Які овочі посіяти в тіні?
Якщо говорити про те, які овочі зможуть рости в повній тіні, то це, мабуть, тільки хрін і черемша. Ну, може, ще якась екзотика, яка в нас малопопулярна. Але ж тінь — вона буває різна! В Україні традиційно розміщують город на повністю відкритому сонцю місці. Але на невеликих ділянках, де кожен квадратний метр має значення, бо вирощувати хочеться всього, хоч і потроху, зробити всі грядки на сонці іноді просто неможливо. Будинок, сарай, плодові дерева, кущі, арки, перголи, альтанки і т.д. створюють тінь, куди не кинь оком. Але ж тінь там не цілий день! Для багатьох листових овочів достатньо 3-4 годин сонця на день, а коренеплодам – 5-ти. Такі умови називають півтінню, і рости там будуть прекрасно десятки овочів. Яку городину посіяти в напівтіні, читайте в нашій статті.
1. Листова зелень
Серед овочів листова зелень є найбільш витривалою до тіні. Качанні салати нормального розміру в півтіні не виростиш, а ось листові всіх видів і сортів почуватимуться в легкому притіненні просто чудово. Це стосується, в тому числі і гострого крес-салату, і руколи.
При цьому листові овочі в напівтіні нарощують набагато більшу зелену масу хоч і, порівняно з колегами на сонці, менше за розміром листя. Проте воно буде соковитіше і ніжніше. Щавель, шпинат, мангольд, листова гірчиця, цикорій та ендівій, огіркова трава (бораго) зацвітають у півтіні значно пізніше, не гірчать і вимагають менш частих поливів.
2. Капуста
Справжня королева півтіні — капуста. Причому різновидів, які чудово виносять обмежене освітлення, є чимало і серед традиційних видів і серед менш популярних. Перші кандидати — різновиди капусти, схильні до стрілкування і втрати якості листя на сонці. Вони віддають перевагу скороченому світловому дню. Це:
Броколі й цвітна капуста не на повному сонці формують набагато смачніші та ніжніші суцвіття. А після зрізання основного врожаю продовжують утворювати і невеликі бічні головки в пазухах листя.
Якщо говорити про білокачанну капусту, то найкраще посіяти в півтіні її ранні сорти.
3. Буряк
Крім листової зелені та капусти, більшість коренеплодів також добре ростуть у напівтінистих місцях, в тому числі буряк. До речі, ви знаєте, що зелень буряка також їстівна і на смак дуже нагадує листя свого «двоюрідного брата» мангольда?
4. Морква
Морква теж добре виносить півтінь. Може, в таких умовах вона і не дасть рекордного врожаю коренеплодів, але на смак морква в напівтіні виростає ніжнішою і соковитішою. Як і в буряка, зелень моркви їстівна.
5. Редис
Редис дуже добре росте в тінистих місцях і є справді дивовижною культурою: його легко сіяти, він швидко проростає та дає врожай, правда, якщо йому достатньо вологи. Експериментуйте з різними сортами. Крім класичної червоної, редиска буває різних форм, розмірів і кольорів.
6. Цибуля — порей і не тільки
Багато луків родять смачніший урожай не на яскравому сонці, а в не перегрітому ґрунті на розсіяному освітленні. Замість зростання листя та швидкого випускання стрілок, у півтіні стимулюється зростання підземної частини рослини.
Ріпчаста цибуля з-поміж салатних солодких сортів, шніт, цибуля-слизун (поникла) і порей з радістю оселяться в більш затишному освітленні, особливо в змішаних посадках. Часник в напівтіні дає менший урожай, але в таких умовах його при необхідності можна також садити.
7. Ревінь
Багаторічний ревінь більше відомий у прохолодному кліматі, бо він погано росте в спекотних регіонах. Попри те, що ця рослина буде нормально розвиватися в напівтіні, свій насичений червоний колір ревінь краще проявляє на сонці.
8. Селера
Коренеплід селери росте довго, до 180 днів від посіву до збору врожаю, і ця рослина віддає перевагу прохолоднішій погоді. Тому добре росте і в невеликій тіні.
9. Фізаліс
У півтіні чудовим урожаєм порадує фізаліс — невибаглива рослина, у якої можна підібрати овочеві або солодкі ягідні сорти на будь-який смак. Навіть при мінімальному догляді фізаліс родить рясно і довго. І легко відновлюється самосівом.
10. Бобові
Горох, боби та квасоля – найкращі кандидати для напівтінистої локації з числа стручкових рослин. У півтіні можна спокійно вирощувати низькорослі, кущові сорти з-поміж сучасних невибагливих гібридів, які дадуть відмінний урожай і без повного сонця, майже не вимагаючи догляду.
11. Пряні трави
Найбільшої декоративності та кращої листової маси у півтіні досягає м’ята. Але на розсіяному освітленні можна вирощувати й інші пряні рослини:
- петрушку;
- базилік;
- коріандр;
- лофант;
- материнку;
- естрагон;
- любисток;
- мелісу;
- кервель;
- чебрець.
Головний аргумент на користь вирощування трав у напівтінистих локаціях — вони пізніше зацвітають, утворюють велику зелену масу ароматного листя впродовж більш тривалого терміну (як мінімум, на кілька тижнів порівняно з рослинами на відкритих сонячних ділянках).
ЗЕЛЕНА САДИБА.
Що посадити в тіні на городі — тіньовитривалі овочі та зелень
Ще зі шкільного курсу біології ми пам’ятаємо, що рослинам життєво необхідне сонячне світло. Без впливу світла зупиняється процес фотосинтезу в листках і стеблах, і врешті-решт, рослина гине. Тому всі рекомендації по посадці овочів і ягід починаються, як правило, з одного речення «виберіть добре освітлювану сонцем ділянку». Але на будь-якій дачі є місця, куди сонячні промені заглядають нечасто.
Під кронами плодових дерев, біля паркану, за будинком або за лазнею завжди є безхазяйний клаптик землі, де і хотілося б посадити щось корисне, але ж тінь. А що посадити в тіні, якщо нічого там не росте? Неправда, деякі овочі і чагарники ставляться до тіні прийнятно, непогано ростуть і дають урожай, незважаючи на убогий «світловий пайок». Відразу обмовимося, що тінь в південних регіонах, в середній смузі і на півночі — це поняття різні. І якщо на півдні в півтіні можна вирощувати і огірки, і кабачки, і гарбузи і кавуни, то на півночі доведеться обійтися зеленню і салатами. Ми будемо розглядати культури, які можна запросто посадити на притінених ділянках середньої смуги.
Овочі, які ростуть у тіні на городі
Ревінь
Універсальний овоч, з кислих стебел з якого можна приготувати що завгодно: від супів до десертів. Ревеневі кущі добре ростуть у тіні, якщо не забувати про своєчасні поливи. Бажаючи посадити ревінь, краще попросити у сусідів частину кореневища — тоді кущ швидше виросте, набере силу і дасть соковиті стебла. При посадці насінням доведеться почекати рік-другий, поки рослина зміцніє.
Салати
Салат-латук, одеський кучерявець та інші види листових і качаних салатів, щавель, шпинат, мангольд, рукола, крес-салат, листова гірчиця прекрасно почувають себе на затіненій грядці. Можливо, вони не дадуть таких потужних листів, як на сонці, зате надовго залишаться ніжними, не загрубіють, не будуть гірчити і довго не підуть в колір.
Черемша
Черемша або ведмежа цибуля, рослина поєднує в собі смак часнику та цибулі, вважається лікарською рослиною. Додаючи по парі листочків черемші в свій весняний салат, Ви забезпечите себе і рідних додатковою порцією вітамінів. Оскільки в природі черемша росте в лісі, під потужними кронами дерев, густа тінь для неї — рідний дім.
Часник
Тим, хто не захоплюється консервуванням овочів на зиму, не любить гострі соуси, не сушить часник для приготування порошку, а вирощує його виключно як пікантну приправу, якої багато не треба, запросто можна садити часник в тіні під яблунями, сливами або поміж кущів смородини. Головки, можуть бути, і будуть дрібніше, але зате звільниться ціла грядка під більш світлолюбні овочі.
Зелень і пряні трави що ростуть в тіні
Деякі пряні трави, наприклад, базилік без сонця не виживуть, але от петрушка, селера, кінза, м’ята, материнка, любисток, естрагон, меліса, чебрець виростуть і в напівтемряві і порадують Вас своїм ароматом. Якщо Ви вирішили розвести «зелений город» під яблунями, не забувайте закривати посадки плівкою під час обприскування яблунь хімікатами, щоб запобігти потраплянню отрут на їстівну зелень.
Буряк
Городники, які вирощують буряк діляться на дві категорії: одні вважають, що буряк повинен бути потужним і великим, інші вважають про те що, дрібні коренеплоди, на смак ніжніше і в приготуванні зручніше. Якщо Вам ближче друга позиція, то сміливо садіть буряк в тіні дерев. Рідкісних сонячних променів, проникаючих, крізь крону бурякам буде достатньо, а коренеплоди не переростуть. Так само в тіні можна вирощувати кореневу петрушку і пастернак.
Багаторічна цибуля (Шніт-цибуля і цибуля-слизун)
Шніт-цибуля і цибуля-слизун процвітають в півтіні, а їх зелень стає більш соковитою. Шніт-цибуля добре розростається і через пару років може заповнити весь відведений під нього простір без вашої участі. Крім ранньої зелені, шніт-цибуля видає красиві бузкові шапки квітів, які і людей радують і комах на ділянку приваблюють.
Боби і кущова квасоля
Не всякі боби і кущова квасоля добре ростуть і плодоносять в тіні, але підібрати тіньолюбиві сорти можна. Особливо рекомендують садити їх під яблуні та після збирання врожаю залишати бадилля в якості зеленого добрива для оздоровлення та збагачення ґрунту.
Хрін
Хрін — король тіні. Посадіть його в самому темному місці городу, він все одно виросте і дасть відмінний урожай ніжного листя для використання при засолюванні огірків.
Ягідні чагарники, що ростуть в тіні
Добре переносять тінь чагарники, які в природі ростуть під пологом лісу: ірга, калина, чорноплідна горобина (аронія), синя жимолость. З ними тіньова ділянка перетвориться з безплідного місця в справжній ягідний конвеєр — тільки встигай збирати.
Багато шипшини тіньолюбні. У першій половині літа порадієте її яскравим запашним квітами та хмарі корисних джмелів, літаючих навколо, а восени зберете врожай вітамінних ягід для сушки.
Якщо у Вас є незайнятий темний клаптик землі вздовж паркану, посадіть там запашну малину — ягоди малини в тіні будуть більшими і соковитішими.
На півдні тільки в тіні можна садити червону і чорну смородину. Звикша в природі до вологості боліт смородина не витримує південної засухи, якщо зростатиме на пригріві. У середній смузі смородина (особливо червона) теж може рости в тіні, але ягоди будуть дозрівати пізніше. Використовуйте притінені ділянки свого городу по максимуму, не засмучуйтеся, якщо якийсь з рекомендованих тіньолюбних овочів у Вас не вдасться — варіантів багато, і один з них обов’язково виявиться вашим. Бажаємо вам успіхів і великих врожаїв!
Відео: Які рослини саджати в тіні
На цьому наша стаття «Що посадити в тіні на городі: Овочі якіростуть у тіні» підійшла до кінця, сподіваємося, вона зможе допомогти Вам у вашій обробці полуниці навесні. Рекомендуємо переглянути нашу незмінну рубрику унікальні поради садоводу. Бажаємо вам успіхів і великих врожаїв!