Чи можна заморозити гарбузове пюре? Ось як це зробити правильно

Гарбузове пюре дуже смачне з багатьох причин, і його може бути дуже корисним мати вдома для приготування пирогів, латте зі спеціями з гарбуза або рулетів на обід. Однак що ви збираєтесь робити, коли у вас залишилося занадто багато гарбузового пюре? Чи можна заморозити гарбузове пюре?

Якщо ви великий шанувальник гарбузового пюре і не хочете, щоб усе це пропало даремно, ми розглянемо, як ви можете заморозити його, щоб він зберігався довше.

Чи можна заморозити гарбузове пюре?

Очевидно, що ми не єдині, хто випив занадто багато гарбузового пюре, особливо в розпал гарбузового сезону, коли ми намагаємось інтегрувати його у все і в будь-що. Ось повідомлення, яке ми отримали від одного з наших читачів:

Я відкрив кілька банок гарбузового пюре для приготування пирогів, але зрозумів, що мені не вистачає скоринок для пирога, щоб зробити стільки пирогів, як я спочатку передбачав. У мене немає часу продовжувати готувати пиріжки найближчим часом, але тепер у мене залишилося гарбузове пюре, з яким я не знаю, що мені робити.

Я чув, що гарбуз погано замерзає, і було б соромно бачити, як усе це чудове пюре пропадає. Я хотів би спробувати його заморозити, якщо це не жахлива ідея. Чи можна заморозити гарбузове пюре?

Звичайно, можна заморозити гарбузове пюре! Подумайте про всі ті заморожені пироги з гарбузом, які продаються на День подяки. Вони насичені гарбузовим пюре, і вони чудово заморожуються.

Немає причин, чому ви не можете заморозити гарбузове пюре, поки не будете готові використовувати його для приготування власних пирогів. Ключ до успішної заморозки гарбузового пюре – це стежте, щоб він не пригорів у морозильній камері, і що він не вбирає ніяких інших ароматів із продуктів у морозилці.

Як заморозити гарбузове пюре?

Щоб заморозити гарбузове пюре, переконайтесь, що воно ще свіже і не було відкрите занадто довго. Гарбузове пюре починає швидко змінювати смак, і може бути кислим, якщо воно простояло занадто довго. Не більше двох днів після відкриття для досягнення найкращих результатів.

• Покладіть гарбузове пюре до потрібної кількості в пакет із морозильною камерою і видавіть зайве повітря.
• Запечатайте і датуйте пакет і поставте його в найхолоднішу частину морозильної камери.
• Якщо ви збираєтеся готувати пироги з пюре, було б непогано заморозити гарбузове пюре у мішках, які – це точна кількість, необхідна для одного пирога, таким чином, ви точно знаєте, скільки розморозити, коли вирішуєте випікати пиріг. Тоді вам не доведеться турбуватися про те, що залишиться.

Як довго можна зберігати заморожене гарбузове пюре?

Гарбузове пюре найкраще вживати в межах приблизно 3 місяці заморожування, але його можна безпечно зберігати довше, хоча він може втратити деякі аромати.

Як зберігати гарбузове пюре довше?

Якщо ви хочете переконатися, що ваше гарбузове пюре не зіпсується, перш ніж ви захочете його використовувати, ви можете скористатися вакуумним герметиком. Вакуумні герметики виводять все повітря у мішках та контейнерах, забезпечуючи відсутність залишків кисню, які б зіпсували гарбузове пюре.

Незважаючи на те, що ми переглянули багато цих приладів і маємо повний їх список, нам дуже подобається той, що знаходиться у верхній частині списку – Вакуумна машина для герметизації FoodSaver V4840 2-в-1 . FoodSaver працює з мішками та контейнерами різних розмірів.

Як розморозити гарбузове пюре?

Коли ви будете готові готувати свій наступний гарбузовий пиріг, саме час розморозити гарбузове пюре.

• Щоб розморозити гарбузове пюре, вийміть його з морозильної камери і поставте в холодильник на кілька годин або на ніч.
• Після повного розморожування його можна використовувати у вашому улюбленому рецепті пирога.

Гарбузове пюре без прянощів – також чудовий спосіб приготування гарбузового супу.

Рецепти гарбузового пюре

Тепер, коли ваше гарбузове пюре розморозилося, настав час добре його використати. У нас є багато рецептів, які, напевно, вам сподобаються, тому перевірте їх усі:

• Рецепт рулетів з гарбузової вечері на обід на День подяки
• Рецепт гарбузового торта з кремом Маскарпоне і цукровими горіхами
• Рецепт гарбузових пиріжків на Хелловін Джек-О-Ліхтар
• Рецепт запечених пончиків з глазур’ю зі спеціями гарбуза та чаю
• Легкий рецепт міні -гарбузових пирогів, щоб спробувати цієї осені
• Солоне карамельне гарбузове спеційне латте

Заморожене пюре з гарбуза

Гарбуз – сезонний овоч, у якого період зрілості – осінь. Адже користь від плоду потрібно отримувати цілий рік. Для цього є прекрасний спосіб зберігання – заморозити пюре з гарбуза. Дізнаємося, як це зробити в покроковому рецепті з фото. Відео-рецепт.

Корисні властивості гарбуза відомі всім, особливо вона благотворно впливає на дитячий і літній організм. У ній мало калорій і багато вітамінів, мінералів і нікотинової кислоти. Вона містить величезну кількість бета-каротину, необхідного для розвитку дитячого організму. Причому чим яскравіше гарбуз, тим більше він його містить. Ще гарбуз нормалізує сон, покращує пам’ять і заспокоює нервову систему. Тому з нею існує величезна кількість страв: супи, салати, каші, кекси, оладки, млинці, зефір, мармелад, варення та інші десерти.

Щоб всю зиму і весну готувати з неї різні страви, слід гарбузове пюре заготовити гарбуз. Адже цілим плодом зберігати її в домашніх умовах незручно, та й при центральному опаленні тривале зберігання без втрати смакових якостей не можливо. Тому найправильніше яскравий овоч заготовити впрок. Найшвидший, надійний і простий спосіб – приготувати гарбузове пюре і заморозити його невеликими порціями. Тим більше, що із заморожених плодів можна готувати ті ж страви, що і зі свіжим гарбузом.

Дивіться також, як приготувати гарбузові млинці.

Час приготування – 40 хвилин, плюс час для заморозки Інгредієнти:

Покрокове приготування замороженого пюре з гарбуза, рецепт з фото:

1. Для заморожування беріть гарбуз будь-якого сорту та кольору. Вибраний плід промийте і протріть паперовим рушником. Розріжте його великими частинами і видаліть насіння. Якщо плід сильно волокнистий, зріжте волокна.

2. Відправте гарбуз запікатися в нагріту до 180 градусів в духовку на 20-30 хвилин. Готовність пробуйте проколом м’якоті ножем або дерев’яної палички.

Готовий гарбуз витягніть з жаровні і очистіть від шкірки.

3. Ложечкою зі шкурки зніміть всю м’якоть.

4. Складіть гарбузову масу в глибоку ємність.

5. Пюруйте гарбуз блендером до однорідної консистенції.

6. Розкладіть гарбузове пюре за порційними силіконовими формочками для кексів.

7. Відправте масу заморожуватися в морозильну камеру. Увімкніть режим «швидкої заморозки». Коли заморожене пюре з гарбуза повністю застигне, витягніть його з форм, складіть в спеціальні пакети і продовжуйте зберігання в морозильній камері при температурі не нижче -15 °. Термін зберігання гарбуза в морозильній камері до року.

Важливо! пам’ятайте, що гарбуз повторно заморожувати кілька разів не можна. Тому діставати з морозилки необхідну потрібну кількість.