З якими харчовими продуктами огірки не поєднуються

Огірки — сезонний овоч. Тому гастроентерологи рекомендують не захоплюватися ними в зимовий період. Для стимуляції росту, рослину “годують” різними шкідливими добавками, які вбираються і в плід.

З якими продуктами огірки не сумісні

Як і будь-який продукт, який люди вживають в їжу, огірки іноді можуть викликати алергічну реакцію. Надмірне вживання овоча — провокує газоутворення.

Крім цього, є продукт, який гастроентерологи рекомендують не вживати разом з огірками.

Одним з них є молоко. У ньому і так міститься лактоза, яку з віком організм «розучився» переробляти. При чутливому травленні, з’їдений огірок і випитий стакан молока в одне приймання їжі, можуть спровокувати легкий проносний ефект.

Іншим продуктом, який гастроентерологи не рекомендують поєднувати з огірком, є арахіс. Їх прийом в їжу краще розділити мінімальним інтервалом в годину-півтори.

Поєднання арахісу і огірка може привести до підвищеного газоутворення, діареї та інших дискомфортних відчуттів в шлунково-кишковому тракті.

Що стосується теорій про те, що салат з огірків і помідорів шкідливий, то науково обґрунтованих доказів вона не має.

Єдине, до чого може привести поєднання огірків і помідорів, так це руйнування вітаміну C. Але його вміст не настільки великий, щоб порушити баланс корисних мікроелементів. До того ж є фрукти і овочі, де вітаміну C в рази більше.

Огірки і помідори їсти одночасно категорично не можна! Ось чому

Експерти попереджають, що поєднувати продукти, які перетравлюються з різною швидкістю – дуже погана ідея! Чому?

Бо один продукт тільки встигне дійти до кишечника тоді, коли перший вже повністю перетравиться, передає Ukr.Media.

Це призведе до ферментації їжі в шлунку, що може закінчитися отруєнням. Так, процес розкладання цукру і крохмалю може зіпсувати вам найвишуканіше застілля!

І ще одна річ: процес ферментації може викликати гази, набряки, біль у шлунку, а також проблеми з кишечником.

Експерти попереджають, що огірки і помідори просто несумісні.

Коли ці 2 продукти досягають шлунка, починає виділятися кислота, яка може викликати численні проблеми з травленням.

Їсти фрукти відразу після основних страв – теж погана ідея!

Чому? Все просто. Фрукти досить довго перетравлюються. Якщо ви поласуєте ними відразу після обіду, їжа в шлунку почне бродити, що призведе до кислотного рефлюксу та інших проблем з травленням.

Ми всі знаємо, що макарони з сиром – дуже популярна їжа в багатьох країнах світу, особливо в США.

Але, тим не менш, цієї страви слід уникати. Макарони багаті крохмалем, який перетравлюється не так, як білок в сирі. Кому потрібні проблеми з травленням? Те ж саме стосується макаронів і м’яса.

М’ясо та сир – безумовно НІ!

Чому? Бо вам слід уникати такої кількості білка в одній страві. Вибирайте тільки один тип білка на один прийом їжі.

Експерти також кажуть, що не слід змішувати хліб або локшину з апельсиновим соком.

Високий вміст кислоти в соку може зруйнувати фермент, відповідальний за перетравлення крохмалю.

Овочі і сир – це ще одне «комбо», якого слід уникати.

Поєднання цих продуктів призведе до здуття живота.

Також не поєднуйте диню і кавун.

І до речі, їх ні з чим не можна поєднувати. Розглядайте кожен з них як самостійне блюдо.

Багато людей люблять бананові коктейлі, але.

. Але комбінація молока і бананів уповільнює процес травлення. Значно.

Також багато додають фрукти в йогурт.

Начебто звучить непогано, так в чому ж проблема? Такий десерт сповільнить ваше травлення і завдасть шкоди кишковій флорі. Це особливо стосується ананасів.

Руйнуємо кулінарні стереотипи: які продукти не можна поєднувати між собою

Ви будете дуже здивовані, коли дізнаєтеся, які продукти у жодному разі не можна поєднувати між собою, щоб вберегти себе від проблем зі здоров’ям. Отож, нумо почнемо із найпопулярніших комбінацій у нашому буденному харчуванні!

Помідори та огірки

Ці продукти можна побачити чи не на кожному застіллі українців. Та як стверджують експерти, це погане поєднання овочів.

Помідори та огірки / Фото Гастроном

Помідори є чудовим джерелом вітаміну С. У цьому овочі його більше, ніж в апельсині. Водночас в огірках міститься фермент, який заважає засвоєнню вітаміну С, викликаючи подразнення органів травлення.

Справа в тому, що вони по-різному засвоюються організмом: поки огірки перетравлюються, помідори починають бродити. Від цього з’являється здуття живота і газоутворення.

Чай і молоко

Додавання молока в чай – давня традиція. Її рекомендують кожній жінці для лактації.

За даними BBC, чай може бути корисним для кров’яного тиску і загального стану серцево-судинної системи. Однак білки, які містяться в молоці, так звані казеїни, блокують цей ефект в організмі, коли ці продукти перетравлюються разом.

Диня та інші фрукти і ягоди

Мало хто знає, що вживання дині не можна поєднувати з іншими овочами. Окрім цього, добова норма цього продукту складає не більше 300 – 400 грамів.

Сорти дині / Фото Гастроном

Хоч в іспанській та італійських кухнях часто подають диню з беконом або додають у літні салати, користі для організму такі поєднання не приносять. Оскільки диня перетравлюється швидше, ніж більшість інших продуктів, вживання її в стравах може привести до проблем із травленням.

Дієтологи рекомендують їсти диню окремо від інших продуктів та не поєднувати із білками й крохмалем.

М’ясо і яйця

Улюблені ранкові сніданки з шинки та яєць традиційно вживають більшість українців, але таке поєднання перенавантажує нашу травну систему. Велика кількість білка у ранковому прийомі їжі може спричинити дискомфорт у животі. Краще додайте до яєчні чи омлету овочів і листових салатів.

Йогурт і фрукти

Поєднувати молочні продукти з фруктами також не рекомендується, оскільки кислоти, що містяться у цих продуктах, заважають перетравленню молочних продуктів.

Фруктовий йогурт / Фото Готуємо смачно

Ваше травлення уповільниться, можлива зміна кишкової флори та алергія.

Банан і молоко

При такій комбінації продуктів в одній страві ускладнюється травлення і порушується кишкова флора. Хоч цей напій популярний серед дітей та дорослих, краще уникати цього поєднання продуктів.

Хліб і сир

Якщо ви теж снідаєте або берете на перекус хліб із сиром, варто припинити це робити.

Бутерброд / Фото Кращі рецепти

Твердий сир багатий на білки, а от хліб – на крохмаль. Тож коли наш організм буде перетравлювати білок, крохмаль в цей час почне піддаватися ферментації та розкладатися.