Фрукти, які треба їсти з кісточками

Експерти в області здорового харчування розповіли про користь кісточок.

Гранат, оливки, виноград і цитрусові необхідно їсти разом з кісточками – це дуже корисно для здоров’я, стверджують вчені. Кісточки містять високу концентрацію корисних і необхідних для організму мікроелементів, передає Ukr.Media.

За словами дієтологів, дуже корисно їсти кісточки граната, адже вони знижують дратівливість і нервозність.

Кісточки оливок містять елементи, які активізують процес виведення токсинів, нормалізує роботу нервової системи і полегшують симптоми астми.

Елементи з кісточок винограду дуже добре впливають на шкіру – вона стане гладкою і еластичною. Можна також є насіння кавуна, які допомагають нормалізувати рівень цукру в крові.

Кісточки цитрусових допоможуть тим, кого часто турбують головні болі. А ще вони чудово допомагають відновити тонус організму.

Що стосується яблук, то кісточки з цих плодів не рекомендують вживати. Вчені відзначають, що насіння яблук багаті амігдалином, який при попаданні в кишечник виділяє отруйну синильну кислоту.

Ніколи не їжте ці фрукти і ягоди з кісточками, щоб не отримати важке отруєння

Лікарі застерігають, що деякі фрукти і ягоди не можна їсти з кісточками. Звичайно ж в разі деяких з них проковтнути кісточку буде проблематично, але іноді можна з’їсти все не залишаючи недогризок. Однак робити це з деякими продуктами протипоказано.

Ягоди і фрукти, які не можна їсти з кісточками

У список заборонених експерти відносять кісточки абрикос, слив, вишні, черешні, персика.

Розгризти їх звичайно складно, але іноді любителі розбивають кісточки і ласують тим, що під твердою оболонкою.

Річ у тому, що в кісточках цих ягід міститься достатня кількість амигдаліна. Це саме та речовина, яку ви відчуваєте гіркою (“мигдальною”), якщо вирішите з’їсти серцевину такої кісточки.

Під дією шлункового соку амігдалін вивільняє в організмі отруйні ціаніди (солі синильної кислоти).

Від однієї з’їденої кісточки погано вам не стане, але велика кількість може призвести до важкого отруєння навіть дорослої людини з порушенням функцій нервової, дихальної та серцево-судинної систем.

Найнебезпечніші – абрикосові кісточки. Щоб ними отруїтися досить 50-100 г.

Лікарі кажуть, що у винах і настоянках на цих ягодах з кісточками небезпечна речовина залишається, тому з ними потрібно бути обережніше.

Не слід поїдати з кісточками яблука, груші, айву.

Часто щоб не викидати огризки, ми ласуємо яблуками-грушами прямо з кісточками.

Але в них також є амігдалін, хоча і в менших дозах. Звичайно, щоб отруїтися потрібно з’їсти 20 великих фруктів разом з насінням за один присід. Навряд чи хтось це подужає, але інформація в будь-якому випадку зайвою не буде.

Кісточку авокадо теж краще просто викинути. Вона вважається слабкотоксичною, але речовини в ній можу викликати алергічну реакцію і призвести до порушення в роботі шлунково-кишкового тракту

А ось ці фрукти і ягоди можна сміливо їсти з кісточками, адже вони дуже корисні:

• гранат,
• оливка,
• диня,
• цитрусові,
• виноград,
• калина,
• ківі,
• фінік,
• кавун,
• аґрус,
• барбарис,
• обліпиха,
• шипшина,
• калина,
• черемуха,
• глід,
• кизил.