Як правильно писати слово помідор

СЛОВНИК.ua містить тлумачний словник української мови – понад 130 000 тлумачень із СУМ* та понад 21 000 тлумачень, доданих командою та користувачами СЛОВНИК.ua. Словоформи (орфографічний словник української мови) для більше ніж 260 000 слів. Сервіс звертання містить понад 2600 імен та по батькові. Сервіс транслітерації містить офіційну “паспортну” (КМУ 2010) транслітерацію онлайн. СЛОВНИК.ua містить Помічника, який допоможе вам уникнути суржику та підкаже правильне слово. База “антисуржика” містить понад 700 слів та виразів. Також на нашому сайті розміщено зручний новий правопис Української мови 2019 онлайн з пошуком. А ще у нас є сервіс “Наголоси”, що розставляє наголоси в українських текстах.

* СУМ – Словник української мови в 11 томах. Дозвіл на використання люб’язно надано Інститутом Мовознавства ім. О.О.Потебні.

Помідор чи томат?

Помідор – 1. це однорічна рослина; 2.соковитий плід цієї рослини, а томат – паста з помідорів. Чому при назві насіння певного сорту використовують обидві назви Помідор Хуго або Томат Хуго? В супермаркеті для назви плодів все частіше використовують слово “томат” (Томати тепличні). Як правильно говорити: помідор чи томат?

2 Answers 2

«Словник української мови» в 11 томах (1970-і–1980-і) пише:

Таким чином слово томат наслідує всі значення слова помідор: і рослина, і плід.

_{Я було був подумав, що це одрук, що малося на увазі «томат = помідор 1», тобто лише перше значення слова помідор, тобто лише рослина — але ні, після перевірки в Google Книгах справді виявилося, що все правильно, томат використовують у обох значеннях.}

Тобто слово помідор теоретично завжди можна замінити на слово томат. (Практично все залежить від середовища, в якому Ви живете — якщо всі звикли називати це помідором, а Ви за столом скажете: «Передайте мені, будь ласка, томат» (або навпаки) — люди можуть здивуватися.)

Окрім того слово томат має додаткове значення, якого не має слово помідор:

Тобто слово томат не завжди можна замінити на слово помідор. Томат — гіперонім помідора. Зверніть увагу також на те, що у значенні «= помідор» і у значенні «паста/соус» слово томат має різні закінчення родового відмінку.

@hutorny, трішки вживається (зокрема в сучасних книжках). Але відповідь була про іменники. Якщо іменники якось співвідносяться, то це не означає, що утворені від них прикметники так само співвідносяться.

Овочева культура – помідори (у множині), окремий плід – помідор (в однині).

Що каже академічний Словник української мови? (бо в попередній відповіді висмикнуто словникову статтю про помідор):

1. Однорічна овочева рослина родини пасльонових з перев. червоними або жовтими їстівними плодами. Цей шкідник [стеблова нематода], крім картоплі, може розвиватись і на інших рослинах — помідорах, чорному пасльоні, хмелі, м’яті тощо (Наука і життя, 8, 1959, 36); Я в своїй вандальській заїлості не розбирав, чи нищу шкідливі ростини, будяки, кропиву, осет та лопухи, чи пожиточні — буряки, фасолю, помідори (Іван Франко, IV, 1950, 225).
2. Соковитий плід цієї рослини. У супермаркетах начйчастіше використовують термін “томат” через зросіщення, бо саме така назва культури переважає в російській мові, хоча раніше там також вирощували “помідори”. Назва соусу чи пасти, утворена від “томатів” також залишилася з радянських часів.

1. род. а. Помідор. Плоди томатів, що достигли при штучному освітленні, містять сухої речовини у два з лишком рази, вітаміну C в два рази, цукру в півтора рази більше порівняно з томатами, вирощеними у звичайних умовах (Хлібороб України, 11, 1968, 5).
2. род. у. Соус, паста з помідорів. Я відкрив бляшанку бичків у томаті, нарізав хліба; Марія вимостила з дощок стіл і заслала газетою (Анатолій Хорунжий, Ковила, 1960, 63).

Коли в росії почати вирощувати помідори, то там широко використовувалася саме ця назва, що прийшла з України де ця південна культура з’явилася раніше (сама назва є запозиченням з італійської – помо д’оро “золоте яблуко”, бо ранше переважали жовті плоди). У радянські часи в російській мові перевагу надали терміну “томат” (запозичення з мов американських аборигенів “томатль”), а через політику заміни українських термінів росйіськими та тотальне зросіщення, томат вкорінився й на Украйні. Тоді ж з’явилися томатна паста й томатний сік. Наслідки зросійщення відчуваються в багатьох супермакетах, де цураються помідорів.