Чи справді від солодощів товстіють та в який час доби їх найкраще їсти

Зараз доступна їжа на будь-який смак. Однак, через широкий вибір виникає багато тривожних питань. Варто знати, чи справді товстішають від солодощів.

Як солодощі впливають на здоров’я, повідомили в медичній платформі “Бережи себе” в Instagram.

Що варто знати

Ожиріння, серцево-судинні хвороби та діабет другого типу стали чи не основними проблемами систем охорони здоров’я. Зокрема, розвиток таких станів часто пов’язують саме з надмірним цукром у раціоні.

Медики кажуть, що не варто боятись цукру та вірити в “білу смерть”.

Навколо цукру виникло дуже багато дезінформації. Дієтолог Тетяна Лакуста розповіла, що на біохімічному рівні організм не розрізняє цукор у молочному шоколаді та цукри, які знаходяться в гречаній каші.

Звичайно, гречана каша – це кращий вибір, так званий “складний вуглевод”, який підвищує рівень глюкози в крові поступово, а не різко, як молочна шоколадка.

“Вуглеводи – це наше основне джерело енергії. Зараз дуже модно рахувати кількість білка, яку ми з’їли, але 45-65% здорового раціону має складатись саме з вуглеводів”, – каже дієтолог.

Коли йдеться про вживання цукрів, особливо у вигляді швидких вуглеводів, то можна набрати вагу й отримати менше корисних речовин. Проте це буде не через наявність цукру як такого, а через те, що така їжа, як правило, більш калорійна.

Як їсти солодке та не гладшати

Залиште солодке на десерт

Дієтолог каже, що глюкоза повільніше всмоктується, якщо організм уже отримав необхідні білки, жири та клітковину. Однак, це працює не лише з солодким.

“Несолодка” порція макаронів або хачапурі також буде повільніше підіймати цукор у крові, якщо поєднати їх із салатом”, – пояснює Лакуста.

До того ж, ви точно з’їсте менше солодкого, якщо вже вгамували апетит більш поживною їжею.

Не перевищуйте денну норму цукру

Це не означає, що варто зважувати кожен шматочок шоколадки. Проте знати орієнтовні норми, щоб грамотніше будувати раціон, не завадить.

Лікарі рекомендують жінкам споживати понад 6 ч. л доданого цукру на день (орієнтовно 25 грамів), а чоловікам – понад 9 ч. л на день (36 грамів).

Найменше вуглеводів – у кавуні, оскільки там переважно вода, а в стакані черешні – 16 грамів вуглеводів. Проте не забувайте, що фрукти також містять дуже корисну для травлення та мікробіому кишківника клітковину.

Чи можна цукор їсти ввечері

Дієтолог Тетяна Лакуста вважає, що відмова від вуглеводів ввечері підвищує ризик відчути голод вночі. Особливо враховуючи той факт, що українці змушені прокидатись через тривоги та обстріли.

Тому просто оберіть щось цільнозернове або солодке для таких випадків, проте без доданих цукрів. Наприклад, сухофрукти чи пастилу.

Як споживати менше цукру

Для того, щоб споживати менше солодкого, дотримуйтесь таких порад:

• віддавайте перевагу йогурту без цукру, а для смаку його можна приправити корицею, фруктами або яблучним пюре
• тамуйте спрагу напоями, які не містять доданих цукрів: водою, кавою, чаєм
• якщо дуже хочеться чогось солоденького, спробуйте задовольнити це бажання за допомогою сухофруктів та свіжих фруктів
• якщо ваш улюблений десерт містить багато цукру, просто спробуйте зменшити порцію

Раніше ми повідомляли про три причини, через які постійно хочеться їсти солодке.

Також ми писали, яке морозиво найкраще купувати дітям, а якого – треба уникати.

Як знизити тягу до солодкого: дієтолог Світлана Фус назвала 3 головних правила

Солодке — хороший антистрес, яким можна “заїсти” поганий настрій. Однак, у різних шоколадок і цукерок є негативний наслідок для фігури — зайва вага.

Щоб допомогти своїм підписникам, дієтолог Світлана Фус на своїй сторінці в Інстаграм розповіла, як же можна знизити тягу до солодкого. Експерт з харчування назвала 3 головних правила, які допоможуть вам відмовитися від булочок-шоколадок.

Перше правило: щоб не об’їдатися солодощами, потрібно повноцінно харчуватися і правильно розподіляти їжу протягом дня. Також потрібно пити достатню кількість води.

Друге правило: якщо “образ” шоколадки не дає вам спокою, дозвольте собі з’їсти маленький шматочок в кінці приймання їжі.

Третє правило: якщо у вас немає проблем зі шлунково-кишкового тракту, то варто вживати як мінімум половину овочів і фруктів в сирому вигляді. Корисні речовини в них допоможуть задовольнити потребу в солодкому.

Також, існує ще й психологічний фактор. Хтось заохочує себе солодким, хтось так знімає стрес, а хтось заміняє солодким непрожиті емоції. Щоб впоратися з цим, необхідно навчитися розділяти свої емоції, почуття і реальні потреби.

Світлана Фус розповіла, як знизити тягу до солодкого

Раніше, “Телеграф” писав, що Світлана Фус поділилася рецептом кокосових сирників, які потрібно готувати в духовці.

Кому можна їсти солодощі: прості пункти, які допоможуть розібратися

Уявіть, що вам запропонували залити бензин в бак. Що ви зробите? Погодитесь, якщо пального буде мало, або скажете “дякую, не треба, у мене повний бак”. І хоча це дуже поверхнева аналогія, проте навіть тут зрозуміло, що все залежить від конкретного випадку.

Уявіть собі людину, в нормальній вазі, рухливу, вранці – зарядка, ввечері – вправи. Нормальні показники цукру у крові, холестерину, немає “живота”, на УЗД печінка не збільшена. Така людина полюбляє не лише спорт, але й овочі. І ось день народження друга, шматочок торта.

Можна такій людині з’їсти торт?

Можна, хоча й не дуже здорово (бо всякі стрибки цукру вгору-вниз – то не є здорово ні для кого), але одноразово організм справиться.

Чому? Бо:

1. В клітинах є місце для запасання глюкози.
2. Глюкоза потрапляє в клітини легко й використовується як джерело енергії, з якого виробляється “золота валюта” клітини – молекули АТФ, а також Н2О та CO2 (вода і вуглекислий газ).

Солодощі можна їсти, але не всім / Фото Pixabay

Уявіть собі іншу людину.

Є надмірна вага, тиск коливається, печінка на УЗД збільшена, є підвищені холестерин і цукор. Любить солодке, жити без нього не може. Робота сидяча, ні часу, ні сил на те, щоб порухатись, не вистачає.

Можна такому чоловіку їсти солодке?

Ні, не можна, і ось чому:

1. Практично вся глюкоза відразу попрямує в жирові клітини й перетвориться на жир.
2. Замість енергії глюкоза спричинить утворення надміру вільних радикалів, фруктози та інших шкідливих молекул, які руйнуватимуть білки організму (дрібні судини та аорту, нерви, кришталик, нирки, шкіру, мозок).
3. Навіть через якийсь час глюкози буде занадто багато у крові, її руйнівна дія буде продовжуватися.

То чи можна їсти їм обом цукор?

Все залежить від хоча б поверхневого розуміння, що відбувається в організмі. Просто те, що ми вважаємо вже звичним, а деякі навіть нормою (солодощі, куріння, алкоголь, сидіння, цифрове та шумове забруднення і т.д.), є звичним для нашого ока, але не для нашого тіла. А коли людина добре інформована, вона має вибір.

P.S. Щоб полегшити цю непросту дилему з тим тістечком, знайте, що ягоди та фрукти – здоровіші замінники, а рух – це той регулятор, який нормалізує усі метаболічні “стрілки” в організмі.

Якщо ви профі у своїй справі і хочете, щоб ваша колонка зʼявилася на нашому сайті – напишіть нам на скриньку [email protected]