господарі, які виконую курник саме з неї. Для цього на підготовлений дерев’яний каркас укладають шар за шаром стіни.

Сучасним способом побудови для курей можна назвати курник з сендвіч-панелей, які всередині мають шар утеплювача, що дозволяє зберігати всі тепло всередині приміщення.

Виконання статі і даху в пташнику

Для створення комфортних умов створюється дерев’яна підлога, який піднімається над землею на кілька сантиметрів. Він вважається найбільш теплим, тому застосовується для пташника.

Для монтажу підлоги курятника спочатку укладають лаги, а вже на них настилають статеву дошку. З’єднання виробляють цвяхами. Зверху підлогу можна підсипати тирсою або сіном, щоб курям було максимально зручно.

Для відтворення покрівлі курника слід уточнити, який її тип буде застосований: двосхилий або односхилий. Плоскі покрівлі не використовуються, так як відтік води з них утруднений. Для сараю на 100 або на 1000 курей найкраще підходить двосхилий конструкція. При цьому кут між її скатами виконується не менше 40 градусів. Опора даху здійснюється на мауерлат і на прогін, крокви необхідно урізати в відповідні кроквяні елементи.

Далі виконується решетування покрівлі, на яку кріпиться пароізоляція, що виключає виникнення конденсату і зволоження утеплювача. Після йде укладання утеплювача з гідроізоляційним шаром. Далі, укладається покрівельний матеріал для курника. Це може бути металочерепиця, шифер, руберойд або інший вид покрівельного покриття.

Двері і внутрішнє облаштування курника

Вхідні двері курника повинна відповідати зросту господаря, щоб без проблем можна було увійти всередину, і виконаються по проекту. Полотно кріпиться так, щоб воно відкривалося всередину для контролю птахів при вході. Для виключення проникнення сторонніх необхідний замок.

В курнику обов’язково повинен бути передбачений тамбур, щоб в зимовий час не запускати всередину приміщення холод при вході. Його будівництво відбивається ще на етапі креслення.

Коли зовні курник завершено, можна приступати до його внутрішнім наповненням. В першу чергу в стіні виконується лаз, через який курки виходять на вулицю. Він додатково забезпечується трапом, щоб курка змогла піднятися і спокійно вийти.

Дуже зручно для поголів’я в 100 курей виконати автоматичні двері, яка в певні періоди буде відкриватися для забезпечення виходу курей на вулицю. При цьому і годівниця може бути автоматизованої.

Для курей-несучок всередині курятника передбачаються гнізда, де вони зможуть відпочити і висидіти яйця. До кожного гнізда дуже зручно підвести лоток, по якому гніздо може скотитися в певне місце для збору. У наступному відео дані практичні поради щодо облаштування курника.

монтаж вигулу

Для того щоб кури не розбіглися по двору, необхідно встановлювати курник з вигулом, обгородженим сіткою. Його розмір розраховується залежно від кількості поголів’я. Вигул може бути критим або не мати даху взагалі. В якості огорожі використовується сітка-рабиця або паркан. Огорожа будується по периметру і, в разі потреби зверху. У вигулі має бути присутня і двері для господаря, щоб була можливість прибрати територію.

висновок

Будівництво капітального курника для 100 курей є складним процесом, який має масу нюансів. Якщо врахувати їх в будівництві, то вийде максимально зручний для утримання курей будиночок, в якому буде все необхідне. Дана стаття дає загальні поради з будівництва такої споруди, тому перед початком робіт буде незайвим її прочитати, щоб питання «Як побудувати курник?» не був таким складним.

Вітаміни для курей: які потрібні і назви препаратів, дозування і що не можна для несучок

В першу чергу подібні підгодівлі необхідні для здоров’я птахів. Вітаміни допомагають захистити від наступних хвороб, які часто зустрічаються у курей:

Також вітаміни важливі для несучості. Як правило, влітку кури не страждають від їх нестачі, бо самі отримують корисні речовини з паші. Але взимку добавки обов’язкові .

Важливі вітаміни і мінерали для птахівництва

Недолік тих чи інших речовин сильно впливає на здоров’я курей і якість яєць. Щоб уникнути можливих проблем, в першу чергу, потрібно забезпечити несучок наступними вітамінами:

1. Вітамін A – необхідний з моменту вилуплення, для підтримки метаболізму. При його недоліку яйця стають менше, а жовток блідне.
2. Вітамін D – відповідає за формування міцної шкаралупи. В іншому випадку вона може взагалі бути відсутнім. Влітку птиці отримують його завдяки сонячним променям, взимку нестача призводить до рахіту, деформується кісткова тканина.
3. Вітамін Е – важливий для запліднення яєць.
4. Вітаміни групи B підтримують ендокринну і травну системи, необхідні для слизових оболонок. Без них може розвинутися анемія.
5. Вітамін До потрібний для гарної згортання крові.
6. Брак фолієвої кислоти теж призводить до анемії, проблем з ростом, оперенням і яйценоскостью.

Також не забувайте про мінерали:

• кальцій;
• магній;
• фосфор;
• йод;
• залізо;
• марганець;
• цинк.

Більшість з цих речовин відповідають за формування кісткової системи несучки і шкаралупи яєць, які вона відкладає. Через брак йоду збільшується зоб, птиця дихає важко, гірше відкладає яйця.

Яку вітамінізовану їжу дають несучкам для несучості?

Більшість необхідних речовин кури можуть отримати з натуральних продуктів. Головне – вчасно забезпечувати птахів таким харчуванням.

Подивіться також Скільки грам корму потрібно давати курці несучки в день Читати

злаки

Серед всіх продуктів саме злаки становлять основу раціону курей. Вони дають потрібну енергію і запобігають багатьом захворюванням. Серед злакових культур перевага віддається наступним:

• пшениця (повинна складати 75-80% від зернової маси) – містить вітаміни E, B і білки;
• ячмінь – взимку повинен бути пророщеним;
• овес – в нього входять клітковина і жир; давати пропарений і пророщеним;
• жито багата білками, але її дають потроху;
• кукурудза – попередньо подрібнюють, теж згодовують в невеликій кількості.

Коренеплоди та овочі

У сирому вигляді рекомендується давати такі овочі:

Попередньо їх натирають на терці або дрібно нарізають. Також можна давати картоплю, але тільки зварений.

Зерно бобових культур

Всі бобові спочатку вимочують у воді близько півгодини або більше, потім відварюють у воді. В іншому випадку в них залишаються токсини, а самі зерна занадто тверді в сирому вигляді. Курям згодовують квасоля, чорні і білі боби, сою, сочевицю, горох.

борошнисті корми

Курки краще засвоюють зерно у вигляді борошна, при цьому вони так само отримують всю необхідну клітковину. Для виготовлення такого корму використовується пшениця, ячмінь, жито, кукурудза, амарант, соя. Отриману після подрібнення суміш додають в будь-який корм.

Білкова їжа і черви

У такій їжі міститься багато амінокислот, які потрібні несучкам для отримання енергії та розвитку. Білок міститься в багатьох продуктах рослинного і тваринного походження. Курям можна давати навіть сир, м’ясо, м’ясну і кісткову муку. Корисною буде і риба, але в невеликих кількостях, інакше яйця придбають характерний запах.

Доброю добавкою будуть черви. Їх вживання поліпшить несучість. Розводити черв’яків можна прямо на території господарств, за допомогою будь-якого органічного матеріалу.

Харчові добавки

Для зміцнення здоров’я несучок, підвищення імунітету і несучості використовують харчові добавки:

• борошно з хвойних гілок;
• пробіотики;
• сухі морські водорості;
• риб’ячий жир;
• вода з нефільтрованим яблучним оцтом.

зелень

По можливості відправляйте курей на вільний випас, щоб вони самі знайшли необхідний корм. В інших випадках використовуйте дрібно нарізану зелень. Підійде навіть звичайна трава, можна зібрати кульбаба, що залишилася після овочів бадилля.

інші продукти

В першу чергу курей потрібно забезпечити свіжою водою. Не допускайте зневоднення. Підвищують несучість сухарі. Їх можна кришити або розмочувати у воді. Однак свіжий хліб, тим більше дріжджовий, призведе до бродіння в шлунку. Також птахівники радять класти в курник або місце вигулу курей розрізані баштанні культури, наприклад, гарбуз. Їдять птиці і редьку.

Подивіться також Як правильно проростити пшеницю для курей в домашніх умовах і з якого віку можна давати Читати

Що додавати взимку?

У зимовий період несучки не можуть самі добувати всі потрібні речовини з паші. Також позначається брак світла, тому підживлення особливо важлива. Щоб уникнути авітамінозу, потрібно з літа або осені зробити запас зелені. Її сушать, дрібно подрібнюють і додають у корми.

Також використовують овочі, які підходять для тривалого зберігання. Кожен плід потрібно ретельно оглянути. Вони повинні бути міцними, без гнилі.

Продукти, які птахам давати не слід

Щоб зберегти здоров’я птахів і підвищити несучість, потрібно ретельно відбирати продукти. Деякі з них можуть бути шкідливими для курей:

• сіль у великих кількостях;
• незрілі пасльонові овочі та їх листя;
• цибуля може привести до недокрів’я і навіть загибелі;
• сушені і не проварені бобові культури;
• сухий рис погано впливає на кишечник;
• сирі яйця викликають канібалізм;
• яблучні насіння.

Деякі породи курей не можуть їсти цитрусові. Тому, при підборі раціону, враховуйте назва сорту несучок.

В яких випадках потрібна вітамінна підгодівля

Влітку, при наявності свіжої зелені і сонця, кури зазвичай не потребують додаткових вітамінах. Така необхідність виникає в наступних випадках:

• при стресі, наприклад, під час перевезення;
• взимку, щоб кури не мерзли і не страждали від авітамінозу;
• якщо є хворі птахи – вітаміни будуть хорошою профілактикою.

Щоб уникнути проблем зі здоров’ям, птахам часто дають різні препарати. Наприклад, полівітамінний Ундевит добре підтримує обмін речовин. Добре підібраний препарат забезпечить організм потрібними речовинами.

Користь курячого м’яса

Про користь м’яса курки відомо протягом багатьох років. У східних країнах це м’ясо вважається цінним продуктом харчування і хорошим засобом для запобігання передчасного старіння. Через невеликого вмісту жирів курятина засвоюється організмом легше, ніж свиняче або яловиче м’ясо, тому її рекомендують для дітей і літніх людей, а також цей продукт можна вживати при деяких дієтах.

До складу курятини входять вітаміни В3 і В6, які стимулюють роботу серця і зміцнюють нервову систему. Наявність цих вітамінів допомагає регулювати відсоток холестерину в крові і вироблення шлункового соку. Даний продукт містить велику кількість калію, що є дуже важливим мікроелементом при різних захворюваннях очей. У курячому м’ясі є поліненасичені жирні кислоти, які дають чимало користі серцево-судинній системі і запобігають захворювання гіпертонією. Вітаміни групи В потрібні для нормалізації обміну речовин.

Що входять до складу вітаміни В9 і В12 приносять безперечну користь при вагітності, сприятливо впливаючи на розвиток майбутньої дитини, тому вагітним жінкам рекомендується ввести в свій раціон харчування курячу грудку і бульйон з білого м’яса. Корисними властивостями володіють волокна цього дієтичного продукту, вони вбирають в себе надлишки кислоти, яка роз’їдає слизові оболонки внутрішніх органів. Тому вживання в їжу, курятини допоможе полегшити деякі захворювання шлунка і кишечника.

Фосфору в філе птиці знаходиться майже стільки, скільки і в морепродуктах. До складу білого м’яса входять вітаміни А, С і Е, які також благотворно впливають на деякі життєво-важливі функції людського організму. Цей продукт насичений магнієм, протеїном, залізом, але найважливішим є відсутність вуглеводів і мінімальний вміст жиру, який, в основному, знаходиться в курячої шкірці.
Як маринувати куряче м’ясо для шашлику?

Як самостійно приготувати вітамінну суміш

Самостійно можна приготувати хорошу вітамінну суміш. До її складу входять:

• шкаралупа яєць;
• сушена кропива;
• пісок;
• вапно.

1. У рівних пропорціях змішати компоненти.
2. Суміш ретельно перетерти.
3. Насипати в посуд і виставляти в курник два – три рази на тиждень.

Терта морква, гарбуз, ріпа, буряк, варену картоплю, бур’яни, листя капусти, овочеві відходи – це відмінні вітаміни для несучок. Їх регулярно додають в їжу курей і курчат.

Згодовування пернатим м’ясо-кісткового та рибного борошна, пророщеного зерна, овочевий бадилля, конюшини, люцерни, недорогий спосіб поповнення нестачі вітамінів.

Свіжі дріжджі – це джерело вітаміну В, їх додають в корм в невеликій кількості.

Потрібно частіше випускати курей на прогулянку, щоб вони подзьобали свіжу траву, черв’ячків і прийняли сонячні ванни. Це збереже їх від багатьох захворювань. Необхідно стежте за світловим днем ​​у курнику. Він триває не менше 12-14 годин.

Домашня курка: користь і шкода курячого м’яса

В першу чергу курятина дуже корисна для нашого імунітету . Мікроелементи створюють відмінний захисний бар’єр від негативних впливів навколишнього середовища. Не дивно, що ті, хто регулярно їсть відварну курятину, хворіють набагато рідше, ніж любителі свинини, яловичини і вуглеводної їжі.

Ще курка – це відмінний засіб для відновлення сил. Згадайте, яку рідину часто рекомендують пити при хворобах, фізичному виснаженні і безсиллі? Звичайно, мова про курячому бульйоні .

Завдяки багатому набору вітамінів курятина корисна для різних обмінних процесів в організмі. Та й в цілому життєві процеси в організмі протікають правильніше. Наприклад, завдяки вітамінам значно поліпшується процес кровотворення.

Також курка в поєднанні з «живими» продуктами (овочами, зеленню) значно покращує діяльність шлунково-кишкового тракту.

Вітаміни групи В дуже корисні для нашого зовнішнього вигляду , точніше, для здоров’я і краси волосся, нігтів і шкіри.

Білок – один з найважливіших корисних компонентів в курятині . І знаєте чому?

• По-перше, це відмінний будівельний матеріал для м’язів і кісток.
• По-друге, білок відмінно впливає на розвиток мозку.

Не дивно, що курка часто включається в раціон дітей і літніх людей.

Ще одна важлива властивість курки – це правильне вплив на нервову систему . Багатий набір вітамінів і елементів благотворно впливає на функціонування нервових клітин. Особливо корисно включити курку в раціон при безсонні, депресії та інших неприємних «нервових» станах.

Нарешті, завдяки кислотам куряче м’ясо служить відмінним профілактичним засобом від ішемії, інфарктів і інсультів.

Відзначимо ще задоволення, яке отримують багато людей, коли їдять курку, завдяки її ніжному смаку, аромату і легкої засвоюваності.

Як бачите, користі від вживання курки досить багато . А найкориснішою частиною тушки є саме грудка в відварному вигляді.

Чим шкідливе куряче м’ясо?

Благо, людському організму курка приносить більше користі, ніж шкоди.

Але тим не менше, джерелом шкоди куряче м’ясо теж може бути.

Найбільшої шкоди організму може заподіяти вживання шкіри і темних частин курячого м’яса. Саме в шкірі накопичуються шкідливі речовини, які потрапляли в організм курки протягом її життя. Тому перед відварюванням шматка курки рекомендується видаляти з нього шкіру.

Також досить шкідливо їсти різні частини курки в копченому, смаженому і гриль вигляді. Про високий рівень холестерину, який може спровокувати ця некорисна звичка, сайт Sympaty.net вже розповідав.

Недостатньо оброблене куряче м’ясо може стати причиною гнильних процесів і розмноження шкідливих бактерій в товстій кишці . Як наслідок, може бути отруєний весь організм. І не виключено загострення захворювань шлунково-кишкового тракту.

Щоб курка приносила користь, а не шкоду організму і вищеописані неприємності, необхідно дотримуватися таких правил:

• Ретельно проводити термічну обробку курки – частіше варити і запікати, ніж смажити.
• Вживати курку в поєднанні з овочами для кращого перетравлення.
• Чи не переїдати курятини (як, втім, і будь-якого іншого продукту).

За життя кури можуть хворіти на сальмонельоз , який при передачі може викликати проблеми в організмі людини. Якщо курка пройшла недостатньо ретельну термічну обробку, то це цілком реальний ризик.

Корисні властивості курки

1. Смажена курка, а не зовсім корисна через вміст азотистих речовин, холестерину і ефірних масел. Саме тому захоплюватися смаженим продуктом не варто. Курка корисна відварна або тушкована.
2. Курятина хороша в якості відновника сил. Це люди помітили вже давно, тому в першу чергу при виснаженні організму вживають курячий бульйон і м’ясо. З їх допомогою можна зміцнити імунітет.
3. Даний продукт хороший і як попередження проти інфарктів, інсультів та ішемічної хвороби серця. Знаходяться в курці речовини прекрасно працюють на зміцнення серцевого м’яза.
4. Важлива і здатність брати на себе зайву кислоту, яка утворюється в шлунку. Таким чином, гастрит і виразка дванадцятипалої кишки протікають набагато легше.
5. Зверніть увагу на той момент, що вживання курки в їжу особливо корисно жінкам, так як даний продукт сприяє нормальному виношування плоду при вагітності. Дитина народжується здоровим.
6. Що стосується вітамінів групи B, то вони сприяють повноцінній життєдіяльності організму. Так, B12 захищає від депресій і поганого сну. B6 і B2 відповідають за красу, а B9 покращує кров. Всі разом вони зміцнюють організм і роблять позитивний вплив на центральну нервову систему.

• Куряче м’ясо містить в собі і колаген. Правда, останнього там не так вже й багато. Але величезний полюс в тому, що він засвоюється практично повністю.
• Вживання в їжу курки рекомендується при порушеннях роботи шлунково-кишкового тракту (неважливо, яка кислотність). Показаннями до того, щоб відварна курка була присутня в меню, є цукровий діабет і ожиріння.
• Вміст білка в зазначеному продукті найбільш оптимально, оскільки відбувається його повне засвоєння. Це особливо важливо для розвитку мозку і кісток, благотворно для поділу клітин.
• Як видно з вищесказаного, курятина, хоч і є легкою їжею, корисна і при загальному розвитку, і для підтримки сил, і при лікуванні хвороб. Тобто продукт універсальний за своєю суттю. А тому харчуватися їм можуть люди практично різного віку.
• Курка може бути і шкідливою, але це стосується більше курячої шкіри і неправильно приготованого продукту. Способами приготування курки, які виступають як небажані, є копчення, гриль і смаження. У м’ясі, обробленому такими техніками, відзначається висока концентрація холестерину, який людському організму аж ніяк не корисний. Особливо небезпечний холестерин при можливому переїданні.
• М’ясо, яке переварилося, викликає розмноження шкідливих бактерій. Фенол і крезол, що виділяються при розщепленні останніх в товстій кишці, являють собою речовини, що отруюють організм. Щоб шлунок працював як треба, намагайтеся включати в меню зелень і овочі.

Енергетична цінність

Зміст в 100 г продукту Білки, г Жири, г Вуглеводи, г Калорійність, ккал

Поживна цінність курки БЖУ

Білки
21 г
є будівельним матеріалом для клітин і всього організму в цілому.

Жири
9, 27 г
Джерело енергії.

Вуглеводи
0 г
Насичення енергією.

калорійність курки

Калорії
173 ккал
Насичення енергією.

шкода

Хоч вітаміни в курячому м’ясі і містяться в неймовірних концентраціях, хоч продукт і є дієтичним і корисним, а й у нього є свої шкідливі властивості.

Справа стосується не зовсім м’яса курки, а його шкурки. Це та частина продукту, яка насичена холестерином і жиром. Тому її не варто вживати людям, що сидять на дієті або мають проблеми з серцем і судинами.

Також варто звернути увагу на те, що лише невелика частина продукції, що лежить на прилавках магазина, може похвалитися високою якістю. Більшість курей вирощується на фермах, без сонячного світла і за допомогою хімікатів для прискорення росту і набору ваги. Таке м’ясо не може бути корисним: в ньому багато хімії і мало натуральних поживних нутрієнтів. Тому по можливості варто включати в своє меню саме курей, вирощених в домашніх умовах.

Але і м’ясо домашньої курки можна зробити шкідливим продуктом, якщо готувати його неправильно.

Наприклад, в курці-гриль під час приготування природним чином деякі речовини в шкірці тушки перетворюються в канцероген. З цієї причини замість смажених ніжок з хрусткою скоринкою краще вживати курку, приготовлену в горщиках, на пару або просто зварену. Блюдо також виходить смачним, але нешкідливим.

У деяких випадках наваристий жирний бульйон навіть корисний. Наприклад, його радять тяжкохворим пацієнтам для зміцнення організму і поліпшення самопочуття, так як жир додасть сил.

Нове (Вітаміни і хвороби)

Нове (Вітаміни та мінрали)

Ми в соц мережах

З питань співпраці та розміщення реклами звертайтесь за адресою: [email protected]

Скільки калорій в курці і курячих субпродуктах

Існує значна різниця в калорійності страв з різних частин курячої тушки. Ці чинники є важливими з огляду на спосіб приготування.

курка

1. Перевага в низькій калорійності у курячої грудки , всього 115 ккал на 100 г продукту.
2. Біле м’ясо містить менше жиру.
3. Гомілки, стегна, шийки відрізняються між собою по калорійності незначно і займають другу позицію.
4. Крильця і ​​спинки – лідери за кількістю калорій, їх майже вдвічі більше, ніж у грудки.

субпродукти

Курячі субпродукти теж різняться між собою.

1. Пупки і шлуночки на 100 гр ваги містять 110-130 ккал.
2. Печінка – 140-145 ккал.
3. Сердечка і шкіра – самі калорійні, 165-205 ккал.
4. Курячі потрухи з печінки, сердечок і шлунків в середньому складають 130-140 ккал на 100 гр.

Кращі страви з курки

легкий жюльєн

Рецепт цього жульєну порадує простотою приготування будь-яку господарку, а любителі правильного харчування залишаться в захваті від легкості страви, оскільки частина звичних інгредієнтів замінюється на натуральний йогурт.

Інгредієнти:

• куряче філе (300 грам);
• натуральний йогурт (200 мілілітрів);
• печериці (400 грам);
• цибуля (1 штука);
• сир (100 грам);
• сіль перець.

Етапи приготування:

1. Сковороду розігріти, додати цибулю. Обсмажити на невеликому вогні на оливковій олії, поки він не набуде золотистого відтінку.
2. Філе курки, нарізане дрібними шматочками, поміщається в сковорідку.
3. Попередньо очищені гриби додаються до цибулі і курці, обдаровували 15 хвилин.
4. У сковороду додати спеції за смаком.
5. Вилити в сковороду йогурт, довести до кипіння, після чого прибрати з вогню.
6. Одержаний жульен розкладається по кокотницах і посипається тертим сиром.
7. Кокотниці поміщаються в розігріту до 200 ° духовку на п’ятнадцять хвилин.
8. Подається в гарячому вигляді.

Чахобілі

Мабуть, це одне з найбільш відомих і смачних страв усіма улюбленої грузинської кухні, в основі якого лежить м’ясо курки. Напевно, його пробував кожен, але не всі робили його самостійно. Приготувати чахобілі будинку дуже легко. Рецепт досить простий і запам’ятовується з першого разу.

Інгредієнти:

• стегенця або стегна курки;
• морква (1 штука);
• болгарський перець (1 штука);
• помідор (2 штуки);
• паста томатна (2 столові ложки);
• сіль (1 чайна ложка);
• перець;
• прянощі і трави.

Етапи приготування:

1. Лук необхідно очистити, порізати і обсмажити в сотейнику.
2. Попередньо промите куряче м’ясо додається до цибулі.
3. Після цього додаються перець і моркву. Перець рекомендується нарізати на невеликі брусочки. Куряче-овочева суміш обсмажується в сотейнику 10 хвилин.
4. Помідори нарізати на великі шматочки і додаються в сотейник.
5. Далі необхідно додати томатну пасту.
6. Додати сіль, перець і прянощі. Налити трохи води.
7. Блюдо необхідно близько 40 хвилин тушкувати до готовності.

Як зберігати куряче м’ясо

На сьогоднішній день існує непоганий спосіб зберігання м’ясних продуктів – це технологія охолодження, при якій зберігається не тільки свіжість продукту, але і його харчову якість. Даний метод зберігає всі корисні вітаміни та мікроелементи і економить час при розморожуванні.

У порівнянні з замороженим, охолоджене куряче м’ясо після варіння залишається ніжнішим, так як існуюча технологія дозволяє уникнути втрат м’ясного соку. У процесі відтавання і розморожування втрачається значна кількість вітамінів і мікроелементів, тому зрозуміло, які способи зберігання більше підходять для м’ясних продуктів.

Комплексні вітамінні препарати

Комплексні вітамінні премікси найчастіше застосовуються в зимовий час, коли відчувається недолік зелені та інших продуктів. Вони спрямовані на зміцнення імунної системи, підвищення опірності організму вірусам та інфекціям, відновлення продуктивності. Давати курям препарати слід строго відповідно до інструкції.

• Вітвод проводиться у вигляді розчину, який вводиться несучки ін’єкційно або додається в воду. Містить вітаміни А, D3, і Е. Для профілактики розчин вводиться підшкірно або внутрішньом’язово 1 раз на місяць, в лікувальних цілях – двічі на місяць. Для перорального прийому рідина додається в воду або корм 1 раз на добу протягом 3-х днів.
• Віттрам випускається у формі масляного розчину. У ньому присутні вітаміни D3, А, Е. Вводять курці внутрішньом’язово або перорально (через дзьоб). Рідина додається в корм раз в день протягом 2-3 місяців. У профілактичних цілях для 1 несучки потрібно ввести 1-2 краплі, для лікування – 3-6.
• Вітамінно-мінеральна добавка «Здравур несучка». Складається з вітамінів D, Е, А, К, В2, В3, В5, В4, В6, В12, Н, натрію та інших мінералів. Препарат багатий амінокислотами і важливими ферментами, що робить позитивний вплив на імунну систему і продуктивність. Додавати в охолоджений корм щодня по 1 граму на 1 голову.
• Рябушка. Містить вітамінний премікс – Н, А, В1, В2, В3, В4, В5, В6, В12, Е, D3, К. Мікроелементи – йод, залізо, марганець, мідь, кобальт, цинк, селен, амінокислоти. Добова доза для однієї несучки: при профілактиці – 0,5 грам, при терапії – 1 грам. Суміш змішують з рівною кількістю борошна або висівок, після чого вводять в загальний корм.
• Мінеральний комплекс Агросервіс складається з білків, вітамінів і мінералів – міді, цинку, йоду, кобальту, марганцю, заліза, селену, фосфору, кальцію та ін. Добова доза для 1 одиниці – 10 грам.
• Бройлер економ (від виробника КапіталПрок) . Містить вітаміни, мідь, залізо, марганець, кобальт, цинк, селен, йод. Рекомендована добова доза для 1 несучки – 1 грам.
• Сонечко. Препарат заснований на вітаміни і мінерали (кобальті, йоді, цинку, залозі, міді, марганцю, селен). Можна давати курчатам з народження, що забезпечить хорошу несучість в майбутньому. На 1 несучку потрібно від 0,1 до 1 грама в залежності від ступеня погіршення відкладання яєць. Перед додаванням в корм вміст пакету з’єднують в рівному співвідношенні з борошном або висівками. Корм повинен бути охолодженим.

Як правильно вибрати куряче м’ясо

Щоб визначити якісний продукт, радять звернути увагу на наступні моменти:

1. У старій курки кістка твердіше, а м’ясо має сіруватий колір.
2. Молоденька птах має еластичне м’ясо білого кольору з жовтим відтінком. Шкірочка повинна бути світло-рожева. Від покупки занадто червоного м’яса краще відмовитися.
3. Зовнішній вигляд м’яса повинен бути приємним: немає нутрощів, пір’я, крові, пошкоджень.
4. Щоб визначити свіжість м’яса, потрібно натиснути на нього пальцем. Якщо ямка відразу вирівнялася, то продукт незіпсований.
5. Продукт не повинен пахнути тухлятину. Не радять купувати м’ясо з приправами, зазвичай так «маскують» неприємний запах.
6. Слід вивчити упаковку. На ній повинні бути вказані терміни зберігання, позначка «без хлору».
7. Неприродно великий розмір курки може говорити про годування її модифікованими продуктами і гормонами. Таку птицю не можна купувати.

Важливо знати, як правильно зберігати куряче м’ясо. Охолоджений продукт може перебувати в холодильнику не більше 3 днів, а заморожений в морозилці до 1 року за умови того, що температура в камері буде від -20 градусів. М’ясо охолодженої курки корисніше, ніж замороженої. До того ж воно більш м’яке і ніжне на смак.

Мікроелементи для курей

Крім вітамінів, птахам необхідні мікроелементи.

кальцій

У великій кількості потрібен несучкам. Їх організм витрачає його на зростання яєць і формування шкаралупи. Нерідко у високопродуктивних несучок через нестачу кальцію трапляються переломи кісток. У курчат дефіцит кальцію викликає викривлення кісток і рахіт.

Щоб заповнити недолік кальцію, птахам дають кормової крейда, вапняк і подрібнені черепашки.

Залізо

Його недолік викликає анемію.

Магній, кобальт

Їх дефіцит викликає зниження несучості курей, поганий ріст курчат, раптову смерть птахів.

Фосфор, марганець, цинк

Недолік мікроелементів призводить до тонкостінної шкаралупі яєць, поганому оперення у курей, рахіту курчат.

йод

У несучок спостерігається збільшення зоба при його дефіциті.

• м’ясна, м’ясо-кісткове і рибне борошно;
• овочі, зернові та бобові;
• яєчна шкаралупа;
• морських черепашок;
• кухонна сіль (в невеликій кількості);
• фосфати.

При введенні мінеральних добавок в раціон дотримуйтесь норму, так як надлишок мінералів шкідливий для курей, як і їх недолік. Наприклад, надлишок кальцію у курчат веде до уповільнення зростання і поганого засвоєння кормів.

мінеральний склад

Cоотношеніе мінеральних речовин (макро- і мікроелементів),
що містяться в курячому м’ясі, представлено в таблиці
за допомогою діаграм.

Мінерали, содержаніеДоля від нормисуточной г 100на

Користь для організму

Дієтологи рекомендують вживати м’ясо курки хоча б два рази на тиждень, оскільки це важливе джерело протеїну, зокрема ряду незамінних амінокислот. Користь продукту полягає в збалансованому складі продукту, малому вмісті жиру і помірної калорійності.

Цілющі властивості курятини пов’язані з профілактикою серцево-судинних захворювань, оскільки таурин нормалізують ритм серцебиття, нікотинова кислота знижує ризик інфарктів і сприяє швидкому відновленню після хвороби. М’ясо курки також корисно тим, що знижує рівень поганого холестерину в крові, запобігає атеросклерозу.

Від застуди

При запальних захворюваннях і застудах курячий бульйон корисний, тому що містить пурин і лізин, зміцнює імунітет, додає бадьорості і сили необхідні для боротьби з хворобою. Лізин – амінокислота, яка активно бере участь в боротьбі з вірусними захворюваннями, необхідна для росту антитіл, вироблення гормонів, саме завдяки високому вмісту цієї речовини хворі після вживання в їжу бульйону швидко йдуть на поправку.

дітям

Куряче м’ясо корисно дітям до року в вигляді парових тефтелькою і паштету домашнього приготування, оскільки в ньому міститься незамінні амінокислоти – триптофан, лейцин, ізолейцин, лізин, валін, вони сприяли підвищенню і беруть участь у багатьох процесах в організмі. Педіатри відзначають, що діти, чиї батьки, дотримуються вегетаріанства, страждають пороками серця, відстають від однолітків у раціоні яких присутні амінокислоти тваринного походження, в фізичному зростанні і розвитку.

З усіх сортів м’яса саме куряче є найбільш корисним і доступним, для дитячого харчування, при цьому варто враховувати, що куряче м’ясо – не завжди корисно, а може бути навіть шкідливо, тому дітям до 2 років не варто давати курячі бульйони, оскільки пурин може викликати алергію і сприяє накопиченню сечової кислоти в організмі.

вітамінні комплекси

Коли кури отримують багато зелені, овочів і сонячного світла, вони не потребують вітамінної підгодівлі. Але не завжди вдається обійтися тими вітамінами, які є в їжі. Додаткові кошти дають в наступних випадках.

1. Якщо в стаді з’явилися хворі особини. Щоб зміцнити імунітет курей і уникнути поширення захворювань, їм в їжу кладуть вітамінні добавки.
2. При перевезенні птахів на інше місце або купівлі нових курей. При стресі також виникає вітамінний дефіцит.
3. У зимовий період, коли мало овочів і немає свіжої зелені, для несучості в корм потрібно додавати вітаміни для курей несучок.

Але якщо штучних вітамінів занадто багато, у курей розвивається гіпервітаміноз. Від вітамінів, отриманих природним шляхом, такого не буває. Правильний підбір вітамінних добавок і суворе дотримання інструкції по застосуванню допоможе уникнути вітамінного надлишку.

Використання комбікормів допоможе забезпечити птахам збалансоване харчування. Але їх склад буває різним, тому при покупці потрібно враховувати особливості місцевості і породи курей.

У холодному кліматі вітамінізованої їжі курям потрібно більше, ніж в теплому де вони отримують багато світла і зелені.

Комбікорм повинен бути свіжим і якісним. Не можна годувати птахів старими, пліснявими кормами. Це призведе до отруєння.

Заготівля вітамінів на зиму

Деякі вітаміни можна заготовлювати на зиму ще з літа або осені:

• Картопля, буряк морква та інші овочі, які можуть зберігатися тривалий час. Обов’язково дотримуйтеся правил безпеки, щоб овочі не піддавалися гниття, засихання і розвитку хвороб.
• Трави. Їх можна завчасно висушити, а взимку додавати в подрібненому вигляді в корм. Також трави можна сушити пучками, після чого вивішувати їх близько несучок.

Як краще готувати курку

Курка вважається одним з універсальних продуктів. З неї готують смачні супи, цікаві закуски, ситні другі страви. М’ясо птиці бюджетне і доступне. Тому більшість господинь вибирають саме його.

Кожна частина тушки по-своєму корисна, її вибирають в залежності від того блюда, яке хочуть приготувати:

1. Щоб отримати наваристий бульйон будуть потрібні крильця, ніжки або вся тушка цілком.
2. Для відвареного м’яса підійде філе курячої грудки.
3. Хороший шашлик отримують з курячих стегон. Багато хто любить смажити на грилі крила.
4. Варять і тушкують легкі, а свіжу печінку можна посмажити на сковорідці, а потім згасити в соусі.
5. Салати роблять зазвичай з грудки, підійдуть також ніжки і стегенця.
6. Холодець вийде з курячих лапок. Це дуже корисний продукт, що містить колаген – білок, необхідний для кісток і тканин.

Для приготування курячого бульйону необхідно прокип’ятити курку протягом 10-15 хвилин і злити воду. Потім її варять в новій воді близько години і доводять до готовності згідно з рецептом. Шматочки курки варять 30-40 хвилин.

У різних країнах світу готують смачні і популярні страви їх курки. наприклад:

1. Пряний салат з овочами і куркою воліють в Мексиці.
2. В Індії готують салат з куркою і авокадо.
3. У Таїланді прийнято готувати традиційний суп Том Ян з гострими приправами.
4. Грузинська Чихиртма виходить дуже смачною, незважаючи на легкий рецепт цього супу.
5. Пікантним і ситим стравою є локшина з куркою і сосисками по-іспанськи.

Як купити корисну курку

Названі вище корисні властивості, на жаль, стосуються виключно тих курей, що вирощені в природних умовах. Тобто де-небудь в селі, на невеликій фермі або у власному господарстві. Проблема в тому, що сьогодні знайти такий продукт міський житель навряд чи зможе. Доступні переважно магазинні кури, але користі від них не так багато, і ось чому:

• кури для магазинів вирощуються в стислі терміни, тому їх м’ясо просто не встигає накопичити всі корисні речовини, про які говорилося раніше;
• з великою часткою впевненості можна сказати, що магазинні кури за життя «напихати», нехай і не забороненими, але все-таки далеко небезпечними препаратами для прискорення росту;
• ніколи не можна точно сказати, скільки зберігалася магазинна курка: враховуючи, що маркування перебивають, м’ясо вимочують у спеціальному розчині для додання видимої свіжості; невипадково кістки магазинної курки, яка виглядає свіжою, найчастіше виявляються мало не гнилими;
• умови зберігання передбачити теж неможливо: з чим курка контактувала, скільки разів вона була заморожена, чи є медкнижки у людей, які працювали з курятиною на складі.

Висновок не особливо радісний. Курка з магазину – продукт з непередбачуваними властивостями. Можливо, нічого небезпечного в ній не буде. Але є значний ризик, що курка виявиться несвіжої, нездорової, і взагалі мутировавшей. Сміх сміхом, а частка істини в цих міркуваннях є. По можливості вирощуйте свою курку або купуйте безпосередньо у фермерів. Нічого надійніше порекомендувати не можна.

симптоми авітамінозу

Деякі симптоми вітамінного дефіциту:

• раптове падіння несучості – не вистачає вітамінів А, B2, D;
• молодняк погано росте, у курчат з’явилися ознаки рахіту – дефіцит D;
• лякливість, нервозність, порушення сну – мало вітаміну Е;
• гематоми, кровотечі з клоаки – дефіцит К, B1, B12;
• повільне зростання курчат, у курей – ожиріння печінки – недолік холіну;
• млявість, анемія – дефіцит В12;
• порушення серцевої діяльності у птахів – недолік В1 і В2;
• випадання пір’я – не вистачає Е, В2 і холіну в раціоні;
• жовтки стали блідими – мало вітаміну А;
• регулярні застуди – дефіцит груп В і Е.

Читайте також Чому кури несуть яйця без шкаралупи: головні причини

Перераховані ознаки можуть бути викликані іншими хворобами, але вітамінну недостатність потрібно ліквідувати в першу чергу.

Мінеральні речовини

Мінеральні речовини застосовують для поліпшення несучості, особливо в зимовий період і тоді, коли кури знаходяться в замкнених приміщеннях. Вони містять ударне число кальцію та інших елементів.

Сьогодні вони продаються в спеціалізованих магазинах, але краще зробити їх самостійно. Ви можете використовувати наступне:

1. Давати крейда великими шматками, і кури самостійно його будуть клювати. Але можна додати крейдяний порошок в корм.
2. Використовуйте яєчну шкаралупу домашню або магазинну, але перед тим, як давати її птахам, обов’язково зітреш і прожарити в духовці 15-20 хвилин при високій температурі. Це дозволить уникнути інфікування.
3. Можна роздрібнити морські мушлі.
4. Застосовується і пісок, який багатий мінералами.
5. Погасіть вапно, і нехай вона постоїть тижнів зо два. Після додайте річковий пісок і висипте в годівницю.
6. Дозволено давати стовчене камені, гравій, деревну золу.

Шкідливі властивості і протипоказання

Незважаючи на істотні плюси в вживанні курки, є деякі негативні моменти, серед яких:

1. Жирова тканина шкурки. У ній зосереджені шкідливі речовини для організму. Її не радять їсти людям з проблемною печінкою, зайвою вагою і поганий шкірою.
2. Неякісна продукція в магазині. Іноді покупне м’ясо містить гормони і антибіотики. Виробники можуть обробляти його хлором. Такий продукт шкідливий і навіть небезпечний.
3. Можливість отруєння. Якщо курка була погано оброблена, її вживання може викликати розмноження бактерій в кишечнику.
4. Шкідливий холестерин. Занадто високий його вміст в організмі може бути викликане вживанням смаженої та копченої курки.

Не можна зловживати копченим м’ясом, воно сприяє розвитку злоякісних пухлин. Справа в тому, що в процесі копчення натуральний дим сприяє накопиченню в продукті канцерогенів, які потрапляють в організм. Іноді при такій обробці використовують шкідливі речовини: фенол, ацетон, формальдегід.

Що стосується протипоказань, то куряче м’ясо не можна вживати людям, які страждають на алергію на курячий білок. Бульйон не варто давати дітям до 2 років. Для годування дитини потрібно використовувати тільки домашню птицю. Якщо такої можливості немає, варто ретельно обробляти покупне м’ясо.

Жінкам, які дотримуються дієти, засновану на білках тваринного походження, не можна зловживати курячим м’ясом. Це може стати причиною порушення овуляції і привести до безпліддя. Не потрібно повністю відмовлятися від продукту, адже він містить і важливі елементи, необхідні для нормальної роботи організму. Рекомендують вживати не більше 80 г курячого м’яса в день.

Leave a Comment Отменить ответ

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.