Отруйні гриби опеньки: фото і опис їстівних і помилкових грибів, відмінні риси

Як і у всіх інших грибів, у опеньків є отруйні двійники, які становлять небезпеку для здоров’я і навіть життя людини. Досвідчені грибники вже давно вміють розрізняти їстівні плодові тіла від неїстівних. Однак менш досвідчені любителі «тихого полювання» можуть легко заплутатися, особливо, коли не “озброєні» необхідними знаннями.

Щорічно напередодні збору опеньків більшість початківців грибників починають цікавитися, як виглядає той чи інший представник цього виду. Такий інтерес цілком виправданий, адже необхідно не просто знати, але правильно відрізняти «хороші» плодові тіла від «поганих». В іншому випадку, наслідки від вживання в їжу помилкового гриба можуть бути сумними.

Отруйні гриби несправжні опеньки чи ні?

Але чи всі несправжні опеньки отруйні чи ні? Цікаво, але навіть їстівний гриб цілком може стати отруйним, якщо не дотримуватися правил його зберігання, а також проводити неправильну обробку. Наприклад, всі знають, що плодові тіла є швидкопсувним продуктом, тому їх категорично заборонено зберігати в свіжому вигляді тривалий час. В іншому випадку, вони почнуть дуже швидко чорніти і виділяти шкідливі речовини, небезпечні для здоров’я. Крім того, важливо зробити правильну підготовку до переробки, і для кожного виду гриба вона різна. Тому не завжди навіть опеньок несправжній можна назвати отруйним грибом.

Неїстівні плодові тіла не обов’язково будуть вважатися отруйними. До такого типу можна віднести не отруйні гриби, які мають поганим смаком і неприємним запахом. У зв’язку з цим його просто не вживають в їжу.

У цій статті ви дізнаєтеся про отруйних грибах опеньках і побачите їх фото, які допомагають докладно розглянути їх зовнішній вигляд. Крім того, представлена ​​інформація допоможе вам навчитися відрізняти несправжні опеньки від їстівних.

Отруйні речовини в помилкових опеньках

Помилкові або отруйні види опеньків є гриби, зовні дуже схожі з їстівними. У цих двох представників багато спільного, включаючи місце проживання і особливості росту. Несправжні опеньки можуть оселитися навіть на одній ділянці з їстівними. Крім того, як ті, так і інші ростуть цілими сім’ями на пнях, лісових вирубках, повалених і загиблих деревах. Одні види помилкових опеньків – отруйні, інші – неїстівні, а треті – умовно-їстівні. Однак усім грибникам настійно не рекомендується експериментувати зі збором таких грибів. Будь-якому, особливо початківцю любителю «тихого полювання», потрібно запам’ятати головне правило успішного користування дарами лісу: «При найменших сумнівах – пройди мимо!» Беріть тільки ті опеньки, в яких ви абсолютно впевнені. Несправжні опеньки виділяють отруйні речовини,тому необережність або недолік інформації можуть зіграти злий жарт з вашим здоров’ям.

Отже, чи всі несправжні опеньки бувають отруйні? Як виявляється, до помилкових видам зараховуються і умовно-їстівні гриби, які при дотриманні певної термічної обробки можуть вживатися в їжу. Однак необхідно бути дуже обережним, адже навіть тут неможливо дати абсолютну гарантію безпеки.

Наскільки отруйні несправжні опеньки і як вони виглядають?

Більш того, гриб опеньок здатний частково видозмінюватися. Такі перетворення є результатом зміни погодних умов, а також залежать від виду деревини, на якому росте плодове тіло. Грибники зі стажем часто вже бувають готові до подібних «сюрпризів», тому звертаються до додаткових ознаках. А ось деякі новачки, на жаль, не завжди усвідомлюють, наскільки отруйні несправжні опеньки, тому нерідко ігнорують додаткові ознаки, обмежуючись лише поверхневими знаннями. В такому випадку вкрай бажано ще до того як відправитися за своїм першим урожаєм, пройти «курс молодого бійця» під керівництвом досвідченого грибника. До речі сказати, зовсім не обов’язково вивчати всю групу двійників кожного виду. Досить просто поглибити свої знання про один-два види, найбільш відомих в тій чи іншій місцевості. Якщо нам відомо,який зовнішній вигляд мають їстівні види плодових тіл, тоді потрібно визначити, як виглядають отруйні опеньки? Адже як вже згадувалося, помилкові представники можуть бути дуже схожими зі своїми їстівними «побратимами».

Пропонуємо вам ознайомитися з докладним описом і фото отруйних опеньків, які є найбільш поширеними в більшості територій РФ.

Отруйні осінні опеньки: фото і відмінні риси помилкових грибів

Опеньок осінній вважається найпопулярнішим серед всіх інших видів свого роду. Його дуже люблять за високу харчову цінність, смак і аромат. Однак у осінніх опеньків зустрічаються отруйні двійники: опеньок сірчано-жовтий несправжній і цегляно-червоний.

Латинська назва: Hypholoma fasciculare.

Сімейство: Строфаріевие.

Синоніми: Naematoloma fasciculare, Geophila fascicularis, Agaricus fascicularis, Dryophila fascicularis, Pratella fascicularis, Psilocybe fascicularis.

Капелюшок: опукла, м’ясиста, в молодому віці розмір становить 4-6 см в діаметрі. У міру дорослішання шапочка злегка розпрямляється і збільшується в розмірі на 1-2 см. Поверхня капелюшка жовтого кольору, по центру – червоне або іржаво-бура пляма. При ближчому розгляді по краях капелюшки можна побачити зеленуватий відтінок, а саме плодове тіло в цих місцях має ледве помітні залишки покривала.

Ніжка: висока, до 10 см, циліндрична, порожня, частіше вигнута. Має жовтий колір, ближче до основи з’являється бурий відтінок. Відмінною особливістю отруйного гриба помилкового опенька сірчано-жовтого є відсутність кільця-спіднички, яке притаманне їстівним видам.

М’якоть: білувата або світло-жовта, володіє сильною гіркотою і неприємним запахом.

Пластинки: тонкі, густо розташовані, зеленуваті або оливково-чорні, приросли до ніжки.

Їстівність: гриб отруйний. При вживанні в їжу вже через 2-4 год з’являються перші ознаки отруєння.

Поширення: росте сім’ями на старих і трухлявих пнях переважно листяних порід дерев. Також зустрічається біля основи живих і загиблих стовбурів, а також на що впали гілках.

Сезон збору: серпень-жовтень, при сприятливій погоді зростає до середини листопада.

Пропонуємо подивитися фото отруйних опеньків, схожих з осінніми видами:

Літні отруйні цегляно-червоні опеньки

Латинська назва: Hypholoma lateritium.

Сімейство: Строфаріевие.

Синоніми: Agaricus carneolus, Agaricus perplexus, Deconica squamosa, Geophila sublateritia, Hypholoma perplexum, Hypholoma sublateritium, Naematoloma sublateritium, Psilocybe lateritia.

Капелюшок: діаметром від 4 до 10 см, куляста, з віком розкривається. Щільна, м’ясиста, червоно-бурого або жовто-коричневого кольору. Верхівка має набагато більш темний відтінок, ніж основний колір.

Ніжка: до 10 см у висоту, до 1,5 см в товщину, рівна, біля основи – звужена, коричнева. Інша частина ніжки жовтого кольору, кільце відсутній.

М’якоть: щільна, темно-жовта, гірка, неприємно пахне. На смак краще не пробувати, так як можна отруїтися.

Пластинки: густі, узкопріросшіе, зі світло-сірим відтінком у молодих особин і оливково-сірим – у старих.

Їстівність: отруйний, хоча деякі фахівці відносять його до категорії умовно-їстівних.

Поширення: листяні і хвойні ліси Євразії та Північної Америки. Росте з липня по жовтень великими сім’ями на пнях, хмизом, лісових вирубках, а також близько коренів дерев.

Треба сказати, що перераховані вище отруйні опеньки можна сплутати з літніми видами, а не тільки з осінніми. Тому для початку рекомендується дізнатися, як виглядають справжні їстівні опеньки, а потім приступати до вивчення матеріалу про помилкові двійників.

Які ще опеньки отруйні?

Які ще отруйні опеньки можна зустріти в нашій території? Не менш відомим є ложноопёнок Кандолім, відомий також під назвою Псатірелла Кандолім. Перш за все важливо пам’ятати, що даний вид дуже підступний. Справа в тому, що на його зовнішній вигляд впливає все – вік, місце проживання, температура повітря, вологість. В такому випадку тільки грибник зі стажем може знати, як відрізнити отруйні опеньки від їстівних.

Пропонуємо побачити це за допомогою фото та описи.

Латинська назва: Psathyrella candolleana.

Сімейство: Псатірелловие.

Синоніми: Agaricus violaceolamellatus, Agaricus candolleanus, Drosophila candolleana, Hypholoma candolleanum, Psathyra candolleanus ; Ложноопёнок Кандолля, Хруплянка Кандолля.

Капелюшок: полушаровидная, діаметром 4-8 см, у міру дорослішання стає колокольчатой, потім – плоскою. По центру є горбик, краю – хвилясто-звивисті, часто потріскані. Поверхня практично гладка з дрібними бурими або жовто-коричневими лусочками, які досить швидко зникають. Колір капелюшка жовтий або кремовий, сама поверхня матова, суха, краю досить ламкі. На знімку нижче наочно показано, як виглядають отруйні опеньки даного виду.

Ніжка: 4-10 см в довжину, 0,5 см – в товщину, гладка, порожниста, легко ламається. До основи потовщується, іноді спостерігається корневідним придаток. Білого або ніжного кремового кольору, вгорі оксамитова.

М’якоть: білувата, ламка, тонка, не має яскраво вираженого смаку або запаху.

Пластинки: приросли, часті, тонкі, у міру зростання змінюють колір від білого до сіро-фіолетового і навіть темно-коричневого.

Їстівність: отруйний гриб, проте дискусії з приводу того, чи отруйні опеньки цього виду, тривають донині. Іноді його зараховують до розряду умовно-їстівних.

Поширення: росте на території Євразійського континенту і Північної Америки. Вибирає деревину листяних порід, а також грунт поруч з пнями. Зростає великими групами, іноді зустрічаються поодинокі екземпляри. Сезон рясного плодоношення починається в червні і закінчується в кінці вересня.

Як можна перевірити, отруйні гриби опеньки чи ні?

Як можна відрізнити їстівні опеньки від отруйних, і які ознаки для цього існують? Питання цілком закономірний, адже навряд чи хтось захоче нашкодити своєму здоров’ю, з’ївши один з таких плодових тел. Найбільш правильним і логічним способом розібратися в цьому питанні стане похід в ліс разом з досвідченим грибником. Однак ще ніхто не забороняв отримати попередню консультацію в інтернеті, порівнявши фото їстівних і отруйних опеньків:

Головною відмінною рисою справжніх опеньків є наявність кільця спіднички, якого немає у помилкових. Однак варто пам’ятати, що старі переросли плодові тіла можуть втрачати цю ознаку, незважаючи на свою їстівність.

Крім того, у отруйних плодових тіл забарвлення буде завжди яскравіше, а у їстівних представників – скромніший. Як ще можна перевірити, отруйні гриби опеньки чи ні? Можна понюхати плодове тіло і навіть злегка торкнутися м’якоті мовою. Запах у помилкового опенька неприємний, а м’якоть гірка. Крім цього, отруйні види не мають на капелюшку лусочок, їх поверхня часто повністю гладка. Однак наявність таких «пластівців» відрізняє тільки молоді опеньки, тоді як у старих екземплярів вони повністю зникають.

Подивіться також на колір пластинок під капелюшком: у справжніх опеньків вони білі або кремові, а у помилкових – жовті, у міру старіння – зеленуваті. Крім того, місце зрізу у помилкових опеньків миттєво стає буро-чорним, тоді як у їстівних воно темніє, причому поступово.

Як визначити отруйні гриби опеньки при варінні?

А чи можна визначити отруйні опеньки при варінні і як це зробити? Існує кілька способів, однак не можна стверджувати напевно, що всі вони дієві. Наприклад, можна покласти в воду срібний виріб. Якщо воно потемніє, це означає, що гриб отруйний. Однак срібло може темніти і від їстівних видів.

Існує також думка, що можна покласти в каструлю очищену головку цибулі або часнику. При наявності отруйних речовин продукт повинен придбати бурий або синій відтінок. Хоча відзначається, що відтінок може змінюватися і при впливі їстівних плодових тел.

Деякі додають при варінні грибів молоко, вважаючи, що отруйні речовини змусять згорнутися продукт. Однак дана особливість відбувається не від наявності небезпечних ферментів.

• Останні повідомлення
  • Печериці з цвітною капустою: рецепти перших і других страв
  • Як правильно сушити рижики: прості рецепти
  • Як солити опеньки під гнітом: рецепти на зиму
  • Картопля зі свининою і грибами в мультиварці, духовці і на сковороді
  • Жульєни з лісових грибів: рецепти закусок
  • Жульєни з куркою і грибами в тесті: покрокові рецепти з фото
  • Пересоленние рижики: як виправити становище
  • Грибна ікра з маслюків: рецепти з фото і відео
  • Приправа з сушених грибів
  • М’ясо з грибами і солодким болгарським перцем
  • Рецепти страв з картоплею, грибами і овочами
  • Капуста з лисичками на зиму і на кожен день
  • Як приготувати грибні котлети з опеньків
  • Опеньки в горщиках: рецепти грибних страв
  • Маринування тополиного рядовок в домашніх умовах
  • Опеньки з лимонною кислотою на зиму: рецепти маринування та засолювання
  • Рижики забродили: причини і що робити
  • Дощовик: опис гриба і вирощування
  • Грибна начинка з рижиків
  • Як зварити домашню локшину з білими грибами

  Несправжні опеньки: види, як відрізнити і не переплутати

  Багато грибники люблять збирати опеньки через їх групового зростання. Ці грибочки смачні, придатні для використання практично в будь-яких кулінарних задумки. Однак існують хибні двійники опеньків, які можуть випадково опинитися в кошику грибника і породити катастрофу, яка називається токсичною отруєнням. Щоб випадковим чином не підібрати в лісі помилкового опенька, необхідно знати правила відмінностей їстівних грибів від їх неїстівних двійників. Саме про це і піде мова в даній статті.

  • Які бувають несправжні опеньки
    • Ложноопёнок водянистий
    • Ложноопёнок Кандолля
    • Ложноопенок цегляно-червоний
    • Ложноопенок сірчано-жовтий
    • Ложноопёнок серопластінчатий
    • колір
    • запах
    • Зовнішній вигляд капелюшка
    • спідничка
    • платівки
    • смак

    Які бувають несправжні опеньки

    Мікологи виділяють 5 основних видів помилкових опеньків. Кожен із зазначених видів має деякі схожі характеристики з їстівними опеньками: колір, структуру капелюшки, будова ніжки і т. Д.

    Ложноопёнок водянистий

    Даний вид гриба часто називають псатіреллой кулястої або гідрофільній. Зустрічається в листяних або хвойних лісах, біля берегів річок, на пнях або залишках деревини. Найбільшою мірою поширений в Євразії та Північній Америці. Сезон збору припадає на вересень – листопад.

    Чи знаєте ви? У давнину опеньки вважалися магічними грибами. Люди вірили, що на місці великого скупчення опеньків повинен бути обов`язково заритий скарб.

    Молоді представники даного виду гриба мають колокольчатую капелюшок, яка з віком стає зонтообразной. Відмінною характеристикою ложноопёнка рідкого є порвана по краях капелюх. Її розфарбування по більшій мірі залежить від ступеня вологості середовища виростання: в сильно вологих лісах капелюшок має коричнево-шоколадний забарвлення, в лісах з низькою вологістю забарвлення наближається до кремовому відтінку.

    Ніжка даного гриба прямостоячий і гладка, досягає висоти 8-10 см і діаметра 0,5 см. Пластинки у молодих представників мають світлий відтінок. Придбання темних тонів починається у міру дорослішання псатірелли кулястої. До сих пір ведуться суперечки про їстівності даного представника світу мікології. Встановлено, що ложноопенок водянистий не здатний завдати серйозної шкоди органам ЖКК і ЦНС, але все-таки в їжу його краще не вживати.

    Ложноопёнок Кандолля

    Цей гриб має й інші назви:

    важливо! Пастірелла Кандолля – ложноопенок, на зовнішній вигляд якого впливає безліч факторів: температура повітря, вологість, вік, ареал зростання. Іноді цей гриб практично неможливо відрізнити від їстівних опеньків, саме тому фахівці рекомендують звертати особливу увагу на запах в місці зрізу (якщо він неприємний – викидайте такий гриб).

    Споровий порошок ложноопенка Кандолля відрізняється практично темним забарвленням, суперечки при цьому мають еліпсоїдальної структуру. Ніжка має світліше забарвлення і циліндричну структуру. Для неї характерно дрібне опушення в нижній частині. Висота ніжки може варіюватися від 4 до 8 см, діаметр – від 4 до 6 мм. Даний гриб вважають умовно-їстівних, іноді – неїстівним. Деякі досвідчені грибники вживають ложноопенка Кандолля після ретельної технічно правильної термічної обробки.

    Буде цікаво дізнатися – як відрізнити бліду поганку і отруйні гриби ростуть на деревах, від їстівних волнушек і боровиків.

    Ложноопенок цегляно-червоний

    У цього гриба існує багато інших назв. У деяких літературних джерелах зустрічаються такі синоніми:

    • Hypholoma perplexum;
    • Hypholoma sublateritium;
    • Agaricus carneolus;
    • Agaricus lateritius;
    • Geophila sublateritia.

    Чи знаєте ви? Всі види опеньків здатні переробляти практично виснажений грунт на багату мікро- і макроелементами біомасу.

    Більшість літературних джерел авторитетно заявляють, що цей вид гриба після термічної обробки можна без особливих побоювань вживати в їжу. Однак деякі дослідники запевняють, що реєстрували факти отруєнь цегляно-червоним ложноопенка. Саме тому відомості про їстівності є суперечливими.

    Ложноопенок сірчано-жовтий

    Ці гриби отруйні, і вживати їх в їжу не можна навіть після термічної обробки. Існують і інші назви ложноопенка сірчано-жовтого:

    Ложноопёнок серопластінчатий

    Часто зустрічається на території США, Канади, Східної та Західної Європи. Віддає перевагу хвойні ліси. Найбільш часто зустрічається групами на пеньках або стовбурах гниючих сосен. Ложноопенок серопластінчатий ще називають:

    важливо! Головна відмінність ложноопят від справжніх – кільце на ніжці. У ложноопёнков такого кільця немає.

    Капелюшок характерна для всіх ложноопёнков – колокольчатая. Забарвлення – світло-жовтий, діаметр – до 8 см. Ніжка тоненька, з невеликим вигином, має приємний грибний запах на місці зрізу. Забарвлення ніжки варіюється від світло-жовтого до іржаво-коричневого.

    Чим відрізняються несправжні опеньки від їстівних

    Існує ряд характерних ознак, які дозволяють відрізнити отруйні опеньки від їстівних. Ці ознаки повинен напам`ять вивчити кожен грибник, адже іноді ціна помилки може стояти здоров`я і навіть життя.

    Дізнайтеся, як сушити гриби гливи, маринувати лисички- заморозити печериці, опеньки, лисички, гливи і білі гриби.

    колір

    Досвідчені грибники знають, що забарвлення капелюшки і ніжки помилкового опенька має деякі закономірності, які важко не помітити. Найчастіше неїстівні представники опеньків відрізняються більш яскравим, отруйним, різким забарвленням. Цегляно-червона, медово-коричнева, помаранчева, багряно-червона – капелюшки, які мають такий колір, як би сигналізують про небезпеку. Беріть тільки ті опеньки, в їстівності яких ви впевнені на 100%.

    запах

    Запах є важливою відмітною характеристикою помилкових опеньків. У місці надлому неїстівні гриби починають видавати неприємний запах гнилі, цвілі або прілого трави. У той час як справжні опеньки мають приємний грибний запах, який не можна сплутати ні з чим іншим.

    Зовнішній вигляд капелюшка

    Частково або повністю покриті лусочками шапочки – це явна ознака справжніх опеньків. Ложноопёнкі не мають лусочок на капелюшку, найчастіше вона блискуча і гладка.

    важливо! Єдиний істинний опеньок без лусочок – зимовий. Але в сезон його збору ложноопёнков знайти неможливо, тому побоювань виникнути не повинно.

    Однак у міру старіння їстівні опеньки можуть втрачати лускату структуру капелюшки, тому якщо ви сумніваєтеся, то краще збирати виключно молодих представників.

    спідничка

    Спідничка – один з найголовніших ознак того, що ви натрапили на групу справжніх опеньків. Таке кільце розташовується на ніжці, трохи нижче капелюшки. У помилкових опеньків спідничка відсутня.

    платівки

    Під час збору опеньків необхідно обов`язково дивитися під їх капелюшки (це особливо стосується новачків в грибному справі). Помилкові представники опеньків мають темно-жовті, трохи брудні пластинки, які набувають болотно-зелений відтінок з віком. У той час як їстівні опеньки мають світлі, часто кремово-жовті пластинки.

    смак

    Описаних вище ознак має бути достатньо для того, щоб відрізнити їстівного опенька від отруйного. Саме тому не рекомендується пробувати на смак гриби, якщо ви сумніваєтеся в їх їстівності. Але якщо ви приготували невелику порцію опеньків і виявили гіркоту в їхньому смаку, то будьте впевнені – ви їсте отруту! В такому випадку слід негайно промити шлунок і викликати екстрену бригаду лікарів.

    ознаки отруєння

    Напевно багатьом відомо, що випадків отруєння грибами з року в рік не меншає. Це може говорити про недосвідченість грибників або їх занадто великий самовпевненості. Але таке нещастя може статися з кожним, і завжди потрібно вміти відрізнити перші ознаки отруєння, щоб в найкоротші терміни надати потерпілим необхідну медичну допомогу.

    Отже, основні ознаки отруєння ложноопятамі:

    • блювотні позиви і нудота;
    • больові відчуття в області шлунка, які супроводжуються діареєю;
    • слабкий пульс, знижений або підвищений артеріальний тиск;
    • холонуть кінцівки;
    • з`являється озноб, підвищується температура тіла;
    • часто розвивається гострий гастроентерит.

    Чи знаєте ви? Вчені достовірно встановили, що перші опеньки з`явилися на Землі ще за динозаврів (близько 400 млн років тому). З того часу еволюція практично не торкнулася цей вид грибів. Якщо тільки не вважати того, що вони були розділені на їстівні і неїстівні.

    Деякі представники грибів можуть викликати у людини розлад нервової системи, яке супроводжується помутнінням свідомості, галюцинаціями, маренням і навіть комою. Крім того, в більшості випадків рівень цукру в крові різко знижується.

    Перша допомога

    Перші ознаки отруєння ложноопятамі почнуть проявлятися вже через 1-2 години (іноді симптоми починають проявлятися через 5-6 годин, все залежить від виду гриба, інтенсивності термічної обробки і кількості з`їдених ложноопёнков).

    До приїзду швидкої допомоги хворому слід надати наступну допомогу:

    1. Спочатку проводиться промивання шлунка перекип`яченої водою. Слід випити якомога більше рідини. Для кращого ефекту воду необхідно підсолити, а також додати в неї трохи марганцівки.
    2. Потім необхідно викликати блювоту будь-якими відомими вам методами (натиснути на корінь язика, випити блювотні препарати і т. Д.).
    3. За допомогою клізми або проносного необхідно провести очистку кишечника.
    4. Випити будь сорбирующие препарат, який видалить надлишки токсинів з організму. Найбільш простим прикладом сорбенту є активоване вугілля.
    5. Для усунення больових відчуттів в області живота, які викликані спазмами, необхідно прийняти спазмолітики. Яскравий приклад спазмолітиків – «Но-шпа» або будь-які препарати на основі «Дротаверину».
    6. Через отруєння починають мерзнути ноги і руки, тому необхідно придумати спеціальні грілки або миски з теплою водою, куди хворий зможе покласти кінцівки і нагрітися.
    7. Обов`язково вживати багато теплої рідини, так як отруєння викликає зневоднення організму. Але воду з газом краще не вживати, так як вона може посилити больові відчуття в області живота.

    важливо! Намагайтеся не давати хворому нестероїдні протизапальні препарати для купірування болю ( «Анальгін», «Диклофенак», «Налгезін» і т.д.). Препарати з цієї групи шкодять слизової шлунка, яка і так пошкоджена отруйними складовими грибів.

    Якщо у вас є можливість доставити хворого до медичного закладу самостійно, то краще не чекати бригади швидкої допомоги, адже іноді отруєння грибами може викликати серйозні наслідки (ботулізм, гастроентерит). Перша допомога при отруєнні грібаміВ даній статті ми постаралися в повній мірі і найбільш вірогідно описати відмінності ложноопёнков від їстівних опеньків. Обов`язково візьміть на озброєння цю інформацію і не ризикуйте своїм здоров`ям і здоров`ям своїх близьких.

    Відео: як відрізнити справжні опеньки від помилкових і неїстівних грибів

    
    

    Відгуки користувачів мережі

    Головна відмінність даного опенка від помилкового – плівчасте кільце (спідничка) на ніжці за рівнем нижнього краю капелюшки. У молодого опенка простір під капелюшком закрито запобіжною плівкою. Коли опеньок підростає, плівочка відривається від капелюшки і її залишки залишаються на ніжці, утворюючи таке ось колечко.Ні у одного виду помилкових опеньків такого колечка немає!

    Коли я йду в ліс за опеньками, я керуюся декількома принципами, що б не назбирати ложних.Первое- справжні опеньки мають спідничку під капелюшком, друге- капелюшки справжніх опеньків мають начебто оксамитовий наліт, третє-справжні опеньки мають дуже сильний своєрідний грибний запах.