Салат з кореня селери з морквою

Селера — це унікальний овоч, який є обов’язковим інгредієнтом більшості дієтичних страв. Річ у тім, що селера допомагає скинути зайві кілограми і при цьому активно насичує організм вітамінами та мінералами. Отже, приготуймо смачний салат з коренем селери.

Інгредієнти

Приготування

Для початку підготуємо усі інгредієнти. Корінь селери, сиру моркву та огірок миємо та чистимо від шкірки. Овочі можна почистити як ножем, так і овочечисткою.

Корінь селери натираємо на тертці для моркви по-корейськи. Моркву теж натираємо на тертці для моркви по-корейськи. Селеру та моркву відправляємо в миску, в якій будемо збирати салат. Додаємо до овочів сіль та перець за смаком.

Додаємо до салату сік половинки лимона.

Свіжий огірок натираємо на тертці для моркви по-корейськи. Відправляємо натертий огірок в миску до основних інгредієнтів. Все як слід перемішуємо.

Тепер додаємо рослинну або оливкову олію. Ще раз все перемішуємо.

Перекладаємо салат в порційну тарілку, прикрашаємо зеленню та зеленим горошком і подаємо до столу.

5 рецептів із селери для відновлення організму

Селера – це не просто інгредієнт, який ви додаєте до супу чи салату, як звикли думати люди, а набагато більше. Селера має багато властивостей, які допоможуть вам втратити вагу та отримати величезну дозу корисних речовин, крім того, у ній міститься вся денна енергія необхідна вам. Не зволікайте та спробуйте деякі корисні та відновлювальні рецепти із селери.

Властивості селери

Ви можете використовувати стебло, листя і корінь селери для різних рецептів. Найкориснішою властивістю селери є те, що вона чудовий сечогінний засіб.

Через те, що селера активізує роботу нирок, її використовують для лікування таких захворювань, як подагра, камені в нирках та ниркова недостатність. Завдяки своїм властивостям, селера допомагає позбутися від шкідливих токсинів, які накопичуються у вашому мозку.

Також доведено, що селера має оздоровлювальні властивості і ті, хто їдять її, відчувають себе набагато бадьорішими та сповненими сил. Якщо селеру змішати з морквою або помідором, як, наприклад, у смузі чи соці, її корисні властивості збільшуються у багато разів. Також ви можете вживати її у вигляді настою, але не більше ніж десять грамів на склянку води. Пити після кожного прийому їжу.

Рецепти із селери для втрати ваги

Як ми вже сказали на початку, селера – чудовий союзник у боротьбі із зайвими кілограмами. Вона обов’язково повинна бути у дієті для схуднення, а рецепти із селери урізноматнітнять ваш фітнес-раціон. Вона володіє багатьма із вищезгаданих переваг і зменшує ризики при ожирінні. Ви можете споживати селеру у різному вигляді, починаючи від звичайного салату, аж до овочевих супів, соків, смузі, шейків чи настоїв.

Доведено, що в 100 граммах селери міститься лише 16 калорій. Хорошою новиною є те, що цю кількість можна додати до салату. Також у селері є 1.6 грамів клітковини, яка пришвидшує виведення токсинів з організму. Селера забезпечує вас магнієм і калієм, двома мінералами, які стимулюють роботу сечової системи і виводять налишкову рідину.

Це очищувальна, сечогінна, гіпокалорійна та антиоксидантна їжа. Вона забезпечує вас цинком, вітамінами А, В, С та D, і магнієм. Селера має чудову властивість запобігати впливу “злих” вільних радикалів. Ніколи не варто недооцінювати силу цього “всесильного” овоча.

Рецепти із селери для соків та смузі

Селера, груша, огірок та морквяний сік:

Це прекрасний варіант для літа, який чудово бореться з набряками та допомагає вивести рідину, яка накопичуються у наших ногах (особливо в районі щиколотки). Вам знадобиться три стебла селери, дві груші, два огірки та морквина. Якщо хочете, можете чимось підсолодити напій.

Помийте та почистіть усі овочі. Поріжте на кубики та збийте в блендері. Якщо потрібно, можете додати трохи води і напій вийде рідкішим. Пийте зранку або на голодний шлунок.

Селера, імбир та морквяний сік:

Це неймовірно смачний напій для людей хворих на простуду чи грип або ж алергіків.

Просто почистіть моркву, поріжте її на тонкі шматки, так само і з селерою. Покладіть усе в блендер і збивайте до кремоподібної консистенції. Якщо хочете, можете розвести напій водою, або додати столову ложку меду.

Смузі з селери та ананасу:

Розпочавши свій день з цього неймовірно смачного та корисного смузі, ви зможете втамувати голод на декілька годин, отримати величезний заряд енергії і підготуватися до всіх обов’язків та завдань, які принесе вам новий день.

Для приготування напою вам потрібно:

• 1 стебло селери, півсклянки води
• 1 шматок почищеного ананасу
• 1/2 склянки подрібненого льоду
• 2 столові ложки насіння амаранту
• 4 ложки білкового порошку (необов’язково)

Краще замочити зерна на ніч перед приготуванням напою. Поріжте селеру маленькими шматками. Додайте все (крім білка) у блендер і приготуйте добре перемішане смузі чи шейк. Пийте на сніданок.

Смузі з селери, моркви та яблука:

Це одне з найвідоміших поєднань. Його часто рекомендують для нанесення на шкіру перед засмагою, а також, для сповільнення процесу старіння клітин, стимулювання роботи печінки, лікування анемії, зменшення шкідливого впливу забруднення довкілля та збільшення рівня вітамінів і білків.

Інгредінти на дві порції наступні:

• 1 стебло селери без листків
• 1 яблуко
• 4 морквини
• сік половинки лимона

Ретельно помийте овочі та почистіть їх. Поріжте на шматки та збийте у блендері. Додайте свіжовичавлений сік та добре перемішайте. Ще раз перемішайте перед тим як пити і будьте певні – вам сподобається.

Шейк із селери та апельсина:

Це чудовий рецепт для схуднення і для того, щоб випити зранку на голодний шлунок. Вам знадобиться стебло селери, сік двох апельсинів, трохи лаврового насіння та шматочок груші. Видавіть сік з апельсинів, селеру і грушу поріжте тоненькими шматочками, а лаврові зерна розтовчіть.

Покладіть усе в блендер та збивайте аж доки усі інгредієнти добре не перемішаються. Ми рекомендуємо пити такий напій кожного дня протягом двох тижнів. Потім зробіть перерву на 7 днів і можете знову пити цей шейк.

• Зображення люб’язно надали Tamara Smith, Emilian Robert Vicol, Stu_spivack, Jason Eppink, Breville США.