2. Травна система Ссавців

Травна система ссавців, так само як і інших хребетних тварин, представлена ​​травним трактом і залозами.

Травний тракт : рот — глотка — стравохід — шлунок — тонка кишка — товста кишка — пряма кишка — анальний отвір.

Травні залози виділяють речовини (ферменти), необхідні для перетравлення їжі:

• слинні залози (\(4\) пари) — виділяють слину;
• печінка — виділяє жовч;
• підшлункова залоза — виділяє панкреатичний сік.

Травна система ссавців має ряд особливостей.

Для ссавців характерні щоки і губи, які відмежовують простір перед зубами — передротову порожнину.

Їжа, захоплюється м’якими губами, відкушується і жується зубами у ротовій порожнині. М’язистий язик сприяє схоплюванню їжі, визначенню її смаку, перевертанню у ротовій порожнині. У ротовій порожнині їжа змочується слиною, яка надходить по протоках зі слинних залоз. Це полегшує її проковтування і просування по стравоходу. Під впливом слини складні органічні речовини (крохмаль, цукор), які містяться у їжі перетворюються на простіші.

У ротовій порожнині містяться зуби , які не приростають до щелеп, як у інших хребетних тварин, а містяться у комірках щелеп. Зуби поділяються на різці, ікла, малі корінні і великі корінні.

По стравоходу їжа надходить у шлунок . У його стінках є численні залози, що виділяють травний сік.

Будова шлунка залежить від виду їжі. Шлунок у більшості ссавців є однокамерним. Багатокамерний шлунок характерний для жуйних ссавців (оленів, корів, кіз, овець) — він розділяється на рубець, сітку, книжку і сичуг. Перші три відділи — передшлунки, позбавлені травних залоз. Четвертий відділ — сичуг — є справжнім залозистим шлунком.

Їжа у рубці піддається бродінню, потім надходить в сітку. З сітки вона відригується у рот, де пережовується. Потім їжа надходить у книжку і сичуг. У цих відділах відбувається її остаточне травлення.
Зі шлунка їжа надходить у початкову частину тонкого кишечника — дванадцятипалу кишку. Сюди ж надходить сік з підшлункової залози і жовч з печінки, які полегшують процес перетравлення їжі.

З дванадцятипалої кишки їжа пересувається далі по тонкому кишечнику, де відбувається всмоктування поживних речовин. Залишки неперетравленої їжі надходять у товсту кишку і потім видаляються назовні через анальний отвір.

У багатьох тварин, що харчуються грубим рослинним кормом (наприклад, у кроликів, бобрів), у місці переходу тонкої кишки у товсту відходить довга сліпа кишка (у деяких тварин з червоподібним відростком — апендиксом). У ній під впливом бактерій відбувається зміна важко перетравлюваних речовин їжі (клітковини).

✅Травна система ссавців – особливості, будова, опис

Ссавці є найбільш високоорганізованими істотами на планеті. Завдяки високій пристосованості до навколишнього середовища їх внутрішні органи і системи відрізняються різноманітністю і складністю будови. Так, різноманітне харчування у ссавців зумовило особливості будови їх травної системи, для якої характерна велика диференціація — чіткий поділ на відділи.

Загальна характеристика

За довгі роки еволюції органи травної системи ссавців пристосувалися максимально ефективно захоплювати, подрібнювати, переробляти і засвоювати їжу. Серед інших істот, що населяють нашу планету, травна система ссавців є найдосконалішою.

Як і у всіх хребетних тварин, травна система ссавців складається з двох великих відділів:

• Травний тракт. Послідовність травних органів наступна: рот — глотка — стравохід — шлунок — тонка кишка — товста кишка — пряма кишка — анальний отвір.
• Залози (слинні залози, печінка, підшлункова залоза).

Травна система ссавців має ряд відмінностей від аналогічної системи інших хребетних тварин. До них відносяться:

Для ссавців характерно яскраво виражене симбіотичне травлення, засноване на життєдіяльності бактерій, грибів і найпростіших. Вони беруть участь у перетравленні рослинних кормів, багатих клітковиною, які не можуть бути розщеплені ферментами.

Травний тракт

Травний тракт ссавців починається ротовим отвором, обмеженим м’ясистими губами і щоками — м’якими і пластичними утвореннями з епідермісу і сполучної тканини. За ними слідують зуби.

У ссавців зуби диференційовані на різці, ікла і корінні. Форма і будова зубів визначається типом харчування. Так, у хижаків краще розвинені ікла і різці, покликані швидко роздирати плоть, а у травоїдних — верхні і нижні корінні зуби, необхідні для подрібнення і перемелювання рослин.

Їжа захоплюється губами і пережовується зубами. Схоплюванню їжі сприяє м’язистий мову, який сприяє визначенню її смаку і перевертання в ротовій порожнині. Тут їжа змочується слиною, що надходить зі слинних залоз. Це полегшує її проковтування і просування по стравоходу.

Далі подрібнена їжа по стравоходу надходить в шлунок. На його стінках розташовані численні залози, що виділяють травний сік, необхідний для перетравлення їжі.

Будова шлунка ссавців залежить від виду їжі. У більшості ссавців шлунок однокамерний, і тільки у жуйних тварин (корови, кози, вівці) він багатокамерний.

Зі шлунка їжа потрапляє в початковий відділ тонкого кишківника — дванадцятипалу кишку, де продовжує перетравлюватися під впливом секретів підшлункової залози і жовчі з печінки.

Під час просування їжі по тонкому кишечнику відбувається всмоктування поживних речовин. Залишки неперетравленої їжі надходять в товсту кишку і потім видаляються назовні через анальний отвір.

У ссавців, які харчуються грубим рослинним кормом з високим вмістом клітковини, в місці переходу тонкої кишки в товсту є довгий виріст — сліпа кишка. У ній під впливом бактерій відбувається додаткове перетравлення важкої їжі.

Травні залози

Травні залози виділяють ферменти – біологічно активні речовини, які розщеплюють складні речовини до більш простих форм.

Травна система ссавців включає в себе наступні залози:

• Слинна залоза. Виділяють слину – безбарвна слизова речовина, яка змочує і обволікає їжу, сприяє її просуванню в стравохід.
• Підшлункова залоза. Виділяє підшлунковий сік, до складу якого входять ферменти, що розщеплюють всі органічні речовини.
• Печінка. Утворює жовч, яка розщеплює жири на дрібні краплі. Завдяки цьому вони швидше розщеплюються і засвоюються організмом.

Роль травних залоз велика – без їх участі складна їжа, якою харчуються Ссавці, не могла б засвоюватися організмом.

У доповіді з біології для 7 класу можна коротко розповісти про особливості травної системи ссавців, яка характеризується складною будовою і чіткою диференціацією.

Що ми дізналися?

Послідовність травної системи ссавців в ході еволюції перетворилася таким чином, щоб переробляти і засвоювати найрізноманітнішу їжу. Залежно від типу харчування (хижак або травоїдна) будова ротового отвору, шлунка, кишечника розрізняються.