Пекінська капуста, її вирощування

Зазвичай пекінська капуста є улюбленим вітаміном багатьох у холодну пору року. Її ще люблять за легкість вирощування і цікавий смак. Навіщо дачникові-любителю купувати пекінську капусту на ринку, якщо є можливість спробувати виростити «пекінку» самостійно на дачній ділянці, без особливих зусиль і спеціальних навиків.

Є різні види пекінської капусти, ми поговоримо про вирощування листової, що так поширена в Україні. Вона відноситься до підвиду Ріпи, тому відносно холодостійка, світлолюбна, вимоглива до вологи і окультуреного ґрунту, має малий вегетаційний період, всього 50-70 днів.

Посадка пекінської капусти розсадою

Насамперед потрібно знати, що якщо пекінську капусту вирощувати для росту листя і зав’язі качанів, то їй потрібен світловий день не менше дванадцяти годин і температура 16-20°С (посів потрібно проводити навесні на розсаду або у середині липня), а для стрілкування понад тринадцять годин і при будь-якій зміні погодних умов (різке похолодання, спека).

Для весняної посадки розсади пекінської капусти: в кінці квітня (з 15 по 25) в розсадні горщики з торфо-перегнійною сумішшю посійте по три насінини і через три-чотири дні чекайте появи перших сходів. Коли з’являться перші листочки, залиште самий сильний і міцний, інші видаліть. Через три тижні, коли з’являться 5-6 листочків, пересадіть розсаду пекінської капусти у відкритий ґрунт за схемою 35×25 сантиметрів.

Полийте під корінь кожну рослину і перший час на ніч вкривайте капусту від похолодань і заморозків. Протягом перших чотирнадцяти днів після посадки вечорами накривайте розсаду лутрасілом для штучного скорочення світлового дня (для зав’язування качанів). Урожай отримаєте вже в червні місяці.

Навесні можна обійтися і без вирощування розсади пекінської капусти, а сіяти насіння безпосередньо у відкритий ґрунт на глибину до одного сантиметри, роблячи відстань між рядами 20-25 сантиметрів. При появі перших сходів проведіть проріджування через кожні 8-10 сантиметрів, а через тиждень ще одне проріджування через одну рослину.

Для вирощування пекінської капусти розсадою: наприкінці липня у відкритому ґрунті зробіть лунки і в кожну посійте по три насінини на глибину два-три сантиметри, роблячи відстань між лунками 35-40 сантиметрів, а між рядками 40-50 сантиметри. При появі перших сходів залиште в кожній лунці по одному сильному паростку, а з рештою «попрощайтеся». Через 21 день проведіть підгортання пекінської капусти. За вегетаційний період проведіть неглибоке розпушування (до п’яти сантиметрів) міжрядь (3-4 рази), а після змикання листя в міжряддях проведіть прополку. Поливати пекінську капусту потрібно помірно, але регулярно, не допускаючи перезволоження і посухи ґрунту. При тривалій спеці ґрунт зволожуйте до 20-сантиметрової глибини.

Для вирощування качанових сортів, посів насіння проводять в кінці липня, так як при ранньому посіві качани не утворюються.

Після посіву насіння пекінської капусти незалежно від часу посіву (квітень або кінець липня) через 10-12 днів проведіть нову сівбу, так можна зробити дві-три сівби. Таким чином, капуста у вас буде дозрівати в різний час.

Догляд за пекінською капустою

Регулярне розпушування, не допускаючи утворення кірки на ґрунті. Видаляйте з ділянки бур’яни, поливайте.

Позбавляйтеся від шкідників. Розсаду пекінської капусти дуже люблять хрестоцвіті блішки, сходи знищують повністю, тому після посіву насіння накрийте посадки лутрасілом або посипте землю навколо золою. Заготовте заздалегідь приманки від слимаків або будьте готові до боротьби зі слимаками. Переглядайте нижню сторону листя, на предмет відкладених яєць метеликами капусниці, якщо є такі, то вручну потрібно їх знищити.

Стрілкування пекінської капусти можна не допустити, якщо:

– дотримуватися агротехніки і строків посадки;

– не загартовувати розсаду пекінської капусти;

– висаджуючи розсаду у відкритий ґрунт, робіть це обережно і з грудкою землі, так як корінці у капусти дуже слабенькі;

– не допускайте густоти насаджень;

– садіть розсаду пекінської капусти в ґрунт збагачений поживними речовинами;

Порада дачникові: сортів пекінської капусти багато, способів посадки теж в достатку, тому експериментуйте і підбирайте те, що підійде саме для вашої грядки.

Пекінська капуста: посадка, вирощування і догляд у відкритому грунті

• Де і коли садити?
• Як готувати насіння або розсади до посадки?

Пекінська капуста (петсай) зовсім недавно отримала буквально масову популярність. Сьогодні продукт важко назвати рідкістю, його можна придбати на ринках і в магазинах в будь-який день. І хоч це заморський овоч, виростити на присадибній ділянці не становить праці. Як правильно вирощувати, доглядати і збирати пекінську капусту піде мова нижче в статті.

Де і коли садити?

Місце для посадки пекінської капусти варто вибирати з поперемінної тінню. Спеку вона не любить, тому і рідко вирощується в південних країнах, але якщо знайти містечко в тіні, шанс високого урожаю зросте. Кращими попередниками культури вважаються бобові, зелень, коренебульбоплоди та огірки. Грунт повинна бути кислою, інакше рослина не буде розвиватися.

Петсай можна вирощувати у відкритому ґрунті та в теплиці. Вона дасть урожай і там і там, різниця лише в тому, що в теплиці урожай буде раніше.

В залежності від типу теплиці пекінська капуста може сажаться в різні місяці. Наприклад, якщо в приміщенні облаштовано опалення, то висадку можна починати вже з початку березня, так як температуру можна буде легко врегулювати. При 4-5 градусах рослина вже проростає, а при 16-18 градусах – буде активно розвиватися. Якщо теплиця не опалюється, то рослина садять ближче до квітня, при цьому використовується розсадний метод. Під час посадки розсади, не опалювальної теплиці має бути приблизно 16-18 градусів тепла.

Вирощування пекінської капусти у відкритому грунті проводять розсадним методом і насінням. Розсаду садять на початку травня, коли земля добре прогрілася. Насіння висівають на початку травня або на початку червня, залежно від регіону і погоди. Для проведення процедури важливо щоб земля була теплою, а вночі не було заморозків. Різкі перепади температур для молодої культури шкідливі.

Зрозуміло, щоб отримати великий урожай, важливо правильно вибрати насіння, адже осінні сорти навесні не садять. Якщо у сортах важко розібратися, чи варто брати універсальні: «Китайська добірна», «F1 Міс Китаю».

Як готувати насіння або розсади до посадки?

Висаджування пекінської капусти у теплицю

Рослина не любить пересадки, тому для розсади ідеальним варіантом будуть торф’яні стаканчики. Робиться розсада з початку квітня. Насіння заглиблюються на 0,5-1 см в суміш торфу і дерну у співвідношенні 1:1. Потім землю поливають, накривають плівкою і ємності відставляють в темне місце. Через 2-3 дні, коли проклюнулися сходи, розсаду переносять на освітлене місце і відкривають плівку. Полив і розпушування проводяться регулярно, а підгодівлі вносять по мірі необхідності.

Насіння перед посадкою не замочують, від цього ніякого зиску не буде. Їх відразу ж, з купленого пакету садять в підготовлене місце.

Як правильно садити пекінську капусту?

Висаджування пекінської капусти у відкритий грунт

У теплиці петсай висівають за схемою – 70х40 див. У відкритому грунті використовується схема 50х30 див. При розсадному методі потрібно акуратно заглиблювати саджанці, щоб вони не виявилися занадто глибоко, інакше пекінська капуста загниє.

Якщо у відкритий грунт висівають насіння, то для цього робляться лунки на відстані 30 см один від одного. У них вносять добрива (сечовина, зола або перегній). Між рядами роблять відстань у 40 див. Вважається, що чим більше місця буде у кожного паростка, тим пізніше у них з’являться стрілки. Насіння садять на глибину 1-2 см після того як лунки политі, а вода вбереться. Далі їх присипають землею або золою і накривають плівкою. Її знімають через 4-6 днів, коли з’явилися сходи.

У чому полягає догляд за петсай?

Вирощування пекінської капусти у відкритому грунті і в теплиці, практично таке ж, як і при вирощуванні будь-якого іншого сорту капусти, але зі своїми нюансами.

• Поливати потрібно помірно і тільки методом дощування. Робиться це не часто, але й не можна допускати пересихання грунту.
• Досить часто її прополюють, але так, щоб земля не сипалася на рослину. Всі бур’яни вириваються, так як при зрізанні сапою все ще залишається шкідливий живий корінь бур’яну, який і забирає поживні речовини з грунту.
• Удобрюється пекінська капуста час від часу сечовиною і коров’яком, починаючи з моменту посадки до початку формування качанів.
• Заздалегідь рекомендується придбати якими-небудь якісними засобами від шкідників, так як культура атакується ними з року в рік.
• Великі качани капусти вимагають багато місця, тому в міру змикання листків, рекомендується прибирати рослини через один в ряду, щоб між культурами було 20 см вільного простору.

Коли і як збирати врожай?

Зберігання врожаю пекінської капусти

Багато садівники переконані, що вирощування пекінської капусти у відкритому грунті або в теплиці дуже клопітка справа, а отримати багатий врожай практично неможливо. Однак якщо дотримуватися наведених вище пунктів – результат не змусить себе чекати. Так, ця культура примхлива, але якщо на городі успішно вдається виростити білокачанну капусту, то і пекінську теж вдасться.

Збирати капусту можна після формування 10 великих листя довжиною понад 10 см кожен або ж після того, як зімкнутися останні, верхні листочки. Період розвитку і дозрівання займає приблизно 2 місяці, тобто при бажанні за рік можна вирощувати її неодноразово. При цьому дорослі, осінні качани стійкі до зниження температур до 4 градусів, тому поспішати збирати їх не потрібно.

Зберігати рекомендується тільки осінні сорти, бо як ранні для цього не годяться – їх відразу ж вживають в їжу. Зберігають пекінську капусту при температурі від 0 до +5 градусів за Цельсієм. Овочі укладають горизонтально, залишаючи прогалини між ними, щоб уникнути утворення вологи і подальшого загнивання.