Вражаюче гострий соус табаско – один із найсмачніших гострих соусів на вашій кухні

Табаско – один із найвідоміших гострих соусів. Для його приготування використовують лише три нехитрі інгредієнти: гострий перець, сіль і оцет. Але це не заважає тютюну бути одним із найсмачніших гострих соусів у світі. Обмежений набір інгредієнтів і невеликі порції споживання продукту є причиною, чому його не варто розглядати як джерело вітамінів і мінералів. Але все ж таки табаско має переваги для здоров’я.

Що таке соус табаско?

Соус табаско – це гострий соус червоного кольору, приготований із перцю табаско, оцту та солі. Його використовують для надання гостроти багатьом стравам, він є універсальним.

Також Tabasco – це американська торгова марка, яка з 1868 випускає цю гостру приправу, зроблену з однойменного перцю, вирощеного на острові Ейвері в штаті Луїзіана.

Перець табаско (Capsicum frutescens) – це єдиний вид чилі, плоди якого не висихають усередині.

Схожі гострі соуси зазвичай готують із червоного кайєнського перцю (Capsicum annum).

М’якіші версії роблять з халапеньо та інших видів зеленого перцю.

Оригінальний соус табаско за шкалою Сковілла оцінюється в 2500-5000 ЕШС. Причому його версія з хабанеро – найпекучіша в колекції, а оригінал – на другому місці.

Як виглядає соус табаско – фото

Вплив гострого на шлунок: міфи і справді

Напевно, багатьом доводилося чути, мовляв, захоплення гострою їжею – пряма дорога до виразки шлунка. Сьогодні ж дослідники все частіше знаходять підтвердження протилежного. Якщо вірити останнім відкриттям вчених, то соуси на основі гострих видів перцю, у тому числі кайєнський перець табаско, що містять, насправді є корисними для шлунка.

Прихильники цієї теорії стверджують, що гострий соус, потрапляючи в систему травлення, вбиває шкідливі для організму бактерії і регулює таким чином мікрофлору кишечника. Крім того, вважається, що гострий соус не роз’їдає слизову оболонку, а навпаки стимулює секрецію соку, що захищає стінки шлунка від кислоти, що розщеплює їжу.

Але переваги від гострого соусу може відчути лише абсолютно здорова система травлення. За наявності виразки шлунка або 12-палої кишки вживання соусу табаско буде досить болючим випробуванням. Більше того, гострий продукт лише посилить проблему. Рефлюксна хвороба, що супроводжується печією, також є причиною відмови від гострої їжі, у тому числі й тютюну. Вживання соусу з кайенського перцю ще більше підвищить кислотність шлункового середовища. Не варто заглядатися на яскраву пляшечку з пікантним соусом табаско людям, із синдромом роздратованого кишечника або страждаючим атрофічним гастритом (супроводжується витонченням стінок шлунка). У таких випадках табаско може спричинити загострення хвороби [9] [10].

склад

Одна з багатьох чудових особливостей соусу табаско – це його склад, який включає три прості інгредієнти:

1. Червоний перець – традиційно це табаско, червоний халапеньо та кайєнський, хоча їх можна замінити будь-яким чилі.
2. Оцет – найчастіше це дистильований білий, але можна використовувати і червоний винний, рисовий, яблучний, бальзамічний та інші.
3. Сіль краще взяти морську.

Оскільки в соус табаско не входять консерванти, загусники та інші хімічні добавки, це може призвести до його розшарування. Через це пляшку необхідно струшувати перед використанням.

Із чим їдять?

Важливо суворо контролювати кількість заправки, що додається – не переборщите, ви ризикуєте зіпсувати смак готової страви! Ви можете сміливо влити кілька крапель соусу табаско:

• готовий соус для смаженого м’яса або риби;
• У м’ясні та овочеві супи;
• У рагу із тушкованих овочів;
• У блюда з яєць;
• При приготуванні макаронів та рису;
• У процесі смаження картоплі;
• в овочеві салати;
• Як інгредієнт гуакамоле;
• У поєднанні з авокадо;
• Використовуйте для смаженого м’яса чи курки;
• у начинку для сендвічів або бургерів;
• У коктейлі – зокрема, популярністю користується «Кривава Мері».

Попереджаємо! Якщо ви страждаєте на проблеми з функціонуванням ШКТ, виразкою або схильністю до алергічних реакцій – краще повністю відмовитися від вживання. Решті рекомендуємо попередньо акуратно спробувати краплю рідини, щоб оцінити гостроту.

А нижче ви знайдете рецепти соусу табаско в домашніх умовах – настав час скуштувати одну з страв, про які ми говорили!

Як робиться тютюно

Гострий перець тютюну збирають вручну, як тільки вони дозрівають до ідеального яскраво-червоного відтінку. Того ж дня його змішують з невеликою кількістю солі, поміщають у дерев’яні бочки та залишають для бродіння. Його витримують до трьох років, отримуючи вогняний соус з дуже насиченим та багатим смаком. Повністю витримане пюре поєднується з натуральним оцтом і сіллю. Дають суміші маринуватися протягом місяця, постійно перемішуючи. Нарешті, проціджують м’якоть, відокремлюють шкірку та насіння. Готовий соус потім розливають у пляшки.

Як приготувати соус табаско в домашніх умовах

Це спрощені рецепти соусу табаско, які не вимагають багаторічного витримування. Незважаючи на це, він виходить дуже схожим за смаком та запахом.

Рецепт соусу табаско

Якщо у вас немає перців табаско, візьміть інші маленькі та гострі чилі. Вам також знадобиться міксер чи блендер, банки, дрібне сито та маленькі пляшки.

1. Ретельно вимийте перець чилі та відріжте стебла.
2. Міксером або блендером подрібніть його в грубій текстурі пасту.
3. Змішайте пасту чилі з морською сіллю і розлийте в стерильні банки до країв. Стерилізуйте банки у гарячій воді або нагрівайте протягом 15 хвилин у духовці за температури 200 °C.
4. Закрийте банки кришками та тримайте при кімнатній температурі 20-25°C 4 тижні. Після завершення бродіння змішайте пасту чилі з оцтом і зберігайте в холодильнику ще тиждень.
5. Потім прокласти суміш через дрібне сито і розлийте в стерилізовані пляшки. Зберігайте у темному холодному місці.

Швидкий та простий рецепт соусу а-ля табаско

• 100 г свіжого червоного чилі нарізаного;
• 3 зубчики часнику;
• ½ склянки дистильованого білого оцту;
• ½ чайної ложки солі.

1. Змішайте перець чилі та оцет у каструлі та розігрійте.
2. Посолити і варити 5 хвилин.
3. Зніміть з вогню, охолодіть і покладіть у блендер.
4. Подрібніть до однорідного стану та перелийте в скляну банку.
5. Поставте на 2 тижні у холодильник.
6. Процідіть соус і відрегулюйте консистенцію, додавши більше оцту за потреби.

Видове розмаїття Табаско

Під фірмовим знаком Tabasco випускається кілька соусів:

• зелений, основу якого складає перець халапеньо;
• копчений чіпотлі;
• хабанеро;
• кайенський часник;
• солодкий та пряний;
• соус “а-ля Буффало”.

Соуси хабанеро, чіпотле та кайєнський часник – це суміш перців табаско з іншими видами, соус халапеньо, на відміну від них, не містить у складі табаско взагалі. Однак у виробництві перерахованих соусів не використовується трирічний процес витримки, характерний виробництва класичного Табаско.

Як і скільки зберігати

Термін придатності оригінального тютюну – п’ять років при зберіганні у прохолодному, сухому місці. Кислота в оцті та капсаїцин у перці виступають як консерванти, що запобігають росту бактерій. З часом під впливом світла, надто високої чи низької температури соус може змінити колір (темніти). Також він може стати неоднорідним. Жодна з цих ознак не означає, що тютюно зіпсувалося.

Інші його види, наприклад, хабанеро, втрачають смак приблизно за два роки. Соус табаско з перцем чіпотле та зеленим халапеньо починає «видихатися» вже через півтора роки.

Невідкрита пляшка повинна бути в прохолодному місці, далеко від прямого світла. Після відкриття найкращим місцем для зберігання стане холодильник.

Протипоказання та можлива шкода

При вживанні соусу табаско необхідно враховувати його потенційну шкоду. Як і будь-яку гостру приправу, продукт не можна приймати:

• при підвищеній кислотності шлунка;
• при загостренні панкреатиту чи виразкової хвороби;
• при запальних захворюваннях нирок та печінки;
• при індивідуальній алергії;
• при тахікардії та стенокардії;
• при гіпертонії;
• при аритмії;
• при поганій згортання крові та будь-яких внутрішніх кровотечах.

Відмовитися від соусу необхідно вагітним жінкам і матерям, що годують. Вживати пекучу приправу заборонено дітям до 12 років і людям похилого віку, щоб уникнути сильного травного розладу.

Навіть при хорошому стані здоров’я гострий соус приймають у мізерних дозах, орієнтуючись на свої відчуття. У надмірних кількостях тютюно провокує печію, метеоризм і нудоту, а в деяких випадках призводить до серйозних опіків слизових.

Хімічний склад

В 1 чайній ложці оригінального соусу табаско 0 калорій та 0 грамів жиру. Він не містить вуглеводів та необхідних поживних речовин, таких як білок, клітковина, вітамін С, кальцій чи залізо.

Так само, жоден з інших соусів табаско не є значним джерелом мінералів.

З’єднання, яке робить соус гострим, називається капсаїцином. Вважається, що воно має ряд корисних для здоров’я властивостей, включаючи здатність вбивати ракові клітини та допомагати зі схудненням.

П’ять цікавих фактів про Tabasco

1. Фірмовий відтінок червоного табаско природний, він не містить барвників. Перець, що становить основну частину оригінального червоного соусу, зазнає ряду змін кольору, перш ніж досягне піку смаку і гостроти. Дозрівання починається з маленьких зелених стручків, потім вони жовтіють, стають помаранчевими і, нарешті, набувають фірмового глибокого червоного кольору, який сигналізує про те, що настає час збирання врожаю. Недосвідчені збирачі, які ще не можуть визначити зрілість «на око», мають зручну паличку-виручалку – «le petit baton rouge» – невеликий дерев’яний дюбель, пофарбований у «правильний» червоний колір зрілого перцю.
2. У дорогоцінного насіння табаско є своє власне банківське сховище. Вирощування зернових культур за своєю природою непередбачуване, тому McIlhenny Co зі зрозумілих причин намагається захистити свої активи. Як тільки найкращі рослини з урожаю сезону були обрані як джерело насіння наступного року, насіння сушеного перцю зберігається у двох місцях, одне з яких – місцеве банківське сховище.
3. Творці Tabasco ніколи не опустяться до використання у виробництві звичайної купленої в магазині солі! Ні, мешканці острова Айвері добувають сіль, необхідну для витримки пюре, із шахт, розташованих безпосередньо під островом.
4. Соус Табаско спочатку пакувався в одеколонні пляшки. Коли підприємливий бізнесмен Едмунд Макілені вперше вирішив розлити свій улюблений соус, тара, яка здалася йому найбільш підходящою, була використаною пляшкою від одеколону. Хоча його друзі та сім’я, здавалося, не заперечували проти натяків на алкоголь та одеколонний аромат, що виходить від соусу, добре, що Макілені вирішив замовити партію абсолютно нових пляшок, перш ніж почати розливати соус для комерційного розповсюдження.
5. Якщо соус добрий для Її Величності, значить, він добрий для всіх. Tabasco є улюбленим гострим соусом королеви Єлизавети II. 2009 року McIlhenny Company отримала ордер офіційного постачальника для британської королівської родини.

Корисні властивості

Хоча в соусі табаско майже немає вітамінів та мінералів, він пропонує інші корисні для здоров’я властивості:

• Допомагає схуднути за рахунок вмісту капсаїцину, який є термогенною речовиною, що викликає підвищення температури тіла. Це тимчасово підвищує обмін речовин та відновлює здатність спалювати калорії.
• Корисний для серця. Капсаїцин знижує рівень «поганого» холестерину ЛПНГ, що накопичується на стінках артерій та звужує приплив крові до серця. Соус табаско допоможе знизити ризик серцево-судинних захворювань, покращити кровообіг.
• Капсаїцин регулює рівень інсуліну після їжі, тому табаско можна їсти при діабеті.

Рекомендовані рецепти соусів

• Зверніть увагу на простий рецепт кисло-солодкого соусу, який можна їсти навіть маленьким дітям.
• Пропоную навчитися готувати ідеальний соус для макаронів за нескладним швидким рецептом.
• Соус із агрусу стане незамінною заправкою для м’ясних страв у холодний зимовий день.
• Нещодавно відкрила для себе приголомшливий сирний соус, який має надзвичайно приємний аромат і особливо насичений смак.

Сподіваюся, що ви також отримаєте задоволення та насолоду від готування гострого соусу табаско, як і я. Повідомте у коментарях, чи сподобалася вам гостра добавка за вищеописаними рецептами? Приємного вам апетиту!

Застосування у кулінарії

Усього кілька крапель табаско додають гострий та гострий смак до м’яса, соусів, гамбургерів, салатних заправок або коктейлів. Використовуйте економно або до смаку.

Для яких страв використовують та з чим їдять

• Гострий, кислий смак тютюну підходить і для додавання до інших видів соусів, наприклад, для шашлику та стейків.
• Це один із інгредієнтів популярного коктейлю «Кривава Мері». Змішайте томатний сік, горілку, трохи лимонного соку, кілька крапель вустерширського соусу, сіль та одну чверть чайної ложки соусу табаско. Потім добре розмішайте напій, охолодіть, подавайте з льодом, прикрасивши скибочкою лайма.
• Широко використовується для заправки бутербродів, салатів, гамбургерів, макаронів, картоплі фрі, піци і навіть картопляного пюре. Майже всі ці страви можна поливати зверху соусом табаско або додавати під час приготування.
• Декілька крапель перетворять простий гуакомолі.

Різновиди

Класичний вигляд – не єдиний. Коротко пробіжимося доступними різновидами соусу, що використовуються у світі:

• Зелений соус тютюну. Готується з халапеньо перцю, досить пікантний, але не гострий – всього 600-1200 балів;
• Копчений. Виготовляють із перцю чипотле, гострота за шкалою Сковілла становить 1500-2500 одиниць;
• Хабанеро. Найпекучіший вид – показник досягає 7000-9000 сковилів, готується з перцю хабанеро;
• Буффало. Виготовляється спеціально для подачі до однойменних курячих крилець, містить 300-900 сковилів;
• Часниковий. Готується із трьох видів перцю, затримався на позначці 1200-1400 одиниць;
• Солодко-гострий. Виготовляється з додаванням прянощів, відрізняється відповідним смаком – гострота становить 100-600 сковилів.

Вище ми згадували універсальність заправки – переходимо до наступної частини огляду та поговоримо про те, з чим їдять соус табаско, куди додати пару крапель пікантної гострої заправки!

Також рекомендуємо: Ткемалі

Табаско гостріший за франків?

Табаско спекотніше, і на смак відрізняється від Frank’s Red Hot. Я вважаю, що Френк набагато кисліший, ніж Табаско. Якщо ви раніше їли крильця буйвола, можливо, ви їли крила Френка, оскільки у багатьох місцях просто змішують Френк з маслом.

Отже, що краще Sriracha або Tabasco?

З огляду на використовуваний перець чилі, ви можете подумати, що Табаско спекотніше від зсуву. Це спекотніше, але не шалено. Обидва гострі соуси потрапляють в діапазон низьких температур халапеньо: Табаско приблизно 2,500 SHU і Sriracha близько 2,200 SHU. … Тепло Sriracha більше відповідає перцю, який він використовує.

Також питання: чи гострий соус Френка пекіший, ніж Шрірача?

Шрірача набагато гостріший, ніж соус «Франкс»., набагато менш кислий і має інший смаковий профіль (більше фанк і часникові нотки). Шрірача досягає приблизно 2,200 за шкалою Сковілла, Франка – приблизно 450, тому є дуже значна різниця в теплі.

Крім того, який найгостріший гострий соус можна купити в продуктовому магазині? Ультрасмертний соус Блера

Ultra Death — це їхній найгостріший «звичайний» соус, захоплююча суміш перців хабанеро, кайенського, серрано та джолокія. Купуйте тут.

Крім того, який гострий соус №1 використовують у Мексиці?

Валентина це, мабуть, найпопулярніший мексиканський гострий соус в Мексиці. Це може бути найбільш класичний гострий соус, який ви можете вибрати, і він поєднується практично з усім. У цьому соусі використовується перець чилі пуйя, а смак більш ніжний, ніж оцет.

Що краще Френки чи Шрірача?

Шрірача набагато гостріший, ніж соус «Франкс»., набагато менш кислий і має інший смаковий профіль (більше фанк і часникові нотки). Шрірача досягає приблизно 2,200 за шкалою Сковілла, Франка – приблизно 450, тому є дуже значна різниця в теплі.

Знайдено 18 пов’язаних запитань та відповідей

Що є найпікантнішим у світі?

За даними Daily Post, Чилі «Дихання дракона»., зараз найгостріший у світі перець, досягає пекельних 2.48 мільйона за шкалою Сковілла, перевершуючи свого найближчого конкурента, Carolina Reaper, який становить 2.2 мільйона. (Для довідки, перцевий балончик військового класу коштує 2 мільйони.)

Що є гарною заміною гострому соусу Френка?

Якщо в рецепті використовується Frank’s, ви не хочете використовувати інший гострий соус, навіть якщо це гострий соус, який ви любите. Він буде занадто гарячим, занадто солоним або занадто перевантаженим смаком. Якщо ви не можете терпіти Френка або замість цього хочете чогось ДУЖЕ м’якого, спробуйте використовувати соус барбекю.

Який гострий соус є найбільш продаваним у світі?

5 найпопулярніших гострих соусів у світі

• Гострий соус. Баджан перцевий соус. Барбадос. Північна Америка. …
• Гострий соус. Кришталевий гострий соус. Луїзіана. Сполучені Штати Америки. …
• Гострий соус. Техаський Піт. Вінстон-Сейлем. Сполучені Штати Америки. …
• Приправа. Шрірача. Сі Рача. Таїланд. …
• Гострий соус. Соус табаско. Луїзіана. Сполучені Штати Америки.

Який у світі найгостріший соус у 2020 році?

Найгостріший у світі соус називається Mad Dog 357 Плутоній № 9 і становить 9 мільйонів одиниць гарячості Сковілла (SHUs).

Чи може вас гострий соус вбити?

Технічно так, гострий соус може вас вбити! І винен у нас капсаїцин, його основний компонент. Швидше за все, якщо ви з’їсте занадто багато гострого соусу, у вас виникне така сильна печія, що вона буде схожа на серцевий напад, але це не турбує любителів гострого! …

Який найпопулярніший гострий соус в Америці?

Ви помітите тенденцію, як Cholula є найпопулярнішим гострим соусом в Америці. Фактично, 80% із 50 штатів шукали бренд більше, ніж будь-який інший за останні 12 місяців.

Чому Red Hot від Frank є таким хорошим?

Капсаїцин (саме те, що робить перець гострим). антиоксидантні, протизапальні та протипухлинні властивості. Але він найефективніший у поєднанні з жирами, а це означає, що крила буйвола, в основному, є здоровою їжею.

Чи може Кароліна Ріпер вбити вас?

Чи може з’їсти Кароліну Жницю вбити? Немає, з’ївши Carolina Reapers або інший надгострий перець чилі, ви не вб’єте. Однак можливе передозування капсаїцину, хімічної речовини, яка робить перець чилі гострим. Щоб досягти цього, потрібно було б з’їсти більше 3 фунтів женців.

Чи можуть 9 мільйони Сковілла вбити вас?

Ні, кілька крапель не вб’ють вас і навіть не зашкодять. Мільйон одиниць scoville – це гаряче, але не болісно. Просто тримайте під рукою трохи молока після цього, оскільки тепло буде ще деякий час.

Що Сковіль може вбити вас?

Перець чилі входить до сімейства рослин Capsicum, і це сумнозвісна хімічна речовина, яка дає їм тепло. Carolina Reaper – офіційний гострий перець у світі 2 мільйони Сковілля теплові агрегати. Отже, достатня кількість цього перцю за короткий проміжок часу напевно може вас убити.

З чого робиться гострий соус Френка?

Frank’s RedHot Original Соус з кайенського перцю виготовлений із суміші витриманих кайенських перців преміум-класу, щоб додати теплу та багатого смаку вашим улюбленим стравам.

Що гарячіше червоного чи зеленого табаско?

Табаско червоний використовує перець табаско (від 30,000 50,000 до 2,000 5,000 теплових одиниць Сковіля), при цьому червоний соус знаходиться в діапазоні від 2,500 8,000 до 600 1,200 SHU. Для соусу із зеленого перцю Табаско використовуються халапеньйо (від XNUMX до XNUMX SHU), що зменшує гостроту до XNUMX–XNUMX SHU.

Який найменш гострий гострий соус?

Найкращі гострі соуси для людей, які не витримують спеки

• Секретний соус з чорних бобів із п’яного часнику. …
• Бравадо Халапеньо та гострий соус із зеленого яблука. …
• PexPeppers Я такий Чилі. …
• Новий первинний м’який буйвол. …
• Тайський імбирний лайм Yai. …
• Гострий соус Луїзіана. …
• Пікапеппа імбирний манго-соус. …
• Синайський клен Поблано для гурманів.

Який гострий соус №1 у світі?

Божевільний пес 357 № 9 Плутоній на даний момент відомий як найгостріший гострий соус, доступний на ринку. Цей екстракт перцю є одним з найгостріших і найчистіших у всьому світі, оскільки містить 60% чистого стручкового перцю.

Який гострий соус номер 1 в Америці?

Оригінальний гострий соус Чолула – 12 унцій Як давній прихильник Чолули, я абсолютно задоволений тим, що за даними Instacart це гострий соус номер один із найпопулярніших.

Який гострий соус є лідером продажів у Сполучених Штатах?

Проте, мабуть, більшість Сполучених Штатів погоджуються щодо одного конкретного бренду гострого соусу. Видатна зірка гострого соусу, про яку я маю на увазі, не хто інший, як Гострий соус Чолула!

Редактори. 26 – Останнє оновлення. 40 днів тому – Автори. 2

Табаско гостріший за Шрірачу?

Однією з відмінностей між Табаско та Шрірачою є рівень гостроти. Шрірача трохи менш гостра, ніж Табаско, можливо, тому він став таким популярним. Цікаво те, що сам перець табаско набагато гостріший, ніж червоний халапеньо, який міститься в срірачі.

Отже, чи є Frank’s Red Hot і Tabasco одним і тим же?

Табаско спекотніше, і смак відрізняється від Frank’s Red Hot. Я вважаю, що Frank’s набагато кисліший, ніж Табаско. Якщо у вас раніше були крила буйвола, можливо, у вас були крила Френка, оскільки багато місць просто змішують Френка з маслом. Я вибірково ставлюся до того, що я можу надіти Френка, але Табаско дуже добре з усім.

Також питання: чи гострий соус Френка пекіший, ніж Шрірача?

Шрірача набагато гостріший, ніж соус «Франкс»., набагато менш кислий і має інший смаковий профіль (більше фанк і часникові нотки). Шрірача досягає приблизно 2,200 за шкалою Сковілла, Франка – приблизно 450, тому є дуже значна різниця в теплі.

Крім того, чому Табаско такий дорогий? Це майже можна назвати «багатством». Це тому, що компанія McIlhenny, що робить соус, стає додатковим кроком у виробництві гострого соусу. Соус Табаско готується з перцю Табаско, оцту та солі, як і більшість гострих соусів типу «Луїзіана».

Також, який найпопулярніший гострий соус в Америці?

Ви помітите тенденцію, як Cholula є найпопулярнішим гострим соусом в Америці. Фактично, 80% із 50 штатів шукали бренд більше, ніж будь-який інший за останні 12 місяців.

Чим я можу замінити гарячий соус Frank’s Red Hot?

Якщо в рецепті використовується Frank’s, ви не хочете використовувати інший гострий соус, навіть якщо це гострий соус, який ви любите. Він буде занадто гарячим, занадто солоним або занадто перевантаженим смаком. Якщо ви не можете терпіти Френка або замість цього хочете чогось ДУЖЕ м’якого, спробуйте використовувати соус барбекю.

Знайдено 19 пов’язаних запитань та відповідей

Гострий соус Френка шкідливий для вас?

Капсаїцин (це те, що робить перець пекучим) має антиоксидантні, протизапальні та протипухлинні властивості. Але він найефективніший у поєднанні з жирами, а це означає, що крила буйвола, в основному, є здоровою їжею.

Що є найпікантнішим у світі?

За даними Daily Post, Чилі «Дихання дракона»., зараз найгостріший у світі перець, досягає пекельних 2.48 мільйона за шкалою Сковілла, перевершуючи свого найближчого конкурента, Carolina Reaper, який становить 2.2 мільйона. (Для довідки, перцевий балончик військового класу коштує 2 мільйони.)

Що є гарною заміною гострому соусу Френка?

Якщо в рецепті використовується Frank’s, ви не хочете використовувати інший гострий соус, навіть якщо це гострий соус, який ви любите. Він буде занадто гарячим, занадто солоним або занадто перевантаженим смаком. Якщо ви не можете терпіти Френка або замість цього хочете чогось ДУЖЕ м’якого, спробуйте використовувати соус барбекю.

Що гарячіше Чіпотле чи Шрірача?

Перець чіпотле — це копчене халапеньо, тому обидва соуси готуються з одного сорту перцю. Пряність перцю халапеньо становить від 2500 до 5000 одиниць Сковілла. Шрірача є гострим, але містить цукор, який врівноважує його смак і маскує частину тепла.

Табаско все ще належить родині?

Історія TABASCO ® Бренд. … Саме тут він розробив рецепт табаско ® Оригінальний соус з червоного перцю, який передається з покоління в покоління. До цього дня, компанія досі є сімейною власністю та функціонує той самий острів.

Чи шкідливо пити соус Табаско?

У найгіршому випадку це може викликати блювоту, печію, діарею або розлад травлення. Можливо, якісь сльози. Залежить від вашого рівня переносимості капсаїцину, але якщо ви звикли до трохи гострої їжі, як-от соус табаско, найгірше, що можна отримати деякі розлади травлення та «синдром другого проходження».

Чи шкідливий соус Табаско для вашого шлунка?

Гострі перці, як і ті, що використовуються для приготування гострого соусу, можуть підвищити кислотність шлунка і стимулює запалення слизової шлунка. Для людей, які вже схильні до печії, вживання гострого соусу може збільшити ризик.

Який гострий соус №1 у світі?

Божевільний пес 357 № 9 Плутоній на даний момент відомий як найгостріший гострий соус, доступний на ринку. Цей екстракт перцю є одним з найгостріших і найчистіших у всьому світі, оскільки містить 60% чистого стручкового перцю.

Який гострий соус номер 1 в Америці?

Оригінальний гострий соус Чолула – 12 унцій Як давній прихильник Чолули, я абсолютно задоволений тим, що за даними Instacart це гострий соус номер один із найпопулярніших.

Який гострий соус номер один у світі продається?

Найкращий гострий соус

• Amazon. Соус табаско, різноманітний, 4 уп. …
• Amazon. Хуй Фонг Срірача Гострий соус чилі, 3 уп. …
• Amazon. Mean Green — гострий соус Hoff’s Green Jalapeño. …
• Amazon. Гострий соус Gator Hammock. …
• Amazon. Frenk’s RedHot Buffalo Wings Sauce. …
• Amazon. Спробуйте тигровий соус, 6 упаковок. …
• Амазонка. .
• Amazon.

Який гострий соус є найбільш продаваним у світі?

5 найпопулярніших гострих соусів у світі

• Гострий соус. Баджан перцевий соус. Барбадос. Північна Америка. …
• Гострий соус. Кришталевий гострий соус. Луїзіана. Сполучені Штати Америки. …
• Гострий соус. Техаський Піт. Вінстон-Сейлем. Сполучені Штати Америки. …
• Приправа. Шрірача. Сі Рача. Таїланд. …
• Гострий соус. Соус табаско. Луїзіана. Сполучені Штати Америки.

З чого робиться гострий соус Френка?

Frank’s RedHot Original Соус з кайенського перцю виготовлений із суміші витриманих кайенських перців преміум-класу, щоб додати теплу та багатого смаку вашим улюбленим стравам.

Навіщо додавати вершкове масло в соус з гарячих крил?

Гострий соус – це в основному гострий перець, сіль та оцет. Додайте трохи розтопленого вершкового масла в гарячий соус, і ви створили соус для буйвола. Соус з буйвола більш ніжний, ніж гострий соус, і я вважаю, що він має набагато насиченіший смак. Масло створює пікантний і шовковистий соус, який на смак ресторанної якості, але як вдома!

Який найменш гострий гострий соус?

Найкращі гострі соуси для людей, які не витримують спеки

• Секретний соус з чорних бобів із п’яного часнику. …
• Бравадо Халапеньо та гострий соус із зеленого яблука. …
• PexPeppers Я такий Чилі. …
• Новий первинний м’який буйвол. …
• Тайський імбирний лайм Yai. …
• Гострий соус Луїзіана. …
• Пікапеппа імбирний манго-соус. …
• Синайський клен Поблано для гурманів.

Чому Шрірача для вас шкідлива?

Потенційні ризики Шрірачі

Ризики для здоров’я шрірачі зводяться до тих же ризиків для здоров’я багатьох інших пікантних приправ: занадто багато солі. У шрірачі багато солі, і надлишок солі може підвищити кров’яний тиск. На щастя, для багатьох людей це лише тимчасово.

Чи корисний соус Табаско?

Чайна ложка оригінального соусу Табаско містить нуль калорій і нуль грамів жиру. Соус не містить необхідних поживних речовин, таких як білок, клітковину, вітамін С, кальцій або залізо, але його відсутність калорій або жирів означає, що він може зайняти цінне місце у вашому плані здорового харчування.

Чи корисний гострий соус для вашої імунної системи?

Гарячі страви, такі як перець і соуси, містять інгредієнт під назвою капсаїцин. Капсаїцин може бути дуже ефективним знеболюючим засобом і навіть використовується місцево при невропатії. Гострий перець також може підвищити вашу імунну систему, допомагаючи захистити від мікробів, які можуть викликати захворювання.

Редактори. 26 – Останнє оновлення. 25 днів тому – Автори. 6